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私房小菜 » 精华区

问答区 版主： 为爱走天涯 海外吃货 想冬眠的熊.
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• 精湛的技术成就最完美的三文鱼【视频图文】 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (15448 bytes) () 09/18/2023  02:19:33

• 这个温度，食材一定要非常新鲜的 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 09/18/2023  08:20:08

• 问好酒兄，借助酒兄的这个互动太贴，补充一点： - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (3302 bytes) () 09/18/2023  09:51:45

• 丹哥你怎么确定熟了？还是必须买sashimi grade salmon? 一般三文鱼这么做看着养眼又怕不能熟透 - Mmom2269 - ♀ 给 Mmom2269 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/18/2023  09:29:03

• 非常感谢Mmom2269 的互动，借此补充一点，真空低温烹调法安全吗？------ - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (4333 bytes) () 09/18/2023  09:56:59

• 根据食材种类，重量，厚度，水温（温度一般由食材和食品安全规范而定）等，所需时间是根据高等数学公式算出来的。这篇有解释 - uptrend - ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (268 bytes) () 09/18/2023  12:39:36

• 当然，前提条件是食材在水浴烹调之前必须很新鲜。 - uptrend - ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 09/18/2023  12:42:50

• 是的，绝对是的，无论怎么样的技术，新鲜为第一要务。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 09/18/2023  19:42:34

• 非常感谢uptrend 的资料提供，我收藏了 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 09/18/2023  19:41:31

• 再次谢谢！问安！ - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 09/18/2023  19:43:08

• 不客气。丹哥不但厨艺高超, 更是文笔一流。 - uptrend - ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 09/19/2023  12:06:50

• 谢谢您的鼓励！ - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 09/21/2023  10:12:08

• 好赞！ - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 09/18/2023  12:18:36

• 谢谢anonymous4 ，问好问安anonymous4 。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 09/18/2023  19:43:43

• 普通家用真空机无法安全密封带很多水分的食材。要么用chamber vacuum，要么用zipper-lock袋水浸 - uptrend - ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 09/18/2023  12:28:35

• 是的，商业真空机原理不是抽出空气，不过我常常吧带水淹的肉类，先冻一下，然后在冻的状态下抽真空，或者 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (249 bytes) () 09/18/2023  19:49:36

• 传统的真空密封机确实可以用您提到的方法， - uptrend - ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (425 bytes) () 09/19/2023  12:04:32

• 是啊，您补充的更全面，我一直要买一台，看看价格还是没有卖，我非常喜欢商用的真空机 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 09/21/2023  10:14:52

• This one looks nice - uptrend - ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (168 bytes) () 09/21/2023  15:49:34

• 非常感谢uptrend 的推荐，诚信感谢！ - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 09/24/2023  11:37:06

• 谢谢分享sous vide 烹饪技术！买了一瓶Alfredo sauce 一直都不知道怎么用，今天学习了。 - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 09/18/2023  16:47:00

• Alfredo sauce太常见了，也好吃。小火加热熬酱，再加入鱼虾贝等海鲜和面，我常常会多加一些干酪粉 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 09/18/2023  19:53:24

• 卜卡迪尼：爱情的味道【视频文字】 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (37871 bytes) () 09/14/2023  09:44:25

• 刚刚照做了，好吃。我最后撒一些Parmesan Cheese和辣椒粉，好好吃哦 - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (0 bytes) () 09/15/2023  08:43:37

• 谢谢菲菲，这个意面蛮好吃，除了用虾，用龙虾也常见， 最常见的chicken piccata pasta. - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 09/15/2023  11:51:05

• 请看您在LY的短信，谢谢！ - 美食共享 - ♂ 给 美食共享 发送悄悄话 美食共享 的博客首页 (0 bytes) () 09/15/2023  18:43:19

• 谢谢你！ - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 09/18/2023  03:29:34

• “生活就是各种意大利面，每天有不同的形状和不同的酱汁。” 好喜欢这句名言！ - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 09/15/2023  19:26:49

• 我喜欢吃面，中国的各种面，也喜欢意大利的各种面，面对面的吃面人生。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 09/18/2023  03:30:38

• 喜欢各种意大利面，都很好吃，白酱红酱都好吃，没试过丹哥介绍这个，要试试 - 小龙兔 - ♂ 给 小龙兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/16/2023  20:40:48

• 白红酱在几乎所有的老美超市都有的卖，一些特殊的酱需要自己做，不过蛮值得的，味道很好 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 09/18/2023  03:32:52

• 韭菜盒子，这迷人的韭菜香！（图文+视频） - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (3583 bytes) () 09/14/2023  06:28:28

• 隔屏聞香，好誘人哦 ~~~~ 謝謝分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/14/2023  07:04:49

• ^_^，谢谢龙妈！来一个！ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 09/14/2023  07:43:10

• 闻到韭菜香味了！漂亮的韭菜盒子！ - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 09/14/2023  18:55:23

• 谢谢你~夏天的味道。 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 09/15/2023  00:07:31

• 韭菜盒子太香了，每次都吃到撑。 - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (0 bytes) () 09/15/2023  08:25:01

• 是的，容易吃多 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 09/18/2023  00:54:32

• 韭菜盒子好吃！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 09/15/2023  14:03:40

• 比较经典的北方美食 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 09/18/2023  00:54:59

• 试试用生鸡蛋的~~~更好吃 口感更嫩 - ConnieTT - ♀ 给 ConnieTT 发送悄悄话 ConnieTT 的博客首页 (0 bytes) () 09/15/2023  17:45:52

• 还真没试过，下次试试，谢谢你！ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 09/18/2023  00:55:23

• 真的是，从前放学路过一个小餐厅，远远就能闻到韭菜盒子的香味，走不动 - 凡人小事儿 - ♀ 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2023  22:25:10

• 我们小时候也是的，吃了好多！ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 09/18/2023  00:55:54

• 上菜了～ 葱爆羊肉 + 蒜香白蘑菇炒嫩牛肉 橄榄菜煸豆角～ 简单快手菜 10分钟端上桌 视频图片 - Xiaoye6688 - ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (20962 bytes) () 09/05/2023  14:05:08

• 【亮妈厨房2023-11】煎西葫芦花和西葫芦蒸饺 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (4151 bytes) () 09/03/2023  07:42:01

• 花美菜香，心靈手巧，亮媽真是熱愛生活的人呢！ ~~~~ 謝謝分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/03/2023  08:38:41

• 谢谢龙妈。吃好很重要，对吧：） - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2023  15:11:54

• 从蒸饺到包子再到生煎包，亮妈面食地道。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2023  09:00:08

• 谢谢丹哥，饺子包子好冷冻保存，不想做饭就可以吃现成的。 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2023  15:12:44

• 西葫芦鸡蛋馅饺子是我家最喜欢的素馅饺。你做的蒸饺皮薄馅大，看着就好吃：） - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2023  09:56:59

• 谢谢燕京。我觉得还可以再擀薄些。后来又做了一次比这次好 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2023  15:13:45

• 西葫芦蒸饺好吃！ - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2023  10:58:59

• 哇，家坛大厨小闲来了，你做的蒸饺一定好吃 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2023  15:14:35

• 真不错。大肉包子。现在限制碳水了，晚餐不吃碳水。还是很眼馋的。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/03/2023  15:48:27

• 那以后吃馅再吃半个皮：） - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 09/04/2023  03:46:00

• 对，我现在大馒头都是切两半，早餐只吃一半。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/04/2023  11:09:03

• 亮妈厨房，凡尔赛境界，太养眼了，给我都不舍得吃啊！还是咬一口半开的包子，哇，太赞了！ - 波城冬日 - ♀ 给 波城冬日 发送悄悄话 波城冬日 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2023  17:11:20

• 冬日好呀，高兴在私房小菜论坛见到你。你好久没写饭菜贴了。还记得你的火腿月饼 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 09/04/2023  05:28:15

• 亮妈做面食是得心应手，手拿把攥，炸西葫芦花的创意已经直逼轮胎店了。 - DoReMi - ♂ 给 DoReMi 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/03/2023  18:58:18

• 哈哈，谢谢音乐哥。看到你就想起当年好园的热闹，问好 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 09/04/2023  05:29:18

• 在西葫芦蒸饺里面加了韭菜非常聪明，感觉会更香！ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 09/04/2023  00:18:44

• 谢谢Lily. 加韭菜或者韭苔会更香。这还是多年前老恐龙告诉我的。可惜她已经不在了 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 09/04/2023  05:30:35

• 看着就香！最爱包子饺子。 - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 09/04/2023  05:33:58

• 谢谢石榴花，包子饺子好吃 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 09/05/2023  17:08:38

• 豆角馅真棒 - ZeroSumGame - ♂ 给 ZeroSumGame 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/04/2023  19:45:16

• 蒸饺 - ZeroSumGame - ♂ 给 ZeroSumGame 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/04/2023  19:45:46

• 豆角馅儿的包子很好吃 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 09/05/2023  17:12:42

• 都好牛。不过在意大利吃的西葫芦花是在油锅里浅炸的，看上去感觉比炸两面的方法轻盈（虽然我都不会做） - flowershow - ♀ 给 flowershow 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/05/2023  07:40:15

• 你说得对。我不太喜欢用油锅，所以就凑合着煎一下，还行：） - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 09/05/2023  17:13:33

• 没有蜜蜂，人工授粉就会结瓜多。 - cwc - ♀ 给 cwc 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/05/2023  12:57:49

• 我这里蜜蜂挺多的，但还是没结几个瓜。刚刚去菜地看到第二个：） - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 09/05/2023  17:14:17

• 酿丸子｜附华夏厨师祖师爷简介｜味之精微，口不能言【视频图文】 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (21656 bytes) () 09/03/2023  02:01:27

• 要流口水了。小丸子很漂亮很诱人！ - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2023  04:07:28

• 谢谢燕京，祝长周末快乐！ - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2023  08:45:27

• 虽看着简单，但原材料很丰富，卷肉的手法很专业，完美！ - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2023  05:32:41

• 祝红石榴花长周末快乐！多出几首歌。酿丸子的馅料尽情发挥，加一些辣更好， - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2023  08:48:02

• 谢谢大厨！只要不出门旅游就肯定每天唱歌，要不在村里还能干啥呀：） - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 09/04/2023  05:35:34

• 真是好生活，好爱好，好习惯啊，我喜欢那首风吹哪页读哪页的意境。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 09/05/2023  01:12:54

• 谢天谢地：） - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 09/05/2023  05:31:44

• “味之调和在于用心和敢于实践”。 做美食需要用心，享受其过程。这个“敢”字鼓励了创新。赞丹哥又一名牌美食视频出品。非常棒 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2023  07:46:16

• 长周末问安亮妈，是啊美食的生命力在于创新，创新的前提是坚持，对于古早口味的坚持，叫传统，在其上演变叫创新，相结合是道。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2023  08:50:33

• 漂亮的丸子，馅好，收藏了 - 城里文城外武 - ♂ 给 城里文城外武 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/03/2023  10:22:59

• 酿丸子简单美味，偶尔可以做一些在冰箱里，用时拿出来解冻炸一下，方便美味。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2023  21:24:54

• 哇塞！！中间还有夹心，真香啊！ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 09/04/2023  00:20:36

• 谢谢闲暇食光的表扬，开心！ - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 09/05/2023  01:07:51

• 原来丸子里包馅是这样的，谢谢了，学到了。 - 小龙兔 - ♂ 给 小龙兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/06/2023  16:51:45

• 蔓越莓司康，酸甜醇香（图文+视频） - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (3303 bytes) () 08/31/2023  06:37:39

• 經典茶點，沒想到還能自己在家做，真是太厲害了，佩服 + 點贊！~~~~ 謝謝分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/31/2023  07:53:41

• 龙妈可以试试！很好做的。谢谢龙妈！ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 09/04/2023  00:21:22

• 我也爱做司康，常常用蓝莓，下次按你的方试试蔓越莓的 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2023  03:36:44

• 我也喜欢蓝莓的！我们这边蓝莓多~ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 09/04/2023  00:22:01

• 司康饼做得漂亮！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2023  07:52:10

• 谢谢亮妈鼓励~~~ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 09/04/2023  00:22:26

• 世界顶级炸鸡排，至尊炸鸡排的那些事【视频图文美食历史故事】 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (22093 bytes) () 08/27/2023  21:25:57

• 点赞占座！请教丹哥啊，紫瓤土豆可以用来炸薯条吗？ - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (117 bytes) () 08/27/2023  21:56:51

• 问好喜鹊！紫色土豆我倒是常常买，烤过，煮过拌沙拉，也做过土豆泥，哈哈真就没做过炸薯条，但我想没问题，肯定行！ - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (141 bytes) () 08/27/2023  23:14:33

• 谢谢丹哥！我特喜欢吃炸薯条，你试过后来做指导哦！ - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (340 bytes) () 08/27/2023  23:22:50

• 我们讨论，我感觉即使是紫色土豆也有品种问题，我有时候也会遇到比较容易掉色的，有时遇到不太容易掉色的。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (446 bytes) () 08/28/2023  01:23:38

• 我今天回家看看这次的怎么样，是老公堂兄种的。我先带皮煮两个看看怎么样。再来汇报哦。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 08/28/2023  01:38:29

• 大赞喜鹊吃的健康 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 09/01/2023  12:26:59

• 做法独特学习了。基辅炸鸡排还有赫鲁晓夫的功劳，有意思。 - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 08/28/2023  08:45:17

• 谢谢燕京，赫鲁晓夫是个吃货，很多故事都和吃有些关联。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 08/28/2023  15:10:34

• 做法科学，必须好吃 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 08/28/2023  08:46:34

• 谢谢酒兄！ - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 08/28/2023  15:11:08

• 在私房继续给丹哥点赞！你用两次裹蛋液和面包渣的方法，最后炸出来一定特别好吃。这个方法可以用沿用到很多炸物 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/28/2023  16:35:26

• 亮妈懂行，两次挂面包糠出品的外皮更脆酥一些，也不容易跑浆。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 08/29/2023  07:59:21

• 感谢分享！猛一看以为是corn dogs：）片薄鸡肉我没问题，有机会了学做。 - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 08/29/2023  05:47:54

• 红石榴花 形容的贴切，在基辅，有几家饭店提供小细卷的炸鸡排，几乎和corn dogs一模一样。鸡胸肉片薄后制嫩，肉松入味 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 08/29/2023  08:03:49

• 道道菜都(╯▽╰ )好香~~！！太诱人了。 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 08/30/2023  02:12:35

• 谢谢！ - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 09/01/2023  12:27:17

• 见过超市卖、没吃过，丹哥的方可以试试 - 城里文城外武 - ♂ 给 城里文城外武 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/03/2023  10:24:55

• 日常蔬果汁习惯（附视频） - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (6589 bytes) () 08/27/2023  20:50:45

• 谢谢分享！ - moder - ♀ 给 moder 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/28/2023  12:29:00

• 谢谢鼓励！ - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 08/28/2023  17:21:02

• 请教您：我很爱吃水果，嘎巴嘎巴吃，可是血糖会高。另外吃水果多了对肝脏不好。您这样吃血糖等没有问题吗？谢谢。 - wxc8585 - ♂ 给 wxc8585 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/28/2023  14:19:22

• 谢谢你提了一个很好的问题，肯定的答复是，所有跟着我这样喝蔬果汁的人都不会发生高血糖和肝脏的问题。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (1422 bytes) () 08/28/2023  17:34:25

• 谢谢您的答复。 - wxc8585 - ♂ 给 wxc8585 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/28/2023  21:12:01

• 谢谢喜鹊的分享，蔬菜水果汁，营养的保障 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 08/28/2023  15:06:31

• 谢谢丹哥大驾光临！昨天尝试了炸紫土豆条和炒土豆丝，稍后奉献样片！ - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 08/28/2023  17:35:41

• 苹果籽有毒 - 17696 - ♀ 给 17696 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/01/2023  17:36:16

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