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私房小菜

精华区 问答区 版主： 熊猫媳妇 想冬眠的熊.
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• 大虾的做法汇总，你最喜欢哪一种？(视频+图文） - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (7058 bytes) () 11/27/2024  13:19:40

• 真及时，谢谢。喜欢1和10。准备试试10。 - 宝宝妈2005 - ♀ 给 宝宝妈2005 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/27/2024  14:12:29

• 谢谢留言。10号里放了琥珀核桃。琥珀核桃的做法见内。 - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (194 bytes) () 11/27/2024  14:32:53

• 喜欢吃虾， 咋样烧都爱：） - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2024  15:50:05

• 实用贴款款经典，赶紧收藏！谢菲菲好分享。 - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 11/29/2024  12:26:25

• 大米饭的诱惑 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (3304 bytes) () 11/26/2024  17:04:15

• 浓浓的家乡情怀呀~下回我也试试把地瓜切成粒来煮饭~ - ladysummer - ♀ 给 ladysummer 发送悄悄话 ladysummer 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2024  06:17:06

• 晚上下班回家吃了，可好吃了。你做的时候，如果是新米，少放一点水，地瓜在由生变熟时也会出水，真的特别好吃的。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (144 bytes) () 11/27/2024  16:19:38

• 是的是的，谢谢提醒，最喜欢白心甜薯，做饭特别香甜粉糯~ - ladysummer - ♀ 给 ladysummer 发送悄悄话 ladysummer 的博客首页 (0 bytes) () 11/30/2024  04:32:59

• 香啊~~~不过现在很少吃饭了，久久的吃一次更香 - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2024  15:52:01

• 我家也是很少吃主食的，所以昨天吃的好珍贵，好幸福，好撑的。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2024  16:21:03

• 用家乡的米焖出的地瓜饭，看着都香！ - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2024  11:06:53

• 家常炒饼（视频+文字） - wanglxhy - ♂ 给 wanglxhy 发送悄悄话 (624 bytes) () 11/26/2024  08:23:46

• 【酱香风肉】比腊肉做法简单，风味独特。用冰箱风干法，实现风肉自由，不受天气限制 （视频+图文） - lava100 - ♀ 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 (2512 bytes) () 11/24/2024  19:51:20

• 这个好！多谢！ - Mutsu - ♀ 给 Mutsu 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2024  11:07:46

• 所以可以只在冰箱里晾干不用室外风干，对吗？ - bluey - ♂ 给 bluey 发送悄悄话 bluey 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2024  12:15:22

• 我有一个问题 ，肉是在七天之后就透明了，还是要在冰箱里呆一个多月后才透明？这个问题看起来也许有些怪，但是我是想做出透明的 - 思想的自由 - ♀ 给 思想的自由 发送悄悄话 (69 bytes) () 11/25/2024  13:24:52

• ７天不可能变透明.就是呀在外边刮着风吹腌透最好吃 - 玄米 - ♀ 给 玄米 发送悄悄话 玄米 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2024  20:17:33

• 赞赞赞 & A Typo Inside - TJWang - ♂ 给 TJWang 发送悄悄话 TJWang 的博客首页 (195 bytes) () 11/26/2024  11:32:57

• 三文鱼切小块，多点盐腌一天，水冲一下，擦干，烈酒里过一下，冰箱里放干，很香。 - start2020 - ♀ 给 start2020 发送悄悄话 start2020 的博客首页 (0 bytes) () 11/26/2024  18:39:51

• 每周一新2024-40: 蓝莓咖啡蛋糕Blueberry coffee cake - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (12103 bytes) () 11/24/2024  12:47:28

• 快到饭点儿了，看到这款蛋糕，立马饿了，做晚饭去了哈 ~~~~ 谢谢分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/24/2024  13:48:53

• 龙妈好，晚饭做啥好吃的？有机会也分享一下呀 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2024  17:10:10

• 赞亮妈的少糖少油方子。上面的 crumbs 很高级让蛋糕看上去更诱人，还喜欢放了很多蓝莓。 - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2024  14:46:31

• 燕京好，那个铺层好看也好吃 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2024  17:10:51

• 亮妈西点做的也很地道，这个菊花好看，不那么肆意，但又很亮眼。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2024  15:23:39

• 谢谢小闲，菊花是朋友寄来的小苗，养了一个夏天终于绽放 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2024  17:11:56

• 更改后的方子有90+130=220克糖 - violetgem - ♀ 给 violetgem 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/24/2024  15:28:00

• 是不是糖也不少？但比原方要少40% - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2024  17:12:34

• 上面的铺层看上去酥酥的，配上下面的蓝莓蛋糕看着就很好吃，少油少糖配方可以放心吃！好喜欢，那盆菊花花瓣重叠真漂亮。 - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2024  20:07:21

• 谢谢糖粒儿。这款点心很好吃，铺层和蓝莓提高了蛋糕的口感和风味 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2024  07:39:30

• 我最爱吃蓝莓了，买那种冷冻的，就可以实现全年蓝莓自由了！ - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2024  04:47:03

• 冷冻的效果和新鲜的差不多？我想做点心的时候应该差别不大 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2024  07:40:19

• 放面糊里面一点问题没有，夏天还可以直接当冰激凌吃，装饰糕点的话，还是得用新鲜的。 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2024  12:05:21

• 谢谢补充 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2024  06:58:42

• 看着就好吃！又到了“每逢佳节涨三斤”的时候。 - DoReMi - ♂ 给 DoReMi 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/27/2024  05:07:22

• 哈哈，吃好才能玩好呢：） - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2024  06:59:27

• 这个点心挺抓我心得，圣诞节可以试一下 - 绿末儿 - 给 绿末儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/01/2024  05:08:50

• 谢谢，周末快乐！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2024  03:56:00

• 火鸡的中式吃法之一鱼香火鸡丝- 味道十足，好吃又有营养（视频+图文） - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (4546 bytes) () 11/24/2024  06:44:02

• 赞鱼香火鸡丝！发现用火鸡肉丝肉片做中式炒菜不错。 - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2024  10:41:14

• 嗯嗯。周末快乐，谢谢留言。 - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2024  20:06:38

• 可以当鸡胸肉来用。 - 绿葱1 - ♀ 给 绿葱1 发送悄悄话 (58 bytes) () 11/24/2024  10:50:02

• 好办法，谢谢分享。 - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2024  20:05:13

• 好办法！！看上去很好吃呢 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2024  12:36:00

• 很好吃的。谢谢。 - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2024  20:10:07

• 火鸡也能吃啊？ - obama_北美101 - ♂ 给 obama_北美101 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/24/2024  14:47:00

• 是呀，挺不错的呢。可以试试哟。 - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2024  20:12:13

• 鱿鱼这样做，吃起来简直太上头了，又嫩又爽口，做法还简单（图文+视频） - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (2770 bytes) () 11/23/2024  11:51:17

• 喜欢这个灵魂料汁，放了芥末，风味独特 ~~~~ 谢谢分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/23/2024  13:03:28

• 谢谢龙妈喜欢！这个做法好吃简单，推荐龙妈有空时试试吧 - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2024  11:04:22

• 学习了，如何让鱿鱼更嫩~~超实用的技巧 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2024  07:39:52

• 谢谢Lily喜欢，问候周末好！ - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2024  11:05:38

• 糖老师您这开篇，刺啦刺啦的真带劲! - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2024  11:28:08

• 料头的香味就靠这刺啦一声了，哈～ - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2024  20:12:33

• 直接勾起馋虫啦，这配方好~ - ladysummer - ♀ 给 ladysummer 发送悄悄话 ladysummer 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2024  06:13:28

• 在厨房这方烟火缭绕的小天地里，一场食材间的奇妙邂逅与味觉的传奇之旅正悄然开启-土豆五花肉【视频】 - 我爱吃辣椒 - ♂ 给 我爱吃辣椒 发送悄悄话 我爱吃辣椒 的博客首页 (1071 bytes) () 11/23/2024  04:27:45

• 神奇的手搓丸子意面【小男孩Xwill的英语料理】（做法+ 视频） - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (4383 bytes) () 11/22/2024  15:35:20

• 周末了，小大厨又上菜了，好棒棒 ~~~~ 谢谢分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2024  16:20:47

• 谢谢龙妈，上上周做的了，视频太长，编辑了一周，每一句母慈子孝的话都舍不得删，嘿嘿嘿。 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 11/23/2024  05:03:01

• 做得超级好啊！！特别的诱人！！小朋友真棒。 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2024  07:40:45

• 做得超级搞笑! 哈哈哈。番茄酱放多了，他江浙系的亲爹吃不惯! 要放糖。娃自己到很爱吃! - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2024  11:30:38

• 心灵手巧的小帅哥棒棒哒！ - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2024  10:59:58

• 糖老师，我都照抄你模板了，无奈版主还是看不上，哈哈! - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2024  11:28:57

• 怎样烤鸡翅能够外焦里嫩？求要点，谢谢！ - McDyess2 - 给 McDyess2 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2024  08:29:35

• 我一直都在用小高姐的方子，你可以参考一下，见链接。冰箱隔夜腌制入味很关键，祝你成功！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (101 bytes) () 11/22/2024  19:27:19

• 要想外皮焦脆，腌制的时候放些小苏打。 - ClearCase - ♂ 给 ClearCase 发送悄悄话 ClearCase 的博客首页 (0 bytes) () 11/23/2024  11:38:00

• 感谢二位的指导！祝Thanksgiving愉快！ - McDyess2 - 给 McDyess2 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2024  09:23:01

• 如何在家发绿豆芽？自制绿豆芽，纯天然，零失败！（图文+视频） - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (2898 bytes) () 11/22/2024  06:25:40

• 这个好！准备做一下。妹妹在北欧可以上个那种口感扎实有各种nuts的面包吗？你是高手一定行！多谢！ - Mmom2269 - ♀ 给 Mmom2269 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2024  08:31:42

• 你说的是哪种呢？可以贴个图片吗？ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2024  07:36:56

• 不错不错～～～ - 彬彬有院 - ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2024  10:16:35

• 种着玩儿~~ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2024  07:37:15

• 好好玩儿，既放松身心，又有满满的成就感，值得一试 ~~~~ 谢谢分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2024  15:18:59

• ^_^，是的，愉悦心情~~ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2024  07:37:51

• 我搞过一次，用的一个铁蒸盘，结果搞生锈了，还是你说的塑料的好。 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2024  15:38:30

• ^_^，我种了好多次了！我们这儿蔬菜种类少，有时候发点儿豆芽补充一下 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2024  07:38:30

• 用超市食物盒废物利用发豆芽真是个好办法，一天浇四次水，第6天就可以享受收获的喜悦了，真棒！收藏学习了。 - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 11/23/2024  10:55:29

• 物尽其用~~ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2024  07:38:51

• 用空气炸锅轻松制作虎皮凤爪的虎皮，超级简单安全，皮酥肉嫩，越嚼越有劲(视频+图文） - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (5719 bytes) () 11/22/2024  05:09:37

• 好诱人，追剧好搭档 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2024  06:18:40

• 加麦芽糖提色，用空气炸锅反复翻面炸25分钟，淋上料汁蒸，开锅就是皮酥肉嫩的虎皮凤爪！学到了，看着好诱人。 - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2024  10:57:10

• 简单又美味的蒜蓉芝士面包食谱！（视频+文字） - wanglxhy - ♂ 给 wanglxhy 发送悄悄话 (836 bytes) () 11/21/2024  15:09:22

• 张佳玮：油了才解馋，真香 - stillthere - 给 stillthere 发送悄悄话 stillthere 的博客首页 (9804 bytes) () 11/20/2024  20:18:38

• 写的挺好的，饿的时候吃油大的才好。 - 雾中发丝飞 - ♀ 给 雾中发丝飞 发送悄悄话 雾中发丝飞 的博客首页 (0 bytes) () 11/21/2024  11:59:45

• 鲜美无比的羊肚菌海参鲍鱼汤，暖身暖胃，温暖一冬天（视频） - 彬彬有院 - ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (3114 bytes) () 11/20/2024  11:15:26

• 大半年之后的回归啊，我刚带娃来私房的时候，没两周，您就搬家去了，我还专门去您频道看了看怎么断更了，原来是乔迁之喜啊！ - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 11/20/2024  13:47:51

• 哈哈，谢谢你还专门去到我的频道，不过我要去休假了，又要断更了，过完年回来：） - 彬彬有院 - ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/20/2024  16:40:06

• 哇，十全大补汤，贴秋膘咯 ~~~~ 谢谢分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/20/2024  13:52:31

• 龙妈好啊，好久没见，问个好：） - 彬彬有院 - ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/20/2024  16:40:30

• 是啊，好久不见，问候老朋友，恭贺您乔迁之喜 ~~~~！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/20/2024  18:48:28

• 谢谢你，年纪渐大，过一种简单一点的日子：） - 彬彬有院 - ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2024  10:15:56

• 牛！ 对俺而言都是严重超纲的食材^ ^ - munchenxx - ♂ 给 munchenxx 发送悄悄话 munchenxx 的博客首页 (0 bytes) () 11/21/2024  15:30:02

• 哈哈，为什么啊！ - 彬彬有院 - ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2024  10:15:11

• 哇塞，大补呀~~好久没见~ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2024  06:26:21

• 好久没见：） - 彬彬有院 - ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2024  10:15:23

• 这大补汤杠杆滴，学习了！ - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2024  11:02:06

• 好久不见，问个好～～～ - 彬彬有院 - ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2024  06:23:04

• 干锅培根花菜，脆嫩清甜，味道鲜美，营养又健康(视频+图文） - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (11289 bytes) () 11/20/2024  06:57:08

• 这肯定好吃，看着这五花培根就妥了，我最爱吃肥肉了！ - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 11/20/2024  13:49:48

• 谢谢。这种培根不咸的，炒菜刚刚好。 - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (0 bytes) () 11/20/2024  14:37:49

• 5 分钟即可的快速早餐！简单又美味的墨西哥饼食谱(视频+文字） - wanglxhy - ♂ 给 wanglxhy 发送悄悄话 (1186 bytes) () 11/18/2024  12:41:03

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