纳立集杂 ～ 今年圣诞晚歺增加了生蚝

主打当然是低温水浴牛排

这出品，胭脂红，脆香裙

切成小块，筷子一夹一块，易入口，好咀嚼，多汁嫩滑

 

蜜汁火腿也不能少

 

新增加的日本熊本小蚝，鲜甜奶滑

 

节日欢乐 ： ）

所有跟帖： 

• 牛肉看着像roast的。 -天乙贵人- ♀ (0 bytes) () 12/27/2024 postreply 19:31:00

• 水浴之后用铁板煎四周表面至微燋 ：） -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 12/27/2024 postreply 19:46:16

• 这胭脂红太赞了！鲜甜奶滑的生蚝超赞！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 12/28/2024 postreply 02:35:15

• 好吃得紧啊 ：）） -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 12/28/2024 postreply 09:59:14

• 这牛肉做得有水平！看到Trader Joe's 的酒了。好喝么？ -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/28/2024 postreply 10:54:49

• 缺德舅的这款白金收藏版的加州土著仙粉黛葡萄酒，酒体浓厚，黑莓果感强烈，超值享受 ：） -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 12/28/2024 postreply 14:21:42

• 赞水浴牛排 请问用什么cut, 温度 和時间？还有 to finish 你是用铁锅煎还是火槍烧？我有山寨版的水浴棒 -goingplaces- ♀ (391 bytes) () 12/29/2024 postreply 16:03:25

• 用水浴棒135度，3个半小时，俺的牛排是三条骨的，吃之前用铁锅煎至微焦，然后用长条牛排刀加牛力气切 ：） -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 12/29/2024 postreply 21:05:40

• 俺的牛排是三条骨的 - this is a portion of the Standing Roast? -goingplaces- ♀ (260 bytes) () 12/30/2024 postreply 14:22:41

• 对，就是三条牛肋骨的牛排。照片上的是已经把骨头切除后用铁锅煎好的样子 ：） -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 12/30/2024 postreply 17:20:43