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私房小菜 » 精华区

问答区 版主： 熊猫媳妇 想冬眠的熊.
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• 这款无油无糖，健康美味的［苹果燕麦蛋糕］一定要试试，搅一搅拌一拌，做法超简单（图文＋视频） - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (2489 bytes) () 04/01/2023  05:02:36

• 麦香、果香、蛋香，配一壶香茗，美美的下午茶时光，好惬意 ~~~~ 谢谢分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/01/2023  05:27:01

• 谢谢龙妈美评！这款蛋糕吃着没负担，值得试试。 - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 04/01/2023  12:56:24

• 很健康，吃起来没负担 - 凡人小事儿 - ♀ 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 (0 bytes) () 04/01/2023  13:48:48

• 嗯嗯，可以放心吃了哈！ - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 04/05/2023  07:57:56

• 久经考验的烤鸡翅（方子+图） - OLDTAMAGO - ♂ 给 OLDTAMAGO 发送悄悄话 OLDTAMAGO 的博客首页 (3757 bytes) () 03/31/2023  16:39:40

• 赞良心贴，没有视频！都快要烦死了视频！多么怀念纯写帖的。越来越没有耐心看视频。 - 无言无语无声 - ♀ 给 无言无语无声 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/01/2023  13:58:36

• 那咋不用实际行动赞？ - 春风十里8 - ♂ 给 春风十里8 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/01/2023  17:04:00

• 谢谢赞，送你一个鱼香茄子 - OLDTAMAGO - ♂ 给 OLDTAMAGO 发送悄悄话 OLDTAMAGO 的博客首页 (374 bytes) () 04/01/2023  18:24:31

• 不能同意更多 - 内啥 - ♂ 给 内啥 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/06/2023  10:14:58

• 同赞！ - ZheFei - ♀ 给 ZheFei 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/01/2023  14:43:41

• 谢谢赞，送你一道鱼香肉丝(方子) - OLDTAMAGO - ♂ 给 OLDTAMAGO 发送悄悄话 OLDTAMAGO 的博客首页 (3034 bytes) () 04/01/2023  18:29:34

• 【米豆糊馅饼】Masala Dosa - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (6021 bytes) () 03/31/2023  14:05:53

• 看似简单的小食，没想到那么多的配料，口味一定很独特。盈盈不简单 ！~~~~ 谢谢分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/01/2023  05:29:55

• 是啊！单是蘸料就不少了。 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 04/01/2023  15:59:38

• 看到题目，就知道肯定是盈盈作品。 - 那边风景独好 - ♀ 给 那边风景独好 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/01/2023  13:54:31

• lol。。。。谢谢支持。 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 04/01/2023  16:02:13

• 超市里最普通的牛肉top round Roast beef 做菠萝黑胡椒牛肉，不干不柴 软烂多汁 酸甜开胃 视频分享 - Xiaoye6688 - ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (5539 bytes) () 03/31/2023  11:29:44

• 红烧排骨 这样做太好吃了！视频 - Hong_429 - ♀ 给 Hong_429 发送悄悄话 Hong_429 的博客首页 (1646 bytes) () 03/30/2023  16:52:13

• 为什么有两个复活节—创建公历的目的是什么-----介绍历久弥新的复活节美食希腊菠菜派【视频】 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (33097 bytes) () 03/28/2023  17:21:14

• 看名字就觉得这个要学！现在慢慢看。。。 - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 03/28/2023  17:32:36

• 问红石榴花好，祝你的歌喉越来越精进，给我们带来更多的好歌！ - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 03/28/2023  17:50:33

• 有首“硬骨头”歌愚人节发。 - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 03/29/2023  05:59:30

• 哈哈，这可是老歌了，届时洗耳恭听 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 03/30/2023  03:23:20

• 估计我学做的时候馅要修改——奶酪必须换成其他的：） - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 03/28/2023  17:43:03

• 嗯，你说的对，完全可以不放奶酪，希腊有很多素版菠菜派，另外 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (215 bytes) () 03/28/2023  17:54:35

• 聪明！韭菜和坚果我都百吃不厌。 - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 03/29/2023  05:58:35

• 在一年四季中，现在正是吃韭菜的最佳时节了，早春的韭菜鲜。也可以用phyllo试试，不一样的感觉 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 03/30/2023  03:27:31

• 漂亮 ！ - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 03/28/2023  20:28:17

• 谢谢酒兄，你介绍的那瓶酒，我查了查，有机会试试 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 03/28/2023  20:48:57

• 喜欢吃菠菜派，丹哥做的菠菜派好厚啊！ - 北美生活123 - ♂ 给 北美生活123 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/29/2023  18:38:07

• 是啊，你懂行！小吃和聚会中的菠菜派都会薄一些，比较好拿着吃。我做的是当正餐吃的，所以比较厚一些。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 03/30/2023  03:30:13

• 如果当餐桌上的零嘴吃，或者聚会时，可以将视频里的馅量减半或者减2/3也可以。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 03/30/2023  03:33:49

• 详解我知道的烟熏Spare Ribs(10年后的新认知)（图文） - OLDTAMAGO - ♂ 给 OLDTAMAGO 发送悄悄话 OLDTAMAGO 的博客首页 (7225 bytes) () 03/27/2023  17:34:40

• 太专业了！ - moder - ♀ 给 moder 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/28/2023  10:29:00

• 跟你PK一下 - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (82 bytes) () 03/28/2023  10:35:55

• 欢迎PK - OLDTAMAGO - ♂ 给 OLDTAMAGO 发送悄悄话 OLDTAMAGO 的博客首页 (225 bytes) () 03/28/2023  12:51:48

• 欢迎PK - OLDTAMAGO - ♂ 给 OLDTAMAGO 发送悄悄话 OLDTAMAGO 的博客首页 (225 bytes) () 03/28/2023  12:58:49

• 滴两滴liquid smoke, 齐活，lol - shakuras2000 - 给 shakuras2000 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/30/2023  15:15:23

• 【豉汁凤爪】酥烂脱骨，咸鲜味美很入味，完美虎皮口感厚实滑溜，好吃到吸手指 （视频+图文） - lava100 - ♀ 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 (3090 bytes) () 03/26/2023  16:14:35

• Looks so yummy! - RoadBlind - ♀ 给 RoadBlind 发送悄悄话 RoadBlind 的博客首页 (0 bytes) () 03/27/2023  09:40:51

• 好正! - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 03/27/2023  11:42:57

• 做的真好！ - oldCar - ♀ 给 oldCar 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/27/2023  13:22:02

• 喜欢你的视频，关注了，继续学习！ - 紫嫣淡染 - ♀ 给 紫嫣淡染 发送悄悄话 紫嫣淡染 的博客首页 (0 bytes) () 03/28/2023  06:59:25

• 【红豆包】 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (8993 bytes) () 03/25/2023  10:38:41

• 盈盈做面食也是一把好手呢！我家也喜欢红豆包，特别是有些颗粒感的豆沙馅，越嚼越香 ~~~~ 谢谢分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/25/2023  11:36:54

• 谢谢！我也经常做无油版的豆馅，也很好吃。 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 03/26/2023  07:59:45

• 前段刚做了奶黄包，一次发酵。好吃。 - abvysk2023 - ♀ 给 abvysk2023 发送悄悄话 (60 bytes) () 03/25/2023  12:07:06

• 我一般都两次发酵，觉得比较好吃 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 03/26/2023  08:00:09

• 第一次发酵之后，要把气孔全部消除。那第一次发酵的目的到底是什么？ - abvysk2023 - ♀ 给 abvysk2023 发送悄悄话 (105 bytes) () 03/26/2023  12:02:48

• 一次发酵一般结果不够均匀,或者膨胀率不均匀。 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (84 bytes) () 03/27/2023  03:42:20

• 豆沙陷連結打不開？是否自己制的？ - may_flower - ♀ 给 may_flower 发送悄悄话 may_flower 的博客首页 (0 bytes) () 03/26/2023  06:13:00

• 是的。。自己做的。（见内） - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (140 bytes) () 03/26/2023  08:03:51

• 謝謝 - may_flower - ♀ 给 may_flower 发送悄悄话 may_flower 的博客首页 (0 bytes) () 03/26/2023  20:32:00

• 复刻台湾风味的米浆 - 玉洁冰清 - ♀ 给 玉洁冰清 发送悄悄话 玉洁冰清 的博客首页 (2080 bytes) () 03/24/2023  09:41:37

• 强烈推荐波斯香草抓饭配波斯藏红花烤鱼---Costco海鲈鱼----烤箱烤出完美的烤鱼--完美的香草抓饭【视频+讲解] - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (18611 bytes) () 03/24/2023  02:27:06

• 五彩缤纷的饭菜很有地域特色，没有白酱估计热量不高，健康美味！ - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 03/24/2023  09:04:50

• 问好红石榴花 ，推荐这个饭，健康简单又非常好吃。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 03/24/2023  10:06:17

• 这个饭肯定好吃，谢谢介绍，收藏了，一定试试。看这么多的菜放饭里感觉很好。 - 北美生活123 - ♂ 给 北美生活123 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/24/2023  09:45:19

• 问安北美生活123 ！推荐香草抓饭。平时我们很少又机会吃大量的香草类食物， - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (141 bytes) () 03/24/2023  10:10:37

• 世界级的美食家，谢谢扫盲 - 虞渊 - ♀ 给 虞渊 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/24/2023  19:48:03

• 谢谢虞渊，周末愉快！ - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 03/25/2023  07:44:01

• 超喜欢，这个周末就照着做了， - 小龙兔 - ♂ 给 小龙兔 发送悄悄话 (114 bytes) () 03/26/2023  23:32:21

• 问安小龙兔！香草抓饭非常好吃，如果能成为餐桌上的主力米饭供应，米饭会变成营养的主要来源。好吃健康的抓饭！ - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 03/27/2023  08:01:14

• 太诱人了！赞！！！ - 稻穗儿 - ♀ 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (0 bytes) () 03/27/2023  22:03:33

• 谢谢稻穗儿 ，问稻穗儿安！ - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 03/28/2023  17:32:50

• 四大金刚（大饼、油条、豆浆、粢饭糕和粢饭团） - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (5758 bytes) () 03/23/2023  04:50:01

• 看着好香啊！我至少五六七八年没吃过油条了 - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 03/23/2023  05:23:48

• 谢谢喜欢！你可以根据我的油条配方做起来～～ - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 03/23/2023  05:55:44

• 嗯，不错。不够油条还是少吃，泡打粉不太好 - ecolio157h7 - ♂ 给 ecolio157h7 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/23/2023  09:34:17

• 谢谢！是的，油条、磅蛋糕和其他一些点心都用到了泡打粉，尽量少吃一些～～ - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 03/23/2023  11:11:14

• 奢侈！有两样就很happy了。 - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 03/23/2023  11:26:54

• 哈哈，我勤劳～～ - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 03/23/2023  13:29:35

• 大饼看着很香 - flyingbear06 - ♀ 给 flyingbear06 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/23/2023  14:33:00

• 谢谢喜欢！我再改进一下，希望做的更好！ - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 03/23/2023  17:16:22

• 老上海的大饼是那种圆的里面放糖的大饼。打开塞进半根油条，那是绝了。 - shakuras2000 - 给 shakuras2000 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/23/2023  14:54:24

• 小时候我也喜欢吃甜大饼～～ - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 03/23/2023  17:17:50

• 馋咸豆浆了。 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 03/23/2023  16:28:58

• 给你盛一碗。你如果做咸豆浆，一定非常好喝～～ - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 03/23/2023  17:18:57

• 感受到了炸油条成功的喜悦 好赞 - Xiaoye6688 - ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (0 bytes) () 03/23/2023  20:49:55

• 谢谢！成功真的是非常高兴～～ - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 03/24/2023  07:29:57

• 经典又美味的葡萄干面包 松软拉丝真好吃 视频图片 - Xiaoye6688 - ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (9232 bytes) () 03/22/2023  15:12:18

• 致敬移民奋斗史----从Baked Ziti到左宗棠鸡—Baked Ziti和左宗棠鸡都永不过时【视频+美食故事】 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (34504 bytes) () 03/21/2023  07:10:21

• 祝贺今天开始为期12天的波斯历春节快乐！ - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 03/21/2023  07:57:32

• 孩子爱吃烤通心粉，收藏了。左宗棠鸡太甜了不习惯，橙皮鸡也不习惯。 - 小龙兔 - ♂ 给 小龙兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/21/2023  09:17:42

• 问好小龙兔，是啊，大多数孩子们的味蕾，都已经渐渐的喜欢上了cheese和番茄的组合了。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (274 bytes) () 03/22/2023  09:55:41

• 确实是最好的视频和原料表！最近爱上这些以前根本不敢学的东东，再次感谢！ - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 03/21/2023  16:40:12

• 祝红石榴花一切安好！我们在海外生活，或多或少都接触些，非华夏饮食。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (216 bytes) () 03/22/2023  10:00:22

• 以前不敢碰第一不知道怎么做出来的，第二不知道正宗味道，甚至不同产地的某个原料会改变整个口味，第三额这中国胃不一定接受，， - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 03/22/2023  11:52:56

• 你说的太对了，说出了我最初接触外菜的内心状态。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (874 bytes) () 03/22/2023  13:32:03

• 看大厨的贴那么详尽的介绍背景故事，就知道是个做事认真、有内涵的人！ - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 03/23/2023  05:26:38

• 认真吃吃喝喝罢了！ - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 03/24/2023  01:01:29

• 以前看不上这些不正宗的甜酸菜，但看你说它们养活了一批又一批的移民，很感动！ - 稻穗儿 - ♀ 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (27 bytes) () 03/27/2023  22:18:47

• 是啊稻穗儿 ，这些前辈移民正是靠我们华人不太喜欢的美式中餐养活了一个又一个家庭 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 03/28/2023  17:32:03

• 【药材蒸鸡】 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (7524 bytes) () 03/21/2023  07:03:11

• 大补哦，好！~~~~ 谢谢分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/21/2023  09:09:31

• 好吃的哦。。。 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 03/21/2023  09:14:26

• 排骨萝卜汤 用电饭煲做 肉香汤鲜 味道好极了！视频 - Hong_429 - ♀ 给 Hong_429 发送悄悄话 Hong_429 的博客首页 (3830 bytes) () 03/18/2023  17:21:24

• 樱花蛋糕卷，口感绵密，粉嘟嘟好看，做法细节全在这了（图文＋视频） - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (3519 bytes) () 03/18/2023  13:23:52

• 漂亮又精致！春天的气息扑面而来，爱了爱了 ~~~~ 谢谢分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/18/2023  15:18:07

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