一次发酵一般结果不够均匀,或者膨胀率不均匀。

来源: 盈_盈 于 2023-03-27 03:42:20 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (84 bytes)

所以二次发酵做出来的更细腻，气孔更均匀。口感更好。

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