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私房小菜 » 精华区

问答区 版主： 熊猫媳妇 想冬眠的熊.
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• 【牛油果煎饼】Avocado Paratha - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (8977 bytes) () 05/02/2023  15:29:45

• 素食好主意，營養健康，棒棒滴 ~~~~ 謝謝分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/03/2023  08:29:49

• 谢谢龙妈。 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 05/03/2023  17:12:42

• 【星空冰粉】 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (3034 bytes) () 05/01/2023  13:22:29

• 真的很惊艳呢！儿子是妥妥的小暖男，盈盈好幸福 ~~~~ 謝謝分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/01/2023  15:25:59

• 谢谢龙妈。。。是呢！儿子是个暖心的孩子。 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 05/01/2023  16:32:35

• 【硬麦凤梨甜点】Pineapple Kesari - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (7078 bytes) () 04/30/2023  13:35:30

• 異域風情，很有特色，看着就很好吃 ~~~~ 謝謝分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/30/2023  16:38:45

• 很不错的哦! - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 05/01/2023  06:33:47

• Very Nice! - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 04/30/2023  17:56:57

• Thanks! - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 05/01/2023  06:34:21

• 【药材鸡爪】 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (6233 bytes) () 04/29/2023  10:45:57

• 我也喜欢这种药材凤爪，还有药材炖鸡。 - 旭日之下白月梦 - ♀ 给 旭日之下白月梦 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/29/2023  11:55:51

• 是呢。。。都好吃 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 04/30/2023  13:36:15

• 鸡肉处理厂把鸡爪子都当垃圾扔了吗？ - abvysk2023 - ♀ 给 abvysk2023 发送悄悄话 (60 bytes) () 04/29/2023  13:03:35

• 大部分会出口到鸡爪消费大国、比如中国。还有的会加工成胶原蛋白粉，粉碎成饲料和宠物食品等等，怎么可能会扔了呢 - huadajie - ♀ 给 huadajie 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/30/2023  06:37:38

• 米饭瑰宝---香料的诱惑(文/视频) - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (25412 bytes) () 04/27/2023  05:38:11

• 我烘培时偶尔会放小豆蔻？怎么鉴别小豆蔻的好坏？ - 北美生活123 - ♂ 给 北美生活123 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/27/2023  10:47:29

• 色泽绿，不偏白；长得饱满，且比较大一些，捏开豆荚，里面种子上附着的膜比较白，而且闻豆荚里面的香气也比较浓。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 04/27/2023  11:45:17

• 豆蔻咖啡怎么做，是和肉桂一样，做好的咖啡上面撒豆蔻粉吗？ - 北美生活123 - ♂ 给 北美生活123 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/27/2023  12:19:41

• 阿拉伯豆蔻咖啡是小豆蔻和咖啡豆一起打成粉，然后再煮咖啡，比例大都是1:6的关系 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 04/28/2023  10:34:48

• 我放姜黄，不光烧出的饭颜色好看，还很健康。 - 旭日之下白月梦 - ♀ 给 旭日之下白月梦 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/27/2023  11:57:17

• 是啊，姜黄饭很有名气，可以加点胡萝卜丁，青豆等，如果加一点点ghee，味道很香！ - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 04/27/2023  12:12:37

• 印度饭里第一爱吃咖喱鸡饭，以前学着做的是把洋葱等原料打成酱加到咖喱鸡肉里，丹大厨这是一版超豪华的，要学！ - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 04/28/2023  05:45:07

• 加元葱准没错，印度咖喱几乎永远也离不开元葱，如果元葱涨价，估计这届政府也就得下台了！ - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 04/28/2023  10:36:54

• 我做了蔬菜，南瓜，土豆biryani，没有放masala，也非常好吃，大家都喜欢吃，谢谢丹哥！ - 小龙兔 - ♂ 给 小龙兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/29/2023  19:23:19

• 以后再试试鸡肉的。 - 小龙兔 - ♂ 给 小龙兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/29/2023  19:24:50

• 用生腌肉做biryani,低温慢焖很香 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 05/01/2023  15:42:52

• 日式舒芙蕾松饼，原味无油，蓬松柔软！（图文+视频） - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (2850 bytes) () 04/25/2023  06:03:23

• 元氣滿滿的早餐鬆餅，一天都有好心情呢 ~~~~ 謝謝分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/25/2023  06:28:47

• 谢谢龙妈，祝你天天都有好心情！ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 04/25/2023  06:48:44

• 黄油曲奇饼干这样做好吃也好看 更不用花嘴挤到怀疑人生 黄油已减量 视频 - Xiaoye6688 - ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (15299 bytes) () 04/23/2023  15:33:25

• 这样做好方便！！ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 04/25/2023  06:02:28

• 牛肉干还在买着吃？3分钟教你用空气炸锅自制牛肉干【视频+制作过程】 - 卡城辣妈 - ♀ 给 卡城辣妈 发送悄悄话 卡城辣妈 的博客首页 (1330 bytes) () 04/23/2023  08:56:21

• 不会咸死吗？ - 青羊宫 - ♂ 给 青羊宫 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/24/2023  20:58:20

• 春天要多吃木耳菜，这样做清爽脆口，补铁又补钙（图文＋视频） - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (1965 bytes) () 04/22/2023  16:12:38

• 綠色蔬菜，滑滑嫩嫩，加了蒜蓉更添美味 ~~~~ 謝謝分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/22/2023  17:02:44

• 国外缺少各种绿色蔬菜^_^。做得真赞！ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 04/25/2023  06:22:15

• 蔬菜香饭做对了就是一道诱人的国王盛宴——Veg Biryani承载着素食爱好者的美食梦想【视频】 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (26431 bytes) () 04/22/2023  10:43:17

• 今早刚刚跟一个穆斯林的邻居聊到她们开斋节的盛宴，就提到了Biryani. 丹哥这款vegan的正合我意，我可以把土豆 - 小龙兔 - ♂ 给 小龙兔 发送悄悄话 (111 bytes) () 04/22/2023  13:52:24

• 南瓜biryani 很常见也很好吃。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 04/22/2023  15:35:06

• 蔬菜biryani很开放，可以放任何喜欢的食材 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 04/22/2023  15:36:06

• 请问现磨香辣粉可以保存多长时间，味道不变？ - 北美生活123 - ♂ 给 北美生活123 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/22/2023  20:44:36

• 现磨香辣粉如果保存的好，比如深色瓶子等，可以保存一年不太退味，但是其中假如有像黑胡椒之类特别易于挥发的香料，一次做半年的 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 04/23/2023  21:45:11

• 从小就爱吃素，又一道看上去就爱的美食！只是在小城要配齐这个料包有点难度，其中的三种要在网上找找看：） - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 04/23/2023  06:26:11

• 我视频里的是标准正宗做法，是可以教印度海得拉巴当地人做法的视频。是当地饭店水平，一般大多数外地人（印度之外的）， - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (148 bytes) () 04/23/2023  21:50:49

• 【椰香大虾蕨菜咖喱】Masak Lemak Udang Dengan Pucuk Paku - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (7605 bytes) () 04/22/2023  06:55:37

• 【王后炖豆烙饼】Dal Maharani Paratha - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (10342 bytes) () 04/20/2023  07:20:01

• 你做的东南亚美食我都喜欢。好怀念哦。 - 林外芭蕉 - ♀ 给 林外芭蕉 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/22/2023  07:50:23

• 谢谢，多多来交流哦！ - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 04/22/2023  10:37:10

• 好棒！ - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 04/24/2023  11:16:49

• 谢谢。。。好吃的哦 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 04/25/2023  19:03:57

• 不错 - llyyy - ♀ 给 llyyy 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/24/2023  16:09:41

• 谢谢 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 04/25/2023  19:06:05

• 【老口味桃酥】香酥不腻，做法简单，咬一口全是回忆（图文＋视频） - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (2494 bytes) () 04/19/2023  11:25:47

• 裂紋很漂亮！一款很有年代感的點心，想起了小時候春游 ~~~~ 謝謝分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/19/2023  12:37:48

• 救命啊，行行好吧 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 04/20/2023  18:02:13

• 土豆太多容易发芽 用来做你面包最棒了 保湿效果长达四五天 做汉堡面包也不错 视频 - Xiaoye6688 - ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (13253 bytes) () 04/17/2023  19:30:11

• 这个视频还有语音版，有讲解的，请看这里（原贴已不能修改，也有字幕） - Xiaoye6688 - ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (211 bytes) () 04/19/2023  10:12:53

• 金枪鱼辣白菜饭团【视频】 - 卡城辣妈 - ♀ 给 卡城辣妈 发送悄悄话 卡城辣妈 的博客首页 (1367 bytes) () 04/17/2023  17:00:08

• 米饭的饕餮盛宴——香料与米饭的交响曲---海得拉巴Biryani的诱惑【视频】 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (22281 bytes) () 04/16/2023  19:16:30

• 别处听故事，此地吃故事 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 04/16/2023  19:56:20

• 蒸螃蟹诱死人不偿命，螃蟹大约有多重/ - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 04/16/2023  19:59:50

• 差不多两磅吧，最近螃蟹爆棚，5~6$一磅，变着法子吃螃蟹 ：））） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 04/16/2023  20:05:28

• 是，但是我不知道原因，为什么会爆棚！ - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 04/16/2023  20:26:04

• 美西螃蟹上月低到3.99一磅！据渔民说是供给+需求的完美双击，渔民自己都没见过这么大的折扣。不管什么原因，饱口福了 ：） - dakinglaile - ♂ 给 dakinglaile 发送悄悄话 dakinglaile 的博客首页 (0 bytes) () 04/17/2023  21:10:54

• 是啊！突然便宜了，吓我一跳！可惜就买一次！这几天看看价格如何，如果还是那么便宜，再买一些。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 04/18/2023  13:03:16

• Biryani和印度抓饭有区别吗？ - 北美生活123 - ♂ 给 北美生活123 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/16/2023  20:29:22

• 有区别，但是他们之间交汇处有一些模糊的地带，印度抓饭叫Pulao，印度有些地区的Biryani也有些Pulao的手法， - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (1501 bytes) () 04/16/2023  20:54:34

• Biryani 既是主菜又是米饭，可以单独作为一顿饭。 而印度抓饭(pulao) 通常是配菜, 还需要卤汁蔬菜或豆类。 - uptrend - ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (123 bytes) () 04/18/2023  10:55:42

• 是啊！你说的对极了，印度人有点象老韩配小菜一样，常常配些咖喱酱，酸辣酱，豆类等。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 04/18/2023  13:09:09

• 每一道都是饕餮大餐！我爱旅行的第一个目的是品地道美食，第二个目的是了解当地的历史文化，所以大厨的帖子全是我的菜：DDD - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 04/17/2023  05:37:57

• 谢谢红石榴花鼓励和支持，biryani的确值得尝尝。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 04/17/2023  10:11:49

• 非常喜欢biryani，现在减肥， 不敢多吃了。 - cxyz - ♀ 给 cxyz 发送悄悄话 cxyz 的博客首页 (0 bytes) () 04/18/2023  06:06:37

• 是啊，如果正在断碳，就没办法了，但是如果是间歇断食，还可以大快朵颐一番！，下一个是素食版的biryani，菜多多！ - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 04/18/2023  13:05:57

• 【温馨煮艺】凉拌香菜牛肉 - 色迷心窍 - ♂ 给 色迷心窍 发送悄悄话 色迷心窍 的博客首页 (31304 bytes) () 04/15/2023  07:29:25

• 谢谢分享！看起来很好吃也容易做，准备试一下！ - CosmicComet - ♀ 给 CosmicComet 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/15/2023  15:19:44

• 看着就好吃！谢谢分享 - 七叶草 - ♀ 给 七叶草 发送悄悄话 七叶草 的博客首页 (0 bytes) () 04/24/2023  08:11:20

• 老式鸡蛋糕，无添加简单易做，20分钟新鲜出炉，满满都是儿时味道（图文+视频） - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (2275 bytes) () 04/15/2023  04:37:19

• 松软香甜，真的是满满的童年回忆哦 ~~~~ 谢谢分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/15/2023  12:12:35

• 谢谢龙妈喜欢！老式蛋糕好吃好做无添加，我也好喜欢。 - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 04/15/2023  12:31:22

• 好吃 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 04/15/2023  12:50:11

• 就是，谢谢喜欢！ - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 04/16/2023  11:45:32

• 收藏 - 新手008 - ♀ 给 新手008 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/16/2023  14:43:00

• 谢谢收藏！ - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 04/17/2023  10:44:13

• 请问上下火是bake吗？ - 新手008 - ♀ 给 新手008 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/16/2023  14:55:00

• 烤箱中层，调到上下火档烘烤。 - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 04/17/2023  10:45:10

• 谢谢分享！你琢磨过老式“白蛋糕”的做法吗？ - 翡翠湖 - ♀ 给 翡翠湖 发送悄悄话 翡翠湖 的博客首页 (128 bytes) () 04/17/2023  02:20:53

• 这个我还没有琢磨过，我试试看，谢谢观看和留言！ - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 04/17/2023  10:46:30

• 好棒，超级喜欢！！ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 04/17/2023  03:49:13

• 多谢喜欢哦~！ - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 04/17/2023  10:46:59

• 满满回忆，记得儿时吃的是方形的。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 04/18/2023  15:12:34

• 是的，有方有圆，很怀念那时的味道！ - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 04/19/2023  11:14:44

• 试过了，但是常温鸡蛋加白糖牛奶很久也无法打发 - Clair - ♀ 给 Clair 发送悄悄话 Clair 的博客首页 (0 bytes) () 04/21/2023  06:19:53

• 确认一下原料的量。看着面糊不是很稀可是按照你的配方打出来的很稀，而且牛奶很难打发。 - 成熟的桃子 - ♀ 给 成熟的桃子 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/23/2023  18:36:08

• 【鸡茸玉米蛋花汤】 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (5634 bytes) () 04/13/2023  19:03:05

• 简单美味，营养健康，大小朋友都喜欢哦 ~~~~ 谢谢分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/14/2023  21:30:11

• 谢谢。。。很好吃的哦。 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 04/15/2023  09:50:19

• 【印尼Balado辣椒酱】 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (3373 bytes) () 04/12/2023  07:08:48

• What is the difference between the red chili and Thai - twinGirls_95 - ♀ 给 twinGirls_95 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/12/2023  13:21:32

• Red Chili is larger, most of the time is Cayanne, less spicy - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (43 bytes) () 04/12/2023  14:27:52

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