我烘培时偶尔会放小豆蔻？怎么鉴别小豆蔻的好坏？

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• 色泽绿，不偏白；长得饱满，且比较大一些，捏开豆荚，里面种子上附着的膜比较白，而且闻豆荚里面的香气也比较浓。 -丹哥- ♂ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 11:45:17

• 豆蔻咖啡怎么做，是和肉桂一样，做好的咖啡上面撒豆蔻粉吗？ -北美生活123- ♂ (0 bytes) () 04/27/2023 postreply 12:19:41

• 阿拉伯豆蔻咖啡是小豆蔻和咖啡豆一起打成粉，然后再煮咖啡，比例大都是1:6的关系 -丹哥- ♂ (0 bytes) () 04/28/2023 postreply 10:34:48