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私房小菜

精华区 问答区 版主： 为爱走天涯 海外吃货 想冬眠的熊.
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• 置顶: 每周一新2024-19: 蒜苔三吃 -亮亮妈妈- ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (6562 bytes) () 06/06/2024  16:49:54

• 置顶: 【图文视频】 又香又脆的椒盐排骨 -jmzjmz- ♂ 给 jmzjmz 发送悄悄话 jmzjmz 的博客首页 (1583 bytes) () 06/05/2024  10:14:13

• 置顶: 绿豆糕的制作方法 -旧山老松- ♂ 给 旧山老松 发送悄悄话 旧山老松 的博客首页 (2015 bytes) () 06/04/2024  19:48:33

• 置顶: 哈哈，豆腐脑儿+自制豆腐也成了 -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (6695 bytes) () 06/03/2024  08:34:34

• 置顶: 家常花卷的做法，浓浓葱油香 手法简单实用 一看就会，层次分明，好吃又松软(视频+文字） -wanglxhy- ♂ 给 wanglxhy 发送悄悄话 (1558 bytes) () 06/01/2024  08:50:39

• 置顶: 每周一新2024-18：改良版的韩式海鲜饼 -亮亮妈妈- ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (6404 bytes) () 05/31/2024  06:10:08

• 置顶: 像泡泡一样的迷你小面包，免揉！做法简单，一口一个(视频+文字） -wanglxhy- ♂ 给 wanglxhy 发送悄悄话 (1192 bytes) () 05/30/2024  14:48:15

• 置顶: biang biang 面 (图文+视频) -鹿鸣丁丁- ♂ 给 鹿鸣丁丁 发送悄悄话 鹿鸣丁丁 的博客首页 (2915 bytes) () 05/28/2024  22:45:13

• 中国人用筷子吃食物的样子确实不雅，应改革：左手拿调羹右手拿筷子，先用筷子把食物放进调羹，再把调羹中的食物优雅地送进嘴里 - 竞选 - ♂ 给 竞选 发送悄悄话 竞选 的博客首页 (8365 bytes) () 06/07/2024  04:17:07

• 否则，即使菜做得再好、再雅致，即使吃国宴佳肴，也会大煞风景，令人感觉不和谐，食欲全无。 - 竞选 - ♂ 给 竞选 发送悄悄话 竞选 的博客首页 (0 bytes) () 06/07/2024  04:25:54

• 用筷子的吃相：筷子夹住远方盘中的食物，经过一段长距离往嘴的方向送，嘴则在食物到达前先大大地张开，做好迎接菜的准备，很不雅 - 竞选 - ♂ 给 竞选 发送悄悄话 竞选 的博客首页 (0 bytes) () 06/07/2024  04:51:15

• Lobsters in May！ - fairjoepete - ♂ 给 fairjoepete 发送悄悄话 fairjoepete 的博客首页 (1173 bytes) () 06/06/2024  21:41:41

• 【五彩大拉皮】柔韧滑溜，专治各种食欲不振。尤其天热没胃口，就来嗦一盘 （视频+图文） - lava100 - ♀ 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 (2446 bytes) () 06/06/2024  19:42:59

• 每周一新2024-19: 蒜苔三吃 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (6562 bytes) () 06/06/2024  16:49:54

• 腊肉蒜苗，我的最爱! - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (44 bytes) () 06/06/2024  17:31:30

• 无油无糖，免揉，快速、简单，美味的脆皮黑芝麻坚果欧包，健康好吃(视频+文字） - wanglxhy - ♂ 给 wanglxhy 发送悄悄话 (950 bytes) () 06/06/2024  12:19:42

• 纳立集杂 ～ 韭菜鸡蛋午餐肉炒饭 - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (885 bytes) () 06/05/2024  18:06:43

• 好久没吃炒米饭了，看着有点馋，明天也做。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 06/05/2024  21:39:36

• 做好了可以發給我們看看嗎？還要帶大致做法。先謝謝了！ - 葱薑蒜 - ♀ 给 葱薑蒜 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/06/2024  05:50:23

• 主要是米饭，有的长粒米松散可太糟，没口感；如果用短粒大米Q弹，就是控制好水，别焖黏了。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 06/06/2024  09:20:37

• 炒米饭也是儿童节的礼物 ：）） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 06/06/2024  08:08:15

• 小时候就是简单的葱花蛋炒饭，配一点金丝麻仁或者酱豆腐。现在想想早饭吃炒米饭是有点油，而且还要喝牛奶，现在这么吃完就不舒服 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 06/06/2024  09:22:16

• 【图文视频】 又香又脆的椒盐排骨 - jmzjmz - ♂ 给 jmzjmz 发送悄悄话 jmzjmz 的博客首页 (1583 bytes) () 06/05/2024  10:14:13

• 绿豆糕的制作方法 - 旧山老松 - ♂ 给 旧山老松 发送悄悄话 旧山老松 的博客首页 (2015 bytes) () 06/04/2024  19:48:33

• 放到模具里就算成了吧？ - 藕花深处95 - ♀ 给 藕花深处95 发送悄悄话 藕花深处95 的博客首页 (0 bytes) () 06/05/2024  21:51:55

• 关键要先有模具 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (188 bytes) () 06/06/2024  17:33:49

• 免揉芝麻面包，超简单不用揉面，低糖低油，健康美味(视频+文字） - wanglxhy - ♂ 给 wanglxhy 发送悄悄话 (1713 bytes) () 06/04/2024  16:19:53

• 【粽香糯米饭】咸蛋黄肉粽的平替。（图文+视频） - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (2300 bytes) () 06/04/2024  09:06:56

• 有创意，谢谢分享 - violetgem - ♀ 给 violetgem 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/04/2024  13:01:00

• 中国的八大菜系，你最喜欢哪家的鱼？ - mychina - ♂ 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (88335 bytes) () 06/04/2024  06:36:15

• 除了臭鱖魚，別的都喜歡。 ~~~~ 謝謝分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/04/2024  06:39:34

• 嗯呢，臭鳜鱼既不能吃，也不能看，更不能闻，哈哈。 - mychina - ♂ 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (0 bytes) () 06/04/2024  07:05:15

• of course! - 胖地主 - ♂ 给 胖地主 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/04/2024  17:54:59

• 鲁菜的。徽菜是最不喜欢的。最好吃的淡水鱼是武昌鱼和桂鱼。桂鱼在美国中西部有。还有现在weee可以买到香鱼。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 06/04/2024  07:35:13

• 鲁菜的鱼和松鼠鱼做法都是深炸，区别是苏式的汁太甜了，鲁菜是米醋和糖的糖醋汁。粤菜蒸鱼好，但也是要活海鱼，其它也是炸鱼片裹 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (70 bytes) () 06/04/2024  08:03:16

• 上次发过高论的，再贴一次：江苏浙菜可以归成一类：江南菜。。。然后+云南菜 - 温村 - ♀ 给 温村 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/04/2024  20:31:11

• 闽菜其实是潮汕菜的影子，所以应该改名潮汕菜：）））不过，不太明白粤菜和潮汕菜有多大的差距。。。 - 温村 - ♀ 给 温村 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/04/2024  20:34:02

• 8大菜系中，徽菜是最弱的，，感觉就是鲁菜江南菜的杂交品：））） - 温村 - ♀ 给 温村 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/04/2024  20:36:13

• 广东从北到南，从西到东，地理上区别还是很大，物产也不一样了，加上历史上移民的原因。安徽也是，我确切搜了一下 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (610 bytes) () 06/04/2024  21:31:54

• 安徽要饭的多，都出去吃了，在家不做饭：））） - 温村 - ♀ 给 温村 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/05/2024  09:51:59

• 嗯，不同意。 - 加州lalin - ♀ 给 加州lalin 发送悄悄话 加州lalin 的博客首页 (0 bytes) () 06/05/2024  15:39:00

• NO.1肯定是粤菜，我也很喜欢吃水煮鱼，鲁菜不会做鱼不好吃 - cafe_AuLait - ♀ 给 cafe_AuLait 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/05/2024  05:53:09

• 鲁菜一般做鲤鱼，北方，因为在黄河流域。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 06/05/2024  08:02:44

• 楼外楼的醋鱼不好吃。 - 加州lalin - ♀ 给 加州lalin 发送悄悄话 加州lalin 的博客首页 (0 bytes) () 06/05/2024  15:38:00

• 什么鱼都抵不过儿子亲手做的三文鱼啊~~~ 除此之外，国家队员发布的照片里，我家最常吃也最爱吃的是水煮鱼~~ - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (144 bytes) () 06/06/2024  03:03:16

• 你儿子太赞了，你肯定不是普罗大众啊。：） - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 06/06/2024  16:30:07

• Xwill是很赞，我比普罗大众还普点。原来我只会做方便面，炒饭和西红柿炒蛋，这大半年因为拍摄Xwill，我看会了两道菜 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (306 bytes) () 06/07/2024  02:21:28

• 哈哈，豆腐脑儿+自制豆腐也成了 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (6695 bytes) () 06/03/2024  08:34:34

• 烹小闲，你是大拿，向来专业，但你不会以为我等普罗大众真能学会吧？哈哈 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (99 bytes) () 06/03/2024  11:08:56

• 我昨天这个时候也还是个做不出豆腐脑的人呢，这次确切地用了里面写的配比，就做成了，好不好另说，反正是豆腐脑儿。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (167 bytes) () 06/03/2024  11:22:43

• 超市买嫩豆腐，舀出来，就是豆腐脑吗?还有人加点红油，麻辣，也好吃。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (106 bytes) () 06/03/2024  11:53:23

• 我以前买那种高桶的豆花，就不用自己会做，但是不用上面配的红糖姜汁了，自己配咸口的浇头。红糖姜汁可以红烧肉用。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 06/03/2024  12:00:01

• 我下次熬豆浆先熬糊，我喜欢有有糊香味的柴锅豆腐。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 06/03/2024  12:01:09

• 用的豆浆机啥牌子的？ - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/03/2024  11:34:27

• 就是vitamix打的。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 06/03/2024  11:39:05

• 赞豆腐/豆腐花自由：） - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 06/03/2024  12:15:20

• 我以前做过盐卤和石膏的，都没成功；这次葡萄内酯的算成功了。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 06/03/2024  12:24:27

• 颜值都不错，做的真好！ - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 06/04/2024  05:28:28

• 谢谢！豆腐脑挺成功。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 06/04/2024  07:51:12

• 打卤豆腐脑，看着就想吃！ - 加州阳光123 - ♀ 给 加州阳光123 发送悄悄话 加州阳光123 的博客首页 (0 bytes) () 06/04/2024  13:48:55

• 中国的豆浆过滤袋长啥样？豆渣都扔啦？ - 日月茗 - ♀ 给 日月茗 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/04/2024  23:21:59

• 豆渣没留，因为也是做成窝头一类碳水，正好这两天做了懒龙，就不想做碳水了。豆浆袋是中超棉布的。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 06/05/2024  08:01:10

• 哪里买葡萄内脂?thanks. - lhy86 - ♀ 给 lhy86 发送悄悄话 lhy86 的博客首页 (0 bytes) () 06/05/2024  11:22:34

• 我照片里的是amazon买的。不过有两三年了，因为我买了就没试，直到前天。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 06/05/2024  14:56:01

• 又看你的贴子了，又有了做饭的动力。 - 知足-常乐 - ♀ 给 知足-常乐 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/05/2024  17:51:47

• 问好，常乐！我还是每天做饭，好多动力。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (167 bytes) () 06/05/2024  22:32:17

• 【蔓越莓抹茶司康】简单快手零失败（图文视频） - YuCuisine - ♀ 给 YuCuisine 发送悄悄话 YuCuisine 的博客首页 (828 bytes) () 06/03/2024  07:18:27

• 真的很容易而且很松软，这是我做过的最好的recipe，谢谢啦 - greenfinger - ♂ 给 greenfinger 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/03/2024  15:36:09

• 纳立集杂 ～ 儿童节快乐 - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (964 bytes) () 06/01/2024  09:13:06

• 哈哈哈！儿童节快乐！ - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 06/01/2024  13:52:56

• 共勉 ：）） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 06/02/2024  17:23:08

• 童年美味。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 06/01/2024  14:49:56

• 一直至今 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 06/02/2024  17:23:54

• 可乐鸡翅，啤酒鸭，都是夏天的美食。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/01/2024  18:56:43

• 都是好吃的 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 06/02/2024  17:24:48

• 鸡翅怎么做的？ - violetgem - ♀ 给 violetgem 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/01/2024  22:59:00

• 用南乳，腐乳(2:1)，料酒，糖，调一个你喜欢的味道的酱汁，加蒜蓉将鸡翅腌过夜便可烤制 。 - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 06/02/2024  17:32:03

• 谢谢！ - violetgem - ♀ 给 violetgem 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/02/2024  20:34:00

• 儿童节的小红花很好看！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 06/02/2024  11:14:27

• 小红花是一种茶花 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 06/02/2024  17:33:18

• 家常花卷的做法，浓浓葱油香 手法简单实用 一看就会，层次分明，好吃又松软(视频+文字） - wanglxhy - ♂ 给 wanglxhy 发送悄悄话 (1558 bytes) () 06/01/2024  08:50:39

• 儿子让我尝螺蛳粉，味道一般【视频】 - DQ-厨房 - ♀ 给 DQ-厨房 发送悄悄话 DQ-厨房 的博客首页 (1493 bytes) () 06/01/2024  05:38:44

• 老友记里的芝士蛋糕【小男孩儿Xwill的英语料理】（简洁的~~~长视频+做法） - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (3523 bytes) () 05/31/2024  16:32:53

• 1 1/2 杯或 12 克面粉 应该是 1 1/2 table spoon or 12 gram - 思想的自由 - ♀ 给 思想的自由 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/01/2024  06:39:32

• 谢谢，是我写错了，视频里Xwill说的是对的，不是Cup，是tablespoons，克数对。我改一下，祝你烤蛋糕成功哦！ - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 06/01/2024  07:40:42

• 蛋糕做得真漂亮！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 06/02/2024  11:13:55

• 谢谢亮妈，这款芝士蛋糕，Xwill可以拿去试着卖卖，口感跟出去旅游时在All inclusive hotel吃到的一样！ - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 06/02/2024  16:52:13

• 看到的Cheesecake都是没有周围那一圈硬壳的。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/02/2024  21:09:48

• 没错，我以前在四星饭店吃的都只有底壳，而且还不好吃，但Xwill做的方子恐怕不同，饼干和芝士蛋糕混在一起是意想不到的好吃 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (207 bytes) () 06/03/2024  03:34:05

• 有侧壳还有个好处是不用蜡纸/油纸，你看文中第二张图，Xwill试着做那次就没用蜡纸，脱模非常顺利。拍视频的时候是我多此一 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (275 bytes) () 06/03/2024  03:46:40

• 我搜了一下经典的纽约芝士蛋糕，好像有三种：没侧壳，全侧壳，还有半侧壳的! 里面我贴了几张示意图 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (536 bytes) () 06/03/2024  03:57:17

• 买的面包吃腻了，换个吃法家人都爱吃！（视频） - 钱燕 - ♂ 给 钱燕 发送悄悄话 钱燕 的博客首页 (376 bytes) () 05/31/2024  16:23:27

• 每周一新2024-18：改良版的韩式海鲜饼 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (6404 bytes) () 05/31/2024  06:10:08

• 韭菜泛滥，俺用韭菜炒饭 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 05/31/2024  07:56:48

• 我昨天用韭菜做了上周亮妈的那款韭菜鸡蛋+面包，很好吃。亮妈又推出新款了：） - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 05/31/2024  09:07:20

• 谢谢家家告知，高兴知道你说很好吃 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 05/31/2024  10:57:24

• 嗯，韭菜炒饭要试试呢，一定好吃 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 05/31/2024  10:56:36

• 好饞人！喜歡海鮮餅，周末就按你的方法做 ~~~~ 謝謝分享！周末愉快！！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/31/2024  11:03:20

• 谢谢龙妈，这个做法还是不错的，你可以在这个基础上发挥， 一般海鲜饼还可以加墨鱼和鲜贝等 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (30 bytes) () 05/31/2024  16:47:19

• 羡慕你们，现在中超的韭菜都没法买。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 05/31/2024  13:19:24

• 小闲没种韭菜啊？其实用个花盆种韭菜也行，很好种的。如果你身边有朋友可以要点韭菜根 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 05/31/2024  16:48:16

• 亮妈手真巧！海鲜饼真香！ - forgetmenot8 - ♀ 给 forgetmenot8 发送悄悄话 forgetmenot8 的博客首页 (0 bytes) () 05/31/2024  13:39:12

• 谢谢，是很好吃。我俩早点都吃了。只剩下两块我自己后来也当点心吃了，亮爸后来找，我说进肚子里了：） - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 05/31/2024  16:49:33

• 亮妈，学校的颜色是紫色吗？ - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 06/01/2024  02:06:28

• 是的：）亮学校的颜色是紫色。我读硕士的学校颜色是紫色和黄色，读博学校是大红色 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 06/02/2024  11:12:34

• 握爪！ - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 06/02/2024  16:53:00

• 特价早茶，一个沙煲饭只要5加元【视频】 - DQ-厨房 - ♀ 给 DQ-厨房 发送悄悄话 DQ-厨房 的博客首页 (1265 bytes) () 05/31/2024  03:31:48

• 像泡泡一样的迷你小面包，免揉！做法简单，一口一个(视频+文字） - wanglxhy - ♂ 给 wanglxhy 发送悄悄话 (1192 bytes) () 05/30/2024  14:48:15

• 三文鱼寿司卷、苹果糯米饼，长周末的吃吃喝喝 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (3615 bytes) () 05/29/2024  17:20:49

• 小红碗蒸的是蛋羹？我学做了铁板肥牛饭，很赞，简单易做好吃，谢谢！ - toLife - ♀ 给 toLife 发送悄悄话 toLife 的博客首页 (0 bytes) () 05/30/2024  14:56:57

• 纳立集杂 ～ 京葱孔雀虾 - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (875 bytes) () 05/29/2024  09:20:27

• 这茶花漂亮，香吗？ - 窗户 - ♀ 给 窗户 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/29/2024  12:51:34

• 识花之人！茶花好看，好像不太香 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 05/29/2024  20:35:54

• biang biang 面 (图文+视频) - 鹿鸣丁丁 - ♂ 给 鹿鸣丁丁 发送悄悄话 鹿鸣丁丁 的博客首页 (2915 bytes) () 05/28/2024  22:45:13

• 和新疆拉条子，扯面一样，都是靠很多油来操作。我一般就做手擀面，不用油，健康。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/29/2024  09:27:16

• I can make that - elfie - ♀ 给 elfie 发送悄悄话 (236 bytes) () 05/30/2024  14:23:32

• 蒜香面包！不用机器，让人疯狂流口水的面包！（视频+文字） - wanglxhy - ♂ 给 wanglxhy 发送悄悄话 (1685 bytes) () 05/28/2024  15:00:26

• 麻辣鲜香：花椒蒸鸡腿，解锁家常美食新风味【视频+制作方法】 - 卡城辣妈 - ♀ 给 卡城辣妈 发送悄悄话 卡城辣妈 的博客首页 (1358 bytes) () 05/28/2024  14:59:56

• 我的舌尖上的巴西（下） - XQQ - ♀ 给 XQQ 发送悄悄话 XQQ 的博客首页 (16407 bytes) () 05/28/2024  08:18:04

• 很长见识，谢谢介绍。 - 旭日之下白月梦 - ♀ 给 旭日之下白月梦 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/28/2024  09:27:52

• 南美饮食，很有特色，适合中国胃。 - XQQ - ♀ 给 XQQ 发送悄悄话 XQQ 的博客首页 (0 bytes) () 05/28/2024  09:29:23

• costco就有芝士球卖。买回来自己烤。我看了下成份topioca flour, cheese等，成份还可以。 - lilyofthevalley - 给 lilyofthevalley 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/28/2024  18:58:10

• 哎。刚从Costco回来，我们这里没货，很失望。 - XQQ - ♀ 给 XQQ 发送悄悄话 XQQ 的博客首页 (0 bytes) () 05/30/2024  14:24:49

• 每周一新2024-17：韭菜鸡蛋法式吐司 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (4852 bytes) () 05/27/2024  10:00:39

• 桃是蟠桃吗？ - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/27/2024  10:04:31

• 是的 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 05/27/2024  10:41:32

• 中西合璧，消耗乾麵包的好辦法。 ~~~~ 謝謝分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/27/2024  12:29:51

• 谢谢龙妈，很省事的方法。你可以试试：） - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 05/27/2024  18:01:37

• 满满的创意啊 - XQQ - ♀ 给 XQQ 发送悄悄话 XQQ 的博客首页 (0 bytes) () 05/28/2024  08:21:54

• 谢谢QQ. 昨天做鸡蛋炒香椿，如数照搬也很好吃 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 05/29/2024  19:52:02

• 这个比较创意，从来没见过。 - 旭日之下白月梦 - ♀ 给 旭日之下白月梦 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/28/2024  08:41:26

• 这个可以试试，我想你会喜欢 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 05/29/2024  19:52:23

• 法棍面包是自己用面粉做的吗？ - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/28/2024  10:06:48

• 是从店里面买的 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 05/29/2024  19:52:46

• 千层葱油饼， 不用发酵，不用烤箱！ 做法简单，每个人都可以在家做（视频+文字） - wanglxhy - ♂ 给 wanglxhy 发送悄悄话 (1484 bytes) () 05/27/2024  08:50:12

• 大黄米玫瑰豆沙粽、小枣粽、鲜肉蛋黄粽 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (3677 bytes) () 05/26/2024  15:29:49

• 喜欢五花肉粽子。我老家，吃粽子蘸糖。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/26/2024  16:21:23

• 是。前天包的甜的，自然凉透，撒点白糖，就是小时候的味道。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2024  16:36:20

• 凉的白米粽才有紧实感的嚼劲，沾糖吃简直了！ - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2024  19:35:22

• 大黄米小枣的，拍扁了 油煎一下，外焦里嫩就类似南方人喜欢的糍饭糕，或者糍粑，中国枣那种酸甜清香很突出。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2024  22:48:32

• 太赞了！ 谢谢你的分享。 - BOTW - ♀ 给 BOTW 发送悄悄话 BOTW 的博客首页 (0 bytes) () 05/27/2024  05:50:25

• 谢谢，到该包粽子的时候了。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 05/27/2024  08:20:41

• 谢谢提醒，可不是，到了该动手包粽子的时候了。 - XQQ - ♀ 给 XQQ 发送悄悄话 XQQ 的博客首页 (0 bytes) () 05/28/2024  08:27:18

• “食不厌精， 脍不厌细”。第一次才知道吃粽子有粽茶。 - lilyofthevalley - 给 lilyofthevalley 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/28/2024  18:52:53

• 谢谢！是买茶的师傅他们做的端午节应景的，就是小棕叶，包的是祁门红茶。可以带粽皮一起煮或者泡。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 05/28/2024  19:56:07

• 赞大黄米粽子。 - 美羊羊2015 - ♀ 给 美羊羊2015 发送悄悄话 美羊羊2015 的博客首页 (0 bytes) () 06/03/2024  19:03:29

• 这家香港茶餐厅，挺好吃的，还有收到礼物COACH小包【视频】 - DQ-厨房 - ♀ 给 DQ-厨房 发送悄悄话 DQ-厨房 的博客首页 (1718 bytes) () 05/26/2024  13:20:04

• 扬州狮子头 - 我家喜欢的大肉丸子 - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (21469 bytes) () 05/26/2024  06:11:37

• 非常漂亮的狮子头。 但是扬州狮子头最好用前夹肉，那才是地道扬州的狮子头。 - 楚天太阳 - ♂ 给 楚天太阳 发送悄悄话 楚天太阳 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2024  08:19:09

• 谢谢行家点评！ - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2024  08:39:09

• 扬州姑娘的老公果然名不虚传。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/26/2024  11:12:37

• 我喜欢加点香菇碎进去，很香。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/26/2024  10:05:40

• 我也喜欢各种丸子菜，汤。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2024  10:17:52

• 这种肉做的，dry - taian12 - ♀ 给 taian12 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/26/2024  10:23:16

• 哇，这狮子头做得太漂亮了！赞燕京好厨艺！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2024  15:11:17

• 谢谢亮妈点赞鼓励！ - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2024  15:15:23

• 雅蜜啊！葱姜水，一个方向使劲儿搅…记住了。(^_^) 谢谢分享！ - 静思生活 - ♀ 给 静思生活 发送悄悄话 静思生活 的博客首页 (0 bytes) () 05/27/2024  07:18:35

• 很高兴你喜欢。 - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 05/27/2024  13:56:10

• 鸽子粥、家烧雪菜鲈鱼、小葱拌豆腐 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (3066 bytes) () 05/25/2024  13:40:03

• 做菜真认真。我一次做很多预制菜，吃一个星期。雪菜炒鸡蛋就很好吃，小时候的味道。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (126 bytes) () 05/25/2024  13:44:51

• 买了就做好，其实都不费事。：） - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 05/25/2024  13:47:46

• 雪菜你是买的哪个牌子的？ - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/25/2024  14:00:08

• 叫南食召本真雪菜的。南食召原本在淘宝小店专卖云南食材，现在做成一个品牌了，很多纯酿或者原味的食材和调料。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 05/25/2024  14:10:39

• 鸽子粥滋补 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 05/25/2024  23:08:55

• 比鸡汤的油少，肉也少，没什么负担，现在熬一锅鸡汤，总是鸡汤喝了，肉剩下好多吃不下了。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2024  09:31:10

• 清淡口味很诱人！ - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2024  06:14:31

• 谢谢！用冰鲜黄鱼烧更地道。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2024  09:31:38

• 好丰盛！这边的鱼煮和蒸的时间有没有什么窍门？一不小心火侯就过了。 - lilyofthevalley - 给 lilyofthevalley 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/26/2024  06:21:02

• 炖鱼和煮鱼汤无所谓时间，长一点也好吃；蒸鱼我的体会是： - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (1087 bytes) () 05/26/2024  09:30:17

• 把鱼肚子朝下蒸，好办法。我在想，把鱼从脊椎那里破开，不是从肚子破开，蒸的时候脊椎那里更容易熟吧？ - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (153 bytes) () 05/26/2024  10:10:11

• 鱼身片开，让它立起来，鱼身划两刀即可，沿着脊椎骨左右各划开。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2024  10:17:18

• 家常菜，不简单 - 遠山似青黛 - ♂ 给 遠山似青黛 发送悄悄话 遠山似青黛 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2024  07:42:09

• 特别省事，鸽子肉少，内脏脊骨那里刮干净瘀血，也不用焯水，直接放砂锅里煮粥，都不用管它。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2024  09:33:03

• 五分钟就能轻松搞定的酸辣开胃，无敌好喝的酸辣汤 (图文+视频） - 楚天太阳 - ♂ 给 楚天太阳 发送悄悄话 楚天太阳 的博客首页 (2260 bytes) () 05/25/2024  10:30:37

• 我也喜欢用豆腐丝代替黄花菜。黄花菜用硫磺熏蒸过的，不那么健康。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (102 bytes) () 05/25/2024  13:33:29

• 现在有未熏制的，中超找一下。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 05/25/2024  13:47:23

• 有详细材料有图片 赞！ - greenfinger - ♂ 给 greenfinger 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/25/2024  16:47:51

• 漂亮 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 05/25/2024  23:23:35

• 我整理分享一下从米的浸泡到煮叶子及粽子，供参考。 - 旧山老松 - ♂ 给 旧山老松 发送悄悄话 旧山老松 的博客首页 (3523 bytes) () 05/25/2024  09:58:26

• 有人用玉米外的那层包裹糯米蒸，也很香。网上搜一大堆。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/25/2024  12:50:43

• 就是墨西哥做法，我本来想用玉米皮包的，后来去中国超市跑了一趟，算了。 - 旭日之下白月梦 - ♀ 给 旭日之下白月梦 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/28/2024  08:40:45

• 粽子包的太漂亮了。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 05/26/2024  13:55:43

• COSTCO食谱：家常菜【鲜虾口菇】鲜香美味！做法如此简单！（图文+视频） - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (1991 bytes) () 05/25/2024  09:38:05

• 3个鸡蛋 到 12个 橄榄球老式蛋糕 略带嚼劲 【图文+视频】 - sophia8888 - ♀ 给 sophia8888 发送悄悄话 sophia8888 的博客首页 (1775 bytes) () 05/25/2024  08:49:13

• 直接用KitchenAid stand mixer来打发蛋白或者整个鸡蛋，可以吗？ - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (304 bytes) () 05/25/2024  12:59:18

• 纳立集杂 ～ 周末四菜一汤 - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (1845 bytes) () 05/25/2024  08:18:49

• 泰式炒粉不错，喜欢吃干干的，看着有锅气的。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/25/2024  12:52:29

• 遇见贵人，荣幸荣幸 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 05/25/2024  23:15:44

• 美味，你做的汤都很清爽。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 05/25/2024  13:48:43

• 家有无汤不欢的主，给了俺许多实践经验 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 05/25/2024  23:18:33

• 上周预定蛋挞的同学，你们的货到了！【小男孩儿Xwill的英语料理】（不长不短の视频+做法） - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (3041 bytes) () 05/25/2024  07:23:24

• 鸡腿这样烤，吃不够！（视频） - 钱燕 - ♂ 给 钱燕 发送悄悄话 钱燕 的博客首页 (352 bytes) () 05/24/2024  16:05:34

• 朕历来都是用微波炉烧leg quarter, 撒上胡椒粉盐和糖腌一下，就进微波炉烤乐，特好吃 - 转帖司令 - 给 转帖司令 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/25/2024  06:56:51

• 谢谢你介绍了另一种好吃的烹饪方法！ - 钱燕 - ♂ 给 钱燕 发送悄悄话 钱燕 的博客首页 (60 bytes) () 05/25/2024  09:03:01

• 微波炉里会传来鞭炮声声吗？ - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/25/2024  13:01:25

• 黄瓜凉菜：夏季必备清爽小菜！【视频+制作方法】 - 卡城辣妈 - ♀ 给 卡城辣妈 发送悄悄话 卡城辣妈 的博客首页 (6457 bytes) () 05/24/2024  15:33:09

• 朕吃黄瓜就是吃它的本味，啥调料都不放，特好吃 - 转帖司令 - 给 转帖司令 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/25/2024  06:58:03

• 兰州拉面和外卖小菜，羊汤特别赞【视频】 - DQ-厨房 - ♀ 给 DQ-厨房 发送悄悄话 DQ-厨房 的博客首页 (1182 bytes) () 05/24/2024  12:53:33

• 外卖送的羊汤，朕绝不会去碰，还记得那个卖饭的美国人把用自己的黄汤体液加在汤里送给客人喝么，朕吐了，麻痹的，朕还花钱送小费 - 转帖司令 - 给 转帖司令 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/25/2024  07:10:01

• 自制蛋黄酱/ 美乃滋 Mayonnaise，超级简单 + 土豆沙拉（视频+文字） - wanglxhy - ♂ 给 wanglxhy 发送悄悄话 (1228 bytes) () 05/24/2024  07:49:14

• 生鸡蛋黄改头换面一下就这么吃了吗，朕绝不会仿效 - 转帖司令 - 给 转帖司令 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/25/2024  06:54:59

• 蒜香面包不揉膜不用机器 新手轻松完成，松软好吃简单做法（视频+文字） - wanglxhy - ♂ 给 wanglxhy 发送悄悄话 (1421 bytes) () 05/23/2024  06:18:29

• 看过一个欧包侧边也有你这种纹路，原来是刀切出来的。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/23/2024  10:15:45

• 这个Xwill这周正好也做了，但是小朋友简化了一下，不用揉面，直接上吐司，我这几天每天早上都在吃，可好吃了，主要是那个 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (185 bytes) () 05/23/2024  14:35:44

• 腌酸肉 - RosemaryCA - ♀ 给 RosemaryCA 发送悄悄话 RosemaryCA 的博客首页 (2761 bytes) () 05/22/2024  23:29:28

• 这是云贵川地区的做法，谢谢介绍！饺子也很有特色。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2024  09:00:57

• 谢谢:) - RosemaryCA - ♀ 给 RosemaryCA 发送悄悄话 RosemaryCA 的博客首页 (0 bytes) () 05/25/2024  08:20:18

• 楼主是侗族？ - 立竿见影-1 - ♂ 给 立竿见影-1 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/27/2024  08:20:17

• 纳立集杂 ～ 爱心萝卜煲 - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (942 bytes) () 05/22/2024  12:00:21

• 我的舌尖上的巴西（上） - XQQ - ♀ 给 XQQ 发送悄悄话 XQQ 的博客首页 (12145 bytes) () 05/22/2024  06:50:38

• 美食太丰富了好想去吃那样的自助餐：) - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 05/22/2024  08:36:50

• 如果你的城市有巴西餐馆，可以先去一尝为快 - XQQ - ♀ 给 XQQ 发送悄悄话 XQQ 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2024  06:25:06

• 简单快速的早餐千层饼做法，外酥内软，分层多（视频+文字） - wanglxhy - ♂ 给 wanglxhy 发送悄悄话 (1562 bytes) () 05/21/2024  14:38:32

• 日日杂谈蒸鱼和炒瓠瓜 - 一窗青山 - ♀ 给 一窗青山 发送悄悄话 一窗青山 的博客首页 (9520 bytes) () 05/21/2024  05:55:33

• 也想学谢谢！腌鱼的葱姜料要去掉再蒸吗？蒸几分分钟？蒸完鱼汤倒掉吗再换新葱？ - Mmom2269 - ♀ 给 Mmom2269 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/21/2024  09:17:11

• 很喜欢你的文字，看了这篇后又去读了你的博客。有种举重若轻，很通透的幽默。 - '''''' - ♀ 给 '''''' 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/21/2024  14:50:36

• 手擀面 (图文+视频) - nancy02628 - ♀ 给 nancy02628 发送悄悄话 nancy02628 的博客首页 (2246 bytes) () 05/20/2024  23:59:23

• 每周一新2024-16：多葱鸡蛋煎饼加做韭菜盒子的心得 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (6224 bytes) () 05/20/2024  16:15:17

• 葱多多，香香滴！很實用的韭菜盒子心得，一定實踐一下 ~~~~ 謝謝分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/20/2024  20:22:37

• 谢谢龙妈，是很香。新周快乐！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 05/21/2024  05:34:52

• 实话，韮菜盒子的正宗做法是烫面，不发面。馅料一般是韮菜鸡蛋虾皮。 - 四月如风 - ♀ 给 四月如风 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/21/2024  18:39:18

• 谢谢。我加上一点点酵母粉是想让面皮好消化些。你说得对，烫面的面皮更好吃。我这次做的馅儿也是韭菜鸡蛋虾皮 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 05/21/2024  19:34:34

• 我做馅饼也是用发面的，好处在与1，对胃好，2，凉了以后，微波炉一热，也好吃 - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2024  08:50:15

• 谢谢补充。我是看到一篇博文说她家里人因为吃死面的饼还是什么导致肠胃不和进了急诊室 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (114 bytes) () 05/23/2024  17:37:45

• 我也是听朋友姐姐说的，发面好消化，烫面好吃，但是有的人会胃疼 - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 05/24/2024  04:44:56

• 我也喜欢发面的，再吃的时候不硬，腮帮子吃了不疼。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/24/2024  19:18:06

• 谢谢，发面的比较喧软 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 05/27/2024  10:00:10

• 难得看到亮亮妈"犯懒"啊 - DoReMi - ♂ 给 DoReMi 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/21/2024  18:43:48

• 哈哈，经常犯懒，所以才想出很多懒人的法子：） - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 05/21/2024  19:35:12

• 花花太漂亮了！！ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 05/22/2024  02:26:11

• 谢谢Lily。 五月鲜花开得正旺 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 05/22/2024  18:59:39

• 【图文视频】炸油条的关键到底在哪儿呢？ - jmzjmz - ♂ 给 jmzjmz 发送悄悄话 jmzjmz 的博客首页 (1709 bytes) () 05/20/2024  14:59:57

• 凉拌茄子。保留了茄子的紫色，好吃又好看！(视频+文字） - wanglxhy - ♂ 给 wanglxhy 发送悄悄话 (1306 bytes) () 05/20/2024  14:32:48

• 酒后真言 ～ Embroidery - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (1097 bytes) () 05/19/2024  09:44:29

• 不知价位是否$9-19，加州 - leslieking - ♂ 给 leslieking 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/20/2024  01:57:00

• 前一阵子在costco买的，具体价格忘了 ，价位应该是在此区间，物美价廉 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 05/20/2024  08:09:30

• 儿子带老妈去吃香香的沙煲饭【视频】 - DQ-厨房 - ♀ 给 DQ-厨房 发送悄悄话 DQ-厨房 的博客首页 (1308 bytes) () 05/19/2024  06:46:28

• 虾仁炒毛豆雪里蕻 视频 - Hong_429 - ♀ 给 Hong_429 发送悄悄话 Hong_429 的博客首页 (1521 bytes) () 05/18/2024  18:25:52

• 火腿葱香面包，免揉面包，制作简单，想象不到的松软（文字+视频） - wanglxhy - ♂ 给 wanglxhy 发送悄悄话 (2632 bytes) () 05/18/2024  17:07:33

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• 没有泡打粉可以用yeast instead? - Mmom2269 - ♀ 给 Mmom2269 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/18/2024  14:52:03

• 不可以哦。泡打粉和 酵母完全是两回事，不能互相替代 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 05/18/2024  16:13:18

• 泡打粉已经含有小苏打了吧，为啥还要单独加小苏打？ - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/20/2024  08:34:27

• 谢谢分享。刚出炉，挺香的。 - Oasisflying - ♀ 给 Oasisflying 发送悄悄话 Oasisflying 的博客首页 (0 bytes) () 05/27/2024  17:10:00

• 豌杂面：前些天有网友问做小面如何不粘软 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (2420 bytes) () 05/18/2024  12:24:18

• 赞！谢谢分享！ - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 05/18/2024  13:30:10

• 倒数第二三张，看着像武汉热干面的样子。用热干面酱，应该就是那个口感了。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/20/2024  09:19:54

• 这个比热干面用的芝麻酱少；看着黏糊糊挂面的效果其实是豌豆粉状的效果，现在流行一种用土豆泥拌面的也是类似，利用土豆成沙。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 05/20/2024  10:01:23

• 太漂亮了！有没有鲜切面的袋子的照片？ - 日月茗 - ♀ 给 日月茗 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/22/2024  22:12:00

• 就在中超买豆腐那边，找鲜切面的，细一点的，通常叫阳春面。别用现在那种看起来干干的面，也在那个区，但不是鲜切面。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 05/23/2024  09:06:07

• 家常味［豆腐泡塞肉］，这样做鲜嫩多汁，下酒又下饭（图文＋视频） - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (2221 bytes) () 05/17/2024  23:21:39

• 做过一次，豆腐泡里塞肉相当花时间，后来就没做了。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/18/2024  09:57:56

• 比方你左手拿一个面筋球或者大豆泡，用左手拇指往里按就可以了。如果是三角形豆泡，就用刀长边那里切开就行。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 05/18/2024  13:15:10

• 用手指撕破一个小口，然后用筷子就可以填入肉馅，比做肉丸简单。 - uptrend - ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 05/19/2024  20:07:39

• 丸子还是更快，虎口一挤一个，肉馅在手里，通过虎口之前，用勺子背抿平，这样挤出来勺子再一蒯。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 05/20/2024  09:08:12

• 看着就好好吃～～～ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 05/18/2024  11:33:16

• 塞肉的過程很治愈，剛好周末有時間也要試試哦 ~~~~ 謝謝分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/18/2024  21:05:55

• will try and master this dish - leslieking - ♂ 给 leslieking 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/20/2024  02:38:00

• 可以偷懒的周末晚餐——日式牛肉咖喱饭 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (636 bytes) () 05/17/2024  19:37:45

• 拍的好看，肯定也好吃。你家的万用面团我一直用的，这款内馅找时间学做，谢谢！ - toLife - ♀ 给 toLife 发送悄悄话 toLife 的博客首页 (0 bytes) () 05/18/2024  05:54:51

• 这样做绿豆饼，好吃又简单！（视频） - 钱燕 - ♂ 给 钱燕 发送悄悄话 钱燕 的博客首页 (361 bytes) () 05/17/2024  17:12:18

• $1芝士纸杯蛋糕【小男孩儿Xwill的英语料理】（长视频+做法） - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (2348 bytes) () 05/17/2024  16:50:22

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