视频帖子请在标题注明（视频）否则会被删帖, 刷屏式发帖会被删除帖子并关闭账户，新手发帖前看一下论坛删帖原则，谢谢合作

私房小菜

精华区 问答区 版主： 熊猫媳妇 想冬眠的熊.
发表帖子

• 意大利菜的想象力 - 挖矿 - ♂ 给 挖矿 发送悄悄话 挖矿 的博客首页 (1091 bytes) () 07/12/2025  08:13:40

• 意面摆成这样，还有热气吗，看着也不像冷吃面。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 07/12/2025  09:31:54

• 意餐追求 al dente 硬芯 有嚼劲 所以盘成这样一团很多 - 挖矿 - ♂ 给 挖矿 发送悄悄话 挖矿 的博客首页 (0 bytes) () 07/12/2025  10:16:38

• 意大利菜其实讲究家常，他们经常说Mama做的比饭店好，和法餐不一样 - jenda123 - ♀ 给 jenda123 发送悄悄话 (168 bytes) () 07/12/2025  11:26:16

• 所以意大利米其林三星少的可怜 - 挖矿 - ♂ 给 挖矿 发送悄悄话 挖矿 的博客首页 (0 bytes) () 07/12/2025  11:52:10

• 法餐 is overated... 严重依赖配酱，么啥好吃的，还是 - 西雅图登山 - ♀ 给 西雅图登山 发送悄悄话 西雅图登山 的博客首页 (46 bytes) () 07/12/2025  13:35:54

• 这不是吃了一肚子碳水吗？恐怕碳水吃完了都还饿着～～ - kittencats - ♀ 给 kittencats 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/13/2025  09:09:24

• 有心思的出品 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 07/14/2025  08:06:50

• 好看但离开了美食的标准：没有一种新鲜或者应季食材，这米其林的评委太水了 - uptrend - ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 07/14/2025  08:45:38

• 第一道菜是怎么悬空的呢？ - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 07/20/2025  10:44:27

• 小朋友手揉法棍？没有面包机，没有料理机，连打蛋器都没有~~~【小男孩Xwill的英语料理】（做法视频） - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (1920 bytes) () 07/12/2025  04:23:21

• 将来可以学生物 - 挖矿 - ♂ 给 挖矿 发送悄悄话 挖矿 的博客首页 (0 bytes) () 07/12/2025  08:44:06

• 谢谢，不知道小朋友愿不愿意学生物或者化学，他妈妈我这两个都不行。。。 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 07/20/2025  10:45:24

• 给小厨师点个赞！太有耐心了，做面包花的时间真是太长了. 法棍配料简单，现在我吃面包都吃法棍。 - lilyofthevalley - 给 lilyofthevalley 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/13/2025  17:58:16

• 谢谢啦，做饭就是玩儿，玩儿肯定有耐心 ：） - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 07/20/2025  10:46:16

• 日本东京行 米其林2星午餐，海豚馆看海豚企鹅，牛肉饭【视频】 - DQ-厨房 - ♀ 给 DQ-厨房 发送悄悄话 DQ-厨房 的博客首页 (2904 bytes) () 07/11/2025  18:00:58

• BASIL青酱与三明治的完美邂逅，3分钟快手午晚餐！（视频+图文） - helen_水柔石刚1 - ♀ 给 helen_水柔石刚1 发送悄悄话 helen_水柔石刚1 的博客首页 (4209 bytes) () 07/11/2025  17:06:41

• 谢谢分享！ 健康又简单，同喜欢青酱，终于有了如此简单的做法。 - 寂静喜欢 - ♀ 给 寂静喜欢 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/12/2025  11:44:03

• 夏日饮品--玉米汁（附视频） - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (4847 bytes) () 07/10/2025  17:36:25

• 玉米粒好 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 07/11/2025  08:01:52

• 自己种的，很甜。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 07/13/2025  16:33:33

• 用擦板擦玉米真是好办法。我也去做玉米汁。 - Wingx11 - ♀ 给 Wingx11 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/11/2025  10:49:55

• 是的，不会把里面硬的东西带进去，这样玉米浆就很醇厚，颜色也漂亮。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 07/13/2025  16:34:26

• 生煎、小笼、鼓包饼、肉粽、鸡毛菜 - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (15611 bytes) () 07/09/2025  15:37:16

• 名副其实的美食 - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 07/10/2025  07:36:36

• 谢谢家家！休息日做些美食给家人和自己，享受美食带来的快乐！ - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 07/10/2025  08:04:17

• 生煎馒头漂亮。小笼包的皮可以再薄一点，我上次试做皮也厚了。 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 07/10/2025  23:02:11

• 谢谢你的建议和鼓励！是的，我在帖子里也说到小笼皮可以再擀薄点。我这次生煎煎的卖相还不够好，小笼和生煎我有时间还有再练习～ - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 07/11/2025  03:10:40

• 都特别好。谢谢分享 - 小驴妈 - ♀ 给 小驴妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/11/2025  10:39:29

• 谢谢鼓励！继续加油！ - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 07/11/2025  10:49:38

• 我的鼓包也时鼓时不鼓 - 深海潜水綎 - ♀ 给 深海潜水綎 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/12/2025  06:15:25

• 看来我们还得需要多练习，掌握一些技巧，达到百分百鼓起来。我们一起加油！ - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 07/12/2025  09:38:54

• 纳立集杂 ～ 香芒虾珑 - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (905 bytes) () 07/09/2025  08:50:54

• 好看好吃！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 07/09/2025  08:52:25

• 清爽的夏果菜式 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 07/09/2025  20:50:09

• 入伏前的韭菜盒子 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (3157 bytes) () 07/08/2025  19:37:19

• 谢谢喜鹊，韭菜盒子好吃！我昨天读了你这篇，看到你写日本的酱汤，不用放油 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (199 bytes) () 07/09/2025  08:48:49

• 谢谢楼上2位大厨的分享。哪天我也来试试日本酱汤 - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 07/09/2025  10:24:32

• 一定要试试哦，非常的好喝，日本料理中，一定会有这个酱汤的。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 07/10/2025  17:49:16

• 亮亮妈，下次试试不放油的，更好喝呢。这类蔬菜的酱汤，都是日本人每天在家做的。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 07/10/2025  17:47:21

• “日式大酱” 是味增吗？ 我家经常喝 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 07/10/2025  23:00:24

• 2025美食篇21：几款素食 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (7215 bytes) () 07/08/2025  19:11:40

• 夏季就适合吃些清淡的。面筋粉很方便呢，也喜欢把蒸熟的面筋放点调料拌一下，也很好吃。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 07/08/2025  19:42:16

• 谢谢喜鹊。回来我也试试你说得用成熟的面筋拌一下的好点子 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 07/09/2025  08:49:46

• Frittelle di Zucchine，意大利西葫芦煎饼，传统的用chive，韮菜,变化的用basil 、mint - uptrend - ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 07/09/2025  06:41:21

• 谢谢。原来这就是意大利的做法啊！北京的糊塌子，西葫芦煎饼是从属于意大利的呢？还是中国的？发现两国的美食有很多相通之处 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 07/09/2025  08:51:13

• 意大利也是美食大国。中餐里的很多蔬菜是外国引进的，茄子、黄瓜、辣椒、番茄，土豆，洋葱.... - uptrend - ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 07/09/2025  16:15:13

• 养眼养胃 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 07/09/2025  08:03:55

• 谢谢酒仙，可以做小菜下酒 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 07/09/2025  08:52:04

• 分分钟搞定的茶桌，简单又带着些仪式感 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (1150 bytes) () 07/08/2025  15:32:11

• 好丰盛的茶点！茶叶是加了肉桂的？ - lilyofthevalley - 给 lilyofthevalley 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/08/2025  19:05:11

• 焦糊味比较重，尝不出肉桂的味道 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 07/10/2025  22:55:18

• 好享受的日子。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 07/08/2025  19:43:04

• 谢谢！偶尔为之开心一下。 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 07/10/2025  22:54:24

• 都很漂亮！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 07/09/2025  08:52:58

• 谢谢亮妈！ - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 07/10/2025  22:54:41

• 时蔬虾仁炒米粉..... - 小宁波♂ - ♂ 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (347 bytes) () 07/08/2025  15:15:34

• 夏之七月--玉米笋时节 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (4917 bytes) () 07/07/2025  15:23:29

• 看着就新鲜好吃。给喜鹊点赞！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 07/07/2025  16:29:30

• 问好亮亮妈，老家是产玉米的，居然把玉米笋都扔了，好心疼啊。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 07/07/2025  17:06:04

• 读着好吃，看着好吃 - 一喝就飞 - ♀ 给 一喝就飞 发送悄悄话 (31 bytes) () 07/08/2025  18:27:11

• 问好飞飞，好久不见了，一直想着你呀。老8每天埋怨我做的多，做少了吧，也是我吃不到啥，都被他抢了。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 07/08/2025  19:45:02

• 才知道玉米笋要掰下来，下次也要试试。 - lilyofthevalley - 给 lilyofthevalley 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/08/2025  19:03:43

• 一株上只留最上面那个玉米棒，其余的长出来后，一定要掰下来，好吃营养也高，含糖量却是有玉米的1/3不到呢。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (149 bytes) () 07/08/2025  19:48:48

• 贡献一下我的红烧肉 - 天儿晴了 - ♀ 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 (458 bytes) () 07/07/2025  13:54:05

• 有照片就更好了 - 山水一程 - ♀ 给 山水一程 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/08/2025  11:25:39

• 儿子带老妈来吃泰式蛋包饭【视频】 - DQ-厨房 - ♀ 给 DQ-厨房 发送悄悄话 DQ-厨房 的博客首页 (1445 bytes) () 07/06/2025  18:50:50

• 推荐个日用好物 - 小飞22 - ♀ 给 小飞22 发送悄悄话 (621 bytes) () 07/06/2025  08:45:06

• 早上看见你贴已经买了，还看见Costco有卖Staub 硅胶铲子的，共十件，可惜我在店里已经买了几个了 - WLRC - ♀ 给 WLRC 发送悄悄话 WLRC 的博客首页 (0 bytes) () 07/06/2025  12:24:04

• 喔，我去看看硅胶铲子，家里有几个，可以再买些 - 小飞22 - ♀ 给 小飞22 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/06/2025  15:23:33

• 谢谢推荐，回家下单 - 成功的兔 - ♀ 给 成功的兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/07/2025  16:14:11

• 难得做一次红烧肉，油腻地让人吃不下，可以明天放气炸锅炸点油出来吗？ - Mmom2269 - ♀ 给 Mmom2269 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/05/2025  19:24:05

• 蒸一下，就不会腻了 - ClearCase - ♂ 给 ClearCase 发送悄悄话 ClearCase 的博客首页 (0 bytes) () 07/05/2025  20:06:00

• 楼上两位说的都对，原来娃爸曾经教过娃怎么做红烧肉，但是娃看了之后拒绝做，反而发明了一道更简单不油腻的吊烤五花肉，里面就用 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (2162 bytes) () 07/06/2025  02:20:36

• 挺好的方法，可是和红烧肉不同，也绝对没有你说的那么夸张 - 咖啡珍珠 - ♀ 给 咖啡珍珠 发送悄悄话 咖啡珍珠 的博客首页 (0 bytes) () 07/06/2025  05:02:05

• 嗯，是的，这样做就没有楼下说的那种恶心的感觉了。我老公做饭一流，尤其拿手红烧肉，当年来留学的时候，他每周坐一个多小时的灰 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (1223 bytes) () 07/07/2025  02:36:45

• 就是油多才好吃呀：） - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 07/06/2025  07:57:47

• 家家妹，好久不吃肥肉，突然一吃那感觉有点恶心，不知为啥？ - Mmom2269 - ♀ 给 Mmom2269 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/06/2025  09:20:30

• 可能天气太热胃口不好，吃点清淡的。适合自己的就是最好的：） - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 07/07/2025  07:06:17

• 红烧肉一定要炒到出油，加开水不能加凉水，保证不腻， - 80前 - ♂ 给 80前 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/08/2025  19:15:54

• 日本东京行 抹茶豆浆咖啡早餐，一兰拉面【视频】 - DQ-厨房 - ♀ 给 DQ-厨房 发送悄悄话 DQ-厨房 的博客首页 (2177 bytes) () 07/05/2025  07:45:18

• 2025美食篇20：萝卜缨子肉丁包子和扭丝饼 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (8845 bytes) () 07/05/2025  05:12:03

• 好漂亮的包子！ - 葱薑蒜 - ♀ 给 葱薑蒜 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/05/2025  05:45:16

• 谢谢！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 07/05/2025  08:23:53

• 包子真漂亮, 认真数了, 15-16个褶, 不输庆丰. - DoReMi - ♂ 给 DoReMi 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/05/2025  08:24:22

• 哈哈，天津正宗的狗不理包子要有18个褶儿，问好，周末快乐！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 07/05/2025  14:06:56

• 看饿了。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 07/05/2025  08:31:10

• 谢谢小闲，周末快乐 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 07/05/2025  14:07:21

• 好吃 - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 07/06/2025  07:58:19

• 谢谢家家，新周快乐！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 07/07/2025  16:29:52

• 亮妈的面食做得真好！我家最近也吃萝卜缨子，跟着亮妈的idea做了萝卜缨包子，还准备做点萝卜缨咸菜。 - lilyofthevalley - 给 lilyofthevalley 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/08/2025  19:02:07

• 天仙配——培根炒洋葱 - 雅酷原创 - ♂ 给 雅酷原创 发送悄悄话 雅酷原创 的博客首页 (43135 bytes) () 07/04/2025  15:51:09

• 红烧大排红烧麻腐泡一瓶杨梅酒.... - 小宁波♂ - ♂ 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 (430 bytes) () 07/04/2025  15:31:46

• 漂亮的杨梅 ： ） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 07/04/2025  23:48:34

• 当机器狗盯上娃的懒人炒面 ~~~ 比外卖还香！ 5分钟快手虾仁炒面【小男孩Xwill的英语料理】（做法视频） - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (1259 bytes) () 07/04/2025  15:14:28

• 这道菜的渊源来自于一次游泳比赛，娃第一次吃到了牛肉炒河粉，特别爱吃，说要学做，但我觉得炒河粉的棕色太丑，太咸，最后他爸打 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (1023 bytes) () 07/06/2025  02:41:42

• 【芒果提拉米苏】一口俘获你的心！高颜值，完美配方，极简单无失败的做法 （视频+图文） - lava100 - ♀ 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 (2581 bytes) () 07/03/2025  17:41:13

• 做的真好，馋了，提拉米苏也是我的最爱：） - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 07/04/2025  09:35:49

• 纳立集杂 ～ 凤凰鸡片妃子笑 - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (899 bytes) () 07/03/2025  10:24:48

• 荔枝新鲜啊，日本的都是冷冻的荔枝，很难吃。你这个号新鲜的样子。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 07/03/2025  21:47:16

• 荔枝还可以，但跟国內的.比还是有差距的 ： ） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 07/04/2025  23:52:58

• Costco烤鸡做凉拌鸡丝，快手菜减脂多蛋白质（视频+图文） - helen_水柔石刚1 - ♀ 给 helen_水柔石刚1 发送悄悄话 helen_水柔石刚1 的博客首页 (3131 bytes) () 07/03/2025  09:47:02

• 孩子非要做的Mac & Cheese，拍到最后我竟然感动出镜了… 故事是这样的【小男孩Xwill的英语料理】（做法视频） - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (2741 bytes) () 07/02/2025  14:59:11

发表帖子

我的论坛收藏夹

加入收藏夹
回到顶部