你们知道哪家茶楼现还能吃到这款手工怀旧的【糖沙翁】吗？
外壳金黄酥脆，轻轻一咬，酥香瞬间绽放；内里蓬松柔软，蛋香与奶香在口中缓缓交融。
每一口都在舌尖跳跃，甜而不腻，香而不燥，让人不自觉沉醉其中。 这不仅是一颗糖沙翁，更是一份令人回味的幸福。
点进视频，一起学会这款让人一试就爱上的美味吧！
食谱
（可做18 到20个）
鸡蛋 3个 / 面粉 110克 / 黄油 40克 / 水 150 克
做法：
1. 水和黄油小火加热至沸腾，关火。趁热一次性倒入面粉，迅速翻拌至无干粉、成团状态。
2. 待面糊放凉至不烫手后，分次少量加入打散的蛋液。每次都要充分搅拌至面糊完全吸收，再加入下一次，直到面糊成细腻顺滑、有些粘连的状态。
3. 用小勺子将面糊一勺一勺放入油中 （起始油温约100摄氏度），小火慢炸 （中途控制油温不要超过160摄氏度）。过程中轻轻翻动，炸至面团膨胀、表面金黄即可。
4. 出锅后趁热滚上一层白砂糖，即可享用
这里还推荐：
谢谢来访！
