私房小菜

精华区 问答区 版主： 熊猫媳妇 想冬眠的熊.
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• 請問這是那種 蘑菇 是否有毒 還是無毒 - 府城妈妈 - ♀ 给 府城妈妈 发送悄悄话 (34 bytes) () 12/04/2025  14:52:00

• 搜尋了一下 看到 用大蒜和這蘑菇一起煮 變黑有毒 ， 立馬試試 煮後 沒變 黑 ， 還是沒把握 希望有懂的人可以 告訴我這老婆婆 - 府城妈妈 - ♀ 给 府城妈妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/04/2025  15:04:00

• 不能用大蒜来判断的，你必须认识这个蘑菇，并且这个蘑菇也不是和它类似有毒的蘑菇才行。这个有点像奶浆菌，你掰下一小块 - 米奇的厨房 - ♂ 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 (54 bytes) () 12/04/2025  18:00:48

• 奶漿菌 ？ 這蘑菇沒有 怪味道 擠出的液體 和 清水一般 謝謝告知 - 府城妈妈 - ♀ 给 府城妈妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/05/2025  07:05:00

• 吃就是了。如果无毒，你得到一顿美食；如果有毒，你看场小人跳舞。 - 淡水桥 - ♀ 给 淡水桥 发送悄悄话 淡水桥 的博客首页 (0 bytes) () 12/04/2025  18:17:30

• 开玩笑，蘑菇毒素有的肠胃不适，看小人跳舞，有的神经毒素，直接挂了的。你不能胡说八道啊 - 米奇的厨房 - ♂ 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 (0 bytes) () 12/04/2025  18:40:53

• 現在沒下雨 再去照些 - 府城妈妈 - ♀ 给 府城妈妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/05/2025  08:07:00

• toxic mushroom! - baiju - ♀ 给 baiju 发送悄悄话 (24 bytes) () 12/05/2025  14:33:47

• most of the mushrooms on the house lawn are not edible! - baiju - ♀ 给 baiju 发送悄悄话 (64 bytes) () 12/05/2025  14:34:55

• 不能吃。 - 路过2013 - ♀ 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (72 bytes) () 12/05/2025  20:08:01

• 制作超级简单的美味凤梨面包 - 澳洲紫薇 - ♀ 给 澳洲紫薇 发送悄悄话 澳洲紫薇 的博客首页 (19572 bytes) () 12/04/2025  14:18:32

• 韭菜春卷 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (2169 bytes) () 12/03/2025  15:03:54

• 韭菜春卷，无法抗拒 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 12/04/2025  08:22:27

• 现在天冷了，韭菜也不怎么长了，估计还能吃一顿的。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 12/04/2025  15:46:11

• 自制美味羊肉泡馍 - 澳洲紫薇 - ♀ 给 澳洲紫薇 发送悄悄话 澳洲紫薇 的博客首页 (34884 bytes) () 12/03/2025  14:09:17

• 介绍的详细，做得真好！爱吃的冬夏皆宜。 - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (267 bytes) () 12/04/2025  04:42:31

• 谢谢石榴花的专业支招！ - 澳洲紫薇 - ♀ 给 澳洲紫薇 发送悄悄话 澳洲紫薇 的博客首页 (0 bytes) () 12/04/2025  14:21:08

• 好像 羊肉泡馍不用香菜的 - jhw20008 - ♂ 给 jhw20008 发送悄悄话 jhw20008 的博客首页 (0 bytes) () 12/05/2025  11:51:23

• 我们这里店里、家里都放的，你不喜欢也可以不放的。 - 澳洲紫薇 - ♀ 给 澳洲紫薇 发送悄悄话 澳洲紫薇 的博客首页 (0 bytes) () 12/05/2025  15:16:43

• 这个必须点赞！ - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2025  09:33:48

• 家的味道 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (1653 bytes) () 12/02/2025  22:32:50

• 好漂亮啊！南瓜盅里有什么？像八宝饭吗？分享一下做法？谢谢！ - tianyi11 - 给 tianyi11 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/03/2025  09:33:18

• 真是家的味道：椅子不一样/餐具不一样…啥都不一样 - snowboy128 - ♂ 给 snowboy128 发送悄悄话 snowboy128 的博客首页 (0 bytes) () 12/04/2025  09:27:25

• 胖橘猫厨房日记：三鲜虾仁水饺，这只虾太生猛了！胖橘猫的厨房温馨美味的小故事～ [视频] - 我爱吃辣椒 - ♂ 给 我爱吃辣椒 发送悄悄话 我爱吃辣椒 的博客首页 (1528 bytes) () 12/02/2025  19:20:41

• 自制美味肉夹馍 - 澳洲紫薇 - ♀ 给 澳洲紫薇 发送悄悄话 澳洲紫薇 的博客首页 (24471 bytes) () 12/02/2025  14:34:54

• 这个确实厉害，大赞一个 - ClearCase - ♂ 给 ClearCase 发送悄悄话 ClearCase 的博客首页 (0 bytes) () 12/02/2025  14:47:00

• 谢谢你的鼓励！ - 澳洲紫薇 - ♀ 给 澳洲紫薇 发送悄悄话 澳洲紫薇 的博客首页 (0 bytes) () 12/03/2025  14:15:17

• 你很会做贴子。 我津津有味得看完了。很好。 - bluespirit - ♀ 给 bluespirit 发送悄悄话 bluespirit 的博客首页 (0 bytes) () 12/03/2025  16:49:36

• 谢谢你的鼓励和支持！ - 澳洲紫薇 - ♀ 给 澳洲紫薇 发送悄悄话 澳洲紫薇 的博客首页 (0 bytes) () 12/04/2025  14:22:40

• 谢谢你的美食系列，存下来慢慢学 - mimifan - 给 mimifan 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/05/2025  09:15:32

• 非常感谢你的喜欢！为了家人的口福和自己的兴趣爱好一起努力哈！ - 澳洲紫薇 - ♀ 给 澳洲紫薇 发送悄悄话 澳洲紫薇 的博客首页 (0 bytes) () 12/05/2025  15:13:42

• 暖洋洋的法式洋葱汤 - 海洋蓝 - ♀ 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 (2199 bytes) () 12/02/2025  00:28:59

• 纳立集杂 ～ 最近的节日都离不开的食材 - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (1096 bytes) () 12/01/2025  20:44:11

• 哈哈，酒仙儿的这一锅，估计特别抗饿。芋头吃一点就饱了，南瓜也是包覆的吧。米粉不抗饿，好搭配呀。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 12/01/2025  20:49:35

• 还真是哈，配合火鸡的故事 ：）） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 12/02/2025  08:06:27

• 中式照烧三文鱼 - 澳洲紫薇 - ♀ 给 澳洲紫薇 发送悄悄话 澳洲紫薇 的博客首页 (23834 bytes) () 12/01/2025  13:25:18

• 照烧是烤的（中途数次刷照烧汁），你这是红烧 - uptrend - ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 12/02/2025  14:35:59

• 喜欢烤的朋友，可以参考你的做法。谢谢支招！ - 澳洲紫薇 - ♀ 给 澳洲紫薇 发送悄悄话 澳洲紫薇 的博客首页 (0 bytes) () 12/03/2025  14:13:35

• 看起来简单又美味！ - Sandcity2000 - ♂ 给 Sandcity2000 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/02/2025  19:57:23

• 值得一试，谢谢你的喜欢！ - 澳洲紫薇 - ♀ 给 澳洲紫薇 发送悄悄话 澳洲紫薇 的博客首页 (0 bytes) () 12/03/2025  14:14:22

• 我别出心裁 前段时间开始用亚麻籽加进去做豆浆，口感非常棉软丝滑，很不错。而且亚麻籽还有很多相当不错的对于健康有好处的成分 - HenryLi - ♂ 给 HenryLi 发送悄悄话 HenryLi 的博客首页 (3361 bytes) () 12/01/2025  06:57:24

• 看着不错，这个milk maker 是会替你煮开吗？什么网站买的？ - 我是干枯的胡杨^_^ - ♂ 给 我是干枯的胡杨^_^ 发送悄悄话 我是干枯的胡杨^_^ 的博客首页 (111 bytes) () 12/03/2025  00:20:25

• 我买的是这个，煮不开 - 我是干枯的胡杨^_^ - ♂ 给 我是干枯的胡杨^_^ 发送悄悄话 我是干枯的胡杨^_^ 的博客首页 (81 bytes) () 12/03/2025  00:22:58

• 请问亚麻籽可以直接放到豆浆机里吗？还是要磨成粉再放 - 感恩2021 - ♀ 给 感恩2021 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/17/2025  07:59:47

• 自制美味香蕉戚风蛋糕 - 澳洲紫薇 - ♀ 给 澳洲紫薇 发送悄悄话 澳洲紫薇 的博客首页 (25456 bytes) () 11/30/2025  14:25:20

• 快乐的烤鸭 - Frankie1211 - ♂ 给 Frankie1211 发送悄悄话 Frankie1211 的博客首页 (139 bytes) () 11/29/2025  19:44:00

• 没有头的鸭子没法快乐，嘿嘿 - ClearCase - ♂ 给 ClearCase 发送悄悄话 ClearCase 的博客首页 (0 bytes) () 11/30/2025  12:41:00

• 咸鱼鸡粒炒饭，广东烟火传奇 - 雅酷原创 - ♂ 给 雅酷原创 发送悄悄话 雅酷原创 的博客首页 (52191 bytes) () 11/29/2025  11:38:02

• 巧做圣诞麋鹿曲奇饼，入口即化，小盆友超爱（图文+视频） - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (7682 bytes) () 11/29/2025  03:36:04

• 节日里的混酒：红星二锅头与蜂蜜波本的制度寓意 - 邹英美美德 - ♂ 给 邹英美美德 发送悄悄话 邹英美美德 的博客首页 (19079 bytes) () 11/28/2025  19:45:41

• 小时候有种上海美极鲜酱油， 专门配油炸猪排，这种酱油还有吗？是不是西式酱料？ - jenda123 - ♀ 给 jenda123 发送悄悄话 (87 bytes) () 11/28/2025  18:34:48

• 配猪排的是辣酱油 - 绿葱1 - ♀ 给 绿葱1 发送悄悄话 (67 bytes) () 11/28/2025  18:39:50

• 买过这种Lee Perins，不是一个味道。 - jenda123 - ♀ 给 jenda123 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2025  18:43:31

• 你在哪里？我们加拿大多村华人店都有的，上海辣酱油：）味道和记忆中的一样 - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 11/29/2025  06:35:23

• 老中超市有售“上海黄牌辣酱油” - pickshell - ♀ 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/29/2025  06:36:52

• 泰康辣酱油 - 米奇的厨房 - ♂ 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 (0 bytes) () 11/29/2025  14:08:10

• 【草莓提拉米苏】节日甜心，浪漫柔情满分！ 无需烘焙也能美到心动（视频+图文） - lava100 - ♀ 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 (4393 bytes) () 11/28/2025  18:15:06

• 两个人的中式感恩节 - zhuc - ♀ 给 zhuc 发送悄悄话 zhuc 的博客首页 (1436 bytes) () 11/28/2025  17:05:58

• 2个人的节日餐很好 - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 11/29/2025  06:37:57

• 很不错！求老醋花生和烤鸭的方子！ 多谢！ - xiaoyixiao - ♀ 给 xiaoyixiao 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/29/2025  15:57:02

• 求熊王烤鸭方子，谢谢！ - Mmom2269 - ♀ 给 Mmom2269 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/29/2025  19:43:45

• 老醋花生和烤鸭方子 - zhuc - ♀ 给 zhuc 发送悄悄话 zhuc 的博客首页 (258 bytes) () 11/29/2025  21:01:30

• 小鱿鱼答疑和翡翠饺子 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (2212 bytes) () 11/27/2025  15:24:59

• 你做饺子馅儿的活范，让饺子皮过足了瘾儿 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 11/28/2025  08:21:46

• 哈哈，酒仙儿好，请吃饺子！ - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 11/28/2025  14:39:03

• 喜鹃，奶油鱿鱼是用黄油加酱油煮出来的吗？看着好有食欲哦！ - Mmom2269 - ♀ 给 Mmom2269 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2025  10:56:39

• 是的，还需要加几滴老抽颜色更漂亮。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 11/28/2025  14:39:55

• 谢谢喜鹊！一定试试。不过我这里只看到大的鱿鱼。 - tianyi11 - 给 tianyi11 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/29/2025  19:35:56

• 如果是大点的鱿鱼，注意看着点火候，收汁的时候，别太干。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 11/30/2025  18:46:19

• 喜鹊妹，节日快乐！昨晚我洗了一盒冻小鱿鱼放黄油酱油煮了一下，不知为啥嚼着类似橡皮？是要买新鲜的鱿鱼吗？ - Mmom2269 - ♀ 给 Mmom2269 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/02/2025  09:37:35

• 你有照片吗？是不是火大了？ - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (428 bytes) () 12/02/2025  22:58:54

• 感恩节大餐（哈哈真的不算大餐比较简单啊）跟以往的传统一样，都是下午2:00左右吃的， 还是烤鸭代替烤火鸡。 - HenryLi - ♂ 给 HenryLi 发送悄悄话 HenryLi 的博客首页 (3098 bytes) () 11/27/2025  13:12:16

• 大餐搭配得不错，很馋人呐！美酒茗茶。沙拉解油腻。土豆南瓜玉米营养丰富。鸭肉比火鸡肉好吃多了。 - Ela - ♀ 给 Ela 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/27/2025  18:16:14

• 谢谢你的评论！ - HenryLi - ♂ 给 HenryLi 发送悄悄话 HenryLi 的博客首页 (0 bytes) () 12/01/2025  07:01:28

• 有时候只能买到硬的 avocado。放软了，肉就黑了。有什么高招避免？ - 新林院 - ♂ 给 新林院 发送悄悄话 新林院 的博客首页 (0 bytes) () 11/26/2025  20:01:29

• 好像和品种也有点关系，不要买圆滚滚的， 买那种鹅蛋形的有点细的好像比较好。有一个软了，其他的赶紧放冰箱或切开挖出肉冷冻 - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2025  06:07:16

• Avocado硬的不怕。对半切开，然后切成厚片。放盘子里上锅6~8分钟。就变软了。我都是这样吃的。 - -June- - ♀ 给 -June- 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/27/2025  21:55:09

• 放盘子里上锅蒸？ - 新林院 - ♂ 给 新林院 发送悄悄话 新林院 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2025  23:01:16

• 谢谢新方法。 - 山水一程 - ♀ 给 山水一程 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2025  09:53:45

• 要放到正正好， 肉不会变黑。 - 绿葱1 - ♀ 给 绿葱1 发送悄悄话 (176 bytes) () 11/28/2025  18:46:59

• 回复 - 树欣 - ♀ 给 树欣 发送悄悄话 (249 bytes) () 12/06/2025  17:27:38

• 感恩节做什么？这款南瓜糯米枣泥点心让你的聚会不再匆忙！（视频+图文） - helen_水柔石刚1 - ♀ 给 helen_水柔石刚1 发送悄悄话 helen_水柔石刚1 的博客首页 (3186 bytes) () 11/26/2025  19:45:31

• 孩子们窝在沙发上玩，厨房里忙碌着幸福的妈妈！ - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (308 bytes) () 11/27/2025  05:11:45

• 漂亮又美味 - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2025  06:07:46

• 想吃火锅，打算买个切肉机, 请教 ....... - nice898 - ♀ 给 nice898 发送悄悄话 (291 bytes) () 11/26/2025  18:25:31

• 要买个皮带驱动的，牌子不重要，名牌的都是塑料齿轮驱动切熟食芝士的，很容易坏 - coorslight969 - ♂ 给 coorslight969 发送悄悄话 (343 bytes) () 11/28/2025  08:51:07

• 感恩节中式火鸡三吃 - 简单易学的做法 - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (4495 bytes) () 11/26/2025  18:07:35

• 学到了！谢谢分享！ - 理想人生 - ♀ 给 理想人生 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/27/2025  20:02:45

• 挺好的主意. 鸡胸肉呢 - Yu-Yuan17 - ♀ 给 Yu-Yuan17 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2025  08:06:05

• 见文章最后，鸡胸肉用花椒盐腌制后放冰冻柜了，以后可以做炒肉片的菜。 - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 11/28/2025  09:28:59

• 鸡胸肉切片腌一下， 裹蛋清涮火锅也好吃的。 - 绿葱1 - ♀ 给 绿葱1 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2025  18:52:25

• 好主意！ - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 11/29/2025  02:28:00

• 果断收藏学起来！ - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 11/30/2025  23:51:30

• 2025美食篇38：用Trader Joe's全麦泰式面条做炒面 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (9603 bytes) () 11/26/2025  09:51:53

• 亮妈节日快乐，孩子们回来真是开心， 花儿美食都很赞 - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2025  06:09:09

• 家家感恩节快乐！孩子们提前回来到感恩节就轻松了： ） - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2025  15:23:53

• 亮妈咋找不到你说的南瓜beet沙拉？ - Mmom2269 - ♀ 给 Mmom2269 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/30/2025  10:12:53

• 谁家的馄饨最好吃？ - mychina - ♂ 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (82491 bytes) () 11/26/2025  07:56:12

• 哈哈，牛哥谈吃馄饨，好比阿拉说吃饺子 - 逗蟋蟀 - 给 逗蟋蟀 发送悄悄话 逗蟋蟀 的博客首页 (24 bytes) () 11/27/2025  14:15:42

• 成都的馄饨好吃。 - 绿葱1 - ♀ 给 绿葱1 发送悄悄话 (439 bytes) () 11/28/2025  19:03:49

• 天津的叫云吞，所谓皮薄如云飘汤中。鱼皮馄炖是浙江的吗？我还以为是新加坡特产 - 说谁谁 - ♀ 给 说谁谁 发送悄悄话 说谁谁 的博客首页 (93 bytes) () 12/08/2025  05:36:20

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