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私房小菜

精华区 问答区 版主： 熊猫媳妇 想冬眠的熊.
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• 泰式打抛猪饭 -- 非常经典的泰式料理，简单易做又好吃的 （视频+图文） - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (2562 bytes) () 09/08/2023  15:19:48

• 朕也会做这种酱油汁炒肉馅再加点儿配菜，盖在米饭上 - 转帖司令 - 给 转帖司令 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/08/2023  17:28:40

• 是不是简单又好吃。给你点个赞 - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (0 bytes) () 09/09/2023  08:27:25

• 这一顿饭有多少卡路里？ - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/08/2023  19:41:09

• 大约1096卡路里。详细计算见内。 来自于Google, 不一定非常准确，仅供参考。 - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (5638 bytes) () 09/09/2023  08:24:38

• 蛋白质一克4卡，脂肪一克9卡，肉末太瘦了不好吃，这误差就超过其他所有小料了 - 青羊宫 - ♂ 给 青羊宫 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/17/2024  05:24:47

• 这么多饭菜，够俩人吃的 - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (0 bytes) () 09/09/2023  08:31:08

• 名不副实，第一没有用菜名中的主料打抛叶（Holy Basil ），第二没有用东南亚菜的主要配料红葱头(Shallot) - uptrend - ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 09/12/2023  22:08:32

• 简单葱花煎蛋饼，看了想吃吗？【视频】 - DQ-厨房 - ♀ 给 DQ-厨房 发送悄悄话 DQ-厨房 的博客首页 (1169 bytes) () 09/08/2023  05:19:38

• 想吃，吃不到 - 美西1818 - ♀ 给 美西1818 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/08/2023  08:27:28

• 自己动手，丰衣足食，那个甜面酱是可以直接吃的，方便。 - DQ-厨房 - ♀ 给 DQ-厨房 发送悄悄话 DQ-厨房 的博客首页 (0 bytes) () 09/08/2023  19:50:19

• 肯德基炸鸡好吃自己做。外皮酥脆，肉质软嫩《视频》 - Wangsong2019 - ♀ 给 Wangsong2019 发送悄悄话 (194 bytes) () 09/07/2023  17:10:43

• 自制花椒叶青酱 - poconodog - ♀ 给 poconodog 发送悄悄话 poconodog 的博客首页 (1879 bytes) () 09/07/2023  15:52:11

• 味道是麻辣吗？ - 笑薇. - ♀ 给 笑薇. 发送悄悄话 笑薇. 的博客首页 (0 bytes) () 09/08/2023  15:01:14

• 并不麻，只是有花椒香。嗯...就好像蒜苗，不辣但有蒜香 - poconodog - ♀ 给 poconodog 发送悄悄话 poconodog 的博客首页 (0 bytes) () 09/08/2023  16:47:40

• 宫保茄子虾球--虾球微辣香甜，茄子外酥里嫩，比肉还好吃（视频+图文） - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (2178 bytes) () 09/07/2023  14:36:41

• 学习做新式茄丁 - 转帖司令 - 给 转帖司令 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/08/2023  17:29:31

• 试试吧，很好吃的。 - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (0 bytes) () 09/09/2023  08:28:21

• 宫保虾球，赞 - ZeroSumGame - ♂ 给 ZeroSumGame 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/10/2023  10:20:14

• 谢谢留言。里面的茄子和虾都很好吃。可以试试。 - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2023  07:01:43

• 超级美味的日式大根烧/日式烧萝卜，大白萝卜做出美味有米其林高级感的美食（图文+视频） - 彬彬有院 - ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (810 bytes) () 09/07/2023  08:01:40

• 如果不説，真的看不出來是蘿蔔，太神奇了 ~~~~ 謝謝分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/07/2023  10:51:42

• 谢谢你，这个超好吃：） - 彬彬有院 - ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/07/2023  15:29:28

• 请问煮过的汤怎么处理？倒掉了吗？ - SimpleSeeker - ♀ 给 SimpleSeeker 发送悄悄话 SimpleSeeker 的博客首页 (0 bytes) () 09/07/2023  12:12:56

• 可以浇在萝卜上，也可以配饭吃 - 彬彬有院 - ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/07/2023  15:29:50

• 这个特好吃。 - greenonion - ♀ 给 greenonion 发送悄悄话 (107 bytes) () 09/07/2023  14:05:04

• 对啊对啊，真的非常好吃的：） - 彬彬有院 - ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/07/2023  15:30:17

• 谢谢彬彬！这个好做好吃，今晚准备做，没有裙带菜可用紫菜吗？ - Mmom2269 - ♀ 给 Mmom2269 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/07/2023  16:01:11

• 没有裙带菜可以用海带，都没有可以不加，紫菜味道不大一样，我没试过呢 - 彬彬有院 - ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/07/2023  16:48:26

• 好漂亮！！样子真美 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 09/10/2023  06:33:52

• 谢谢你，这个挺有颜值的，也很好吃：） - 彬彬有院 - ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/12/2023  15:09:11

• 日式萝卜！好！ - ZeroSumGame - ♂ 给 ZeroSumGame 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/10/2023  10:19:18

• 哈哈，对，很入味儿的烧萝卜：） - 彬彬有院 - ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/12/2023  15:09:37

• 纳立集杂 ～ 红烧乳猪手冬瓜干 - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (835 bytes) () 09/06/2023  20:19:50

• 整天晒好吃的，怎能让人不伸手啊！ - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 09/06/2023  22:10:15

• 感谢喜鹊伸手相助啊 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 09/07/2023  09:07:43

• 酒兄做的是连体啊，这可不是露一小手，是露一胳膊呀 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 09/09/2023  11:06:27

• 你上红花，俺做绿叶 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 09/09/2023  21:56:58

• 酸奶纸杯蛋糕 怎么烤出来 不塌陷 不回缩 棉花一样 的柔软 【图文+视频】 - sophia8888 - ♀ 给 sophia8888 发送悄悄话 sophia8888 的博客首页 (1652 bytes) () 09/06/2023  20:15:19

• 韭菜花酱是这样做出来的《视频》 - Wangsong2019 - ♀ 给 Wangsong2019 发送悄悄话 (194 bytes) () 09/06/2023  16:49:28

• 谢谢分享。您这保存多长时间可以开始能用呀？ - Lydia0108 - ♀ 给 Lydia0108 发送悄悄话 Lydia0108 的博客首页 (0 bytes) () 09/07/2023  05:07:00

• 红酒洋葱焖鸡扒鲜美可口。(视频+图文） - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (3437 bytes) () 09/06/2023  15:30:46

• 赞 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 09/09/2023  11:09:49

• 谢谢丹哥留言、点赞和支持。 - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2023  07:06:21

• 完美的咖喱羊腿【视频图文】 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (7660 bytes) () 09/06/2023  15:01:24

• 诱人的小羊腿，请问丹哥，这些香料基本都认识，其中只有long pepper没见过，这是什么？ - 小龙兔 - ♂ 给 小龙兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/06/2023  16:50:05

• long pepper在中餐的卤料包中常常使用，尤其是卤牛肉时，更是常常使用，中文叫荜茇 。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (218 bytes) () 09/06/2023  19:17:06

• 谢谢丹哥，常常酱牛腱子，用的方也简单，没有用过这么专业的料包。涨知识了！ - 小龙兔 - ♂ 给 小龙兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/06/2023  20:29:58

• 华人喜欢香料，大都用在老汤之中，大多数开店或者老字号都有自己的独门配方，这些都是指香料组合。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 09/09/2023  10:57:52

• 颜色太漂亮了！好好学习，等回国了做给家人吃！谢谢丹哥！ - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 09/06/2023  22:09:18

• 谢谢喜鹊，祝福喜鹊！ - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 09/09/2023  11:00:14

• 先赞后看！ - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 09/07/2023  05:40:07

• 祝福红石榴花，常常串个门去你家听歌。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 09/09/2023  11:03:27

• 被这深沉红亮的汤汁吸引，也仿佛闻到了那浓郁的香料味。谢谢丹哥分享！ - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 09/07/2023  16:24:39

• 谢谢燕京，masala就是狠啊，印度人玩香料，他叫第二，没人敢就第一。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 09/09/2023  11:08:14

• 太漂亮了！这个要学习。感谢分享！ - 笑薇. - ♀ 给 笑薇. 发送悄悄话 笑薇. 的博客首页 (0 bytes) () 09/08/2023  15:04:05

• 谢谢笑薇，问安祝福笑薇！ - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 09/09/2023  11:11:00

• 请问丹哥小羊腿哪里买的，是网上吗 - 城里文城外武 - ♂ 给 城里文城外武 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/12/2023  11:15:31

• 精品+极品！ - x潇潇 - ♀ 给 x潇潇 发送悄悄话 x潇潇 的博客首页 (0 bytes) () 09/14/2023  23:26:47

• 梦幻冰皮月饼，不蒸不烤，平底锅轻松搞定，冷藏三天依旧柔软如初（图文视频） - YuCuisine - ♀ 给 YuCuisine 发送悄悄话 YuCuisine 的博客首页 (866 bytes) () 09/06/2023  08:57:36

• 梦幻的色彩真漂亮！冰皮月饼收藏了。 - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 09/06/2023  14:35:06

• 漂亮! - 东村山人 - ♀ 给 东村山人 发送悄悄话 东村山人 的博客首页 (0 bytes) () 09/09/2023  00:35:41

• 【中秋】初次尝试广式月饼- 超简单版本 - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (4615 bytes) () 09/06/2023  05:51:31

• 红薯这样烤，又甜又软又面又容易《视频》 - Wangsong2019 - ♀ 给 Wangsong2019 发送悄悄话 (194 bytes) () 09/05/2023  18:11:34

• 家常小炒：红辣椒片炒鸡蛋。是先炒鸡蛋还是先炒辣椒？（视频+图文） - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (1337 bytes) () 09/05/2023  17:37:48

• 上菜了～ 葱爆羊肉 + 蒜香白蘑菇炒嫩牛肉 橄榄菜煸豆角～ 简单快手菜 10分钟端上桌 视频图片 - Xiaoye6688 - ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (20962 bytes) () 09/05/2023  14:05:08

• 豆腐鸡蛋韭菜饺子 - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (3369 bytes) () 09/05/2023  11:07:34

• 谢谢分享，也要试试 - Jennifer_H - ♀ 给 Jennifer_H 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/07/2023  04:31:12

• 香。 可惜我家韭菜都开花不能吃了 - greenonion - ♀ 给 greenonion 发送悄悄话 (218 bytes) () 09/07/2023  14:02:27

• 上海美食很多，但是百吃不厌的就这么几种 - mychina - ♂ 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (48092 bytes) () 09/05/2023  05:13:45

• 上海菜, 濃油赤醬,比較鄉土氣. 最好吃的是淮揚菜, 揚州走一趟就曉得了 - Nosohard1 - ♂ 给 Nosohard1 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/05/2023  05:29:55

• 哈哈哈，上海菜乡土气，那你吃吃山东菜。 - mychina - ♂ 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (0 bytes) () 09/05/2023  05:53:02

• 菜肴只求高质量，浓淡皆相宜，城乡两不误 - Timshel - ♀ 给 Timshel 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/05/2023  06:29:07

• 而且，每个人喜欢的都不一样，我就喜欢上海菜这几样，百吃不厌。 - mychina - ♂ 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (0 bytes) () 09/05/2023  08:07:49

• 很经典的上海美食！个人感觉咸肉菜饭更好吃。 - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 09/05/2023  06:57:33

• 咸肉菜饭应该是菜泡饭的一种吧。 - mychina - ♂ 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (0 bytes) () 09/05/2023  08:08:15

• 说一样的话，可能是熏鱼吧，青鱼做的，吃热乎的，不喜欢凉了的。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 09/05/2023  07:56:26

• 鱼吗，只要有刺儿，我就不喜欢，哈哈。 - mychina - ♂ 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (0 bytes) () 09/05/2023  08:08:45

• 我喜欢生煎馒头和菜肉馄饨 - zhudi - ♀ 给 zhudi 发送悄悄话 zhudi 的博客首页 (0 bytes) () 09/05/2023  17:42:16

• 最喜欢吃四喜烤麸，常做. - 麻辣鸡丝 - 给 麻辣鸡丝 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/05/2023  19:12:04

• 这几样很有代表性，确实好吃。外地人也吃的惯 - 鲁比猫 - ♀ 给 鲁比猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/05/2023  20:19:57

• 烤麸阿拉都是自己面粉发出来的哦，侬若来旧金山湾区，我找时间做给侬吃 - MILAN6 - ♀ 给 MILAN6 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/05/2023  21:53:00

• 真的假的呀？ - mychina - ♂ 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (0 bytes) () 09/05/2023  22:49:45

• 生煎、烤麸都是自家做，平常来兮的 - MILAN6 - ♀ 给 MILAN6 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/08/2023  01:01:00

• 这帖子太好了，样样菜都说到了心坎里。十分热爱上海菜 - Jennifer_H - ♀ 给 Jennifer_H 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/07/2023  04:20:50

• 这几样都爱 - greenonion - ♀ 给 greenonion 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/07/2023  14:06:05

• 除了生煎馒头，其他都是家常菜。我们家都是自己做的，而且自以为比饭店做得好。 - 淡水桥 - ♀ 给 淡水桥 发送悄悄话 淡水桥 的博客首页 (0 bytes) () 09/07/2023  19:43:33

• 自家做的，至少原料要比饭店的好很多。 - mychina - ♂ 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (0 bytes) () 09/07/2023  22:27:05

• 我对这家老正兴的感觉不太好 - tzgn - ♀ 给 tzgn 发送悄悄话 (287 bytes) () 09/26/2023  06:18:10

• 烧烤孜然鸡腿，味道超好香极了《视频》 - Wangsong2019 - ♀ 给 Wangsong2019 发送悄悄话 (194 bytes) () 09/04/2023  17:34:06

• 香椿鸡蛋发面饼--不用揉，不用擀，趁热吃外酥内软，凉着吃，同样松软，香椿味更浓。（视频+图文） - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (2845 bytes) () 09/04/2023  14:48:04

• 酒后真言～ Chateau Des Rochers 2018 - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (1291 bytes) () 09/04/2023  14:05:09

• 问好酒仙儿！是火龙果吗？是红瓤的还是白瓤的？最喜欢火龙果啦。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 09/04/2023  20:22:41

• 红瓤的火龙果，今年的果来得晚，比去年少，可是很甜 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 09/04/2023  21:02:28

• 太羡慕了，希望有一天可以在你家院子偷一个吃~~ - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 09/04/2023  22:38:29

• 哈哈，手伸得挺长的嘛 ：））） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 09/05/2023  08:24:15

• 偷吃是不行了，请教一哈，火龙果是不是得冬季温暖的地方才能种？东京的冬季有低于零度的日子，可以种吗？ - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 09/05/2023  18:53:34

• 火龙果的躯杆水份很多，冰点气温极可能冻伤，除非有暖房 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 09/05/2023  21:06:41

• 没有暖房啊，不能种了，只能买来吃。谢谢酒仙儿啊！快中秋节了，港式月饼也超级好吃呢。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 09/05/2023  23:08:45

• 俺喜欢吃传统的广式五仁月饼 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 09/06/2023  07:52:22

• 这瓶酒看起来很好啊！ - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 09/05/2023  01:08:57

• 是比较有旧世界风味的酒品 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 09/05/2023  08:27:43

• 鸡丝馄饨 一头在嘴里一头在碗里 包饺子【短视频】 - 常春藤儿 - ♀ 给 常春藤儿 发送悄悄话 常春藤儿 的博客首页 (597 bytes) () 09/04/2023  06:28:58

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