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私房小菜 » 火腿 » 问答区

做腌竹鲜用什么牌子的火腿好?最好具体点,牌子下的哪款?谢谢啦! - wcat - 给 wcat 发送悄悄话 wcat 的博客首页 wcat 的个人群组 (0 bytes) () 01/07/2020  07:10:36

any uncooked Virginia ham - LastWaltz - 给 LastWaltz 发送悄悄话 LastWaltz 的博客首页 LastWaltz 的个人群组 (0 bytes) () 01/07/2020  09:37:50

腌笃鲜? 36个月的好,鲜 - 小宁波♂ - 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 小宁波♂ 的个人群组 (0 bytes) () 01/07/2020  11:04:16

36个月? - wcat - 给 wcat 发送悄悄话 wcat 的博客首页 wcat 的个人群组 (0 bytes) () 01/07/2020  11:16:44

腌竹鲜?腌笃鲜吧?腌笃鲜应该不放火腿的,放的是咸肉和鲜肉 - 风车轻舞郁金香 - 给 风车轻舞郁金香 发送悄悄话 风车轻舞郁金香 的个人群组 (0 bytes) () 01/07/2020  18:11:37

+1 - 加州阳光123 - 给 加州阳光123 发送悄悄话 加州阳光123 的博客首页 加州阳光123 的个人群组 (0 bytes) () 01/07/2020  20:25:10

+2 - 蜜蜜乐乐 - 给 蜜蜜乐乐 发送悄悄话 蜜蜜乐乐 的博客首页 蜜蜜乐乐 的个人群组 (0 bytes) () 01/08/2020  05:30:10

问个哈尔滨红肠/火腿肠的问题 - 天涯何处无芳草 - 给 天涯何处无芳草 发送悄悄话 天涯何处无芳草 的个人群组 (106 bytes) () 06/22/2012  08:47:57

扎孔了吗? - 偶尔峥嵘 - 给 偶尔峥嵘 发送悄悄话 偶尔峥嵘 的个人群组 (0 bytes) () 06/22/2012  09:04:12

温度是华氏还是摄氏? - 偶尔峥嵘 - 给 偶尔峥嵘 发送悄悄话 偶尔峥嵘 的个人群组 (0 bytes) () 06/22/2012  09:05:11

好像还要煮一下才硬。 - 馒头鲤鱼 - 给 馒头鲤鱼 发送悄悄话 馒头鲤鱼 的个人群组 (0 bytes) () 06/22/2012  09:25:39

有在Houston想一起分西班牙火腿的同学么? - luluedy - 给 luluedy 发送悄悄话 luluedy 的个人群组 (360 bytes) () 04/04/2012  13:01:03

有,有,我就是其中一个 - 馋猫加菲 - 给 馋猫加菲 发送悄悄话 馋猫加菲 的博客首页 馋猫加菲 的个人群组 (72 bytes) () 04/04/2012  19:58:27

第一次买意大利火腿,Prosciutto,是打开就吃么?包装上没写要烤。 - 小玩儿 - 给 小玩儿 发送悄悄话 小玩儿 的博客首页 小玩儿 的个人群组 (10 bytes) () 02/24/2012  14:41:17

是,不用烤。意大利人喜欢用它裹着cantaloupe吃。 - rurumama - 给 rurumama 发送悄悄话 rurumama 的博客首页 rurumama 的个人群组 (27 bytes) () 02/24/2012  15:06:10

是,挺咸的,一般和面包一起吃,跟sandwich一样。 - chinesebuns - 给 chinesebuns 发送悄悄话 chinesebuns 的博客首页 chinesebuns 的个人群组 (0 bytes) () 02/24/2012  18:08:21

好的prosciutto不咸的,但是在这边真的很少能买到好的。 - dididar - 给 dididar 发送悄悄话 dididar 的个人群组 (0 bytes) () 02/24/2012  18:41:20

是吗?我是在欧洲第一次吃的,那几乎到处都有,我每次都吃好多,然后猛喝水,觉得美国这边都偏淡。 - chinesebuns - 给 chinesebuns 发送悄悄话 chinesebuns 的博客首页 chinesebuns 的个人群组 (31 bytes) () 02/25/2012  07:27:34

看着就像生肉啊,是不? - 亡命天涯 - 给 亡命天涯 发送悄悄话 亡命天涯 的个人群组 (0 bytes) () 02/24/2012  18:35:54

直接吃就可以啦。如果吃不惯,用菜的时候放一点调味也可以的 - dididar - 给 dididar 发送悄悄话 dididar 的个人群组 (0 bytes) () 02/24/2012  19:15:37

如果想要买好的,去意大利人的店,要现切,切成薄薄的片儿拿回来裹上蜜瓜吃。 - 聊聊看 - 给 聊聊看 发送悄悄话 聊聊看 的个人群组 (0 bytes) () 02/24/2012  20:44:29

我也裹蜜瓜吃,好吃好吃,前两天不是还有个帖子是裹三文鱼烤的?也很想试试 - wienermelange - 给 wienermelange 发送悄悄话 wienermelange 的个人群组 (0 bytes) () 02/25/2012  07:06:38

如果是在美国买的话,包装上如果没写FULLY COOKED,那就是不熟的. - 淘淘宝宝 - 给 淘淘宝宝 发送悄悄话 淘淘宝宝 的博客首页 淘淘宝宝 的个人群组 (0 bytes) () 02/25/2012  08:40:26

生吃,就着蜜瓜和mozzarella cheese吃都好吃。 - xueen - 给 xueen 发送悄悄话 xueen 的博客首页 xueen 的个人群组 (0 bytes) () 02/25/2012  10:40:12

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