私房小菜

精华区 问答区 版主： 熊猫媳妇 想冬眠的熊.
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• 置顶: 应景美食：漫话土豆烧牛肉 -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 (3865 bytes) () 01/15/2026  10:20:21

• 置顶: 虾仁烧冬瓜，这样做冬瓜软烂，汤汁鲜美，好吃又下饭（图文+视频） -糖粒儿- ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (2137 bytes) () 01/12/2026  23:01:46

• 置顶: 家庭版宫保鸡丁｜在家也能做出餐馆味（视频+图文) -helen_水柔石刚1- ♀ 给 helen_水柔石刚1 发送悄悄话 helen_水柔石刚1 的博客首页 (6843 bytes) () 01/12/2026  20:00:21

• 置顶: 面之道 -挖矿- ♂ 给 挖矿 发送悄悄话 挖矿 的博客首页 (3375 bytes) () 01/12/2026  14:42:38

• 置顶: 上海人的面：阳春面，葱油拌面，雪菜肉丝面，黄鱼面，蟹粉拌面 -加州lalin- ♀ 给 加州lalin 发送悄悄话 加州lalin 的博客首页 (1709 bytes) () 01/11/2026  19:34:58

• 置顶: 2026美食篇1：味增长寿鱼烧豆腐 -亮亮妈妈- ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (4464 bytes) () 01/11/2026  09:08:08

• 置顶: 2026年新出炉的国王饼 -海洋蓝- ♀ 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 (5279 bytes) () 01/11/2026  06:36:06

• 置顶: 走进巴斯克，开启美食与风景的双重体验 （图文+视频） -lava100- ♀ 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 (3419 bytes) () 01/09/2026  17:57:10

• 置顶: 天津十八街大麻花里面的青红丝 -mychina- ♂ 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (39749 bytes) () 01/09/2026  07:55:52

• 置顶: 【聆听非洲】我的舌尖上的非洲 -XQQ- ♀ 给 XQQ 发送悄悄话 XQQ 的博客首页 (113461 bytes) () 01/06/2026  19:47:37

• 一路吃喝到香港 - mychina - ♂ 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (16543 bytes) () 01/28/2026  08:06:13

• 纳立集杂 ～ 鹭影 - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (1142 bytes) () 01/27/2026  20:15:01

• 北方菜：炸酱面和木须肉 - 老鼠的马甲 - ♂ 给 老鼠的马甲 发送悄悄话 (428 bytes) () 01/27/2026  09:38:53

• 你吃了吗？吃了腊八粥好过年！ - 幸福剧团 - ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 (9671 bytes) () 01/26/2026  16:22:40

• 猪大肠与盛过粪便的碗 - 睿智与弱智 - ♂ 给 睿智与弱智 发送悄悄话 睿智与弱智 的博客首页 (6297 bytes) () 01/26/2026  10:29:20

• 这篇文章的立意挺好！ - 思想的自由 - ♀ 给 思想的自由 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/26/2026  12:14:54

• 不好吃 - 竹野 - ♀ 给 竹野 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/26/2026  13:05:35

• 有意思，仔细想想真是这么回事！ - Outlook2024beyond - ♂ 给 Outlook2024beyond 发送悄悄话 Outlook2024beyond 的博客首页 (0 bytes) () 01/26/2026  20:31:11

• 据说猪大肠和猪腰子不能洗得太干净，太干净就没“味”了。 - 总是糊涂 - ♂ 给 总是糊涂 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/26/2026  21:15:45

• 学校食堂有一道叫炒杂碎的菜就是猪下水，那个骚臭就别说了，但有人爱那个味。 - 总是糊涂 - ♂ 给 总是糊涂 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/26/2026  21:19:56

• 鸡肉鲜虾大馄饨，汤鲜肉嫩虾味鲜，做好冷冻，随吃随煮太方便（图文+视频演示） - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (2917 bytes) () 01/25/2026  14:20:50

• 马年春节家宴菜单 - 海洋蓝 - ♀ 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 (210 bytes) () 01/25/2026  04:30:12

• 全家喜爱的 Marry Me Chicken，有 5 个小秘密（视频+图文） - helen_水柔石刚1 - ♀ 给 helen_水柔石刚1 发送悄悄话 helen_水柔石刚1 的博客首页 (3789 bytes) () 01/24/2026  21:51:58

• Omakase探店： Toshi Ryoriten - 此恶要吾持久 - ♂ 给 此恶要吾持久 发送悄悄话 此恶要吾持久 的博客首页 (5404 bytes) () 01/24/2026  14:00:39

• 比较好的清蒸鱼块，不是整条卖的，有king salmon鱼块，halibut，智利鳕鱼等，日本米饭新泻米，北海道米上等。 - 蓝色的星空 - ♀ 给 蓝色的星空 发送悄悄话 蓝色的星空 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2026  19:43:44

• 一个土豆 - 丑丑美 - ♀ 给 丑丑美 发送悄悄话 丑丑美 的博客首页 (831 bytes) () 01/24/2026  12:00:54

• 酒后真言 ～ Raymond - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (1024 bytes) () 01/24/2026  10:45:14

• 算啦一下， 40公分高， 40公分直径的圆柱白铁皮水桶 （印象中比这个要大）， 容积正好50升出头， 100斤 - 得意春风 - ♀ 给 得意春风 发送悄悄话 (239 bytes) () 01/24/2026  08:18:50

• 农村水缸，1.25米高， 0.8米直径， 能装水500斤的。 年轻人去担两次水， 水缸就满啦 - 得意春风 - ♀ 给 得意春风 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/24/2026  08:22:42

• 搬家饭 - 阿里克斯Y格雷 - ♀ 给 阿里克斯Y格雷 发送悄悄话 阿里克斯Y格雷 的博客首页 (8316 bytes) () 01/24/2026  08:02:12

• One cannot think well... if one has not dined well - 丑丑美 - ♀ 给 丑丑美 发送悄悄话 丑丑美 的博客首页 (1178 bytes) () 01/23/2026  14:39:46

• 寒冬里的一锅干锅豆瓣儿鱼 - 随心如意中 - ♀ 给 随心如意中 发送悄悄话 随心如意中 的博客首页 (6277 bytes) () 01/21/2026  17:46:54

• 好制作，好描述 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 01/22/2026  08:18:45

• 谢谢夸奖，为冬天带来暖意！：） - 随心如意中 - ♀ 给 随心如意中 发送悄悄话 随心如意中 的博客首页 (0 bytes) () 01/22/2026  19:07:03

• 这鱼做的看着就香，赞啊！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/22/2026  16:19:38

• 谢谢亮妈！正在看你的几个帖子, 打算周末为家人做些小零食：） - 随心如意中 - ♀ 给 随心如意中 发送悄悄话 随心如意中 的博客首页 (0 bytes) () 01/22/2026  19:08:38

• 隔着屏幕都闻到了香！ - lava100 - ♀ 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 (0 bytes) () 01/22/2026  19:00:48

• 谢lava!喜欢你做的草莓提拉米苏, 太能干了！ - 随心如意中 - ♀ 给 随心如意中 发送悄悄话 随心如意中 的博客首页 (0 bytes) () 01/22/2026  19:10:19

• 【萝卜糕】掌握黄金比例，口感完美卖相也佳，自制也不输茶楼！（视频+图文） - lava100 - ♀ 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 (4787 bytes) () 01/19/2026  19:08:47

• 很喜欢，谢谢！ - 理想人生 - ♀ 给 理想人生 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/20/2026  20:48:48

• 谢谢了 - lava100 - ♀ 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 (0 bytes) () 01/22/2026  18:59:29

• 萝卜糕好吃的关键就是萝卜得多。跟粉的比例 6:1 最好吃，最少也得 5:1 - 稻穗儿 - ♀ 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (155 bytes) () 01/22/2026  22:38:33

• 【胖厨师】Red gurnard 煲仔饭 - leiden - ♂ 给 leiden 发送悄悄话 leiden 的博客首页 (1765 bytes) () 01/19/2026  07:49:50

• 臘八粥和臘八醋 - 殷姗姗 - ♀ 给 殷姗姗 发送悄悄话 殷姗姗 的博客首页 (5220 bytes) () 01/18/2026  20:48:06

• 【叁巴臭豆】Sambal Petai - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (17012 bytes) () 01/18/2026  08:32:39

• 2026美食篇2：跟着AI食谱做荷兰新年食品炸糖球 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (15774 bytes) () 01/18/2026  07:19:23

• 糖，面粉，油炸，很不健康啊... - gladys - ♂ 给 gladys 发送悄悄话 gladys 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2026  21:43:52

• 好吃的东西基本都不健康，糖加脂肪标准组合 - Mightybear - ♀ 给 Mightybear 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/19/2026  07:38:17

• 是这样的，所以小食品摊会选择做这个，大家喜欢好有钱赚啊 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2026  08:11:21

• 谢谢广姐好评，你说得对，所以我做得很少。这就是为了学做新年美食特意做的。但真的好吃。我俩一天吃光： ） - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2026  08:10:35

• 看这个联想起 奶油炸糕了：） - pickshell - ♀ 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/19/2026  05:46:21

• 炸糕也好吃啊。我后来用剩下的炸油也做了一次炸糕，只不过里面放了红豆沙 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2026  08:12:16

• 看着就好吃，妥妥的新年饭，中荷皆准：） - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (286 bytes) () 01/19/2026  09:42:10

• 谢谢红石榴花。记住了，等以后再炸东西时试试你家乡的做法 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2026  16:12:12

• 这不就是Donut吗？油炸面包加果酱。 - jenda123 - ♀ 给 jenda123 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/19/2026  14:52:15

• 是啊，这就是donut的老祖宗啊，配料挺简单的，我觉得比买的donut好吃 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2026  16:13:06

• 做的好漂亮, 有时间我也试试看。 - 随心如意中 - ♀ 给 随心如意中 发送悄悄话 随心如意中 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2026  18:58:27

• 谢谢，真挺好吃的，你做一定成功！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/22/2026  16:18:49

• 鸡胸肉怎样做不柴：4种做法对比实验（视频+图文） - helen_水柔石刚1 - ♀ 给 helen_水柔石刚1 发送悄悄话 helen_水柔石刚1 的博客首页 (2231 bytes) () 01/17/2026  17:07:18

• 涨知识了！谢谢实验！ - 理想人生 - ♀ 给 理想人生 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/21/2026  08:41:48

• 三个苹果做蛋糕，酸酸甜甜透着苹果香，下午茶绝配 （图文+视频演示） - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (7560 bytes) () 01/17/2026  11:49:33

• 谢谢糖粒儿。看上去不难做。一定好吃。有机会做一下，问好，周日快乐！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2026  08:40:47

• 感谢亮妈喜欢和鼓励，问候亮妈周末愉快！ - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 01/25/2026  14:04:02

• 赞详细图文！ - shopUSA - ♀ 给 shopUSA 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/18/2026  16:46:36

• 谢谢你！ - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 01/25/2026  14:04:42

• 纳立集杂 ～ 啫啫红衣球 - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (1103 bytes) () 01/17/2026  09:42:44

• 上个小炒肉和炒年糕，压压惊。说一件与开车有关的糗事，想起来，心有余悸。 - 随心如意中 - ♀ 给 随心如意中 发送悄悄话 随心如意中 的博客首页 (7471 bytes) () 01/17/2026  09:31:38

• 我也幹過同樣的事，現在想也後怕，非常理解你的心情。 - 香囡 - ♀ 给 香囡 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/18/2026  21:14:38

• 谢谢理解，我现在每次倒车都看了又看：） - 随心如意中 - ♀ 给 随心如意中 发送悄悄话 随心如意中 的博客首页 (0 bytes) () 01/20/2026  18:53:15

• 我上个月也是车库没有完全开就倒车结果车库门撞坏了，我是马上给修车库的公司打电话，来人后咣咣砸了一通。收了95块钱就走了 - zhudi - ♀ 给 zhudi 发送悄悄话 zhudi 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2026  06:38:34

• 你这个可能不太严重， 我撞出了一个大鼓包，据说修好要花好几百, 想想都上火。 - 随心如意中 - ♀ 给 随心如意中 发送悄悄话 随心如意中 的博客首页 (0 bytes) () 01/20/2026  18:52:24

• 满满的乡情菜 干菜--豆角丝 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (1001 bytes) () 01/15/2026  14:54:35

• 这是那种扁的吧，好吃 - crazydinosaur - ♀ 给 crazydinosaur 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/15/2026  15:13:25

• 应该是我们东北那种豆少肉厚的油豆角。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 01/15/2026  15:37:12

• 请各位大厨推荐一款无涂层质量可靠的电饭煲 - 心存善念 - 给 心存善念 发送悄悄话 (255 bytes) () 01/15/2026  13:45:17

• Costco的Tiger牌电饭煲，涂层是搪瓷的，掉了也无害。 - 娜佳85 - ♀ 给 娜佳85 发送悄悄话 娜佳85 的博客首页 (0 bytes) () 01/15/2026  14:01:35

• 谢谢！周末去看看我们这有没有。 - 心存善念 - 给 心存善念 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/15/2026  14:07:52

• 大同电饭锅不锈钢内胆可以用一辈子 - shopUSA - ♀ 给 shopUSA 发送悄悄话 (35 bytes) () 01/15/2026  15:16:27

• 我家也是从20年前开始买大同，一共买了三个，包括给孩子的 - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (11225 bytes) () 01/15/2026  16:27:06

• 美国有卖吗？ - 心存善念 - 给 心存善念 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/15/2026  18:02:12

• 有呀，amazon上就有，老牌子了，我的台湾邻居推荐的，台湾人家，家家都用的， - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (7857 bytes) () 01/15/2026  18:09:19

• 有点儿贵 - 心存善念 - 给 心存善念 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2026  11:08:28

• 才看到现在要200多了，以前100-140，用上10年，也可以的 - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2026  11:38:09

• 远离国货吧，真不知道使用的是啥，除得你是广告商 - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 01/15/2026  16:28:47

• 我看你像广告商 - 六号公路 - ♂ 给 六号公路 发送悄悄话 (167 bytes) () 01/15/2026  17:29:04

• Instant Pot - uptrend - ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 01/15/2026  21:07:08

• +1。instant pot 内胆是不锈钢，多功能性的，好用。我有两个，用很多年了。 - lilyofthevalley - 给 lilyofthevalley 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2026  18:32:05

• 电饭锅的使用年限是5年就应该换掉了。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (182 bytes) () 01/15/2026  21:26:19

• 看华人生活馆有卖，差不多?200 - 心存善念 - 给 心存善念 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2026  11:07:19

• 日本也有不锈钢的，好像更贵一点。不锈钢的还是回国时选择多些。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (230 bytes) () 01/16/2026  14:46:07

• Instant Pot. - ht842 - ♀ 给 ht842 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2026  17:59:46

• 我们家大同用了40年还好好的，亲戚有个60年的 - 稻穗儿 - ♀ 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2026  22:36:30

• 这款AROMA是搪瓷的，我给孩子买了，试试蛮好 - start2020 - ♀ 给 start2020 发送悄悄话 start2020 的博客首页 (140 bytes) () 01/17/2026  11:43:34

• 十年前买过这个牌子，是不锈钢内胆。 - 闪电 - ♀ 给 闪电 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/17/2026  13:38:35

• 最近开始有搪瓷的，蛮好 - start2020 - ♀ 给 start2020 发送悄悄话 start2020 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026  18:53:54

• 我2014年买过这个牌子不锈钢胆的，现在还在用。 - xsz - ♂ 给 xsz 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/19/2026  13:33:11

• Elite 6-cup Rice Cooker with Stainlessl Inner pot $46.74 - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (1264 bytes) () 01/19/2026  17:26:44

• 黄尾鱼下巴 - WLRC - ♀ 给 WLRC 发送悄悄话 WLRC 的博客首页 (2778 bytes) () 01/15/2026  12:35:55

• 呵呵，这是高档货，不是下脚料。 - 不能再沉默 - ♂ 给 不能再沉默 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2026  19:06:47

• 应景美食：漫话土豆烧牛肉 - 幸福剧团 - ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 (3865 bytes) () 01/15/2026  10:20:21

• 我问过一个立陶宛的姑娘，她喜欢吃猪肉，因为很少吃到牛肉。 - kittencats - ♀ 给 kittencats 发送悄悄话 (210 bytes) () 01/16/2026  07:20:09

• 美味的Pastrami 烤鸡 - 路过2013 - ♀ 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (2593 bytes) () 01/14/2026  19:06:17

• 煮妇周末 - 娜佳85 - ♀ 给 娜佳85 发送悄悄话 娜佳85 的博客首页 (10487 bytes) () 01/14/2026  14:25:14

• 赞！弱弱的问一下，什么是松鲜鲜？哪里买？ - 西雅图登山 - ♀ 给 西雅图登山 发送悄悄话 西雅图登山 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2026  02:46:50

• 松鲜鲜是一种松茸调味品，宣传说无添加剂，降血糖血脂。各大超市都有卖，网上也有 - 娜佳85 - ♀ 给 娜佳85 发送悄悄话 娜佳85 的博客首页 (57 bytes) () 01/16/2026  06:28:37

• 谢谢分享。能干的，娜佳！ - Oasisflying - ♀ 给 Oasisflying 发送悄悄话 Oasisflying 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2026  06:27:46

• 请问“用刀按井字形正反面反复补刀”是啥意思？ - 稻穗儿 - ♀ 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (0 bytes) () 01/22/2026  23:14:21

• 请教各位有没有华人食品类网站推荐一下主要是买一些小米红枣红小豆一类的东西 - ellen123 - ♀ 给 ellen123 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2026  13:24:49

• Weee - Mmom2269 - ♀ 给 Mmom2269 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2026  14:16:05

• 这个网站的干货质量很好，德成行 - TexasSherry - ♀ 给 TexasSherry 发送悄悄话 (79 bytes) () 01/14/2026  14:52:21

• 谢谢。 了解了。 - ellen123 - ♀ 给 ellen123 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2026  15:04:33

• 我们这有个穆斯林大超市，里面各种香料， 豆类，grain， nuts，比中国店丰富多了。 - 路过2013 - ♀ 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2026  19:09:07

• Yami - 鱼儿离不开水 - 给 鱼儿离不开水 发送悄悄话 鱼儿离不开水 的博客首页 (0 bytes) () 01/15/2026  09:01:35

• 空气炸锅懒人版炒菜 - 西葫芦彩椒小炒 - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (2613 bytes) () 01/13/2026  20:31:52

• 虾仁烧冬瓜，这样做冬瓜软烂，汤汁鲜美，好吃又下饭（图文+视频） - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (2137 bytes) () 01/12/2026  23:01:46

• 必须好吃！下次做试一下做冬瓜的时候，让冬瓜在锅中静止煎至少许金黄再往后做，可能有惊喜哦 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 01/13/2026  17:58:58

• 好！我要试试 - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 01/13/2026  23:43:50

• 真好，料汁儿怎么调的 - qisehua - ♀ 给 qisehua 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2026  22:25:02

• 食盐，料酒，白糖和一点点鸡精就好了 - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026  10:47:41

• 公司食堂的面--没有一点油水的面 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (216 bytes) () 01/12/2026  22:39:37

• 日本日清方便面在日本本土制造的柚子皮和小豆岛酱油面挺好的，开水泡就好，不能煮，这食堂面也好，很日本。 - 蓝色的星空 - ♀ 给 蓝色的星空 发送悄悄话 蓝色的星空 的博客首页 (0 bytes) () 01/13/2026  01:06:35

• 我们公司有些被派驻海外的，每次回公司都说很想念食堂，特别是食堂的米饭，荞麦面，乌冬面。我很少去食堂吃，蔬菜种类太少了。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 01/13/2026  15:12:54

• 面是好面，就是蔬菜太少了 - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 01/13/2026  20:34:45

• そばお願いします、天ブラど豚カツ一つずつください。 - 灵动的双子 - ♀ 给 灵动的双子 发送悄悄话 灵动的双子 的博客首页 (0 bytes) () 01/13/2026  14:41:36

• 好滴，我请你，哈哈，1千日元以内，还能再加一个沙拉一个小菜。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 01/13/2026  15:14:13

• 家庭版宫保鸡丁｜在家也能做出餐馆味（视频+图文) - helen_水柔石刚1 - ♀ 给 helen_水柔石刚1 发送悄悄话 helen_水柔石刚1 的博客首页 (6843 bytes) () 01/12/2026  20:00:21

• 漂亮！！ - 茵芯 - ♂ 给 茵芯 发送悄悄话 茵芯 的博客首页 (0 bytes) () 01/13/2026  13:43:26

• 谢谢！ - helen_水柔石刚1 - ♀ 给 helen_水柔石刚1 发送悄悄话 helen_水柔石刚1 的博客首页 (0 bytes) () 01/13/2026  15:58:11

• 这是家庭版，一看就缺乏锅气，跟餐馆猛火爆炒两回事，除非你放入锅气精唬人，现在的预制菜都这样 - GoBucks! - ♂ 给 GoBucks! 发送悄悄话 GoBucks! 的博客首页 (30 bytes) () 01/14/2026  12:54:57

• 锅气是由炉头持续提供高温产生的，家庭炉子提供不了持续高温，所以可以看着很漂亮，锅气是不会有的 - 米奇的厨房 - ♂ 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 (241 bytes) () 01/16/2026  03:53:15

• 面之道 - 挖矿 - ♂ 给 挖矿 发送悄悄话 挖矿 的博客首页 (3375 bytes) () 01/12/2026  14:42:38

• 日本的面和汤还行，就是上面摆的大白肉让人受不了。没有那块肉就好了。中国从南到北好吃的面和米粉太多了。日本的先往后排排 - 小松松 - ♀ 给 小松松 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/12/2026  14:45:16

• 快餐面店的上面都是几片老肥肉，我吃过两次就不在快餐店吃面了。。。赫赫。。在火车站改吃猪排饭。。。 - Midwestrural - ♂ 给 Midwestrural 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/12/2026  14:46:35

• 我也不喜欢老肥肉。。 - 小松松 - ♀ 给 小松松 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/12/2026  14:50:03

• 我在高松边上的小豆岛，还吃过一次素面，啥也没有，后来发现大概顾客是中学生为主。。。赫赫 - Midwestrural - ♂ 给 Midwestrural 发送悄悄话 (337 bytes) () 01/12/2026  14:54:26

• 日本人吃的比较简单，食材种类也少，烹饪比较单一。偶尔吃吃还行。比起中国菜的大江南北各个菜系那是差远了 - 小松松 - ♀ 给 小松松 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/12/2026  14:58:44

• 第一次去曰本吃了一碗RAMEN之后，从此再也不碰了。除了咸就剩咸。SOBA还行 - JackEasy - ♂ 给 JackEasy 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/12/2026  14:49:17

• 要是没有肉还凑活着能吃。那肉太可怕了 - 小松松 - ♀ 给 小松松 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/12/2026  14:51:17

• Nothing beats 重庆碗杂面, 泡辣鸡杂面, 鳝丝面，哈哈 - JackEasy - ♂ 给 JackEasy 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/12/2026  15:00:23

• 日本面的确普遍比较“荤” 但也有不少素面 茶面（第一图）素 还有昆布料的蘸面也有佛家风范 - 挖矿 - ♂ 给 挖矿 发送悄悄话 挖矿 的博客首页 (0 bytes) () 01/12/2026  14:53:19

• 我就喜欢老北京炸酱面 - 鸡兔同笼 - ♀ 给 鸡兔同笼 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/12/2026  14:58:13

• 好吃 到现在还能想起味道 - 挖矿 - ♂ 给 挖矿 发送悄悄话 挖矿 的博客首页 (0 bytes) () 01/12/2026  14:58:51

• 北方的打卤面也好吃 - 小松松 - ♀ 给 小松松 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/12/2026  14:59:18

• +100，最爱打卤面，可北美正宗打卤面很少。 - shamrock100 - ♀ 给 shamrock100 发送悄悄话 shamrock100 的博客首页 (0 bytes) () 01/12/2026  21:07:20

• +100 还有打卤面 呵呵 - Numero - ♀ 给 Numero 发送悄悄话 Numero 的博客首页 (0 bytes) () 01/12/2026  15:04:54

• 有才 - 香草仙子 - ♀ 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 (0 bytes) () 01/12/2026  14:58:49

• 哈 多谢 - 挖矿 - ♂ 给 挖矿 发送悄悄话 挖矿 的博客首页 (0 bytes) () 01/12/2026  15:01:25

• 那天看到你说青酱，找过类似recipe吗？ - 成功的兔 - ♀ 给 成功的兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/12/2026  15:30:36

• 日本的面条我还真没觉得有特别好吃的。倒是上海的面条，我第一次吃黄鱼面觉得比较惊艳 - Numero - ♀ 给 Numero 发送悄悄话 Numero 的博客首页 (98 bytes) () 01/12/2026  15:07:47

• 一般讲 日本的荞麦面条不错 其次乌冬面 但街上最多的是ramen - 挖矿 - ♂ 给 挖矿 发送悄悄话 挖矿 的博客首页 (0 bytes) () 01/12/2026  15:13:47

• 忘了荞麦面条了，很喜欢。 - Numero - ♀ 给 Numero 发送悄悄话 Numero 的博客首页 (0 bytes) () 01/12/2026  15:16:07

• 歪个楼，还是麻辣烫好吃。 - Guiguzi - ♀ 给 Guiguzi 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/12/2026  15:10:19

• 俗话讲 甜和咸是来讲道理的 但麻和辣如土匪进村：它们不说服你，只逼你投降 - 挖矿 - ♂ 给 挖矿 发送悄悄话 挖矿 的博客首页 (0 bytes) () 01/12/2026  15:17:39

• 麻辣味霸道，压倒盖住别的味，食材是不是新鲜，都吃不出来，精明的广东人不吃辣的。 - 蓝色的星空 - ♀ 给 蓝色的星空 发送悄悄话 蓝色的星空 的博客首页 (0 bytes) () 01/13/2026  02:05:48

• 文笔太好！其实这些拉面里面都有一勺子猪油垫底的。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (318 bytes) () 01/12/2026  18:22:07

• 润锅的科学原理是啥？我用铸铁锅，最近看了一些烧菜的视频，无一例外都是先把锅烧热，加点油转动让锅内都沾上油然后倒出从新加新 - musicbeginner - ♂ 给 musicbeginner 发送悄悄话 (306 bytes) () 01/12/2026  15:01:59

• 就是油膜隔绝，减少温差。 - shamrock100 - ♀ 给 shamrock100 发送悄悄话 shamrock100 的博客首页 (0 bytes) () 01/12/2026  21:09:23

• 镇江香醋到底有多少种商标？ - 海洋蓝 - ♀ 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 (554 bytes) () 01/12/2026  12:04:01

• 我喜欢金梅 - 66i6 - ♂ 给 66i6 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/13/2026  07:08:04

• 估计那个法国金奖没啥含金量，去参加的都能得奖 - 通州河 - ♂ 给 通州河 发送悄悄话 通州河 的博客首页 (0 bytes) () 01/13/2026  07:10:55

• 金梅 - Little_cloud - ♀ 给 Little_cloud 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2026  13:22:00

• 喜欢金梅 - Little_cloud - ♀ 给 Little_cloud 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2026  13:23:00

• 金梅是传统的，其次是恒顺也OK，除此之外都是骗人的假货，根本没有镇江香醋的灵魂味道。 - super-talent - ♂ 给 super-talent 发送悄悄话 (45 bytes) () 01/16/2026  01:43:00

• 江南的面 - Phobos3 - ♀ 给 Phobos3 发送悄悄话 (754 bytes) () 01/11/2026  17:04:00

• 特别喜欢江南一带的面食。和北方的面食风格不一样。本来以为上海的面面就很好吃了。苏式的更精细。 - 香草仙子 - ♀ 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 (571 bytes) () 01/11/2026  17:14:09

• 台基厂那家吗 - Phobos3 - ♀ 给 Phobos3 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  17:18:00

• 在东城 - 香草仙子 - ♀ 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  17:21:56

• 嗯，闽南卤面，沙茶面，面线糊，炒米粉 - 成功的兔 - ♀ 给 成功的兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  17:17:19

• 面线糊好吃，还有一盅一盅炖的各色各样的汤，银杏猪肚最好，而且要洗了福州温泉再去吃。 - Phobos3 - ♀ 给 Phobos3 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  17:19:00

• 是，我到北方上大学后的第一个寒假到发小的当地大学食堂吃了当归排骨盅，damage is done lol - 成功的兔 - ♀ 给 成功的兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  17:22:57

• 是不是食堂里还有佛跳墙卖 - Phobos3 - ♀ 给 Phobos3 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  17:28:00

• 我们那儿没有。也许福州的大学可能点？ - 成功的兔 - ♀ 给 成功的兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  17:31:51

• 佛跳墙是福建的，怎么评价？ - 眼镜 - ♂ 给 眼镜 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  17:40:52

• 去年在福州的”老福州“吃过，不咋地。名过其实。 - 大头宝宝 - ♀ 给 大头宝宝 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/26/2026  17:16:00

• 不是江南，这些面江南人应该不会喜欢吃。 - jenda123 - ♀ 给 jenda123 发送悄悄话 (81 bytes) () 01/11/2026  17:20:13

• 皖南是江南的表妹，闽南是江南的未婚妻 - Phobos3 - ♀ 给 Phobos3 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  17:22:00

• 皖南是表妹，能理解；闽南是未婚妻，这从何而来？ - 幸福象花儿一样 - ♀ 给 幸福象花儿一样 发送悄悄话 幸福象花儿一样 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  17:24:45

• 突然就冒出来的想法 - Phobos3 - ♀ 给 Phobos3 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  17:28:00

• 哈哈，你可记住了，这次给我们找了闽南做未婚妻，下次别换人了：） - 幸福象花儿一样 - ♀ 给 幸福象花儿一样 发送悄悄话 幸福象花儿一样 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  17:44:42

• 下次再找词儿 - Phobos3 - ♀ 给 Phobos3 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  17:49:00

• 真的完全不一样。特别是闽菜。可能浙南还有人喜欢，浙北苏南基本没人喜欢。 - jenda123 - ♀ 给 jenda123 发送悄悄话 (72 bytes) () 01/11/2026  17:25:02

• 哦，江南是特指啊，我以为指所有的长江以南，广义的南方 lol - 成功的兔 - ♀ 给 成功的兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  17:24:41

• 长三角是正宗江南，连南京，宁波都不是中心，都是边缘。中心是苏杭两市中间。 - jenda123 - ♀ 给 jenda123 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  17:26:20

• “江南佳丽地，金陵帝王州”说的是？ - 幸福象花儿一样 - ♀ 给 幸福象花儿一样 发送悄悄话 幸福象花儿一样 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  17:27:11

• 金陵本地人基本没有了，都是外地人。而且明太祖带来安徽淮南官府文化，把江南文化改掉很多 - jenda123 - ♀ 给 jenda123 发送悄悄话 (54 bytes) () 01/11/2026  17:30:04

• 根据南朝·梁·丘迟《与陈伯之书》，凡莺飞草长之地皆为江南。 - Phobos3 - ♀ 给 Phobos3 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  17:30:00

• 讲吴语的都算江南; 南京, 杭州, 做过各朝首都, 有北方元素进入, 带入了很多非江南的东西. - 多多少少运动 - ♀ 给 多多少少运动 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  19:01:28

• 在厦门酒店吃过一次 - 香草仙子 - ♀ 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  17:53:02

• 在厦门酒店吃过一次面线糊。错过了沙茶面。信你说好吃。下次要试 - 香草仙子 - ♀ 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 (598 bytes) () 01/11/2026  17:56:18

• 南京的皮肚面，大排面；镇江的锅盖面；淮安的长鱼（鳝丝）面。。。。都好吃啊！ - 幸福象花儿一样 - ♀ 给 幸福象花儿一样 发送悄悄话 幸福象花儿一样 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  17:18:36

• 大排面好吃啊，大排从锅里揭出来，肉熬得老练入味，一大口肉，一大口面，最后就着肉汤吸溜干净。 - Phobos3 - ♀ 给 Phobos3 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  17:24:00

• 扬州长鱼面，镇江锅盖面，南京皮肚面，宁波面结面 - jenda123 - ♀ 给 jenda123 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  17:19:32

• 我问了一下DeepSeek “江南”是哪些地方？ - 天意悠悠 - ♀ 给 天意悠悠 发送悄悄话 天意悠悠 的博客首页 (2846 bytes) () 01/11/2026  17:29:27

• 太棒了，突然觉得AI还是有文化的。我搜了南朝·梁·丘迟《与陈伯之书》，“江南春景，莺飞草长” - Phobos3 - ♀ 给 Phobos3 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  17:32:00

• 我还问了DS江南为啥有些人喜欢吃面食 - 天意悠悠 - ♀ 给 天意悠悠 发送悄悄话 天意悠悠 的博客首页 (4299 bytes) () 01/11/2026  18:40:55

• make sense，其实现如今的江南人，祖上北方的很多 - Phobos3 - ♀ 给 Phobos3 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  18:47:00

• 我也喜欢拌面：葱油面、麻酱面都好吃 - 可能成功的P - ♀ 给 可能成功的P 发送悄悄话 可能成功的P 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  17:30:32

• 去苏州，那是江南文化中心包括饮食。 - jenda123 - ♀ 给 jenda123 发送悄悄话 (356 bytes) () 01/11/2026  17:33:03

• 嗯，我去过，很喜欢。现在变化不小，还想着再去。 - 可能成功的P - ♀ 给 可能成功的P 发送悄悄话 可能成功的P 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  17:40:25

• 雪菜肉丝面 - Bailey4321 - ♀ 给 Bailey4321 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  17:39:05

• Pho 算什么面 - 眼镜 - ♂ 给 眼镜 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  17:42:04

• 清淡好吃的越南牛肉面 - 香草仙子 - ♀ 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  17:43:00

• 是面吗？不是米粉吗？ - 幸福象花儿一样 - ♀ 给 幸福象花儿一样 发送悄悄话 幸福象花儿一样 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  17:43:43

• 越南是不是江南失散已久的陪嫁丫头呢 - Phobos3 - ♀ 给 Phobos3 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  17:49:00

• 人物关系开始有点复杂了，我怕我下次已经记不住了：） - 幸福象花儿一样 - ♀ 给 幸福象花儿一样 发送悄悄话 幸福象花儿一样 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  17:51:55

• 哈哈 - Phobos3 - ♀ 给 Phobos3 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  17:55:00

• 云南恐怕才是我们的亲姐妹:) - 幸福象花儿一样 - ♀ 给 幸福象花儿一样 发送悄悄话 幸福象花儿一样 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  17:53:39

• 但是洪武派去戍边的到的是贵州。不过跟了沐国公的江南人想来不会少。 - Phobos3 - ♀ 给 Phobos3 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  17:56:00

• 不少了，30万。难怪云南话和南京话非常像。 - 幸福象花儿一样 - ♀ 给 幸福象花儿一样 发送悄悄话 幸福象花儿一样 的博客首页 (171682 bytes) () 01/11/2026  17:59:14

• 篦子坡散帝子魂，南明弦绝弓犹温 - Phobos3 - ♀ 给 Phobos3 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  18:06:00

• 据说汽锅鸡和过桥米线都是江南去的云南人发明的。口味清淡，确实江南口味。 - jenda123 - ♀ 给 jenda123 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  18:17:47

• 好像还是云南米线更好吃？也许本来两种米粉就是亲戚？ - Bailey4321 - ♀ 给 Bailey4321 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  17:52:32

• 米线过桥是关于考功名的；越南北部也跟中国科场一起考，但要回去做越南的官。 - Phobos3 - ♀ 给 Phobos3 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  17:57:00

• 是米粉。 - 三河匹夫 - ♂ 给 三河匹夫 发送悄悄话 三河匹夫 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  17:52:37

• 还有各式的拌川，虾仁/鳝丝，都可以做浇头 - 小小试一下水 - ♀ 给 小小试一下水 发送悄悄话 小小试一下水 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  18:23:43

• 更喜欢四川担担面和陕西biangbiang面。 - Rockeymountain - ♀ 给 Rockeymountain 发送悄悄话 Rockeymountain 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  18:27:42

• 哨子面其实很好，浇头里的洋芋丁，入味可口，神来之笔啊。 - Phobos3 - ♀ 给 Phobos3 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  18:45:00

• 一个地方一个口味，队友跟我回老家我带他去吃有名的虾子面，他觉得难吃死了。 - Croissant_22 - ♀ 给 Croissant_22 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  18:42:35

• 哈哈，队友哪里人啊，居然如此….不解风情 - Phobos3 - ♀ 给 Phobos3 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  18:43:00

• 我今天中文刚刚吃了一碗不等式的蟹黄拌面，无功无过 - kxl - ♀ 给 kxl 发送悄悄话 kxl 的博客首页 (132 bytes) () 01/11/2026  19:38:26

• 阳春面配一碟猪头肉，中学时住校，常去小店吃，那个汤美味无比，现在吃过各种名面，就是赶不上， - 亘古未见的笔名 - ♂ 给 亘古未见的笔名 发送悄悄话 亘古未见的笔名 的博客首页 (24 bytes) () 01/18/2026  08:50:17

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