私房小菜

精华区 问答区 版主： 熊猫媳妇 想冬眠的熊.
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• 置顶: 2025美食篇42：烤土豆菠菜三文鱼派和两款为圣诞节做的菜和点心 -亮亮妈妈- ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (10709 bytes) () 01/05/2026  06:43:17

• 置顶: 青椒炒螺片——舌尖鲜香的执念 -雅酷原创- ♂ 给 雅酷原创 发送悄悄话 雅酷原创 的博客首页 (34523 bytes) () 01/03/2026  13:32:09

• 置顶: 媲美国际饭店的蝴蝶酥是努力和坚持 -joycewu12- ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (6030 bytes) () 01/03/2026  06:08:08

• 置顶: 品尝加拿大的全球野味大餐 -mychina- ♂ 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (43579 bytes) () 01/02/2026  08:05:27

• 置顶: 聊聊纽约华人、韩国、西人面包店 -joycewu12- ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (24207 bytes) () 12/29/2025  16:15:52

• 置顶: 圣诞夜和圣诞夜晚餐(北欧风俗，2图） -雾里一农夫- ♂ 给 雾里一农夫 发送悄悄话 雾里一农夫 的博客首页 (4336 bytes) () 12/29/2025  00:10:45

• 置顶: 【猪心炒咸菜】 -盈_盈- ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (16724 bytes) () 12/28/2025  18:31:30

• 置顶: 鲅鱼饺子里的海与乡愁 -随心如意中- ♀ 给 随心如意中 发送悄悄话 随心如意中 的博客首页 (4508 bytes) () 12/28/2025  18:04:48

• 置顶: 2025美食篇41：用藕做的两款素菜 -亮亮妈妈- ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (8317 bytes) () 12/24/2025  08:56:20

• 置顶: 简易意式咸面包（Focaccia） -一人四方- ♀ 给 一人四方 发送悄悄话 一人四方 的博客首页 (601577 bytes) () 12/21/2025  20:59:30

• 寒冬里的一锅干锅豆瓣儿鱼 - 随心如意中 - ♀ 给 随心如意中 发送悄悄话 随心如意中 的博客首页 (6277 bytes) () 01/21/2026  17:46:54

• 【萝卜糕】掌握黄金比例，口感完美卖相也佳，自制也不输茶楼！（视频+图文） - lava100 - ♀ 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 (4787 bytes) () 01/19/2026  19:08:47

• 很喜欢，谢谢！ - 理想人生 - ♀ 给 理想人生 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/20/2026  20:48:48

• 【胖厨师】Red gurnard 煲仔饭 - leiden - ♂ 给 leiden 发送悄悄话 leiden 的博客首页 (1765 bytes) () 01/19/2026  07:49:50

• 臘八粥和臘八醋 - 殷姗姗 - ♀ 给 殷姗姗 发送悄悄话 殷姗姗 的博客首页 (5220 bytes) () 01/18/2026  20:48:06

• 【叁巴臭豆】Sambal Petai - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (17012 bytes) () 01/18/2026  08:32:39

• 2026美食篇2：跟着AI食谱做荷兰新年食品炸糖球 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (15774 bytes) () 01/18/2026  07:19:23

• 糖，面粉，油炸，很不健康啊... - gladys - ♂ 给 gladys 发送悄悄话 gladys 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2026  21:43:52

• 好吃的东西基本都不健康，糖加脂肪标准组合 - Mightybear - ♀ 给 Mightybear 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/19/2026  07:38:17

• 是这样的，所以小食品摊会选择做这个，大家喜欢好有钱赚啊 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2026  08:11:21

• 谢谢广姐好评，你说得对，所以我做得很少。这就是为了学做新年美食特意做的。但真的好吃。我俩一天吃光： ） - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2026  08:10:35

• 看这个联想起 奶油炸糕了：） - pickshell - ♀ 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/19/2026  05:46:21

• 炸糕也好吃啊。我后来用剩下的炸油也做了一次炸糕，只不过里面放了红豆沙 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2026  08:12:16

• 看着就好吃，妥妥的新年饭，中荷皆准：） - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (286 bytes) () 01/19/2026  09:42:10

• 谢谢红石榴花。记住了，等以后再炸东西时试试你家乡的做法 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2026  16:12:12

• 这不就是Donut吗？油炸面包加果酱。 - jenda123 - ♀ 给 jenda123 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/19/2026  14:52:15

• 是啊，这就是donut的老祖宗啊，配料挺简单的，我觉得比买的donut好吃 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2026  16:13:06

• 做的好漂亮, 有时间我也试试看。 - 随心如意中 - ♀ 给 随心如意中 发送悄悄话 随心如意中 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2026  18:58:27

• 鸡胸肉怎样做不柴：4种做法对比实验（视频+图文） - helen_水柔石刚1 - ♀ 给 helen_水柔石刚1 发送悄悄话 helen_水柔石刚1 的博客首页 (2231 bytes) () 01/17/2026  17:07:18

• 涨知识了！谢谢实验！ - 理想人生 - ♀ 给 理想人生 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/21/2026  08:41:48

• 三个苹果做蛋糕，酸酸甜甜透着苹果香，下午茶绝配 （图文+视频演示） - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (7560 bytes) () 01/17/2026  11:49:33

• 谢谢糖粒儿。看上去不难做。一定好吃。有机会做一下，问好，周日快乐！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2026  08:40:47

• 赞详细图文！ - shopUSA - ♀ 给 shopUSA 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/18/2026  16:46:36

• 纳立集杂 ～ 啫啫红衣球 - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (1103 bytes) () 01/17/2026  09:42:44

• 上个小炒肉和炒年糕，压压惊。说一件与开车有关的糗事，想起来，心有余悸。 - 随心如意中 - ♀ 给 随心如意中 发送悄悄话 随心如意中 的博客首页 (7471 bytes) () 01/17/2026  09:31:38

• 我也幹過同樣的事，現在想也後怕，非常理解你的心情。 - 香囡 - ♀ 给 香囡 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/18/2026  21:14:38

• 谢谢理解，我现在每次倒车都看了又看：） - 随心如意中 - ♀ 给 随心如意中 发送悄悄话 随心如意中 的博客首页 (0 bytes) () 01/20/2026  18:53:15

• 我上个月也是车库没有完全开就倒车结果车库门撞坏了，我是马上给修车库的公司打电话，来人后咣咣砸了一通。收了95块钱就走了 - zhudi - ♀ 给 zhudi 发送悄悄话 zhudi 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2026  06:38:34

• 你这个可能不太严重， 我撞出了一个大鼓包，据说修好要花好几百, 想想都上火。 - 随心如意中 - ♀ 给 随心如意中 发送悄悄话 随心如意中 的博客首页 (0 bytes) () 01/20/2026  18:52:24

• 满满的乡情菜 干菜--豆角丝 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (1001 bytes) () 01/15/2026  14:54:35

• 这是那种扁的吧，好吃 - crazydinosaur - ♀ 给 crazydinosaur 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/15/2026  15:13:25

• 应该是我们东北那种豆少肉厚的油豆角。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 01/15/2026  15:37:12

• 请各位大厨推荐一款无涂层质量可靠的电饭煲 - 心存善念 - 给 心存善念 发送悄悄话 (255 bytes) () 01/15/2026  13:45:17

• Costco的Tiger牌电饭煲，涂层是搪瓷的，掉了也无害。 - 娜佳85 - ♀ 给 娜佳85 发送悄悄话 娜佳85 的博客首页 (0 bytes) () 01/15/2026  14:01:35

• 谢谢！周末去看看我们这有没有。 - 心存善念 - 给 心存善念 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/15/2026  14:07:52

• 大同电饭锅不锈钢内胆可以用一辈子 - shopUSA - ♀ 给 shopUSA 发送悄悄话 (35 bytes) () 01/15/2026  15:16:27

• 我家也是从20年前开始买大同，一共买了三个，包括给孩子的 - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (11225 bytes) () 01/15/2026  16:27:06

• 美国有卖吗？ - 心存善念 - 给 心存善念 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/15/2026  18:02:12

• 有呀，amazon上就有，老牌子了，我的台湾邻居推荐的，台湾人家，家家都用的， - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (7857 bytes) () 01/15/2026  18:09:19

• 有点儿贵 - 心存善念 - 给 心存善念 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2026  11:08:28

• 才看到现在要200多了，以前100-140，用上10年，也可以的 - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2026  11:38:09

• 远离国货吧，真不知道使用的是啥，除得你是广告商 - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 01/15/2026  16:28:47

• 我看你像广告商 - 六号公路 - ♂ 给 六号公路 发送悄悄话 (167 bytes) () 01/15/2026  17:29:04

• Instant Pot - uptrend - ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 01/15/2026  21:07:08

• +1。instant pot 内胆是不锈钢，多功能性的，好用。我有两个，用很多年了。 - lilyofthevalley - 给 lilyofthevalley 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2026  18:32:05

• 电饭锅的使用年限是5年就应该换掉了。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (182 bytes) () 01/15/2026  21:26:19

• 看华人生活馆有卖，差不多?200 - 心存善念 - 给 心存善念 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2026  11:07:19

• 日本也有不锈钢的，好像更贵一点。不锈钢的还是回国时选择多些。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (230 bytes) () 01/16/2026  14:46:07

• Instant Pot. - ht842 - ♀ 给 ht842 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2026  17:59:46

• 我们家大同用了40年还好好的，亲戚有个60年的 - 稻穗儿 - ♀ 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2026  22:36:30

• 这款AROMA是搪瓷的，我给孩子买了，试试蛮好 - start2020 - ♀ 给 start2020 发送悄悄话 start2020 的博客首页 (140 bytes) () 01/17/2026  11:43:34

• 十年前买过这个牌子，是不锈钢内胆。 - 闪电 - ♀ 给 闪电 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/17/2026  13:38:35

• 最近开始有搪瓷的，蛮好 - start2020 - ♀ 给 start2020 发送悄悄话 start2020 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026  18:53:54

• 我2014年买过这个牌子不锈钢胆的，现在还在用。 - xsz - ♂ 给 xsz 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/19/2026  13:33:11

• Elite 6-cup Rice Cooker with Stainlessl Inner pot $46.74 - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (1264 bytes) () 01/19/2026  17:26:44

• 黄尾鱼下巴 - WLRC - ♀ 给 WLRC 发送悄悄话 WLRC 的博客首页 (2778 bytes) () 01/15/2026  12:35:55

• 呵呵，这是高档货，不是下脚料。 - 不能再沉默 - ♂ 给 不能再沉默 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2026  19:06:47

• 应景美食：漫话土豆烧牛肉 - 幸福剧团 - ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 (3865 bytes) () 01/15/2026  10:20:21

• 我问过一个立陶宛的姑娘，她喜欢吃猪肉，因为很少吃到牛肉。 - kittencats - ♀ 给 kittencats 发送悄悄话 (210 bytes) () 01/16/2026  07:20:09

• 美味的Pastrami 烤鸡 - 路过2013 - ♀ 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (2593 bytes) () 01/14/2026  19:06:17

• 煮妇周末 - 娜佳85 - ♀ 给 娜佳85 发送悄悄话 娜佳85 的博客首页 (10487 bytes) () 01/14/2026  14:25:14

• 赞！弱弱的问一下，什么是松鲜鲜？哪里买？ - 西雅图登山 - ♀ 给 西雅图登山 发送悄悄话 西雅图登山 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2026  02:46:50

• 松鲜鲜是一种松茸调味品，宣传说无添加剂，降血糖血脂。各大超市都有卖，网上也有 - 娜佳85 - ♀ 给 娜佳85 发送悄悄话 娜佳85 的博客首页 (57 bytes) () 01/16/2026  06:28:37

• 谢谢分享。能干的，娜佳！ - Oasisflying - ♀ 给 Oasisflying 发送悄悄话 Oasisflying 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2026  06:27:46

• 请教各位有没有华人食品类网站推荐一下主要是买一些小米红枣红小豆一类的东西 - ellen123 - ♀ 给 ellen123 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2026  13:24:49

• Weee - Mmom2269 - ♀ 给 Mmom2269 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2026  14:16:05

• 这个网站的干货质量很好，德成行 - TexasSherry - ♀ 给 TexasSherry 发送悄悄话 (79 bytes) () 01/14/2026  14:52:21

• 谢谢。 了解了。 - ellen123 - ♀ 给 ellen123 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2026  15:04:33

• 我们这有个穆斯林大超市，里面各种香料， 豆类，grain， nuts，比中国店丰富多了。 - 路过2013 - ♀ 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2026  19:09:07

• Yami - 鱼儿离不开水 - 给 鱼儿离不开水 发送悄悄话 鱼儿离不开水 的博客首页 (0 bytes) () 01/15/2026  09:01:35

• 空气炸锅懒人版炒菜 - 西葫芦彩椒小炒 - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (2613 bytes) () 01/13/2026  20:31:52

• 虾仁烧冬瓜，这样做冬瓜软烂，汤汁鲜美，好吃又下饭（图文+视频） - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (2137 bytes) () 01/12/2026  23:01:46

• 必须好吃！下次做试一下做冬瓜的时候，让冬瓜在锅中静止煎至少许金黄再往后做，可能有惊喜哦 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 01/13/2026  17:58:58

• 好！我要试试 - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 01/13/2026  23:43:50

• 真好，料汁儿怎么调的 - qisehua - ♀ 给 qisehua 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2026  22:25:02

• 食盐，料酒，白糖和一点点鸡精就好了 - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2026  10:47:41

• 公司食堂的面--没有一点油水的面 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (216 bytes) () 01/12/2026  22:39:37

• 日本日清方便面在日本本土制造的柚子皮和小豆岛酱油面挺好的，开水泡就好，不能煮，这食堂面也好，很日本。 - 蓝色的星空 - ♀ 给 蓝色的星空 发送悄悄话 蓝色的星空 的博客首页 (0 bytes) () 01/13/2026  01:06:35

• 我们公司有些被派驻海外的，每次回公司都说很想念食堂，特别是食堂的米饭，荞麦面，乌冬面。我很少去食堂吃，蔬菜种类太少了。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 01/13/2026  15:12:54

• 面是好面，就是蔬菜太少了 - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 01/13/2026  20:34:45

• そばお願いします、天ブラど豚カツ一つずつください。 - 灵动的双子 - ♀ 给 灵动的双子 发送悄悄话 灵动的双子 的博客首页 (0 bytes) () 01/13/2026  14:41:36

• 好滴，我请你，哈哈，1千日元以内，还能再加一个沙拉一个小菜。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 01/13/2026  15:14:13

• 家庭版宫保鸡丁｜在家也能做出餐馆味（视频+图文) - helen_水柔石刚1 - ♀ 给 helen_水柔石刚1 发送悄悄话 helen_水柔石刚1 的博客首页 (6843 bytes) () 01/12/2026  20:00:21

• 漂亮！！ - 茵芯 - ♂ 给 茵芯 发送悄悄话 茵芯 的博客首页 (0 bytes) () 01/13/2026  13:43:26

• 谢谢！ - helen_水柔石刚1 - ♀ 给 helen_水柔石刚1 发送悄悄话 helen_水柔石刚1 的博客首页 (0 bytes) () 01/13/2026  15:58:11

• 这是家庭版，一看就缺乏锅气，跟餐馆猛火爆炒两回事，除非你放入锅气精唬人，现在的预制菜都这样 - GoBucks! - ♂ 给 GoBucks! 发送悄悄话 GoBucks! 的博客首页 (30 bytes) () 01/14/2026  12:54:57

• 锅气是由炉头持续提供高温产生的，家庭炉子提供不了持续高温，所以可以看着很漂亮，锅气是不会有的 - 米奇的厨房 - ♂ 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 (241 bytes) () 01/16/2026  03:53:15

• 面之道 - 挖矿 - ♂ 给 挖矿 发送悄悄话 挖矿 的博客首页 (3375 bytes) () 01/12/2026  14:42:38

• 日本的面和汤还行，就是上面摆的大白肉让人受不了。没有那块肉就好了。中国从南到北好吃的面和米粉太多了。日本的先往后排排 - 小松松 - ♀ 给 小松松 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/12/2026  14:45:16

• 快餐面店的上面都是几片老肥肉，我吃过两次就不在快餐店吃面了。。。赫赫。。在火车站改吃猪排饭。。。 - Midwestrural - ♂ 给 Midwestrural 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/12/2026  14:46:35

• 我也不喜欢老肥肉。。 - 小松松 - ♀ 给 小松松 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/12/2026  14:50:03

• 我在高松边上的小豆岛，还吃过一次素面，啥也没有，后来发现大概顾客是中学生为主。。。赫赫 - Midwestrural - ♂ 给 Midwestrural 发送悄悄话 (337 bytes) () 01/12/2026  14:54:26

• 日本人吃的比较简单，食材种类也少，烹饪比较单一。偶尔吃吃还行。比起中国菜的大江南北各个菜系那是差远了 - 小松松 - ♀ 给 小松松 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/12/2026  14:58:44

• 第一次去曰本吃了一碗RAMEN之后，从此再也不碰了。除了咸就剩咸。SOBA还行 - JackEasy - ♂ 给 JackEasy 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/12/2026  14:49:17

• 要是没有肉还凑活着能吃。那肉太可怕了 - 小松松 - ♀ 给 小松松 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/12/2026  14:51:17

• Nothing beats 重庆碗杂面, 泡辣鸡杂面, 鳝丝面，哈哈 - JackEasy - ♂ 给 JackEasy 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/12/2026  15:00:23

• 日本面的确普遍比较“荤” 但也有不少素面 茶面（第一图）素 还有昆布料的蘸面也有佛家风范 - 挖矿 - ♂ 给 挖矿 发送悄悄话 挖矿 的博客首页 (0 bytes) () 01/12/2026  14:53:19

• 我就喜欢老北京炸酱面 - 鸡兔同笼 - ♀ 给 鸡兔同笼 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/12/2026  14:58:13

• 好吃 到现在还能想起味道 - 挖矿 - ♂ 给 挖矿 发送悄悄话 挖矿 的博客首页 (0 bytes) () 01/12/2026  14:58:51

• 北方的打卤面也好吃 - 小松松 - ♀ 给 小松松 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/12/2026  14:59:18

• +100，最爱打卤面，可北美正宗打卤面很少。 - shamrock100 - ♀ 给 shamrock100 发送悄悄话 shamrock100 的博客首页 (0 bytes) () 01/12/2026  21:07:20

• +100 还有打卤面 呵呵 - Numero - ♀ 给 Numero 发送悄悄话 Numero 的博客首页 (0 bytes) () 01/12/2026  15:04:54

• 有才 - 香草仙子 - ♀ 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 (0 bytes) () 01/12/2026  14:58:49

• 哈 多谢 - 挖矿 - ♂ 给 挖矿 发送悄悄话 挖矿 的博客首页 (0 bytes) () 01/12/2026  15:01:25

• 那天看到你说青酱，找过类似recipe吗？ - 成功的兔 - ♀ 给 成功的兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/12/2026  15:30:36

• 日本的面条我还真没觉得有特别好吃的。倒是上海的面条，我第一次吃黄鱼面觉得比较惊艳 - Numero - ♀ 给 Numero 发送悄悄话 Numero 的博客首页 (98 bytes) () 01/12/2026  15:07:47

• 一般讲 日本的荞麦面条不错 其次乌冬面 但街上最多的是ramen - 挖矿 - ♂ 给 挖矿 发送悄悄话 挖矿 的博客首页 (0 bytes) () 01/12/2026  15:13:47

• 忘了荞麦面条了，很喜欢。 - Numero - ♀ 给 Numero 发送悄悄话 Numero 的博客首页 (0 bytes) () 01/12/2026  15:16:07

• 歪个楼，还是麻辣烫好吃。 - Guiguzi - ♀ 给 Guiguzi 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/12/2026  15:10:19

• 俗话讲 甜和咸是来讲道理的 但麻和辣如土匪进村：它们不说服你，只逼你投降 - 挖矿 - ♂ 给 挖矿 发送悄悄话 挖矿 的博客首页 (0 bytes) () 01/12/2026  15:17:39

• 麻辣味霸道，压倒盖住别的味，食材是不是新鲜，都吃不出来，精明的广东人不吃辣的。 - 蓝色的星空 - ♀ 给 蓝色的星空 发送悄悄话 蓝色的星空 的博客首页 (0 bytes) () 01/13/2026  02:05:48

• 文笔太好！其实这些拉面里面都有一勺子猪油垫底的。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (318 bytes) () 01/12/2026  18:22:07

• 润锅的科学原理是啥？我用铸铁锅，最近看了一些烧菜的视频，无一例外都是先把锅烧热，加点油转动让锅内都沾上油然后倒出从新加新 - musicbeginner - ♂ 给 musicbeginner 发送悄悄话 (306 bytes) () 01/12/2026  15:01:59

• 就是油膜隔绝，减少温差。 - shamrock100 - ♀ 给 shamrock100 发送悄悄话 shamrock100 的博客首页 (0 bytes) () 01/12/2026  21:09:23

• 镇江香醋到底有多少种商标？ - 海洋蓝 - ♀ 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 (554 bytes) () 01/12/2026  12:04:01

• 我喜欢金梅 - 66i6 - ♂ 给 66i6 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/13/2026  07:08:04

• 估计那个法国金奖没啥含金量，去参加的都能得奖 - 通州河 - ♂ 给 通州河 发送悄悄话 通州河 的博客首页 (0 bytes) () 01/13/2026  07:10:55

• 金梅 - Little_cloud - ♀ 给 Little_cloud 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2026  13:22:00

• 喜欢金梅 - Little_cloud - ♀ 给 Little_cloud 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2026  13:23:00

• 金梅是传统的，其次是恒顺也OK，除此之外都是骗人的假货，根本没有镇江香醋的灵魂味道。 - super-talent - ♂ 给 super-talent 发送悄悄话 (45 bytes) () 01/16/2026  01:43:00

• 江南的面 - Phobos3 - ♀ 给 Phobos3 发送悄悄话 (754 bytes) () 01/11/2026  17:04:00

• 特别喜欢江南一带的面食。和北方的面食风格不一样。本来以为上海的面面就很好吃了。苏式的更精细。 - 香草仙子 - ♀ 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 (571 bytes) () 01/11/2026  17:14:09

• 台基厂那家吗 - Phobos3 - ♀ 给 Phobos3 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  17:18:00

• 在东城 - 香草仙子 - ♀ 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  17:21:56

• 嗯，闽南卤面，沙茶面，面线糊，炒米粉 - 成功的兔 - ♀ 给 成功的兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  17:17:19

• 面线糊好吃，还有一盅一盅炖的各色各样的汤，银杏猪肚最好，而且要洗了福州温泉再去吃。 - Phobos3 - ♀ 给 Phobos3 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  17:19:00

• 是，我到北方上大学后的第一个寒假到发小的当地大学食堂吃了当归排骨盅，damage is done lol - 成功的兔 - ♀ 给 成功的兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  17:22:57

• 是不是食堂里还有佛跳墙卖 - Phobos3 - ♀ 给 Phobos3 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  17:28:00

• 我们那儿没有。也许福州的大学可能点？ - 成功的兔 - ♀ 给 成功的兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  17:31:51

• 佛跳墙是福建的，怎么评价？ - 眼镜 - ♂ 给 眼镜 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  17:40:52

• 不是江南，这些面江南人应该不会喜欢吃。 - jenda123 - ♀ 给 jenda123 发送悄悄话 (81 bytes) () 01/11/2026  17:20:13

• 皖南是江南的表妹，闽南是江南的未婚妻 - Phobos3 - ♀ 给 Phobos3 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  17:22:00

• 皖南是表妹，能理解；闽南是未婚妻，这从何而来？ - 幸福象花儿一样 - ♀ 给 幸福象花儿一样 发送悄悄话 幸福象花儿一样 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  17:24:45

• 突然就冒出来的想法 - Phobos3 - ♀ 给 Phobos3 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  17:28:00

• 哈哈，你可记住了，这次给我们找了闽南做未婚妻，下次别换人了：） - 幸福象花儿一样 - ♀ 给 幸福象花儿一样 发送悄悄话 幸福象花儿一样 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  17:44:42

• 下次再找词儿 - Phobos3 - ♀ 给 Phobos3 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  17:49:00

• 真的完全不一样。特别是闽菜。可能浙南还有人喜欢，浙北苏南基本没人喜欢。 - jenda123 - ♀ 给 jenda123 发送悄悄话 (72 bytes) () 01/11/2026  17:25:02

• 哦，江南是特指啊，我以为指所有的长江以南，广义的南方 lol - 成功的兔 - ♀ 给 成功的兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  17:24:41

• 长三角是正宗江南，连南京，宁波都不是中心，都是边缘。中心是苏杭两市中间。 - jenda123 - ♀ 给 jenda123 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  17:26:20

• “江南佳丽地，金陵帝王州”说的是？ - 幸福象花儿一样 - ♀ 给 幸福象花儿一样 发送悄悄话 幸福象花儿一样 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  17:27:11

• 金陵本地人基本没有了，都是外地人。而且明太祖带来安徽淮南官府文化，把江南文化改掉很多 - jenda123 - ♀ 给 jenda123 发送悄悄话 (54 bytes) () 01/11/2026  17:30:04

• 根据南朝·梁·丘迟《与陈伯之书》，凡莺飞草长之地皆为江南。 - Phobos3 - ♀ 给 Phobos3 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  17:30:00

• 讲吴语的都算江南; 南京, 杭州, 做过各朝首都, 有北方元素进入, 带入了很多非江南的东西. - 多多少少运动 - ♀ 给 多多少少运动 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  19:01:28

• 在厦门酒店吃过一次 - 香草仙子 - ♀ 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  17:53:02

• 在厦门酒店吃过一次面线糊。错过了沙茶面。信你说好吃。下次要试 - 香草仙子 - ♀ 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 (598 bytes) () 01/11/2026  17:56:18

• 南京的皮肚面，大排面；镇江的锅盖面；淮安的长鱼（鳝丝）面。。。。都好吃啊！ - 幸福象花儿一样 - ♀ 给 幸福象花儿一样 发送悄悄话 幸福象花儿一样 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  17:18:36

• 大排面好吃啊，大排从锅里揭出来，肉熬得老练入味，一大口肉，一大口面，最后就着肉汤吸溜干净。 - Phobos3 - ♀ 给 Phobos3 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  17:24:00

• 扬州长鱼面，镇江锅盖面，南京皮肚面，宁波面结面 - jenda123 - ♀ 给 jenda123 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  17:19:32

• 我问了一下DeepSeek “江南”是哪些地方？ - 天意悠悠 - ♀ 给 天意悠悠 发送悄悄话 天意悠悠 的博客首页 (2846 bytes) () 01/11/2026  17:29:27

• 太棒了，突然觉得AI还是有文化的。我搜了南朝·梁·丘迟《与陈伯之书》，“江南春景，莺飞草长” - Phobos3 - ♀ 给 Phobos3 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  17:32:00

• 我还问了DS江南为啥有些人喜欢吃面食 - 天意悠悠 - ♀ 给 天意悠悠 发送悄悄话 天意悠悠 的博客首页 (4299 bytes) () 01/11/2026  18:40:55

• make sense，其实现如今的江南人，祖上北方的很多 - Phobos3 - ♀ 给 Phobos3 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  18:47:00

• 我也喜欢拌面：葱油面、麻酱面都好吃 - 可能成功的P - ♀ 给 可能成功的P 发送悄悄话 可能成功的P 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  17:30:32

• 去苏州，那是江南文化中心包括饮食。 - jenda123 - ♀ 给 jenda123 发送悄悄话 (356 bytes) () 01/11/2026  17:33:03

• 嗯，我去过，很喜欢。现在变化不小，还想着再去。 - 可能成功的P - ♀ 给 可能成功的P 发送悄悄话 可能成功的P 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  17:40:25

• 雪菜肉丝面 - Bailey4321 - ♀ 给 Bailey4321 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  17:39:05

• Pho 算什么面 - 眼镜 - ♂ 给 眼镜 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  17:42:04

• 清淡好吃的越南牛肉面 - 香草仙子 - ♀ 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  17:43:00

• 是面吗？不是米粉吗？ - 幸福象花儿一样 - ♀ 给 幸福象花儿一样 发送悄悄话 幸福象花儿一样 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  17:43:43

• 越南是不是江南失散已久的陪嫁丫头呢 - Phobos3 - ♀ 给 Phobos3 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  17:49:00

• 人物关系开始有点复杂了，我怕我下次已经记不住了：） - 幸福象花儿一样 - ♀ 给 幸福象花儿一样 发送悄悄话 幸福象花儿一样 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  17:51:55

• 哈哈 - Phobos3 - ♀ 给 Phobos3 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  17:55:00

• 云南恐怕才是我们的亲姐妹:) - 幸福象花儿一样 - ♀ 给 幸福象花儿一样 发送悄悄话 幸福象花儿一样 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  17:53:39

• 但是洪武派去戍边的到的是贵州。不过跟了沐国公的江南人想来不会少。 - Phobos3 - ♀ 给 Phobos3 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  17:56:00

• 不少了，30万。难怪云南话和南京话非常像。 - 幸福象花儿一样 - ♀ 给 幸福象花儿一样 发送悄悄话 幸福象花儿一样 的博客首页 (171682 bytes) () 01/11/2026  17:59:14

• 篦子坡散帝子魂，南明弦绝弓犹温 - Phobos3 - ♀ 给 Phobos3 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  18:06:00

• 据说汽锅鸡和过桥米线都是江南去的云南人发明的。口味清淡，确实江南口味。 - jenda123 - ♀ 给 jenda123 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  18:17:47

• 好像还是云南米线更好吃？也许本来两种米粉就是亲戚？ - Bailey4321 - ♀ 给 Bailey4321 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  17:52:32

• 米线过桥是关于考功名的；越南北部也跟中国科场一起考，但要回去做越南的官。 - Phobos3 - ♀ 给 Phobos3 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  17:57:00

• 是米粉。 - 三河匹夫 - ♂ 给 三河匹夫 发送悄悄话 三河匹夫 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  17:52:37

• 还有各式的拌川，虾仁/鳝丝，都可以做浇头 - 小小试一下水 - ♀ 给 小小试一下水 发送悄悄话 小小试一下水 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  18:23:43

• 更喜欢四川担担面和陕西biangbiang面。 - Rockeymountain - ♀ 给 Rockeymountain 发送悄悄话 Rockeymountain 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  18:27:42

• 哨子面其实很好，浇头里的洋芋丁，入味可口，神来之笔啊。 - Phobos3 - ♀ 给 Phobos3 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  18:45:00

• 一个地方一个口味，队友跟我回老家我带他去吃有名的虾子面，他觉得难吃死了。 - Croissant_22 - ♀ 给 Croissant_22 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  18:42:35

• 哈哈，队友哪里人啊，居然如此….不解风情 - Phobos3 - ♀ 给 Phobos3 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  18:43:00

• 我今天中文刚刚吃了一碗不等式的蟹黄拌面，无功无过 - kxl - ♀ 给 kxl 发送悄悄话 kxl 的博客首页 (132 bytes) () 01/11/2026  19:38:26

• 阳春面配一碟猪头肉，中学时住校，常去小店吃，那个汤美味无比，现在吃过各种名面，就是赶不上， - 亘古未见的笔名 - ♂ 给 亘古未见的笔名 发送悄悄话 亘古未见的笔名 的博客首页 (24 bytes) () 01/18/2026  08:50:17

• 上海人的面：阳春面，葱油拌面，雪菜肉丝面，黄鱼面，蟹粉拌面 - 加州lalin - ♀ 给 加州lalin 发送悄悄话 加州lalin 的博客首页 (1709 bytes) () 01/11/2026  19:34:58

• 還有豬肝澆頭面，鮮掉眉毛 - 我是谁的谁 - ♂ 给 我是谁的谁 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  19:36:23

• 鮮掉眉毛。。。 哈哈哈 - 加州lalin - ♀ 给 加州lalin 发送悄悄话 加州lalin 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  19:40:11

• 鲜‘脱’眉毛。 - XYZ3 - ♂ 给 XYZ3 发送悄悄话 XYZ3 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  20:07:40

• 我也喜欢酱爆猪肝+素浇头 - kxl - ♀ 给 kxl 发送悄悄话 kxl 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  19:52:53

• 突然间很想上海 - jingzhumama - ♀ 给 jingzhumama 发送悄悄话 jingzhumama 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  19:42:32

• 世界上生活比上海好的地方真的不多 - 我是谁的谁 - ♂ 给 我是谁的谁 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  19:44:51

• 真的哎 - jingzhumama - ♀ 给 jingzhumama 发送悄悄话 jingzhumama 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  19:49:56

• 而且有四季。冬天下雪天，去公园看腊梅。有一大片的梅林，寒风中一阵暗香拂来，对得起冻出来的鼻涕 - 加州lalin - ♀ 给 加州lalin 发送悄悄话 加州lalin 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  19:52:03

• 同意上海的生活很好，很滋润。如果我一辈子呆在上海，也会过得很幸福。 - 小松松 - ♀ 给 小松松 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  20:03:51

• 热天热萨特。冬天冻了要西特。那种钻到骨头里的寒气湿气 - XYZ3 - ♂ 给 XYZ3 发送悄悄话 XYZ3 的博客首页 (286 bytes) () 01/11/2026  20:20:21

• 四季分明。春天毛毛雨中，漫步街头，诗情画意。上海，是个合适小资的城市。 - 加州lalin - ♀ 给 加州lalin 发送悄悄话 加州lalin 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  20:29:22

• 想念家乡，最直接的就是吃的东西。以后退休，我要春秋两季回上海住上一两个月。 - 加州lalin - ♀ 给 加州lalin 发送悄悄话 加州lalin 的博客首页 (132 bytes) () 01/11/2026  19:47:23

• 我土人就说惦记生煎馒头 LOL - jingzhumama - ♀ 给 jingzhumama 发送悄悄话 jingzhumama 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  19:50:57

• 我也是！心心热热 - kxl - ♀ 给 kxl 发送悄悄话 kxl 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  19:52:01

• 你们南下USC，可以去康康小美吃生煎馒头。 - 加州lalin - ♀ 给 加州lalin 发送悄悄话 加州lalin 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  19:54:58

• 跟一张康康小美的生煎包 - 加州阳光123 - ♀ 给 加州阳光123 发送悄悄话 加州阳光123 的博客首页 (82 bytes) () 01/11/2026  19:56:28

• 对！加州 No 1 - kxl - ♀ 给 kxl 发送悄悄话 kxl 的博客首页 (82 bytes) () 01/11/2026  19:57:04

• 一起一起！ - kxl - ♀ 给 kxl 发送悄悄话 kxl 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  19:51:12

• 对！ - 加州阳光123 - ♀ 给 加州阳光123 发送悄悄话 加州阳光123 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  19:53:46

• 三虾面 ：） - kxl - ♀ 给 kxl 发送悄悄话 kxl 的博客首页 (510 bytes) () 01/11/2026  19:50:46

• 啊 看着太美味了 - jingzhumama - ♀ 给 jingzhumama 发送悄悄话 jingzhumama 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  19:51:42

• 吃面也是有讲究的。 - katies - 给 katies 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  19:53:08

• 钩馋虫ing。。。 - 加州lalin - ♀ 给 加州lalin 发送悄悄话 加州lalin 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  19:53:20

• 黄鱼面也是最爱之一。我还喜欢大排档有镬气的上海粗炒面，秒回大学校园。 - kxl - ♀ 给 kxl 发送悄悄话 kxl 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  19:56:27

• 想起大学时候走回宿舍， 一路都是大排但， 油墩子茶叶蛋单当双当咖喱牛肉汤 - jingzhumama - ♀ 给 jingzhumama 发送悄悄话 jingzhumama 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  19:58:51

• 葱油拌面中间黑黑的是啥？ - musicbeginner - ♂ 给 musicbeginner 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  20:19:20

• 煸糊了的葱花吧 - Phobos3 - ♀ 给 Phobos3 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  20:22:00

• 侬好叫！放大看看，哪里糊了？煸干了而已，好伐：） - kxl - ♀ 给 kxl 发送悄悄话 kxl 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  20:24:10

• 哈哈，看起来糊，吃起来香啊 - Phobos3 - ♀ 给 Phobos3 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  20:25:00

• 哈哈哈哈 - kxl - ♀ 给 kxl 发送悄悄话 kxl 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  20:27:55

• 葱油葱油，就是宽油用中小火耐心地煸干葱段。中间就是煸干后的葱段，吃起来很香的。 - kxl - ♀ 给 kxl 发送悄悄话 kxl 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  20:23:00

• 精华，那是精华，我不喜欢吃葱的人，熬葱油的葱是要吃的。 - 加州lalin - ♀ 给 加州lalin 发送悄悄话 加州lalin 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  20:26:24

• 厨艺真好。色香味俱全 - 香草仙子 - ♀ 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  20:29:28

• 你这是蟹黄面 - 想做土家人 - ♀ 给 想做土家人 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  20:51:29

• 是三虾面和蟹黄双拼 - kxl - ♀ 给 kxl 发送悄悄话 kxl 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  21:05:23

• 浓浓的乡情！去年回国我们去吃了沧浪亭的辣肉面和鲜肉汤圆， - 加州阳光123 - ♀ 给 加州阳光123 发送悄悄话 加州阳光123 的博客首页 (112 bytes) () 01/11/2026  19:52:49

• 鲜肉汤团也是一大特点，是受无锡菜影响？ - 加州lalin - ♀ 给 加州lalin 发送悄悄话 加州lalin 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  20:18:23

• 熊娃小时候每次学校potluck都让我给她做葱油拌面 - Croissant_22 - ♀ 给 Croissant_22 发送悄悄话 (60 bytes) () 01/11/2026  19:53:52

• weee上有葱油酱卖， 很方便 - jingzhumama - ♀ 给 jingzhumama 发送悄悄话 jingzhumama 的博客首页 (94 bytes) () 01/11/2026  19:56:31

• 我偷懒的时候，就用这个牌子的葱油酱 - kxl - ♀ 给 kxl 发送悄悄话 kxl 的博客首页 (81 bytes) () 01/11/2026  20:08:58

• 这个葱油我家也常购 - 羊爸兔妈 - ♀ 给 羊爸兔妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  20:22:40

• 那时候还没有weee，我都是自己做 - Croissant_22 - ♀ 给 Croissant_22 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  20:09:44

• 简单又好吃！ - 小松松 - ♀ 给 小松松 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  20:17:56

• 哈哈，你漏了一个经典的，烂糊面。因为小时候经常吃这个面 ，让我对面产生了恐惧。后来很少吃面。 - 正园 - ♂ 给 正园 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  19:56:03

• 轧西多好吃的面，就因为烂糊面被错过，可惜可惜。不要说是大学食堂的烂糊面吧。。。 - 加州lalin - ♀ 给 加州lalin 发送悄悄话 加州lalin 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  20:00:19

• 往事不堪回首。是食堂，但不是大学食堂。 - 正园 - ♂ 给 正园 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  20:06:36

• 我喜欢苏式宽汤硬面 - kxl - ♀ 给 kxl 发送悄悄话 kxl 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  20:01:03

• 90年代中，陕西路弄堂里开一家苏氏面馆，吴越人家，中午常常和同事去吃。一碟熬糟肉，一碟豆腐干。 - 加州lalin - ♀ 给 加州lalin 发送悄悄话 加州lalin 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  20:10:38

• 80年代中、后期，刚工作，兜里没几个钱，但还是很开心，请发小在永嘉路上一个小西餐馆吃晚餐，一块炸猪排，一碗罗宋汤， - 正园 - ♂ 给 正园 发送悄悄话 (512 bytes) () 01/11/2026  20:33:25

• 哈哈，可以额！ - 加州lalin - ♀ 给 加州lalin 发送悄悄话 加州lalin 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  20:39:19

• 现在我喜欢吃像广东河粉那样的宽炒面，好像是陕西一带的风格。 - 正园 - ♂ 给 正园 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  20:11:09

• 我还喜欢有嚼劲的手拉面，兰州拉面我都点韭叶 - kxl - ♀ 给 kxl 发送悄悄话 kxl 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  20:14:55

• 兰州拉面大学那时也流行。冬天晚上是要出去补一顿的。 - 加州lalin - ♀ 给 加州lalin 发送悄悄话 加州lalin 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  20:16:22

• 对，有嚼劲是重点。 - 正园 - ♂ 给 正园 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  20:17:03

• 甚至宁愿煮得生一点，也不煮烂。另外，北方人非常嫌弃南方人吃挂面，说口感不好，不懂面必须手擀。 - Phobos3 - ♀ 给 Phobos3 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  20:27:00

• 关于面，咱是一个彻底的外行：-（ - 正园 - ♂ 给 正园 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  20:35:54

• 小时候特讨厌吃烂糊面，属于越吃越多，永远吃不完的。吃不完不许下桌玩啊 - 想做土家人 - ♀ 给 想做土家人 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  20:53:08

• 哈哈，感同身受。 - 正园 - ♂ 给 正园 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  21:05:22

• 弄堂里随随便便做出来的八宝辣酱面都好吃得不得了 - Phobos3 - ♀ 给 Phobos3 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  19:56:00

• 嗯，我老爸炒的8宝辣酱配泡饭下面条都嗲额 - kxl - ♀ 给 kxl 发送悄悄话 kxl 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  20:07:11

• 那时候谁家里都会隔一阵炒点辣酱装在广口瓶里。 - Phobos3 - ♀ 给 Phobos3 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  20:29:00

• 哈哈，这个是经典操作。 - 正园 - ♂ 给 正园 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  20:38:23

• 紫檀开个面馆算了。都是高手啊 - Bailey4321 - ♀ 给 Bailey4321 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  19:57:35

• 紫檀美食家不少 - 小松松 - ♀ 给 小松松 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  20:04:50

• carb爆棚啊，最好只吃菜少吃饭啊：） - onward - ♂ 给 onward 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  20:19:36

• 我的一个意大利朋友开pasta店。有好多种意面的选择。她来自热那亚。她家青酱意面做的特别好吃，我的大爱。 - 香草仙子 - ♀ 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 (198 bytes) () 01/11/2026  20:19:01

• 我们这里有家余面斋，各种面都有，兰州拉面，陕西油泼面，重庆小面，炸酱面，山西刀削面，可惜上海的只有小馄饨 - shamrock100 - ♀ 给 shamrock100 发送悄悄话 shamrock100 的博客首页 (0 bytes) () 01/12/2026  21:06:21

• 你这美食散文写得很有味道啊 - 小松松 - ♀ 给 小松松 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  20:20:57

• 哈哈，真情流露啊。想上海了。。。 - 加州lalin - ♀ 给 加州lalin 发送悄悄话 加州lalin 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  20:27:04

• 还有一个特色，就是庙里的素面。静安寺的素面就非常好吃。 - 加州lalin - ♀ 给 加州lalin 发送悄悄话 加州lalin 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  20:21:28

• 龙华寺的也好吃 - kxl - ♀ 给 kxl 发送悄悄话 kxl 的博客首页 (132 bytes) () 01/11/2026  20:31:34

• 上海没去过几次，就记得城隍庙还有里面的蚕豆。面条没啥印象了。武汉吗就是热干面豆皮。。。，下次回去都要尝一下 ~ - linda2 - ♀ 给 linda2 发送悄悄话 linda2 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  21:10:09

• 那是五香豆。 - 加州lalin - ♀ 给 加州lalin 发送悄悄话 加州lalin 的博客首页 (0 bytes) () 01/12/2026  20:07:59

• 还有马路摊头上给黄包车夫吃的上海炒面。酱油，加点橄榄菜，鲜得来。 - chufang - 给 chufang 发送悄悄话 chufang 的博客首页 (0 bytes) () 01/12/2026  11:23:31

• 2026美食篇1：味增长寿鱼烧豆腐 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (4464 bytes) () 01/11/2026  09:08:08

• 2026年新出炉的国王饼 - 海洋蓝 - ♀ 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 (5279 bytes) () 01/11/2026  06:36:06

• 存了，谢谢：-） - Jessy99 - ♀ 给 Jessy99 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2026  06:57:57

• 不客气 期待展示 - 海洋蓝 - ♀ 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  07:05:43

• 国王饼做得真漂亮！我去年做了一次，很好吃呢 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  09:09:51

• 谢谢大厨 国王饼看似容易其实做好也需要费点心思呐。你做的一定好吃。 - 海洋蓝 - ♀ 给 海洋蓝 发送悄悄话 海洋蓝 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  09:17:11

• 纳立集杂 ～ 周未四菜一汤 - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (1747 bytes) () 01/10/2026  13:56:23

• 这汤看着就鲜！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  09:09:06

• 谢谢靓妈 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2026  19:55:55

• 走进巴斯克，开启美食与风景的双重体验 （图文+视频） - lava100 - ♀ 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 (3419 bytes) () 01/09/2026  17:57:10

• 天津十八街大麻花里面的青红丝 - mychina - ♂ 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (39749 bytes) () 01/09/2026  07:55:52

• 哈哈，当年上中学的时候，十八街麻花总店就在我们学校对过：）从此喜欢上大麻花 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/09/2026  11:00:00

• 阿嚏！牛哥遭人嫉妒挨骂了 - 六号公路 - ♂ 给 六号公路 发送悄悄话 (167 bytes) () 01/09/2026  23:21:15

• 哈哈哈哈 - mychina - ♂ 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (0 bytes) () 01/10/2026  08:02:23

• 用Costco买的开心果酱做烧饼 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (6298 bytes) () 01/09/2026  07:44:04

• 我要去你家住三个月，吃三个月，增三十磅的体重！ - mychina - ♂ 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (54 bytes) () 01/09/2026  07:57:33

• 来吧，然后一起去澳网看小卡比赛，以他的训练强度，减肥没问题 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/09/2026  11:01:00

• 做得真好。也做过几次咸芝麻烧饼，里面是麻酱和椒盐。。 - pickshell - ♀ 给 pickshell 发送悄悄话 (323 bytes) () 01/09/2026  10:32:09

• 哈哈，我知道那种，所以酱不能太稀，不然不好包。你做得一定很好吃 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/09/2026  11:02:00

• 是很好吃。我是芝麻控，还想试做北京稻香村麻酱酥条，不知您做过没？ - pickshell - ♀ 给 pickshell 发送悄悄话 (149 bytes) () 01/09/2026  11:21:06

• 这也是我最喜欢的。我没做过，估计有挑战性。回来找方子试试，周末快乐！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/09/2026  12:31:50

• 亮亮妈妈周末快乐！ - pickshell - ♀ 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/09/2026  14:16:28

• 开心果酱很香, 可惜俺们这的Costco没有. - DoReMi - ♂ 给 DoReMi 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/09/2026  12:20:34

• 是很香。但我觉得Costco的质量一般。太甜。所以做烧饼了。周末快乐！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/09/2026  12:30:43

• 曾经去意大利时买过瓶开心果酱，很纯正质量很不错，不过嘛那价钱也是真贵：） - pickshell - ♀ 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/09/2026  19:13:47

• 你可以在Costco买去壳的开心果，然后自己打成开心果酱，很香。 - 春意流韵 - ♀ 给 春意流韵 发送悄悄话 春意流韵 的博客首页 (0 bytes) () 01/09/2026  15:37:52

• 这可是个好主意。回来我试试。保证纯正的开心果酱，谢谢 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/09/2026  15:50:20

• 节日餐桌——大红大绿 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (1525 bytes) () 01/07/2026  10:51:51

• 【聆听非洲】我的舌尖上的非洲 - XQQ - ♀ 给 XQQ 发送悄悄话 XQQ 的博客首页 (113461 bytes) () 01/06/2026  19:47:37

• 谢谢分享， 非常精彩，看的我也想马上去体验一下：） - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 01/07/2026  08:44:31

• 必须的。以南非美食而言，因吸收了原住民、荷兰、英国、印度和马来等文化的影响，变化多端。 - XQQ - ♀ 给 XQQ 发送悄悄话 XQQ 的博客首页 (0 bytes) () 01/07/2026  10:51:24

• 你的这个系列太棒了，世界这么大，我要去吃饭，哈哈 - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 01/07/2026  23:27:23

• 老眼昏花, 看成"我去要饭吃". - DoReMi - ♂ 给 DoReMi 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/08/2026  11:57:33

• O(∩_∩)O - XQQ - ♀ 给 XQQ 发送悄悄话 XQQ 的博客首页 (0 bytes) () 01/08/2026  12:43:51

• 也行，哈哈，能吃上就行：） - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 01/08/2026  15:03:15

• 世界这么大 我要去看看 - XQQ - ♀ 给 XQQ 发送悄悄话 XQQ 的博客首页 (0 bytes) () 01/08/2026  12:44:48

• IBUSHI Omakase - 此恶要吾持久 - ♂ 给 此恶要吾持久 发送悄悄话 此恶要吾持久 的博客首页 (4692 bytes) () 01/06/2026  11:27:11

• 2025美食篇42：烤土豆菠菜三文鱼派和两款为圣诞节做的菜和点心 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (10709 bytes) () 01/05/2026  06:43:17

• 谢谢亮妈分享美食，好看好吃的节日美食 - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2026  08:07:16

• 谢谢家家，新年快乐！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2026  09:13:54

• 亮妈新年快乐！ - DoReMi - ♂ 给 DoReMi 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/05/2026  16:13:05

• 新年快乐！问好 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/06/2026  11:14:56

• 好看好吃，大师级别的美食水平！新年快乐！ - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 01/06/2026  05:31:35

• 谢谢红石榴花，第一道还是很好吃的。新年快乐！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/06/2026  11:15:25

• Biscotti 做得好棒 - WLRC - ♀ 给 WLRC 发送悄悄话 WLRC 的博客首页 (0 bytes) () 01/06/2026  21:25:52

• 谢谢。这个方子不错，你可以试试 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/08/2026  11:36:44

• 老爺肉、回鍋肉 - 静虚雅堂 - ♀ 给 静虚雅堂 发送悄悄话 静虚雅堂 的博客首页 (3068 bytes) () 01/04/2026  10:46:48

• 大家吃过这个 Duck Confit Tostones （鸭肉蜜饯Tostones）吗，味道相当不错！ - HenryLi - ♂ 给 HenryLi 发送悄悄话 HenryLi 的博客首页 (3024 bytes) () 01/04/2026  07:19:31

• 都是美食有吃有玩开心啊 - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2026  08:08:29

• 没错没错 哈哈 - HenryLi - ♂ 给 HenryLi 发送悄悄话 HenryLi 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2026  09:58:37

• 菜品看上去做的火候到位，颜色也搭配的好。在堪萨斯的YaYas Euro Bistro吃过类似的鸭子，没你这个看着好：） - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 01/06/2026  05:36:48

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