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私房小菜 » 问答区

精华区 版主： 为爱走天涯 海外吃货 想冬眠的熊.
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• 问一问。有什么好吃的米啊。我一直买泰国香米。觉得味道口感都不错。像什么大象牌三象牌。 - 云雾山中找捷径 - ♂ 给 云雾山中找捷径 发送悄悄话 (355 bytes) () 12/20/2023  12:08:01

• Aged Basmati Rice - uptrend - ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 12/20/2023  13:46:44

• 富山县越光米 - bushihandyman - ♂ 给 bushihandyman 发送悄悄话 bushihandyman 的博客首页 (0 bytes) () 12/20/2023  14:05:28

• 黄国宝，香米 都是Costco 买的 - Xiaoye6688 - ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (0 bytes) () 12/20/2023  16:30:50

• 五常大米好吃，但是价格可贵了。YAMI 有卖· - -June- - ♀ 给 -June- 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/20/2023  17:59:45

• 印度米我们觉得还可以，清爽 - Jennifer_H - ♀ 给 Jennifer_H 发送悄悄话 Jennifer_H 的博客首页 (0 bytes) () 12/20/2023  19:10:22

• 疫情以前，沃尔玛有一种黄色包装的印度圆米（可能是美国种植），物美价平。。。现在不见了，估计被烫头了 - 温村 - ♀ 给 温村 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/21/2023  09:15:18

• 这两年物流大概变化比较大 - Jennifer_H - ♀ 给 Jennifer_H 发送悄悄话 Jennifer_H 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2023  03:33:28

• 金象的顶上泰国茉莉香米 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 12/20/2023  22:05:07

• 这个就是金象米 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (120 bytes) () 12/21/2023  07:59:27

• 谢谢。用那个金象牌做出来的米饭看起来有油光亮。像是真的。 - 云雾山中找捷径 - ♂ 给 云雾山中找捷径 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/21/2023  16:33:31

• 谢谢大家的推荐。我要把这些不同的大米试试。都说五常大米好吃。我还没试过呢。换着米吃更好。 - 云雾山中找捷径 - ♂ 给 云雾山中找捷径 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/21/2023  03:56:23

• 5、6年前中超有中粮的五常稻花香有香味，现在一是没中粮米了，二是前两年有时也不香了。有说掺普通米的，有说杂交水稻慢慢变味 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 12/21/2023  07:56:20

• 孩子们都来了，你要是有什么大菜，来分享啊 - Jennifer_H - ♀ 给 Jennifer_H 发送悄悄话 Jennifer_H 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2023  03:34:44

• 中超或日超的田牧米 - 臣本布衣 - ♂ 给 臣本布衣 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/23/2023  08:06:33

• Costco 红国宝 - TJWang - ♂ 给 TJWang 发送悄悄话 TJWang 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2023  12:12:37

• 想问问大家，北美中国店绿袋的是糯米粉还是红袋的是糯米粉?我家里有2袋绿色的，想知道是什么粉， 谢谢大家 - meizhuang - ♀ 给 meizhuang 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/18/2023  07:49:17

• 红色的是大米粉，绿色的是糯米粉 - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 12/18/2023  08:31:12

• 谢谢啦 - meizhuang - ♀ 给 meizhuang 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/18/2023  09:49:03

• 绿色的是糯米粉，糯米滋，新年了可以用做年糕！！ - Xiaoye6688 - ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (0 bytes) () 12/18/2023  16:39:55

• 好的， 谢谢 - meizhuang - ♀ 给 meizhuang 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/19/2023  08:33:07

• 这种泰国糯米做烤年糕可以，做中国汤圆太软。。。 - 温村 - ♀ 给 温村 发送悄悄话 (338 bytes) () 12/21/2023  08:53:12

• 请教关于Breville烤箱BOV900BSS - 务实 - ♂ 给 务实 发送悄悄话 (495 bytes) () 12/16/2023  19:16:15

• 温度设高点试试？ - LindtChoca - ♀ 给 LindtChoca 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/16/2023  21:49:56

• 請問美國有沒有好吃的青椒？皮薄的那種。吃了和多種，皮都是硬硬的。有誰知道哪種青椒像國內的青椒？ - 吃飽喝足 - ♂ 给 吃飽喝足 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/16/2023  14:52:44

• Shishito - 3-D - ♂ 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (0 bytes) () 12/17/2023  05:02:56

• 刮皮吃 （用锋利一点儿的刮皮器） - TeaMouse - ♀ 给 TeaMouse 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/21/2023  12:27:12

• 想在家做烤鱼？这样切鱼最完美（图文+视频） - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (853 bytes) () 12/07/2023  13:50:30

• 太好了，这两天正想着做烤鱼呢，学习了。谢谢分享。 - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2023  16:45:31

• 谢谢分享，又学习了一招！ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 12/08/2023  06:24:08

• 那些只发视频一个字没有的，网管可不可以删除啊？ - 肖蔚为 - ♀ 给 肖蔚为 发送悄悄话 肖蔚为 的博客首页 (0 bytes) () 12/06/2023  09:41:21

• 标明视频就符合版规，凭啥删啊？ - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 12/06/2023  14:49:56

• 痛心啊.私房都快死了.谁有那么多时间看视频啊.去家坛吧 - SongLao - ♂ 给 SongLao 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/13/2023  11:33:58

• 鸡蛋的7大神奇功效。吃鸡蛋会导致高胆固醇？吃蛋养生要注意4件事。防掉发，抗忧郁，健脑、帮助睡眠，护眼[视频】 - ctz246 - ♀ 给 ctz246 发送悄悄话 (194 bytes) () 12/06/2023  08:58:18

• 用Trade Joe 的Pizza Dough做匹萨，想做什么口味的，自己定，简单方便，经济实惠，值得一试(视频+图文） - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (2321 bytes) () 12/01/2023  14:24:45

• 如何选择食用油？哪种油适合炒菜，高温油炸？ 哪种最不健康？2种油最好少吃。[视频】 - ctz246 - ♀ 给 ctz246 发送悄悄话 (194 bytes) () 12/01/2023  12:39:46

• 请问大家这么切小南瓜啊？皮太硬了，我砍都砍不动 - MaxMM - ♀ 给 MaxMM 发送悄悄话 MaxMM 的博客首页 (0 bytes) () 12/01/2023  08:58:40

• 用刀先一点点压，劈开两本，平面朝下，刀贴着皮那样立着往下削。其实不削可以蒸，皮就软的了；如果炒南瓜不要皮，就那样削。可以 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (107 bytes) () 12/01/2023  09:21:30

• 哈哈。 - greenonion - ♀ 给 greenonion 发送悄悄话 (280 bytes) () 12/01/2023  09:25:12

• 哈哈！好玩。 - MaxMM - ♀ 给 MaxMM 发送悄悄话 MaxMM 的博客首页 (60 bytes) () 12/01/2023  19:16:02

• 先浸泡热水，之后容易切了。 - pickshell - ♀ 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/02/2023  07:03:07

• 洗一下放微波炉3-5分钟，翻面3-5分钟，如此重复直到刀可以砍动 - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 12/01/2023  09:42:31

• 谢谢！谢谢！ - MaxMM - ♀ 给 MaxMM 发送悄悄话 MaxMM 的博客首页 (0 bytes) () 12/01/2023  19:12:00

• 水果界的奇葩，牛油果的营养和禁忌。哪些人不适合吃？牛油果可以减肥吗？ 牛油果要不要吃？【视频】 - ctz246 - ♀ 给 ctz246 发送悄悄话 (194 bytes) () 11/29/2023  11:54:45

• 法式烤南瓜，很多朋友私下问做法，简单写一下。 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (276 bytes) () 11/27/2023  19:23:13

• 推荐两种Cod-fish的做法，看看你喜欢哪一种？（视频） - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (685 bytes) () 11/22/2023  06:23:28

• 想吃烤鸭了吗？在家也能做烤鸭胸，鸭饼 - 外皮油亮酥脆，肉质鲜嫩，饼皮又薄又筋道（视频） - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (4248 bytes) () 11/20/2023  17:51:29

• 厉害的 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 11/20/2023  19:27:04

• 谢谢 - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (0 bytes) () 11/21/2023  04:53:55

• 面团要醒多长时间？面粉里要加食用油吗？ - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/20/2023  19:37:17

• 厉害！ - 昼夜思想 - ♀ 给 昼夜思想 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/21/2023  09:04:04

• 谢谢。节日快乐！ - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2023  04:51:37

• 请问哪里买的鸭胸肉？ - momjr - ♀ 给 momjr 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/21/2023  13:07:26

• 去当地的Aldi看看，在那有卖的。 - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (0 bytes) () 11/21/2023  22:41:11

• 真厉害。Costco 和99 也有鸭子卖。 - Yu-Yuan17 - ♀ 给 Yu-Yuan17 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2023  04:15:38

• 谢谢留言。 - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2023  04:54:29

• 点赞。 - 飞蝉 - ♂ 给 飞蝉 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2023  08:55:30

• 做得好好呀，赞一个。 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 11/23/2023  06:43:33

• 淄博烧烤小饼，薄饼一煎就鼓起来，太神奇了！柔软筋道，卷什么都好吃！（图文+视频） - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (3237 bytes) () 11/16/2023  06:23:18

• 真的好神奇！看着小餅慢慢鼓起來很治愈 ~~~~ 謝謝分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/16/2023  06:28:44

• 谢谢龙妈，确实很神奇~~很有意思 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 11/16/2023  07:03:23

• 真有意思，谢谢分享，有时间也试试。 - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (0 bytes) () 11/16/2023  08:40:55

• ^_^，试试，很好玩。 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 11/16/2023  11:06:31

• 这个必须点赞收藏！问好妹妹。 - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 11/18/2023  12:10:29

• 谢谢糖粒儿姐姐，问好~ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 11/20/2023  01:38:41

• 《干煎鱼》，一鱼四吃之二，Costco买的特大个《鰤魚》怎么做，简单好吃的西式做法（图文+视频） - 彬彬有院 - ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (925 bytes) () 11/15/2023  06:46:43

• 擺盤精緻漂亮，真的跟在飯店裏一樣呢 ~~~~ 謝謝分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/15/2023  09:39:15

• 哈哈，自己摆个盘开心一下：） - 彬彬有院 - ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/15/2023  12:49:40

• 颜色搭配在一起好美！！ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 11/16/2023  07:05:12

• 培根烤肉卷（什么都能卷）【视频】 - 甜蜜爸 - ♂ 给 甜蜜爸 发送悄悄话 (1230 bytes) () 11/12/2023  06:29:32

• 下个月我要去日本玩想买两把厨刀带回来，预算500-600美金，可有什么性价比高的推荐？ - 凡人一个 - ♀ 给 凡人一个 发送悄悄话 凡人一个 的博客首页 (0 bytes) () 11/10/2023  09:44:53

• 这是两把还是一把的预算？想做菜用还是收藏用？做菜用的话，中菜、西菜还是日本料理？(因为刀不同) - uptrend - ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 11/10/2023  10:46:58

• 如果想用高档日本制厨刀，最好学会自己磨刀。否则刀总会用钝的。在美国请人精磨日本厨刀按刀刃长度计算，每英寸15~20美元。 - uptrend - ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 11/10/2023  10:54:33

• 不要太高档，那样我会舍不得用。 - 凡人一个 - ♀ 给 凡人一个 发送悄悄话 凡人一个 的博客首页 (0 bytes) () 11/10/2023  11:26:04

• 两把预算，做菜用，所以要实用性强的。 - 凡人一个 - ♀ 给 凡人一个 发送悄悄话 凡人一个 的博客首页 (0 bytes) () 11/10/2023  11:22:31

• 我家里做中餐为主 - 凡人一个 - ♀ 给 凡人一个 发送悄悄话 凡人一个 的博客首页 (0 bytes) () 11/10/2023  11:52:37

• 日本刀“旬” - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 11/10/2023  12:06:49

• 喜欢寻刀+1 - 那边风景独好 - ♀ 给 那边风景独好 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/11/2023  07:35:31

• 双蜂窝炒锅实测到底粘不粘？如何开锅？煎蛋煎鱼煎豆腐实测结果，从原理上和大家说说正确使用（图文+视频） - 彬彬有院 - ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (478 bytes) () 11/09/2023  06:30:38

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• 很久没吃天妇罗大虾，味道如何？【视频】 - DQ-厨房 - ♀ 给 DQ-厨房 发送悄悄话 DQ-厨房 的博客首页 (1297 bytes) () 10/27/2023  05:18:14

• 《酸菜鱼头煲》，一鱼四吃之一，Costco买的特大个《鰤魚》怎么做（图文+视频） - 彬彬有院 - ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (817 bytes) () 10/25/2023  06:52:48

• 養生好菜！熱氣騰騰地上桌太有儀式感了 ~~~~ 謝謝分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/25/2023  07:37:07

• 早上好龙妈～～～ - 彬彬有院 - ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/25/2023  08:07:18

• 视频拍得很好！ - waterfowl - ♂ 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2023  17:00:51

• 谢谢你，问个好～～～ - 彬彬有院 - ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/26/2023  04:39:53

• 常见高营养的超市西式蔬菜怎么做？如何做西式蔬菜《之一》，超级好吃的中式做法欧防风素炒五香豆腐干（图文+视频） - 彬彬有院 - ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (2193 bytes) () 10/18/2023  11:11:34

• 做法簡單有創意，贊贊贊！ ~~~~ 謝謝分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/18/2023  17:45:52

• 龙妈问个好～～～ - 彬彬有院 - ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/19/2023  11:10:28

• 謝謝！也問您好！：） - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/19/2023  13:14:07

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