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私房小菜

精华区 问答区 版主： 熊猫媳妇 想冬眠的熊.
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• 面包都涨价了，所以做了柠檬奶油蛋糕【视频】 - DQ-厨房 - ♀ 给 DQ-厨房 发送悄悄话 DQ-厨房 的博客首页 (2009 bytes) () 07/12/2024  12:26:14

• 有次去pop eyes去吃炸鸡腿，都没熟，里面还有血。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/12/2024  19:22:38

• 美国炸鸡店，还有各种鸡肉的菜式，都用最普通的饲养白羽鸡，没有鸡香，骨头是碎渣一样的，成长期太短了。哪怕标有机鸡的也得看， - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (30 bytes) () 07/13/2024  11:51:09

• sss - 欣赏Melody - ♂ 给 欣赏Melody 发送悄悄话 (96 bytes) () 10/20/2024  11:38:41

• 鲈鱼做的鱼汤 太好喝了！视频 - Hong_429 - ♀ 给 Hong_429 发送悄悄话 Hong_429 的博客首页 (3001 bytes) () 07/11/2024  18:54:57

• 一直不知道带骨的鱼汤肉都墩烂了怎么挑鱼刺？介于次我从来没做过鱼汤给孩子喝。 - 加兰 - ♀ 给 加兰 发送悄悄话 加兰 的博客首页 (0 bytes) () 07/12/2024  14:15:29

• 我家鲈鱼清蒸，鲇鱼做豆腐白菜汤，小孩儿不吃鱼肉，就喝汤，吃汤里的白菜豆腐，汤熬出来奶白色的，鲜美极了！讲个故事： - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (1329 bytes) () 07/12/2024  16:56:03

• 类似鲫鱼汤和鲈鱼汤，可以油煎以后加开水炖汤，用铲子将鱼肉干脆剁碎，这样滚的汤更浓，然后用漏勺过滤，只用纯鱼汤炖豆腐白菜 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 07/12/2024  21:43:59

• 如果鲢鱼头做鱼头汤，它的刺大，不过如果有小孩，也还是过滤出汤，挑出鱼肉，再加菜和豆腐来炖，更放心。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 07/12/2024  21:44:47

• 美味又简单的酸菜排骨炖粉条 - 晴朗见南山 - ♀ 给 晴朗见南山 发送悄悄话 晴朗见南山 的博客首页 (1181 bytes) () 07/11/2024  18:49:30

• 请问你说Costco 买的酸菜最好吃是什么牌子的？ - canto2010 - ♀ 给 canto2010 发送悄悄话 canto2010 的博客首页 (0 bytes) () 07/12/2024  16:50:35

• 上面原帖里面有照片 - 晴朗见南山 - ♀ 给 晴朗见南山 发送悄悄话 晴朗见南山 的博客首页 (0 bytes) () 07/12/2024  21:58:57

• 【东河肉饼】薄软香，一吃就会爱上的一道义乌美食。不用擀面，做法翻车 （视频+图文} - lava100 - ♀ 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 (2463 bytes) () 07/11/2024  17:32:47

• 夏日美食，蟹肉三明治 - 笑薇. - ♀ 给 笑薇. 发送悄悄话 笑薇. 的博客首页 (603 bytes) () 07/11/2024  16:46:42

• 家常花卷，简单快速的葱花蒸卷，做法简单，一看就会，葱香浓郁，好吃又松软(视频+文字） - wanglxhy - ♂ 给 wanglxhy 发送悄悄话 (795 bytes) () 07/11/2024  12:42:11

• 纳立集杂 ～ 水果，早歺 - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (1105 bytes) () 07/11/2024  12:11:00

• 稀罕水果，摆盘好漂亮！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 07/11/2024  15:24:36

• 自留地产的杨桃 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 07/11/2024  20:19:31

• 漂亮！自家的杨桃，double点赞。 - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 07/11/2024  21:33:40

• 贊贊惊惊 ：）） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 07/12/2024  08:21:04

• 鸡蛋做得漂亮。怎么做的？ - 茵芯 - ♂ 给 茵芯 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/12/2024  16:47:32

• 水坐至冒虾眼泡时下鸡蛋，保持虾眼泡两三分钟便得，想熟一点时间再长点儿 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 07/13/2024  08:59:37

• 我朋友用那个餐馆炒菜的半球形勺子做水煎蛋，也是这个样子，很方便。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/13/2024  10:40:48

• Costco的这款有机彩色蝴蝶面，用新鲜的西红柿和牛肉粒炒成酱就很好吃 Pasta Recipe 视频 - Xiaoye6688 - ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (16029 bytes) () 07/11/2024  10:41:31

• 记忆中的延吉冷面--夏日美食（ 一篇应时令的旧文） - 笑薇. - ♀ 给 笑薇. 发送悄悄话 笑薇. 的博客首页 (5196 bytes) () 07/10/2024  17:44:18

• 有故事有食谱， - pandafan - ♂ 给 pandafan 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/11/2024  05:07:00

• 赞 - pandafan - ♂ 给 pandafan 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/11/2024  05:08:00

• 自己明知故问那么多问题其实都是一个答案- 因为有“朋友”陪伴所以才特别美味^^ - munchenxx - ♂ 给 munchenxx 发送悄悄话 munchenxx 的博客首页 (27 bytes) () 07/11/2024  12:31:30

• 我认为一半一半，难道你不觉得旧时的味道现在吃不来了？ - pandafan - ♂ 给 pandafan 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/12/2024  14:56:00

• 蛋炒饭！最简单也最困难！【小男孩Xwill的英语料理】（视频+做法） - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (1962 bytes) () 07/10/2024  15:06:30

• 小厨师像模像样的，真棒！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 07/10/2024  18:19:02

• 谢谢亮妈，这段时间Xwill创意荒，做个蛋炒饭充数，后面五期作品个个创意十足，简单好吃又漂亮，但还在等排期发表，看不到。 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (212 bytes) () 07/11/2024  03:18:45

• 給小朋友點贊，加油！ ~~~~ 謝謝分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/11/2024  09:48:06

• 谢谢龙妈，大家难道喜欢看小朋友做全人类都会的蛋炒饭? - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 07/11/2024  10:21:49

• 蛋炒饭一定要用猪油，我们那里叫油盐饭。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/12/2024  11:54:16

• 是吧，Xwill奶奶就总用猪油炒菜做饭，可香了。尤其是早上那碗炸面，中午那盘油焖笋，好吃到不行！ - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (80 bytes) () 07/12/2024  16:43:23

• 这样炒米粉，米粉根根筋道分明，嚼劲十足，不粘团，好吃极了（视频+图文） - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (4326 bytes) () 07/10/2024  13:44:38

• 千张结梅干菜烧饼排骨 - 墨农 - ♀ 给 墨农 发送悄悄话 墨农 的博客首页 (951 bytes) () 07/10/2024  13:27:40

• 每周一新2024-24: 香椿三吃 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (6073 bytes) () 07/10/2024  09:54:21

• 我家亲戚住得偏僻，在渥太华，华人少。亲戚让我从地大物博的多伦多给她买颗香椿，卖我香椿那个人就是折了个枝子，没水没土的直接 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (763 bytes) () 07/10/2024  15:24:54

• 香椿是可以插枝活，我今年试了很多根都活了：） - tiger00 - ♀ 给 tiger00 发送悄悄话 tiger00 的博客首页 (81 bytes) () 07/10/2024  18:09:01

• 那你家可以天天吃了。香椿不断出小喵就可以掐嫩芽吃呢。你家是几米高的树，要爬梯子摘香椿？ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 07/10/2024  18:16:04

• 是，至少4米高，得爬梯子采，采完我就砍头，控制高度。 - tiger00 - ♀ 给 tiger00 发送悄悄话 tiger00 的博客首页 (223 bytes) () 07/10/2024  18:21:48

• 哇，香椿的土也带香椿的味道！真好。还有大叶子也好看。说得我动心了。找个地方也种一棵 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 07/11/2024  15:22:21

• 朋友曾经给过我一枝，我也种活了。但后来可能因为太冷还是照顾不周冻死了。我懒，朋友家有就吃她家的：） - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (63 bytes) () 07/10/2024  18:14:37

• 亮妈，这个季节的香椿有些苦味吗？ - tiger00 - ♀ 给 tiger00 发送悄悄话 tiger00 的博客首页 (341 bytes) () 07/10/2024  18:14:51

• 我没觉得呀，昨天还做了一次呢。也许我不怕吃苦：） - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 07/10/2024  18:16:55

• 这个可以学起来，院子里丰收了！ - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 07/11/2024  06:32:42

• 你家院子也有香椿啊，真好！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 07/11/2024  15:22:57

• 還可以做香椿魚，不是真的魚哦，就是香椿葉裹麵糊后油炸，形狀像魚，酥脆鮮香，很好吃呢 ~~~~ 謝謝分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/11/2024  09:45:30

• 大谢龙妈！香椿鱼，多好听的名字。炸着一定特别好吃 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 07/11/2024  15:23:48

• 夏日丰收菜 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (7067 bytes) () 07/10/2024  00:14:30

• 黄瓜打叶向你学习一下。 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 07/10/2024  04:10:12

• 赞充实幸福生活！ - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 07/10/2024  05:21:39

• 丰收的喜悦 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 07/10/2024  08:11:35

• 大丰收啊！餐桌丰富营养！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 07/10/2024  09:56:16

• 幸福的蔬菜自由！原来西红柿要搭雨棚，黄瓜要打叶子啊，学到啦。 - lilyofthevalley - 给 lilyofthevalley 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/10/2024  12:11:03

• 给大家问个夏安！加上一张照片，是黄瓜和西红柿的光杆状态。西红柿是昨天晚上回家又打了一遍叶子的状态。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (142 bytes) () 07/10/2024  16:58:45

• 巨光杆！ - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 07/10/2024  17:01:27

• 谢谢，学习了！我的黄瓜产量低看来跟没打叶子有关。 - snowhappy - ♂ 给 snowhappy 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/13/2024  14:17:14

• 勤快的喜鹊，幸福的生活！ - 景影 - ♀ 给 景影 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/10/2024  18:12:18

• 我也给黄瓜打叶子长很多呢。那种豆角，刚来多伦多的时候， - tiger00 - ♀ 给 tiger00 发送悄悄话 tiger00 的博客首页 (149 bytes) () 07/10/2024  18:18:21

• 是的，黄瓜等打叉打叶后，接下来就是疯长。以前种两棵苦瓜，结了200多根苦瓜，吓的再也不敢种了。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (99 bytes) () 07/10/2024  19:02:26

• 苦瓜也是像黄瓜那样打叶子吗？没种过菜，喜欢看绿手指们的菜。： - 向往美好的时光 - ♀ 给 向往美好的时光 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/02/2024  18:55:14

• 苦瓜也是像黄瓜那样打叶子吗？没种过菜，喜欢看绿手指们的菜。：） - 向往美好的时光 - ♀ 给 向往美好的时光 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/02/2024  18:55:25

• 大丰收! - 晓青 - ♀ 给 晓青 发送悄悄话 晓青 的博客首页 (0 bytes) () 07/10/2024  22:02:48

• 太棒啦！勤快人漂亮活！ - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 07/11/2024  12:38:46

• 你这个豆角没长好，豆子太大了，影响口感 - 说谁谁 - ♀ 给 说谁谁 发送悄悄话 说谁谁 的博客首页 (0 bytes) () 09/10/2024  19:03:28

• 西安夹馍：舌尖上的陕西风味 - tochinatravel - ♀ 给 tochinatravel 发送悄悄话 tochinatravel 的博客首页 (5443 bytes) () 07/08/2024  21:12:36

• 传统西安肉夹馍夹的是纯肉，不管是卤猪肉还是蜡汁牛羊肉。 - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 07/15/2024  17:07:12

• 夏日美食，零失败的土豆沙拉 - 笑薇. - ♀ 给 笑薇. 发送悄悄话 笑薇. 的博客首页 (2399 bytes) () 07/08/2024  15:39:23

• 蛋黄酱的蛋黄是生蛋黄吗？ - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/09/2024  09:14:37

• 做沙拉的土豆不能煮，而要蒸！煮的容易碎。最好用红皮的小土豆，此外： - johniewalker - ♂ 给 johniewalker 发送悄悄话 (1943 bytes) () 07/09/2024  14:09:50

• 您的上海土豆沙拉也有加蛋黄酱？盐？醋？谢谢 - doudourv - ♀ 给 doudourv 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/09/2024  20:06:37

• 上海人代回答 - BeautifulVoice - ♀ 给 BeautifulVoice 发送悄悄话 (151 bytes) () 07/09/2024  20:26:39

• 对，也加 Mayonnaise。以前国内没这个卖的时候全靠自己打， - johniewalker - ♂ 给 johniewalker 发送悄悄话 (193 bytes) () 07/11/2024  14:28:47

• 您做的事上海风味，我的来自美国人的recipe。 感谢分享！ 下次去上海招待上海人可以试试上海沙拉。 - 茵芯 - ♂ 给 茵芯 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/10/2024  16:17:23

• 什么是萝勒？ - yayalin - ♀ 给 yayalin 发送悄悄话 yayalin 的博客首页 (0 bytes) () 07/09/2024  18:38:44

• 罗勒是Basil - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 07/10/2024  09:57:55

• 好的蛋黄酱Costco很便宜， 最好吃的得自己做 用几个可 - optionguy - ♂ 给 optionguy 发送悄悄话 (297 bytes) () 07/10/2024  09:13:39

• 土豆沙拉好吃！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 07/10/2024  09:57:26

• 被美国禁止的另外十几种中国食品 - mychina - ♂ 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (158741 bytes) () 07/08/2024  06:19:42

• 幸亏我不在美国， 开心 - 可可雪糕 - ♀ 给 可可雪糕 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/08/2024  16:04:41

• 酱油什么问题？到处都有卖的。Walmart都有李锦记的 - zhudi - ♀ 给 zhudi 发送悄悄话 zhudi 的博客首页 (0 bytes) () 07/08/2024  20:54:45

• 俺咋觉得超市里都有卖的呀 - wxc8585 - ♂ 给 wxc8585 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/09/2024  00:23:30

• 写文章前没先查一下字典禁是什么意思？ - 青羊宫 - ♂ 给 青羊宫 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/09/2024  09:52:07

• 扯jb蛋，很多上面说的中国食品超市都在卖 - Amita - ♂ 给 Amita 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/09/2024  10:46:27

• 可是中国已经进入老年社会，说明中国人的寿命在增长。 - FIT - ♀ 给 FIT 发送悄悄话 FIT 的博客首页 (0 bytes) () 07/09/2024  19:26:56

• 纳立集杂 ～ 周末四菜一汤 - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (1709 bytes) () 07/07/2024  20:08:45

• 都是好菜，荤素搭配。最后一张是摄影大片 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 07/08/2024  04:47:57

• 多谢靓妈鼓励 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 07/08/2024  08:22:49

• 【厨房拾光】简单营养的一款馒头，让粗粮和坚果出现在你的早餐桌上 - 桔子熟了 - ♀ 给 桔子熟了 发送悄悄话 桔子熟了 的博客首页 (8830 bytes) () 07/07/2024  11:59:19

• 这是面食高手啊，馒头蒸得真好！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 07/08/2024  04:46:53

• 超市的馒头是用搅拌机搅拌的，压面机压了7，8次的，内部组织是人手揉比不了的。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/08/2024  09:30:57

• 5 种简单打鸡蛋妙招，无碎屑，无需打蛋器，且无需练习（视频）原创 - zhang88 - ♂ 给 zhang88 发送悄悄话 zhang88 的博客首页 (768 bytes) () 07/06/2024  21:31:23

• 八仙糕 简单 易学 好吃！（视频） - 钱燕 - ♂ 给 钱燕 发送悄悄话 钱燕 的博客首页 (338 bytes) () 07/06/2024  08:04:31

• 红烧碧古鱼 家常做法 视频 - Hong_429 - ♀ 给 Hong_429 发送悄悄话 Hong_429 的博客首页 (3242 bytes) () 07/05/2024  19:27:02

• walleye 红烧太可惜了，肯定是红烧鱼里的极品了。 - 天儿晴了 - ♀ 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 (0 bytes) () 07/06/2024  13:06:53

• 是的，也清蒸过，换种吃法，谢谢天儿晴了网友！ - Hong_429 - ♀ 给 Hong_429 发送悄悄话 Hong_429 的博客首页 (0 bytes) () 07/11/2024  19:02:26

• 这个鱼很嫩。我做的时候，会加些醋，更受欢迎。成品漂亮！ - 茵芯 - ♂ 给 茵芯 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/06/2024  17:49:54

• 谢谢建议，下次加 - Hong_429 - ♀ 给 Hong_429 发送悄悄话 Hong_429 的博客首页 (0 bytes) () 07/11/2024  19:03:38

• 每次看到你烧老公自己钓的鱼都特别羡慕！大料花椒先和鱼一起煎香，加了辣椒豆豉酱和蚝油一起炖，汤汁淋在鱼身上，好吃、入味。 - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2024  00:25:38

• 大热天的早午餐，独立日的烟花 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (1438 bytes) () 07/05/2024  14:02:02

• 摆盘真好看！烟花拍得也漂亮！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 07/08/2024  04:49:12

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