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私房小菜

精华区 问答区 版主： 熊猫媳妇 想冬眠的熊.
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• 莲藕排骨汤 Lotus Roots Soup with Pork Ribs （图文+视频） - Canadayami - ♀ 给 Canadayami 发送悄悄话 (3353 bytes) () 02/05/2023  15:09:29

• 美味 - lava100 - ♀ 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2023  21:17:06

• 谢谢 - Canadayami - ♀ 给 Canadayami 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/06/2023  06:58:03

• 被馋到了，好 鲜美的汤 - Xiaoye6688 - ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (0 bytes) () 02/06/2023  12:10:39

• 呵呵，来一碗！ - Canadayami - ♀ 给 Canadayami 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/06/2023  12:53:36

• 香香糯糯 煎汤圆[视频+文字] - 卡城辣妈 - ♀ 给 卡城辣妈 发送悄悄话 卡城辣妈 的博客首页 (687 bytes) () 02/05/2023  15:02:15

• 今天元宵节吃肉汤圆 - 幸福剧团 - ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 (4149 bytes) () 02/05/2023  12:57:29

• 欧洲炖肉系列之----超级美味的米兰名菜：炖带骨髓的牛腱子——搭配米兰经典：藏红花蘑菇烩饭—-强强联合的饕餮盛宴[视频+技术课堂 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (16429 bytes) () 02/05/2023  12:30:55

• 朋友刚刚从迪拜旅游回来、给我带的藏红花,还不知怎么用呢 - 城里文城外武 - ♂ 给 城里文城外武 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/05/2023  12:54:03

• 藏红花好东西，世界三大最贵香料之首。太多美食中需要它了，尤其是中东美食，北非美食，南亚美食 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (189 bytes) () 02/05/2023  13:09:56

• 谢谢！ - 城里文城外武 - ♂ 给 城里文城外武 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/05/2023  13:38:20

• 赞，这么仔细讲解的美食贴。为你的耐心点赞 - 城里文城外武 - ♂ 给 城里文城外武 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/05/2023  12:59:22

• 我介绍给朋友们的是世界美食，大多数朋友们看菜名和图片没有太多感觉，不像介绍华人自己的菜。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (281 bytes) () 02/05/2023  13:18:02

• 用这个方法卤意大利口味的牛腱子也非常棒 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2023  15:21:48

• 常常看见老外超市卖横切带骨头的牛毽子肉，一磅3.99到4.99元，好像切的比较薄。 - 北美生活123 - ♂ 给 北美生活123 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/05/2023  15:43:39

• 这个部位的牛肉，横切是比较常见的切法，做Osso Buco，如果不考虑菜品的形状，可以用薄的。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (99 bytes) () 02/05/2023  19:06:52

• 可以有压力锅做吗？ - 北美生活123 - ♂ 给 北美生活123 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/05/2023  19:28:31

• 用压力锅做这个菜 ，是常用的方法。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 02/06/2023  10:31:47

• 用压力锅把肉的质地整个给毁了，西餐慢炖肉讲究的就是低温长时间慢炖。压力锅整好反过来了。 - windyLL - ♀ 给 windyLL 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/07/2023  13:52:24

• 是，你说的对。只是在日常饮食中，压力锅常常扮演快手的工作。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 02/07/2023  21:42:51

• 私房小菜的天花板 - 绿末儿 - 给 绿末儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/05/2023  16:28:28

• 问好绿末儿！谢谢！ - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2023  19:01:04

• 赞一贯的精致烹饪和详尽讲解！因学到更多的细节，对很多以前只知其然的菜式有了新的渴望：） - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 02/06/2023  06:27:19

• 红石榴花好！ 你选的歌很好听！ - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 02/06/2023  08:56:24

• 谢谢同喜欢！ - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 02/06/2023  16:59:07

• 黑芝麻红糖蔓越莓奶香小馒头 营养美味 一次发酵法 (视频，文字） - 美心 - 给 美心 发送悄悄话 美心 的博客首页 (2656 bytes) () 02/05/2023  08:22:51

• 【韭菜春卷】--#春到人间一卷之# - 美羊羊2015 - ♀ 给 美羊羊2015 发送悄悄话 美羊羊2015 的博客首页 (5428 bytes) () 02/05/2023  07:35:09

• 喜欢这个标题！ - hongchen12 - ♀ 给 hongchen12 发送悄悄话 hongchen12 的博客首页 (0 bytes) () 02/06/2023  07:27:41

• 正月十五摇元宵，元宵节快乐！（图文+视频） - Sunlife2022 - ♀ 给 Sunlife2022 发送悄悄话 Sunlife2022 的博客首页 (946 bytes) () 02/05/2023  06:23:09

• 软糯Q弹～红薯糯米糍的做法 [图文+视频] - 卡城辣妈 - ♀ 给 卡城辣妈 发送悄悄话 卡城辣妈 的博客首页 (1080 bytes) () 02/04/2023  19:50:54

• 烙饼（图文+视频） - 简单的美食 - ♀ 给 简单的美食 发送悄悄话 简单的美食 的博客首页 (1513 bytes) () 02/04/2023  17:08:25

• 《枣花酥》，著名的京八件儿之一，操作简单，在家也能还原它，作为休闲的小吃很贴心（视频+图文） - 凡人小事儿 - ♀ 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 (3671 bytes) () 02/04/2023  16:10:24

• 就是漂亮 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2023  08:00:12

• 哈，谢谢 - 凡人小事儿 - ♀ 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2023  10:09:26

• 就是漂亮 ：） - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2023  08:48:24

• 兔年吉祥！ - 凡人小事儿 - ♀ 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2023  10:09:59

• （蒸、炸）糯米肉丸，相同的材料2种不同的做法，是菜、是饭、也是零食！ (图文+视频） - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (2438 bytes) () 02/04/2023  16:04:32

• 元宵节加餐 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 02/04/2023  16:05:11

• 原来珍珠丸子这么简单， 鼓励做video，还是video看上去直接， 看一遍我就记住了，光看菜谱眼花缭乱的 - 想起来就来转转 - ♀ 给 想起来就来转转 发送悄悄话 (111 bytes) () 02/04/2023  17:08:48

• 谢谢支持！现在难得有人敢在私房说喜欢视频的 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2023  16:11:03

• 炸糯米肉圆是盐城菜 - 扬子江的浪花 - ♀ 给 扬子江的浪花 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/04/2023  21:55:17

• 对，盐城的同学说是他们那里的特产，但看网上好像别的地方也有 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2023  16:12:33

• 【胖厨师】荤腥搭配，简单美味: 肉饼蒸鱼 - leiden - ♂ 给 leiden 发送悄悄话 leiden 的博客首页 (1560 bytes) () 02/04/2023  13:46:09

• 立春了！寻常人家的春饼 - Momof4 - ♀ 给 Momof4 发送悄悄话 Momof4 的博客首页 (552 bytes) () 02/04/2023  12:59:10

• 萝卜丝肉馅团子 立挺馅多技巧分享 南方传统美食 好奇 多少人家乡过年吃这个呀？【图文+视频】 - sophia8888 - ♀ 给 sophia8888 发送悄悄话 sophia8888 的博客首页 (2709 bytes) () 02/04/2023  05:38:41

• 虽然没吃过，但是看上去就很好吃！ - miniminnie - ♀ 给 miniminnie 发送悄悄话 (36 bytes) () 02/04/2023  06:57:42

• 经典的口味 小时候家里做一堆 那时候觉得方便面好吃 现在想想哈哈 - sophia8888 - ♀ 给 sophia8888 发送悄悄话 sophia8888 的博客首页 (0 bytes) () 02/04/2023  07:37:00

• 漂亮！看上去很好吃。 - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2023  08:55:05

• 现在稀罕了小的时候非常厌恶，想吃甜的，不喜欢萝卜 - MacGyver - 给 MacGyver 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/09/2023  10:41:00

• 萌小兔汤圆来了，QQ弹糯唧唧，兔年十五安排上（图文+视频） - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (2287 bytes) () 02/04/2023  00:21:58

• 做得太可爱了。 - zhudi - ♀ 给 zhudi 发送悄悄话 zhudi 的博客首页 (0 bytes) () 02/04/2023  06:32:07

• 谢谢你的喜欢！ - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 02/04/2023  12:02:48

• 催重 - 转帖司令 - 给 转帖司令 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/04/2023  10:52:51

• 谢谢观看！ - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 02/04/2023  12:03:47

• 超级可爱，舍不得吃呢 ~~~~ 谢谢分享！元宵节快乐！！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/04/2023  11:21:38

• 谢谢龙妈赞美喜欢！感谢美好节日祝福，也祝龙妈兔年新春快乐吉祥！ - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 02/04/2023  12:05:01

• 真可爱啊！ - 凡人小事儿 - ♀ 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 (0 bytes) () 02/04/2023  14:56:03

• Cute! - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 02/04/2023  20:18:38

• 绝了 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2023  08:09:46

• 蚝油芥蓝 想保持蔬菜的绿色不用焯水，炒出来也是绿油油的！（图文+视频） - Canadayami - ♀ 给 Canadayami 发送悄悄话 (497 bytes) () 02/03/2023  20:31:21

• 菜梗太硬，口感不好 - 转帖司令 - 给 转帖司令 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/04/2023  10:51:19

• 菜杆清甜，更好吃。 - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2023  09:00:18

• 菜梗我从来不舍得扔，还有西兰花的梗，脆脆的的好好吃。有时候我生吃也不错。 - Canadayami - ♀ 给 Canadayami 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/06/2023  06:59:46

• 鲜肉紫菜汤圆，小时候妈妈的味道，提前祝大家元宵节快乐！（图文 + 视频） - YC_USA1 - ♀ 给 YC_USA1 发送悄悄话 (1049 bytes) () 02/03/2023  18:53:33

• 有意思，谢谢分享！ - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2023  09:07:33

• 天气太冷了，烤蛋挞吧【视频】 - DQ-厨房 - ♀ 给 DQ-厨房 发送悄悄话 DQ-厨房 的博客首页 (1495 bytes) () 02/03/2023  18:27:44

• 酱牛腱 先腌后煮法 视频 - Hong_429 - ♀ 给 Hong_429 发送悄悄话 Hong_429 的博客首页 (3432 bytes) () 02/03/2023  17:23:56

• 这玩艺，白人都是磨碎了做成汉堡的牛肉饼。 - abvysk2023 - ♀ 给 abvysk2023 发送悄悄话 (69 bytes) () 02/03/2023  19:30:19

• 怪不得美国超市没有卖的，那他们的绞肉机很厉害，那么多的筋也能绞碎 - Hong_429 - ♀ 给 Hong_429 发送悄悄话 Hong_429 的博客首页 (0 bytes) () 02/04/2023  17:10:13

• 汉堡用的是chuck - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2023  08:53:51

• 谢谢信息 - Hong_429 - ♀ 给 Hong_429 发送悄悄话 Hong_429 的博客首页 (0 bytes) () 02/16/2023  17:32:21

• 纳立集杂 ～ XO酱煎封鲜帶子 - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (911 bytes) () 02/03/2023  16:38:41

• 鲜美，鲜美，酒呢？ - 凡人小事儿 - ♀ 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 (0 bytes) () 02/04/2023  14:57:08

• 谢谢有心人儿，面包会有的，牛奶会有的，酒也会有的 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2023  08:14:38

• 瓦西里也会有的 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2023  15:51:24

• 你懂得 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2023  20:41:29

• 干带碰鲜带，鲜上加鲜。 - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2023  08:58:57

• 曾经做过一个瑶柱镶鲜带，好吃得不要不要的 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2023  20:45:54

• 东京日比谷公园的美食节 - 帝国酒店17楼的下午茶（文字·照片·视频） - mamiya67 - ♂ 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 (5647 bytes) () 02/03/2023  16:28:16

• 我的白人朋友很喜欢查尔斯·舒尔茨的漫画。他把自己比作那条狗，把我比作那只小黄鸟。 - abvysk2023 - ♀ 给 abvysk2023 发送悄悄话 (134 bytes) () 02/03/2023  19:34:11

• 旅游期间的气候很宜人，下午茶也非常小资 - 绿末儿 - 给 绿末儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/05/2023  16:27:04

• 紫薯葡萄，奶香味的紫署球，寓意团团圆圆，祝朋友们元宵节快乐[图文+视频] - 皮球 - ♀ 给 皮球 发送悄悄话 皮球 的博客首页 (521 bytes) () 02/03/2023  10:17:22

• 真漂亮，像葡萄一样的 - 凡人小事儿 - ♀ 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 (0 bytes) () 02/04/2023  18:27:05

• 基础款万能面团 可甜可咸 做面包棒极了 建议收藏起来 视频加食谱 - Xiaoye6688 - ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (7354 bytes) () 02/03/2023  09:50:15

• 元宵节将至，可以充当元宵的几种冷热糯米团子 （视频） - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (1524 bytes) () 02/03/2023  08:53:29

• 好喜欢这个花生糯米滋！ 请问可以用 powdered sugar 代替糖和玉米淀粉吗？家里好多 powdered sugar - 晓@晓 - ♀ 给 晓@晓 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/03/2023  16:22:00

• 最好不要，不好掌握比例 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2023  16:31:31

• 个个都是精品啊！ - Lucky姥爷 - ♂ 给 Lucky姥爷 发送悄悄话 Lucky姥爷 的博客首页 (0 bytes) () 02/04/2023  12:32:44

• 谢谢！兴趣所在，把它们当艺术品去创作。 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2023  16:14:37

• 狼鳗的肉据说很鲜美，有谁吃过吗？【短视频】 - 常春藤儿 - ♀ 给 常春藤儿 发送悄悄话 常春藤儿 的博客首页 (1462 bytes) () 02/03/2023  08:36:55

• 深海怪鱼狼鳗，长相丑陋味道鲜美营养丰富！ - 常春藤儿 - ♀ 给 常春藤儿 发送悄悄话 常春藤儿 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2023  08:42:25

• 【免烤莓果芝士蛋糕】无需烤箱，只需混合并冷藏（图文+视频） - YuCuisine - ♀ 给 YuCuisine 发送悄悄话 YuCuisine 的博客首页 (1120 bytes) () 02/03/2023  05:14:56

• 喜欢你的视频！ - 稻穗儿 - ♀ 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (0 bytes) () 02/04/2023  00:03:30

• 谢谢你 - YuCuisine - ♀ 给 YuCuisine 发送悄悄话 YuCuisine 的博客首页 (0 bytes) () 02/04/2023  14:46:55

• 椰蓉球是最好吃的零食之一，赶快做起来《视频》 - Wangsong2019 - ♀ 给 Wangsong2019 发送悄悄话 (194 bytes) () 02/02/2023  19:43:21

• 新年第一烤（烤鸡腿） - 幸福剧团 - ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 (6599 bytes) () 02/02/2023  13:24:43

• 谢谢分享！ 白桦树提炼出来的糖粉有链接吗？ - xiaochou - ♀ 给 xiaochou 发送悄悄话 (85 bytes) () 02/04/2023  10:48:45

• https://www.bodystore.com/bjorksocker-total-sweet-1-kg/A1116 - 幸福剧团 - ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 (0 bytes) () 02/04/2023  12:18:18

• Xylitol - 幸福剧团 - ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 (0 bytes) () 02/04/2023  12:19:26

• Xylitol - 幸福剧团 - ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 (0 bytes) () 02/04/2023  12:21:20

• 红烧肉，不加一滴油，美味无比《视频》 - Wangsong2019 - ♀ 给 Wangsong2019 发送悄悄话 (194 bytes) () 02/01/2023  19:57:53

• Gluten Free 杏仁蛋糕，制作简单，朋友都喜欢 （视频） - YC_USA1 - ♀ 给 YC_USA1 发送悄悄话 (2211 bytes) () 02/01/2023  19:43:57

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