视频帖子请在标题注明（视频）否则会被删帖, 刷屏式发帖会被删除帖子并关闭账户，新手发帖前看一下论坛删帖原则，谢谢合作

私房小菜 » 精华区

问答区 版主： 熊猫媳妇 想冬眠的熊.
发表帖子

• 上海锦江饭店 - 华懋荟的葱油开阳拌面和韭黄肉丝春卷（文字·照片·视频） - mamiya67 - ♂ 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 (2582 bytes) () 09/19/2025  12:56:50

• 住的是名字，吃的也是名字 - only-reader - ♂ 给 only-reader 发送悄悄话 (48 bytes) () 09/19/2025  13:35:16

• 无聊。就酒店吗？ 你家？ - godzilla - ♂ 给 godzilla 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/19/2025  19:04:30

• 我住过。没那么神。出差而已。 - godzilla - ♂ 给 godzilla 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/19/2025  19:10:25

• 满满的回忆啊，现在就算是上海本地人也没有几位能记住这份情怀了，谢谢您的分享。 - 双塔 - ♀ 给 双塔 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/20/2025  15:42:13

• 以前看你的视频你的菜总是超好吃，这次竟然有2道菜是一般般了。 - goingplace - ♀ 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 (0 bytes) () 09/21/2025  09:00:03

• 高颜值聚会小点心：4 款快手美味 Canapés（视频+图文） - helen_水柔石刚1 - ♀ 给 helen_水柔石刚1 发送悄悄话 helen_水柔石刚1 的博客首页 (3417 bytes) () 09/19/2025  08:54:26

• 漂亮！ - rosejyy2000 - ♀ 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 (0 bytes) () 09/23/2025  01:29:43

• 豇豆炒鸡蛋 - rosejyy2000 - ♀ 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 (8324 bytes) () 09/18/2025  22:11:12

• 实惠，漂亮！ - only-reader - ♂ 给 only-reader 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/19/2025  13:36:41

• 多谢美评！ - rosejyy2000 - ♀ 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 (0 bytes) () 09/19/2025  21:52:04

• 奶白鲜香的胖头鱼豆腐汤的诀窍（视频+图文） - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (4414 bytes) () 09/18/2025  14:13:32

• 流口水。。。。。。。点赞 - only-reader - ♂ 给 only-reader 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/19/2025  13:43:08

• 超喜歡魚頭豆腐湯。可惜這裏買不到那麽新鮮的，冷凍的不好吃。 - 香囡 - ♀ 给 香囡 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/22/2025  08:24:36

• 一个字，鲜！ - rosejyy2000 - ♀ 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 (0 bytes) () 09/23/2025  01:30:26

• 【盐酥鸡】 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (3681 bytes) () 09/18/2025  05:02:50

• 品相优雅 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 09/18/2025  08:01:35

• 谢谢谢谢，就是家常小菜 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 09/18/2025  16:25:27

• 这个看上去我学得会 呵呵 - greenfinger - ♂ 给 greenfinger 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/18/2025  13:47:58

• 好吃的噢。。 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 09/18/2025  16:29:52

• 做得真好！ - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 09/21/2025  22:46:52

• 咖喱鸡焖土豆 - rosejyy2000 - ♀ 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 (10042 bytes) () 09/18/2025  03:47:57

• 什么鸡块比较好？ - ellen123 - ♀ 给 ellen123 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/18/2025  10:18:10

• 您买整鸡，难道不剁成块来烹调的吗？ - rosejyy2000 - ♀ 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 (0 bytes) () 09/18/2025  22:09:01

• 杏鲍菇烩木耳 - rosejyy2000 - ♀ 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 (9219 bytes) () 09/09/2025  20:42:48

• 山珍 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 09/10/2025  08:07:54

• 多谢多谢！ - rosejyy2000 - ♀ 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 (0 bytes) () 09/10/2025  08:25:17

• 【泰国椰奶烤肉串】一道人气街头美食，配上糯米饭，香味扑鼻、令人垂涎 （视频+图文） - lava100 - ♀ 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 (2721 bytes) () 09/07/2025  18:56:51

• 做的真好！谢谢分享。 - Happy_Woman - ♀ 给 Happy_Woman 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/14/2025  11:25:45

• 周末4菜1饺子 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (3430 bytes) () 09/07/2025  16:28:39

• 今年秋刀鱼大丰收，又便宜 - 竹野 - ♀ 给 竹野 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/08/2025  13:00:10

• 是的，今年的蔬菜收成不好，但是水果很好吃，比每年便宜点。现在的秋刀鱼真是好吃。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 09/08/2025  14:52:55

• 柠檬可以更换成其他的配料来综合秋刀鱼的口感吗？ - 数学蠢材 - ♀ 给 数学蠢材 发送悄悄话 数学蠢材 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2025  14:10:27

• 可以的，日本人也喜欢搭配萝卜泥 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 09/12/2025  16:25:48

• Brioche皇冠吐司和小点心 - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (3813 bytes) () 09/06/2025  16:32:19

• 面包做得超级漂亮！这是功夫啊！赞赞赞！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 09/07/2025  09:50:12

• 谢谢亮妈的鼓励！ - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 09/07/2025  13:37:16

• 面包烤的真好。 - 墨农 - ♀ 给 墨农 发送悄悄话 墨农 的博客首页 (0 bytes) () 09/07/2025  10:23:29

• 谢谢墨农的鼓励！ - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 09/07/2025  13:38:44

• 芝麻用完了以后，用黑松茸酱代替也挺好 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 09/07/2025  10:30:05

• 请问黑松茸酱在哪里卖？有没有link？谢谢！ - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 09/07/2025  13:39:49

• 哎哟，俺写错一字，“茸”字应为“露”字。去年在国内淘宝上购得。见图： - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (153 bytes) () 09/07/2025  21:13:02

• 非常感谢！ - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 09/08/2025  07:59:25

• 亚马逊有欧洲产的卖的 - 米奇的厨房 - ♂ 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2025  19:09:41

• 2025美食篇28：青椒牛肉和韭菜苔鸡蛋馅饼 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (8209 bytes) () 09/06/2025  14:57:56

• 辣椒长的真好，饼好香。 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 09/06/2025  15:53:56

• 谢谢，今年小菜园里收成不错 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 09/07/2025  09:50:35

• 金黄的馅饼每次看到都要流口水哦！ - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 09/06/2025  18:32:44

• 谢谢燕京，那款馅饼真的好吃呢 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 09/07/2025  09:51:00

• 农家乐 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 09/07/2025  10:39:48

• 是的是的： ） - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 09/08/2025  07:32:00

• 烧饼做得真好 - liu-fu - ♂ 给 liu-fu 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/07/2025  15:39:35

• 谢谢，可以试试那个和面的方子，做饼很好吃呢。 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 09/08/2025  07:32:29

• 周末小菜 - Costco 的食材，大虾和面条 - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (2300 bytes) () 09/05/2025  12:23:18

• 这种虾应该也是previous frozen 了的 - Bordeaux94 - ♀ 给 Bordeaux94 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/06/2025  12:04:40

• 冬菇豆腐豆泡煲 - rosejyy2000 - ♀ 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 (13624 bytes) () 09/04/2025  19:14:00

• 正 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 09/05/2025  08:09:15

• 多谢赞！！ - rosejyy2000 - ♀ 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 (0 bytes) () 09/05/2025  20:30:53

• 牛油果三文鱼饭粢饭糕、小松糕 - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (3114 bytes) () 09/03/2025  08:47:18

• 漂亮！ - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2025  09:13:30

• 谢谢！明年回上海准备带木制松糕模具，这样可以多做些漂亮的松糕！ - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2025  09:58:14

• 好专业啊！小松糕跟大松糕的比例一样吗？能否发个小的，谢谢 - LiLinAA - ♀ 给 LiLinAA 发送悄悄话 LiLinAA 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2025  13:47:00

• 谢谢！我用大松糕一半的量做了好几个小松糕，具体多少量没有算。松糕的做法我在私房和我博客里都有过分享！ - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2025  15:51:58

• 好的，谢谢 - LiLinAA - ♀ 给 LiLinAA 发送悄悄话 LiLinAA 的博客首页 (0 bytes) () 09/04/2025  11:09:11

• 求松糕， 粢饭糕做法， 谢谢 - 山水一程 - ♀ 给 山水一程 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/03/2025  14:05:50

• 我在私房发过松糕的做法，粢饭糕的做法我博客里有。 - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2025  15:52:55

• 谢谢 - 山水一程 - ♀ 给 山水一程 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/03/2025  19:47:35

• 老班长做了好多好吃的呀 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 09/06/2025  15:56:46

• 哈哈，最近做多了，得减产休息一下～～ - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 09/06/2025  16:41:20

• 看着牛油果三文鱼饭粢饭糕心中在想象它所带来味蕾享受 - 旧金山下小雨 - ♀ 给 旧金山下小雨 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/12/2025  09:59:18

• 上海人做天津油酥烧饼、肉馒头和种的菜 - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (6488 bytes) () 09/03/2025  08:45:21

• 是叫夜开花，不记得是菜场常见的菜，农家自种自吃的很新鲜 - WLRC - ♀ 给 WLRC 发送悄悄话 WLRC 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2025  08:54:23

• 朋友自己种的夜开花有一丝丝甜味，可见有多新鲜！记得我妈用夜开花和豆瓣做羹：非常好吃！在国外呆的时间长了，我居然忘记叫什么 - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2025  10:01:18

• 哈哈哈，看到班长把尖椒扔了就不给你点赞了。 - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2025  09:10:47

• 哈哈，让我笑出声来了……你知道这辣椒有多辣吗？我只尝一点点：嘴、鼻都烫得来，可见这辣椒有多辣～～ - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2025  09:56:55

• 自己做的美食自己种的菜就是好吃：） - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2025  09:53:42

• 谢谢家家！所以每年我都种一些菜，虽然辛苦，但是每天看看菜也开心～～ - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2025  10:05:19

• 请教一下Joyce 你的生煎和肉馒头的肉馅打水吗？我发现一打水就会漏开锅就会bie ，不打水的话肉馅不好吃，哪能办？ - Mmom2269 - ♀ 给 Mmom2269 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/03/2025  13:41:13

• 我有打水，肉馒头、生煎关火后三分钟后再开盖～～ - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2025  15:54:50

• 南方人会喜欢梅干菜猪肉烧饼，就是梅干菜炒炒和猪肉一起做馅，很好吃 - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 09/05/2025  03:28:03

• 是的！需要质量好的梅干菜。。。 - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 09/05/2025  06:42:35

• 爱上馅饼（牛肉馅饼） - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (3757 bytes) () 09/03/2025  08:40:43

• 牛肉洋葱加一点儿孜然粉，就更好吃了 - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2025  12:48:52

• 下次试试！谢谢推荐！ - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2025  15:58:10

• 粢毛团、烤鸡翅、葱油萝卜丝、 - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (8535 bytes) () 09/03/2025  08:31:21

• 核桃黑洋酥粢毛团真诱人· - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2025  09:17:00

• 谢谢！最近我没有买到板油，只能用一般猪油做黑洋酥，如果有板油，这粢毛团的口感更好！ - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2025  10:08:11

• 以前吃的粢毛团都是肉馅的，第一次知道还有甜馅的。没有板油用椰子油也一样。葱油熬得不够黑。看过算吃过，揩揩嘴巴。。。 - 灵动的双子 - ♀ 给 灵动的双子 发送悄悄话 灵动的双子 的博客首页 (0 bytes) () 09/04/2025  17:46:18

• 谢谢！我以前做过肉馅粢毛团，看到其他地方做甜的，所以用黑洋酥来做。有买过椰子油，但是没有用它来做黑洋酥，葱油还是碧绿好～ - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 09/04/2025  17:58:07

• 萝卜丝切的真见功夫。 - 墨农 - ♀ 给 墨农 发送悄悄话 墨农 的博客首页 (0 bytes) () 09/07/2025  10:32:04

• 罗卜丝不是切的，我用刨的 - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 09/08/2025  14:02:29

• 2025美食篇27：西红柿季怎么消耗保存来之不易的果实 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (8669 bytes) () 08/31/2025  17:34:52

• 祝贺大丰收！还可以给邻居啊，我们今年收到许多邻居的大小西红柿，就像小时候的味道，吃的心情好极了！ - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 09/01/2025  14:12:55

• 给了不少呢。最后有写，不然更吃不了了。问好红石榴花 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 09/01/2025  15:55:47

• 真希望能做你的邻居呀 - 水晶蓝 - ♀ 给 水晶蓝 发送悄悄话 水晶蓝 的博客首页 (0 bytes) () 09/02/2025  02:40:19

• 哈哈，来吧，大家一起分享：） - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 09/02/2025  07:50:34

• 西红柿收获太诱人啦！请问一下您的辣椒是什麽品种？很辣吗？谢谢 - kitty99 - ♀ 给 kitty99 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/02/2025  07:39:52

• 做小番茄的辣椒是日本的shishto. 微辣，拌菜挺好的。 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 09/02/2025  07:51:42

• 亮妈太能干啦！赞赞。丰收的西红柿看着真是让人心情大好。油浸西红柿真的很意大利的样子，这个可以学一学。 - rongrong - ♀ 给 rongrong 发送悄悄话 rongrong 的博客首页 (102 bytes) () 09/02/2025  07:45:31

• 彩虹西红柿真的很棒。你们也种了，真好。油浸小番茄真得好吃，我喜欢用意大利面包上面放上小番茄 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 09/02/2025  07:53:21

• 羡慕啊！ - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 09/03/2025  09:18:34

• 谢谢啦！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 09/04/2025  07:59:46

发表帖子

我的论坛收藏夹

加入收藏夹
回到顶部