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私房小菜

精华区 问答区 版主： 熊猫媳妇 想冬眠的熊.
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• 请大家推荐厨用手套。 - meowi - 给 meowi 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/14/2023  09:42:16

• 我一般在costco 买很多，用坏了，就换。 - 卡城辣妈 - ♀ 给 卡城辣妈 发送悄悄话 卡城辣妈 的博客首页 (0 bytes) () 11/14/2023  11:34:25

• 谢谢 - meowi - 给 meowi 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/15/2023  16:51:21

• Kirkland Signature Nitrile Exam Gloves, from Costco - uptrend - ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (276 bytes) () 11/14/2023  15:05:04

• 谢谢 - meowi - 给 meowi 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/15/2023  16:51:36

• 清爽酥脆！尝一口腐竹凉拌黄瓜，美味爆火口腔！【视频+制作方法】 - 卡城辣妈 - ♀ 给 卡城辣妈 发送悄悄话 卡城辣妈 的博客首页 (1771 bytes) () 11/13/2023  14:14:00

• 茶香熏火鸡 - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (2429 bytes) () 11/13/2023  05:20:47

• 谢谢分享，得提上日程安排了 - 成功的兔 - ♀ 给 成功的兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/13/2023  06:31:06

• 过节，有个气氛，火鸡烤好了，非常好吃 - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 11/13/2023  06:50:05

• 谢谢分享！让俺这个对火鸡没一点兴趣的也产生了试试的欲望：-） - 正园 - ♀ 给 正园 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/13/2023  09:49:11

• 我的目的达到了，就是让还没喜欢火鸡的同学，试试看 - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 11/13/2023  10:26:31

• 谢谢分享！很久没看到非视频的分享，谢谢。 - 加州lalin - ♀ 给 加州lalin 发送悄悄话 加州lalin 的博客首页 (0 bytes) () 11/14/2023  09:03:20

• 哎，咱们都是老牌人 - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 11/14/2023  18:24:53

• 火鸡是少数几种怎么做都不好吃的食材，换成鸡或鸭子要好吃的多 - coorslight969 - ♂ 给 coorslight969 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/14/2023  17:26:12

• 非常遗憾你目前还没吃过好吃的火鸡，同情一下，每年过完感恩节，山菊花姐姐都会出火鸡节集锦的， - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 11/14/2023  18:24:25

• 火鸡又不是啥贵的东西，为啥平时不吃呢？ - coorslight969 - ♂ 给 coorslight969 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/15/2023  04:25:56

• 建议你下次做一套，火鸡和普通鸡各来一只，看看大家最后吃什么 - coorslight969 - ♂ 给 coorslight969 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/15/2023  04:28:37

• 同意！我家都不爱吃火鸡，因为讨厌火鸡肉特有的味道。每年感恩节会烤鸭子！ - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 11/14/2023  21:30:44

• 火鸡味道跟鸡不一样的，我家很喜欢吃。 - 静雨 - ♀ 给 静雨 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/19/2023  11:36:30

• 求教：你看我这个哪儿有毛病 - 说谁谁 - ♀ 给 说谁谁 发送悄悄话 说谁谁 的博客首页 (256 bytes) () 11/15/2023  04:59:26

• 你看到我里面有个小锡纸盒吗，那是收集落下的油，防止熏料给淹没 - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (284 bytes) () 11/15/2023  14:21:56

• 日本小饼干，又带来龙年小挂历【视频】 - DQ-厨房 - ♀ 给 DQ-厨房 发送悄悄话 DQ-厨房 的博客首页 (1161 bytes) () 11/12/2023  18:45:27

• 黑豆糯米糕，软软糯糯，好做又好吃《视频》 - Wangsong2019 - ♀ 给 Wangsong2019 发送悄悄话 (194 bytes) () 11/12/2023  16:33:43

• 日式蒲烧豆腐鸡蛋盖浇饭(视频+图文） - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (2794 bytes) () 11/12/2023  15:44:38

• 排灯节快乐！【印式香辣油饼】Masala Poori - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (9073 bytes) () 11/12/2023  08:48:03

• 哇！用了這麽多香料，這個油餅的味道一定很特別 ~~~~ 謝謝分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/12/2023  10:10:59

• 挺香的。。。儿子LD都很喜欢 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 11/12/2023  14:11:09

• 哎呀，香啊！ - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 11/12/2023  10:43:30

• 油香油香的。。挺好吃 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 11/12/2023  14:11:45

• Garam Masala 里面nutmeg +mace , brown + green cardamom 让这款印度5香 - 温村 - ♀ 给 温村 发送悄悄话 (18 bytes) () 11/12/2023  11:52:44

• 还有黑胡椒 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 11/12/2023  14:12:09

• 培根烤肉卷（什么都能卷）【视频】 - 甜蜜爸 - ♂ 给 甜蜜爸 发送悄悄话 (1230 bytes) () 11/12/2023  06:29:32

• 糯米糕， 好吃，容易做 《视频》 - Wangsong2019 - ♀ 给 Wangsong2019 发送悄悄话 (194 bytes) () 11/11/2023  15:26:50

• 早餐，苹果饼 。院子里剩下的歪瓜裂枣般的苹果也不能浪费。 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (806 bytes) () 11/11/2023  13:42:29

• 看到亮妈在做苹果饼，想到我家的院子里挑剩下的苹果。我做苹果饼更偷懒，直接把新鲜的苹果打碎和糯米粉捏成团就行。 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 11/11/2023  13:45:30

• 点赞！苹果饼做得好漂亮啊。你这个更省事，哈哈！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 11/11/2023  15:33:32

• 纳立集杂 ～ 周末四菜一汤 - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (1749 bytes) () 11/11/2023  13:12:06

• 羡慕现在还能吃到新鲜空心菜！ - moder - ♀ 给 moder 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/11/2023  14:42:00

• 此地空心菜好像长年都有，关键是你想不想收割 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 11/12/2023  09:50:11

• 这次不少好菜啊！鸡汤是老火靓汤？ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 11/11/2023  18:25:07

• 谢谢靓妈，汤是老火汤，五指毛桃有椰香味 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 11/12/2023  09:53:12

• 哎呀，好赞！ - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 11/11/2023  22:22:21

• 谢谢A先生的支持与鼓励 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 11/12/2023  09:54:40

• 周末好生活！ - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 11/12/2023  08:30:43

• 丹哥的烧腩仔好精彩 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 11/12/2023  09:56:03

• 米其林品质五香肉｜古早五香粉配方｜顶级白花菜酱做法 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (9019 bytes) () 11/11/2023  12:01:41

• 这个菜收藏了 - 城里文城外武 - ♂ 给 城里文城外武 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/11/2023  13:36:46

• 这样做的五花肉最为好吃 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 11/12/2023  08:17:42

• 能用青花椒吗，买了两次青花椒都是苦的，是不是青花椒本就是苦的，希望做五香粉混一块就没苦味了 - 想起来就来转转 - ♀ 给 想起来就来转转 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/11/2023  20:53:33

• 我喜欢藤椒，它比花椒香，没有花椒麻，但五香粉我一直用花椒，因为藤椒进五香粉后，麻香太小。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 11/12/2023  08:20:08

• 藤椒用在出菜后炝油一级棒。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 11/12/2023  08:29:38

• 另外多谢哈， 现在recipe都写的清清楚楚的 - 想起来就来转转 - ♀ 给 想起来就来转转 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/11/2023  21:00:57

• 是啊，谢谢转转的建议。祝周末愉快！ - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 11/12/2023  08:27:45

• 漂亮！ - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 11/11/2023  22:23:28

• 谢谢！ - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 11/12/2023  08:30:03

• 第一次听说白菜花还能做酱，我要试试。谢谢介绍 - 小龙兔 - ♂ 给 小龙兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/12/2023  11:30:44

• 白菜花酱很常见，大都是采用水煮后搅打，我用蒸法，避免水分过多，品种和味道俱佳 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 11/13/2023  07:11:51

• 多谢五香粉配方，我常常做五香粉，配方不同，要试试丹哥给的配比 - 小龙兔 - ♂ 给 小龙兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/12/2023  11:33:31

• 这是比较传统的比例，五香味道突出。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 11/13/2023  07:13:31

• 五花肉做的漂亮，赞 - 小龙兔 - ♂ 给 小龙兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/12/2023  11:36:41

• 谢谢小龙兔 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 11/13/2023  07:14:06

• 这五香粉原来是这样五种香料啊。我正好有打碎机，回来也照着丹哥的方子做点五香粉。 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (172 bytes) () 11/12/2023  12:15:54

• 五香粉配比百花齐放，各有千秋，种类也不局限于五，我给出其中一种传统配比，是我喜欢的味道，以大料花椒为君料 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 11/13/2023  07:18:04

• 哈哈，亮妈我昨天比较急，忘记回答亮妈询问了，抱歉。我的五花肉是从韩国人超市买的，也去过多次不满意，只要因为厚度不够，因为 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (243 bytes) () 11/15/2023  10:30:15

• 谢谢丹哥。买到称心的五花肉不容易啊 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 11/16/2023  10:12:52

• 排灯节快乐--Kaju Katli (Cashew Burfi) 【印度腰果片】 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (16451 bytes) () 11/11/2023  08:45:12

• 做得真好，照片也专业！ - moder - ♀ 给 moder 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/11/2023  08:47:00

• 谢谢mm的美言。 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 11/11/2023  08:54:59

• 謝謝盈盈帶來的美食，還漲知識了！ ~~~~ 節日快樂！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/11/2023  11:02:39

• 不谢不谢。。。。：） - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 11/11/2023  14:12:52

• 这个吃过，味道相当好 - uptrend - ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 11/11/2023  11:53:46

• 是呢。。挺香的 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 11/11/2023  14:13:13

• 那个银箔除了装饰，还有试毒的功能？电影里看到，银筷子可以检测是不是有人放毒。。。 - 温村 - ♀ 给 温村 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/11/2023  13:20:59

• 银餐具碰到鸡蛋就会变黑。 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 11/11/2023  13:32:32

• 其实广东的姜撞奶也是利用了食物本身的化学反应。。。有些菜用铁锅炒就变黑 - 温村 - ♀ 给 温村 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/12/2023  12:03:58

• 是的，有的藕炒了变黑。 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 11/12/2023  14:13:16

• 印度的阿育吠陀(Ayurveda）医学的说法，吃一点银对身体有益。 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 11/11/2023  14:14:52

• 这个有啥依据：）））印度人平均寿命多少？是不是富人群体比贱民长寿很多。。。 - 温村 - ♀ 给 温村 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/12/2023  12:22:55

• 这我就不知道了，这个议题太大。 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 11/12/2023  14:12:51

• 好赞！节日快乐！ - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 11/11/2023  22:25:46

• 谢谢您。。。 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 11/12/2023  08:38:57

• 好做的Party 硬菜 墨西哥辣椒炖牛肉 我家聚会菜肴之一分享 【图文+视频】 - sophia8888 - ♀ 给 sophia8888 发送悄悄话 sophia8888 的博客首页 (2915 bytes) () 11/11/2023  07:54:28

• 谢谢分享， 很棒 - lin63 - ♀ 给 lin63 发送悄悄话 lin63 的博客首页 (0 bytes) () 11/11/2023  07:58:34

• 看着不难做，下次试试，谢谢分享 - BuckLake - ♀ 给 BuckLake 发送悄悄话 BuckLake 的博客首页 (0 bytes) () 11/11/2023  08:20:24

• 真的很容易做 墨西哥辣椒去肉味一绝 - sophia8888 - ♀ 给 sophia8888 发送悄悄话 sophia8888 的博客首页 (0 bytes) () 11/11/2023  09:59:00

• 做得真好！ - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 11/11/2023  22:28:28

• 香草酱虾仁土豆疙瘩 -- 简单快捷，营养又美味 （视频+图文） - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (3780 bytes) () 11/11/2023  06:43:49

• 为了龙年新日历，买了好多日本小甜品【视频】 - DQ-厨房 - ♀ 给 DQ-厨房 发送悄悄话 DQ-厨房 的博客首页 (1912 bytes) () 11/11/2023  05:24:23

• 秋葵这样做营养不流失，好吃又简单，孩子大人都喜欢（图文＋视频） - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (2341 bytes) () 11/11/2023  04:06:26

• 秋葵是好東東，和鷄蛋一起炒味道很搭。 ~~~~ 謝謝分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/11/2023  11:06:14

• 是的，而且见不到粘液了。谢谢龙妈！ - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 11/11/2023  22:40:13

• 聊聊大部分中国人都用过的两款餐具 - 雨毛毛 - ♀ 给 雨毛毛 发送悄悄话 雨毛毛 的博客首页 (0 bytes) () 11/10/2023  18:56:03

• 蓝色的很淡雅， 第一套那种图案让我联想到封建社会LOL，感叹旧时代生活简单才用这么复杂的日常用品，但 - 想起来就来转转 - ♀ 给 想起来就来转转 发送悄悄话 (51 bytes) () 11/10/2023  19:31:11

• 随着年龄和阅历的增长，你会跟我一样越来越喜欢那些以前认为俗不可耐的东西：） - 雨毛毛 - ♀ 给 雨毛毛 发送悄悄话 雨毛毛 的博客首页 (0 bytes) () 11/10/2023  19:45:33

• 是这样的。 但观赏可以，茶具可以复杂点， 吃饭还是得用简单的纯颜色的， 不然的话食物的光芒都被遮了 - 想起来就来转转 - ♀ 给 想起来就来转转 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/10/2023  20:09:53

• 同感！ - 雨毛毛 - ♀ 给 雨毛毛 发送悄悄话 雨毛毛 的博客首页 (0 bytes) () 11/11/2023  06:41:49

• 我感觉外销瓷很多是海外中餐馆购入了，也有一些从其它渠道，家庭殷实的西方人买一套；没有像macy's这里卖或者中国杂货店的 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (54 bytes) () 11/10/2023  19:50:24

• 我这两套都是美国人买来放橱窗里欣赏的，所以40年了几乎没有使用过的痕迹，我真的很幸运：））） - 雨毛毛 - ♀ 给 雨毛毛 发送悄悄话 雨毛毛 的博客首页 (0 bytes) () 11/11/2023  06:43:22

• 喜欢第一套，现在价格都不便宜 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 11/10/2023  22:05:24

• 现在淘宝和美国这边的Etsy上有很多，价格不贵，但就不知道是不是后来仿制的了 - 雨毛毛 - ♀ 给 雨毛毛 发送悄悄话 雨毛毛 的博客首页 (0 bytes) () 11/11/2023  06:47:46

• 还真用过。 看来我和楼主是一个年代的。 - SabrinaD - ♀ 给 SabrinaD 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/14/2023  18:43:00

• 第二套， 我小时候天天用的。 - 邵丰慧 - ♀ 给 邵丰慧 发送悄悄话 邵丰慧 的博客首页 (0 bytes) () 11/17/2023  05:30:14

• 超市買來的鹹菜再次加工，好吃無比《视频》 - Wangsong2019 - ♀ 给 Wangsong2019 发送悄悄话 (211 bytes) () 11/10/2023  18:05:49

• 【烤栗子】分享一个剥皮的方法（图文视频） - YuCuisine - ♀ 给 YuCuisine 发送悄悄话 YuCuisine 的博客首页 (446 bytes) () 11/10/2023  18:03:08

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