茶香熏火鸡

香肠酒厂的经典方子：

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成品真是脱骨，手一撕，肉就脱落分开了，我都买小个的火鸡，12-16磅，一次做半只，适合自己家吃，孩子们也会带饭。

 

 

1，花椒盐，半只火鸡，1/2cup盐，花椒，冰箱腌

2，400度，3小时，包的技巧，普通的锡纸不够宽，就要两张大长条，拼接而成，要长一点，才好包，大概一米吧，空间大、小了，会挨着皮，给皮连着撕下来。

3，底下是这样的,重点是那个接油小锡纸盒，

一半是烤箱烤的，一半是外面烤的
 

切开看一下，

 

 

再来个下酒菜，猪口条和猪耳朵双拼

烤麸

 

 

所有跟帖： 

• 谢谢分享，得提上日程安排了 -成功的兔- ♀ (0 bytes) () 11/13/2023 postreply 06:31:06

• 过节，有个气氛，火鸡烤好了，非常好吃 -willows- ♀ (0 bytes) () 11/13/2023 postreply 06:50:05

• 谢谢分享！让俺这个对火鸡没一点兴趣的也产生了试试的欲望：-） -正园- ♀ (0 bytes) () 11/13/2023 postreply 09:49:11

• 我的目的达到了，就是让还没喜欢火鸡的同学，试试看 -willows- ♀ (0 bytes) () 11/13/2023 postreply 10:26:31

• 谢谢分享！很久没看到非视频的分享，谢谢。 -加州lalin- ♀ (0 bytes) () 11/14/2023 postreply 09:03:20

• 哎，咱们都是老牌人 -willows- ♀ (0 bytes) () 11/14/2023 postreply 18:24:53

• 火鸡是少数几种怎么做都不好吃的食材，换成鸡或鸭子要好吃的多 -coorslight969- ♂ (0 bytes) () 11/14/2023 postreply 17:26:12

• 非常遗憾你目前还没吃过好吃的火鸡，同情一下，每年过完感恩节，山菊花姐姐都会出火鸡节集锦的， -willows- ♀ (0 bytes) () 11/14/2023 postreply 18:24:25

• 火鸡又不是啥贵的东西，为啥平时不吃呢？ -coorslight969- ♂ (0 bytes) () 11/15/2023 postreply 04:25:56

• 建议你下次做一套，火鸡和普通鸡各来一只，看看大家最后吃什么 -coorslight969- ♂ (0 bytes) () 11/15/2023 postreply 04:28:37

• 同意！我家都不爱吃火鸡，因为讨厌火鸡肉特有的味道。每年感恩节会烤鸭子！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 11/14/2023 postreply 21:30:44

• 火鸡味道跟鸡不一样的，我家很喜欢吃。 -静雨- ♀ (0 bytes) () 11/19/2023 postreply 11:36:30

• 求教：你看我这个哪儿有毛病 -说谁谁- ♀ (256 bytes) () 11/15/2023 postreply 04:59:26

• 你看到我里面有个小锡纸盒吗，那是收集落下的油，防止熏料给淹没 -willows- ♀ (284 bytes) () 11/15/2023 postreply 14:21:56