清爽酥脆!尝一口腐竹凉拌黄瓜,美味爆火口腔!【视频+制作方法】

腐竹凉拌黄瓜

有一次在中国超市有买腐竹凉拌黄瓜, 但是非常贵,原材料却很便宜,于是在家学着复制,实现了腐竹凉拌黄瓜自由。 用料 腐竹(干) 80g 黄瓜 400g 蒜 5瓣 食用油 15g 香醋 5g 生抽 20g 糖 3g 盐 4g 孜然粉 2g 辣椒油 3g 香油 3g 香菜 1根

制作步骤 1 黄瓜拍扁,切块。

制作步骤 2 腐竹温水泡发,切大块。腐竹焯水, 大锅烧水,水开以后把腐竹放到开水中,等水再次烧开,捞出,过凉水,滤水.

制作步骤 3 小碗里加菜油,微波炉中火1min左右

制作步骤 4 腐竹和黄瓜放到大碗里 加 葱末,香菜,蒜末,加香醋、生抽、糖、盐、孜然粉、辣椒油、香油,热油,黑胡椒粉,搅拌均匀.

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