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私房小菜

精华区 问答区 版主： 熊猫媳妇 想冬眠的熊.
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• 美食新天地---无敌当的茴椒味 / 小茴香双椒炒豆腐 / 茴椒豆腐煲 / 茴椒酱配方【视频图文】 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (2857 bytes) () 12/04/2023  23:38:33

• 原材料都超喜欢，今天就学做。感谢分享！ - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 12/05/2023  06:52:30

• 谢谢红石榴花，祝福圣诞季节开心快乐，茴椒酱炒豆腐，是大多数人没有吃过的味道，小茴香和黑胡椒以及泰国小辣椒的组合很巧妙，可 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (72 bytes) () 12/07/2023  18:09:05

• 上米饭 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 12/05/2023  08:41:12

• 酒兄懂行，茴椒炒豆腐，我平时做的更辣一些，拌大米饭，别具一格。常吃麻婆豆腐的朋友可以偶尔换个口味。吃茴椒豆腐 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2023  18:14:04

• 做得真好！请问丹哥，调料中用的蓝罂粟籽是不是也可以做鸦片的呀？ - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (0 bytes) () 12/06/2023  08:08:10

• 是罂粟籽，在健康食品店，或者南亚商店都有，是南亚常用的主要调料之一，不知道是不是和鸦片的罂粟完全同种。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2023  18:19:40

• 跟丹哥学习到怎么做调料粉。正好还有一盒豆腐，今天学着做一下。谢谢好视频 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2023  07:09:03

• 问好亮妈，调料粉是一定要自己做的，即使自己做也要量小小的，磨成粉的香料味道跑的太快了。一个小研磨机，可以勤做，很简单。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2023  18:26:44

• 我这个帖子本来要好好介绍一下小茴香，最近事多，欠下吧，以后补上。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2023  18:28:51

• 家常茄子，最简单的做法，超级好吃《视频》 - Wangsong2019 - ♀ 给 Wangsong2019 发送悄悄话 (194 bytes) () 12/04/2023  20:11:33

• 好吃的清水生煎包 — 皮酥、面软，汁浓、肉香（视频+图文） - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (4008 bytes) () 12/04/2023  10:39:13

• 三草亭日本拉面，很久没去拉【视频】 - DQ-厨房 - ♀ 给 DQ-厨房 发送悄悄话 DQ-厨房 的博客首页 (1402 bytes) () 12/04/2023  06:00:06

• 新鲜的蔓越莓一条龙 没事玩一玩酸酸甜甜好吃好喝 蔓越莓果汁 蔓越莓果酱 和 蔓越莓戚风奶油蛋糕 食谱+视频 - Xiaoye6688 - ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (26445 bytes) () 12/03/2023  19:37:53

• 一果多用途，色泽和卖相都超赞！收藏学习了。 - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2023  13:35:27

• 紅薯吐司面包，不用機器不用揉《视频》 - Wangsong2019 - ♀ 给 Wangsong2019 发送悄悄话 (194 bytes) () 12/03/2023  13:53:23

• 泡面简单烤一下干吃，找回小浣熊的味道【视频】 - 甜蜜爸 - ♂ 给 甜蜜爸 发送悄悄话 (277 bytes) () 12/03/2023  13:04:18

• 我也做了网红雪花酥，还有芋头蛋炒饭【视频】 - DQ-厨房 - ♀ 给 DQ-厨房 发送悄悄话 DQ-厨房 的博客首页 (1508 bytes) () 12/03/2023  06:53:39

• 不加一滴油的《西式苹果小蛋糕》，软软糥糥透着酸酸甜甜苹果香，2分钟就学会（图文＋视频） - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (2712 bytes) () 12/03/2023  01:48:12

• 杏仁片是錦上添花，檸檬屑就是畫龍點睛，配上酸酸甜甜的蘋果簡直不要太好吃了 ~~~~ 謝謝分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/03/2023  05:18:18

• 喜欢，好吃好做的点心！ - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 12/03/2023  05:51:14

• 很好做的简单苹果点心，谢谢观看喜欢！ - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2023  13:26:08

• 感觉会很好吃 酸甜可口 ！ - Xiaoye6688 - ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (0 bytes) () 12/03/2023  19:46:49

• 嗯嗯，酸酸甜甜的好吃，做起来也简单，多谢茶叶喜欢！ - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2023  13:31:55

• 喜欢你做的吃的，还有小技巧。多谢 - 眉豆角 - ♀ 给 眉豆角 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/04/2023  10:59:03

• 好开心你的喜欢，感谢你的观看和支持！ - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2023  13:37:28

• 最简单最流行最好吃的蛋炒饭《视频》 - Wangsong2019 - ♀ 给 Wangsong2019 发送悄悄话 (194 bytes) () 12/02/2023  18:05:23

• 周末大餐 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (841 bytes) () 12/02/2023  17:09:01

• 餐桌布置的喜庆，美食超养眼！名副其实的大餐！ - Macy01 - ♀ 给 Macy01 发送悄悄话 Macy01 的博客首页 (0 bytes) () 12/03/2023  04:30:01

• 西方人的大餐就是正中牛排猪排。中国大餐都是猪头猪脚，猪肠猪肝。两者的差别很大。东升西降，百年未遇之大变局。 - car88 - 给 car88 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/04/2023  05:22:40

• 牛排怎么看着像是生的一样？好吃吗？ - 多多锻炼 - ♂ 给 多多锻炼 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/04/2023  05:53:28

• 真正的大餐！ - 扬子江的浪花 - ♀ 给 扬子江的浪花 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/04/2023  07:06:56

• 养眼！ - 小松松 - ♀ 给 小松松 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/04/2023  08:45:06

• 酒后真言 ～ Beaulieu Vineyard - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (1390 bytes) () 12/02/2023  16:04:48

• 多谢推荐。期待更多。 - 成仿符 - 给 成仿符 发送悄悄话 成仿符 的博客首页 (0 bytes) () 12/08/2023  18:41:58

• 醬油炒飯，顆顆分明，粒粒飄香《视频》 - Wangsong2019 - ♀ 给 Wangsong2019 发送悄悄话 (194 bytes) () 12/01/2023  17:30:09

• 饼干界的软壳蟹【小男孩儿Xwill的英语料理】（图文视频） - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (2098 bytes) () 12/01/2023  15:36:01

• 根本不需要放butter，更不应该放，不是省钱而是破坏营养的问题。 - 甜蜜爸 - ♂ 给 甜蜜爸 发送悄悄话 (529 bytes) () 12/03/2023  21:15:12

• 我家小朋友10岁，做什么，怎么做都是他说了算，主打一个欢乐哈。 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (69 bytes) () 12/06/2023  07:09:47

• 用Trade Joe 的Pizza Dough做匹萨，想做什么口味的，自己定，简单方便，经济实惠，值得一试(视频+图文） - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (2321 bytes) () 12/01/2023  14:24:45

• 如何选择食用油？哪种油适合炒菜，高温油炸？ 哪种最不健康？2种油最好少吃。[视频】 - ctz246 - ♀ 给 ctz246 发送悄悄话 (194 bytes) () 12/01/2023  12:39:46

• 很可惜，这么多油，j没有讲grape seed oil - pisces-hk - ♀ 给 pisces-hk 发送悄悄话 pisces-hk 的博客首页 (0 bytes) () 12/02/2023  20:46:31

• 做回野人吃生猪肉 - 西班牙火腿 - 紅塵 - ♂ 给 紅塵 发送悄悄话 (736 bytes) () 12/01/2023  10:00:33

• 买过一次，后来不再买了。太麻烦，到店里去买，当场切也挺好的。 - 笑薇. - ♀ 给 笑薇. 发送悄悄话 笑薇. 的博客首页 (0 bytes) () 12/01/2023  17:27:34

• 整根火腿是多了点, 好在单价比小包装便宜 - 紅塵 - ♂ 给 紅塵 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/01/2023  17:39:20

• 要买Costco 36个月那种，颜色红亮，好吃多了 - jojo1971 - ♀ 给 jojo1971 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/02/2023  12:38:08

• 如果能中彩票, 下次试试... - 紅塵 - ♂ 给 紅塵 发送悄悄话 (167 bytes) () 12/02/2023  16:11:19

• 是不是$500多的那种？ - goingplace - ♀ 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 (131 bytes) () 12/03/2023  13:42:09

• 现在卖$649 - 一家三口 - ♀ 给 一家三口 发送悄悄话 一家三口 的博客首页 (135 bytes) () 12/03/2023  15:41:23

• 没那么贵，感恩节有优惠券，但现在多少钱不知道 - 紅塵 - ♂ 给 紅塵 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/04/2023  08:55:11

• 36个月那种是黑猪火腿 Ibérico de Bellota，你买的是白猪火腿serrano。 - 一家三口 - ♀ 给 一家三口 发送悄悄话 一家三口 的博客首页 (203 bytes) () 12/04/2023  18:48:54

• 是从邮件中收到的，实在记不起邮件出处了，抱歉。 我是黑白不分哈哈 - 紅塵 - ♂ 给 紅塵 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/05/2023  05:03:27

• 这人火腿本身就是熟的 - 听书人 - ♀ 给 听书人 发送悄悄话 听书人 的博客首页 (32 bytes) () 12/05/2023  11:53:01

• 生的, 句号 - 紅塵 - ♂ 给 紅塵 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/05/2023  13:31:19

• 请问大家这么切小南瓜啊？皮太硬了，我砍都砍不动 - MaxMM - ♀ 给 MaxMM 发送悄悄话 MaxMM 的博客首页 (0 bytes) () 12/01/2023  08:58:40

• 用刀先一点点压，劈开两本，平面朝下，刀贴着皮那样立着往下削。其实不削可以蒸，皮就软的了；如果炒南瓜不要皮，就那样削。可以 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (107 bytes) () 12/01/2023  09:21:30

• 哈哈。 - greenonion - ♀ 给 greenonion 发送悄悄话 (280 bytes) () 12/01/2023  09:25:12

• 哈哈！好玩。 - MaxMM - ♀ 给 MaxMM 发送悄悄话 MaxMM 的博客首页 (60 bytes) () 12/01/2023  19:16:02

• 先浸泡热水，之后容易切了。 - pickshell - ♀ 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/02/2023  07:03:07

• 洗一下放微波炉3-5分钟，翻面3-5分钟，如此重复直到刀可以砍动 - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 12/01/2023  09:42:31

• 谢谢！谢谢！ - MaxMM - ♀ 给 MaxMM 发送悄悄话 MaxMM 的博客首页 (0 bytes) () 12/01/2023  19:12:00

• 过节有气氛： 带娃一起做圣诞饼干 - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (2806 bytes) () 12/01/2023  07:01:20

• 做的太好啦！ - 叶柟 - ♀ 给 叶柟 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/03/2023  10:11:56

• 2分钟披萨【视频】 - DQ-厨房 - ♀ 给 DQ-厨房 发送悄悄话 DQ-厨房 的博客首页 (1204 bytes) () 12/01/2023  05:51:39

• 用金发即食鸡蛋面作炒面（这个面可能只有蒙特利尔有）【视频】 - 甜蜜爸 - ♂ 给 甜蜜爸 发送悄悄话 (303 bytes) () 11/30/2023  18:34:06

• 扬州炒饭, 揚州炒飯《视频》 - Wangsong2019 - ♀ 给 Wangsong2019 发送悄悄话 (194 bytes) () 11/30/2023  17:06:28

• 锅巴鸡片 - 酥香麻辣，好吃的停不下来(视频+图文） - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (2613 bytes) () 11/30/2023  14:03:04

• 馋人啊 - 安妮与你分享 - ♀ 给 安妮与你分享 发送悄悄话 安妮与你分享 的博客首页 (0 bytes) () 11/30/2023  22:36:31

• 谢谢关注留言。很好吃的，有空试试。 - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (0 bytes) () 12/01/2023  08:14:36

• 纳立集杂 ～ 玉米香菇扒豆腐 - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (872 bytes) () 11/30/2023  09:31:59

• 炒锅开箱实测第二集，超级好用的无涂层不粘《全钛炒锅》，如何正确使用和保养（图文+视频） - 彬彬有院 - ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (566 bytes) () 11/30/2023  06:36:02

• 恭喜又入手一個大帥鍋，看着真不錯哦 ~~~~ 謝謝分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/30/2023  09:50:25

• 龙妈问个好～～～ - 彬彬有院 - ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/30/2023  16:15:17

• 谢谢分享，这个锅好用么？看到台湾产的钛锅价格要比这个贵很多，链接在内 - Shubin - ♂ 给 Shubin 发送悄悄话 Shubin 的博客首页 (128 bytes) () 12/02/2023  17:25:26

• 雞肉炒飯《视频》 - Wangsong2019 - ♀ 给 Wangsong2019 发送悄悄话 (194 bytes) () 11/29/2023  16:49:46

• 盐焗花生，咸香酥脆《视频》 - Wangsong2019 - ♀ 给 Wangsong2019 发送悄悄话 (194 bytes) () 11/29/2023  16:46:13

• 水果界的奇葩，牛油果的营养和禁忌。哪些人不适合吃？牛油果可以减肥吗？ 牛油果要不要吃？【视频】 - ctz246 - ♀ 给 ctz246 发送悄悄话 (194 bytes) () 11/29/2023  11:54:45

• 用橄榄油做的《香葱火腿蛋糕》, 葱香扑鼻火腿香，美味又健康（图文＋视频） - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (2854 bytes) () 11/29/2023  11:06:41

• 咸口的蛋糕很獨特，做得好棒棒~~~~ 謝謝分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/30/2023  09:51:43

• 谢谢龙妈的赞美鼓励！ - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 11/30/2023  13:38:37

• 啊！太好了！正解了我的燃眉之急！下雪了 出不了门 做这个宝贝一定喜欢！谢谢啦 - pega - ♀ 给 pega 发送悄悄话 pega 的博客首页 (0 bytes) () 01/06/2024  15:21:10

• 简单易做又好吃的糯米肠，家常小吃，待客宴请都拿得出手的美味小菜（图文+视频） - 彬彬有院 - ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (844 bytes) () 11/29/2023  08:04:32

• 学习了 - 星海 - ♀ 给 星海 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/29/2023  10:18:11

• 以前都是猪大肠做的，这样也挺好吃：） - 彬彬有院 - ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/29/2023  10:43:20

• 已經加入我的節日菜譜了，希望能成功 ~~~~ 謝謝分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/30/2023  09:58:36

• 试一下，关键一个是不能装的太满，还有蒸的时候不要太大火，不然容易把外皮蒸爆 - 彬彬有院 - ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/30/2023  16:16:58

• 好的好的記住了，多謝提醒哈！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/30/2023  20:08:23

• 请问在哪里买肠衣？ - MaxMM - ♀ 给 MaxMM 发送悄悄话 MaxMM 的博客首页 (0 bytes) () 12/01/2023  09:00:47

• 寂静的感恩节 - mychina - ♂ 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (63658 bytes) () 11/29/2023  05:59:10

• 没有老伴儿？ - 日月茗 - ♀ 给 日月茗 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/29/2023  06:22:00

• 哈哈哈，我尚未老，何来老伴儿？ - mychina - ♂ 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (0 bytes) () 11/29/2023  07:05:57

• 感恩一个人的宁静生活。。。 - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 11/29/2023  07:26:33

• 是的，特别的好！ - mychina - ♂ 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (0 bytes) () 11/29/2023  07:37:57

• 以前的小作文调侃多一些，今儿这篇真情流露，画面感很强 - shenerMM - ♀ 给 shenerMM 发送悄悄话 shenerMM 的博客首页 (0 bytes) () 11/29/2023  08:08:58

• 谢谢谢谢！ - mychina - ♂ 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (0 bytes) () 11/29/2023  08:18:27

• 你每次去餐馆都不少点，真能吃完吗？ 还是打包？觉着打包的和新出锅的没法比 - abc1967 - ♀ 给 abc1967 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/29/2023  16:04:26

• 吃不完呀，但是，点的多一点，可以有不同的口味。 - mychina - ♂ 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (63 bytes) () 11/29/2023  17:23:40

• 可做零食也可做开胃菜的馋嘴麻辣豆干（视频+图文） - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (4912 bytes) () 11/28/2023  18:16:57

• 蛋炒饭, 不一樣的做法《视频》 - Wangsong2019 - ♀ 给 Wangsong2019 发送悄悄话 (194 bytes) () 11/28/2023  16:40:42

• Costco的牛肉又涨了$1，有点惊讶【视频】 - DQ-厨房 - ♀ 给 DQ-厨房 发送悄悄话 DQ-厨房 的博客首页 (1125 bytes) () 11/28/2023  04:04:00

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