美食新天地---无敌当的茴椒味 / 小茴香双椒炒豆腐 / 茴椒豆腐煲 / 茴椒酱配方【视频图文】

茴椒酱：小茴香籽 ，黑胡椒 ，蓝罂粟籽 ，泰国小青椒，泰国小红椒，蒜，姜，腰果，油。

 

小茴香，黑胡椒，泰国小辣椒组成基本底味的茴椒味，给清炒鸡，羊，牛，猪等菜带来全新的美味。同时也是茴椒味道咖喱菜的主要调味料。

所有跟帖： 

• 原材料都超喜欢，今天就学做。感谢分享！ -红石榴花- ♀ (0 bytes) () 12/05/2023 postreply 06:52:30

• 谢谢红石榴花，祝福圣诞季节开心快乐，茴椒酱炒豆腐，是大多数人没有吃过的味道，小茴香和黑胡椒以及泰国小辣椒的组合很巧妙，可 -丹哥- ♂ (72 bytes) () 12/07/2023 postreply 18:09:05

• 上米饭 ：） -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 12/05/2023 postreply 08:41:12

• 酒兄懂行，茴椒炒豆腐，我平时做的更辣一些，拌大米饭，别具一格。常吃麻婆豆腐的朋友可以偶尔换个口味。吃茴椒豆腐 -丹哥- ♂ (0 bytes) () 12/07/2023 postreply 18:14:04

• 做得真好！请问丹哥，调料中用的蓝罂粟籽是不是也可以做鸦片的呀？ -feifeigarden- ♀ (0 bytes) () 12/06/2023 postreply 08:08:10

• 是罂粟籽，在健康食品店，或者南亚商店都有，是南亚常用的主要调料之一，不知道是不是和鸦片的罂粟完全同种。 -丹哥- ♂ (0 bytes) () 12/07/2023 postreply 18:19:40

• 跟丹哥学习到怎么做调料粉。正好还有一盒豆腐，今天学着做一下。谢谢好视频 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/07/2023 postreply 07:09:03

• 问好亮妈，调料粉是一定要自己做的，即使自己做也要量小小的，磨成粉的香料味道跑的太快了。一个小研磨机，可以勤做，很简单。 -丹哥- ♂ (0 bytes) () 12/07/2023 postreply 18:26:44

• 我这个帖子本来要好好介绍一下小茴香，最近事多，欠下吧，以后补上。 -丹哥- ♂ (0 bytes) () 12/07/2023 postreply 18:28:51