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私房小菜

精华区 问答区 版主： 熊猫媳妇 想冬眠的熊.
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• 【亮妈厨房2023-7】学做意大利菜Caponata - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (5256 bytes) () 08/13/2023  08:49:31

• 赞亮妈对意大利菜研究很深啊！手擀面很棒！ - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 08/13/2023  10:42:44

• 谢谢燕京，不断学习。现在互联网太强大，只要知道名字就可以找到菜谱和视频，照着方子学呗：） - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/13/2023  14:07:37

• 赞！ - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 08/13/2023  11:32:02

• 谢谢。这道菜味道酸甜带咸。食材多样，口感丰富，可以试一下 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/13/2023  14:08:20

• 这不就是乱炖吗 - 说谁谁 - ♀ 给 说谁谁 发送悄悄话 说谁谁 的博客首页 (0 bytes) () 08/14/2023  14:46:07

• 是的是的，意大利式的乱炖。说不定是从中国借来的点子加上原产地的食材 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/14/2023  18:11:27

• 大赞亮妈的美食精神！ - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 08/16/2023  03:21:21

• 谢谢丹哥。为了好吃不怕麻烦 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2023  08:28:57

• 2023年五月在意大利的吃吃喝喝 (3)佛罗伦萨-最好吃的Gelato - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (12206 bytes) () 08/13/2023  08:48:45

• 记下了，在意大利买冰激凌要选带盖子的店。也去试试亮妈在美国买的开心果味冰激凌。 - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 08/13/2023  10:51:18

• 带盖子的。我转了好多家，就这一家是：） - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/13/2023  14:08:53

• 谢谢分享，指拉多好馋人啊！ - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 08/13/2023  11:30:56

• 真的比较好吃。目前在美国卖的这款也很不错 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/13/2023  14:09:27

• 嗯嗯，你贴里那个品牌那个口味的是我老公唯一爱吃的本地甜品。 - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 08/14/2023  05:40:02

• 你老公识货啊，赞！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/14/2023  18:11:55

• 佛罗伦萨的T骨牛排最有名气，小的$60, 大的$120, 欧洲好在没有小费 - xyz18 - ♀ 给 xyz18 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/14/2023  18:44:32

• 是，喜欢牛排的去佛罗伦萨一定要点T骨牛排 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/15/2023  14:48:00

• 没觉得好吃啊。话说意大利的食物都有点名不符实。小费最好还是给，5％左右。 - shaoning - ♀ 给 shaoning 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/17/2023  11:58:22

• 米其林不是用来吃饱的，常常回家再吃一顿炸酱面，哈哈 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 08/16/2023  03:22:47

• 哈哈，一口菜，才叫精致：） - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2023  08:29:44

• 谢谢分享，小本本记下几个餐馆，也试试Gelato和汤 ：） - 成功的兔 - ♀ 给 成功的兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/17/2023  05:02:38

• Gelato一定要去那家。佛罗伦萨不大，很容易找到 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2023  08:30:34

• 平凡生活中的小美好-来自小菜园的美食 - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (1636 bytes) () 08/13/2023  04:06:26

• 秋葵花非常漂亮典雅 - cxyz - ♀ 给 cxyz 发送悄悄话 cxyz 的博客首页 (0 bytes) () 08/13/2023  08:49:15

• 谢谢点赞！ - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 08/13/2023  10:29:43

• 点赞菜农！ - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 08/13/2023  11:38:42

• 呵呵，谢谢！ - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 08/13/2023  13:23:48

• 你秋葵种得真好。我种的都是小小的，还不直。向你学习 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/13/2023  14:10:22

• 谢谢亮妈夸奖！秋葵很好种，只是经常浇浇水。去年长的比今年的还大，像颗小树。 - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 08/13/2023  14:28:43

• 长势太好了，尤其是Basil，可以多多做一些Pesto了，美味无敌挡！ - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 08/16/2023  03:25:23

• 是的。问好丹哥！ - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 08/16/2023  04:26:51

• Beef Wellington - 又当爹来又当妈 - 给 又当爹来又当妈 发送悄悄话 又当爹来又当妈 的博客首页 (878 bytes) () 08/12/2023  21:17:08

• 真棒! - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (45 bytes) () 08/13/2023  11:36:21

• 谢谢 - 又当爹来又当妈 - 给 又当爹来又当妈 发送悄悄话 又当爹来又当妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/13/2023  15:40:27

• 如何自制无添加剂天然味精《视频》 - Wangsong2019 - ♀ 给 Wangsong2019 发送悄悄话 (194 bytes) () 08/12/2023  17:31:20

• 这样凉拌黄瓜 又脆又爽又入味《视频》 - Wangsong2019 - ♀ 给 Wangsong2019 发送悄悄话 (194 bytes) () 08/12/2023  17:28:34

• 不用一滴油做的日式亲子饭 - Oyakodon，简单快捷，营养健康，超级美味 （视频+图文） - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (4185 bytes) () 08/12/2023  15:48:51

• 纳立集杂 ～ 煎香五花肉炒竹笋 - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (844 bytes) () 08/12/2023  14:22:42

• 太香了！ - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 08/13/2023  11:09:21

• 使劲地煎，就是要那香 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 08/13/2023  21:02:39

• 跑来点个赞 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 08/16/2023  03:27:50

• 你太客气了 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 08/16/2023  08:05:57

• 2023 港澳行 - 完美的句号 - 何必在意 - ♀ 给 何必在意 发送悄悄话 何必在意 的博客首页 (16624 bytes) () 08/12/2023  14:15:23

• 【印度路边摊咖喱鸡】Dhaba Style Chicken Curry - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (9289 bytes) () 08/12/2023  13:54:31

• 路邊攤做成了米其林，贊一個！~~~~ 謝謝分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/12/2023  18:44:24

• 谢龙妈。。这款香辣好吃 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 08/13/2023  07:01:59

• 漂亮诱人！ - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 08/13/2023  04:09:17

• 谢谢谢谢！ - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 08/13/2023  07:02:10

• 大米加牛奶这样打成浆 做脆脆煎米糕 【图文+视频】 - sophia8888 - ♀ 给 sophia8888 发送悄悄话 sophia8888 的博客首页 (2768 bytes) () 08/12/2023  07:22:28

• 啊，好像米粑。赞! - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 08/13/2023  11:33:43

• 发一发上个月回国吃的啥1 - 鱼之厨房 - ♀ 给 鱼之厨房 发送悄悄话 (2373 bytes) () 08/12/2023  06:42:12

• 健脾养胃小方-醋姜 （视频 + 图片） - 悠悠雨rain - ♀ 给 悠悠雨rain 发送悄悄话 悠悠雨rain 的博客首页 (2232 bytes) () 08/12/2023  04:04:50

• 8月12日环球共享锅具日 - 美食共享 - ♂ 给 美食共享 发送悄悄话 美食共享 的博客首页 (13165 bytes) () 08/12/2023  00:15:09

• 【九层塔煎蛋】 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (5259 bytes) () 08/11/2023  18:36:57

• 谢谢分享好菜谱！我也种了九层塔，要试试。 - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 08/12/2023  03:57:22

• 很香呢！ - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 08/12/2023  14:12:18

• 香! - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 08/13/2023  11:28:56

• 新鲜的可真香 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 08/14/2023  10:53:38

• 面皮 甜胚子 燃燃 呱呱…【短视频】 - 常春藤儿 - ♀ 给 常春藤儿 发送悄悄话 常春藤儿 的博客首页 (552 bytes) () 08/11/2023  18:32:02

• 甜酸猪扒盖浇饭 - 用日本烧烤酱腌制的里脊肉块，做出的猪扒酸甜可口，软嫩多汁（视频+图文） - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (5130 bytes) () 08/11/2023  13:42:12

• 乡土菜 VS 西洋餐 - mychina - ♂ 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (83676 bytes) () 08/11/2023  06:39:40

• 两天不吃饭！吃大派! - uptrend - ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 08/11/2023  11:42:43

• 好 - 老daisy - ♀ 给 老daisy 发送悄悄话 老daisy 的博客首页 (12 bytes) () 08/11/2023  20:22:26

• 美国土菜也值得一试。 - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 08/13/2023  17:48:27

• 韩国餐，儿子和我大吃了猪肉，味道不错【视频】 - DQ-厨房 - ♀ 给 DQ-厨房 发送悄悄话 DQ-厨房 的博客首页 (1713 bytes) () 08/11/2023  04:58:44

• 爱的创意餐 - 美食共享 - ♂ 给 美食共享 发送悄悄话 美食共享 的博客首页 (4160 bytes) () 08/10/2023  23:57:44

• 雞蛋和豆腐最佳搭配成美味佳肴《视频》 - Wangsong2019 - ♀ 给 Wangsong2019 发送悄悄话 (194 bytes) () 08/10/2023  17:22:34

• 【红豆牛奶雪糕】儿时的味道（图文视频） - YuCuisine - ♀ 给 YuCuisine 发送悄悄话 YuCuisine 的博客首页 (725 bytes) () 08/10/2023  17:01:55

• 我初中有一个暑假，中午不想吃饭，就每天吃一根糯米棒冰，很当饱的。 - 旭日之下白月梦 - ♀ 给 旭日之下白月梦 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/10/2023  17:11:31

• Nice！ - TJWang - ♂ 给 TJWang 发送悄悄话 TJWang 的博客首页 (0 bytes) () 12/17/2023  12:37:26

• 做出好吃的日本冲绳美食 - 苦瓜炒鸡蛋豆腐，酱汁是关键。味道独特又营养健康。（视频+图文） - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (3822 bytes) () 08/10/2023  14:48:37

• 很好的搭配！ - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 08/12/2023  04:00:45

• 谢谢燕京 - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (0 bytes) () 08/12/2023  09:54:29

• 卷个蛋糕卷，喝个下午茶。 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (651 bytes) () 08/10/2023  14:20:26

• 爱上荞麦放心吃面 之 荞面蹄花 （视频+图文+川菜白卤技法） - 自做煮张 - ♀ 给 自做煮张 发送悄悄话 (2606 bytes) () 08/10/2023  12:25:47

• 环球共享餐饮刀具日 - 美食共享 - ♂ 给 美食共享 发送悄悄话 美食共享 的博客首页 (14870 bytes) () 08/10/2023  01:02:35

• 常用的厨房刀具 - 美食共享 - ♂ 给 美食共享 发送悄悄话 美食共享 的博客首页 (0 bytes) () 08/10/2023  01:13:22

• 双赞 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 08/10/2023  09:46:22

• 感谢大师鼓励！ - 美食共享 - ♂ 给 美食共享 发送悄悄话 美食共享 的博客首页 (0 bytes) () 08/11/2023  00:05:05

• 松籽 麻籽 粽子 鸭脖子 【短视频】 - 常春藤儿 - ♀ 给 常春藤儿 发送悄悄话 常春藤儿 的博客首页 (552 bytes) () 08/09/2023  21:15:20

• 无油腐乳肉，烹飪過程不加油，非常健康營養《视频》 - Wangsong2019 - ♀ 给 Wangsong2019 发送悄悄话 (194 bytes) () 08/09/2023  17:14:05

• 月下美人银耳羹 （视频+图文） - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (2354 bytes) () 08/09/2023  14:56:09

• 高档美食！ - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 08/12/2023  04:02:48

• 美食诠释学：鸡与又鸟之争，被普罗旺斯人蒜了吧，消解成了「四十瓣蒜」【视频】 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (39490 bytes) () 08/09/2023  10:48:54

• 鸡做的很诱人，喜欢大蒜 - 城里文城外武 - ♂ 给 城里文城外武 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/09/2023  12:04:51

• butter和蒜的组合非常香，会把蒜香提升到了极致，如果不怕麻烦，连着蒜皮效果更好， - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 08/09/2023  22:15:07

• 不吃蒜，但喜欢围观跳舞的四十瓣蒜，好香艳，又村气。毕竟是普罗旺斯那村，又很洋气。谢谢丹哥 - 香樟树 - ♂ 给 香樟树 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/09/2023  13:39:00

• 抓住丹哥，请教法式油封三文鱼皮肉相连的做法。谢谢先 - 香樟树 - ♂ 给 香樟树 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/09/2023  13:44:19

• 请教谈不上，大家彼此分享生活，彼此开心生活。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (565 bytes) () 08/09/2023  22:26:33

• 比较经典的家常菜，蒜香鸡，很多地区都有，普罗旺斯比较好玩，玩出四十瓣的概念。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 08/09/2023  22:18:16

• 我小时候有个小伙伴的爸爸会打麻雀，我在他家吃了一顿让我现在都记得的麻雀餐，比鸡香多了。 - 旭日之下白月梦 - ♀ 给 旭日之下白月梦 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/09/2023  20:34:37

• 是啊，我小时候也常常在冬天雪地里网鸟，然后烤麻雀，儿时的乐趣。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (225 bytes) () 08/09/2023  22:30:58

• 原来美食的美感可以有这样多的层次。谢谢作者。 - piniu - ♀ 给 piniu 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/10/2023  02:44:04

• 是啊 从有人类以来，人就在研究怎么吃的问题，天天都得吃，还衍生了专门做吃的专业，还衍生了专门评吃的专业。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 08/10/2023  09:37:16

• 非常棒的美文！“美食是为了庆祝生活，风味是情感的交响曲。”说的好！ - 豆青 - ♂ 给 豆青 发送悄悄话 豆青 的博客首页 (0 bytes) () 08/10/2023  04:50:50

• 人该尊重什么，每个人都仁者见仁，其实尊重没一顿饭，是活着的人都该有的基本理念，尊重饭是尊重活着。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 08/10/2023  09:40:38

• 喜欢！普罗旺斯总是和薰衣草在一起，这新念头来了：） - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 08/10/2023  06:08:11

• 感觉普罗旺斯很小资的感觉多半来自这迷人的紫色海洋 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 08/10/2023  09:41:54

• 因为我喜欢美丽的一切，颜色，花，，，， - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 08/10/2023  18:32:57

• 我喜欢普罗旺斯也和薰衣草海脱不了干系。很美。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 08/11/2023  11:38:07

• 蒜香迷人 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 08/10/2023  07:58:20

• 普罗旺斯人喜欢蒜，喜欢橄榄油，更喜欢酒，普罗旺斯的迷人之一也出自于酒美 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 08/10/2023  09:45:58

• 我喜欢蒜加热后的味道，我用很多蒜瓣炖过鸡，也很好吃，我要试试丹哥的这道菜。 - 北美生活123 - ♂ 给 北美生活123 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/15/2023  11:26:02

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