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私房小菜

精华区 问答区 版主： 熊猫媳妇 想冬眠的熊.
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• 宫廷点心【椒盐牛舌酥】，轻松在家做。色泽雪白，酥化掉渣，香味浓郁，一吃就爱上（食谱+图文） - lava100 - ♀ 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 (2942 bytes) () 07/28/2024  18:26:23

• 谢谢分享！看着好吃！特别感谢码字上图片。老了，看视频记不住了。 - Yazai - ♀ 给 Yazai 发送悄悄话 Yazai 的博客首页 (0 bytes) () 07/29/2024  08:50:10

• 真不错。可惜我不吃糖不吃油。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/29/2024  18:46:49

• 儿时的记忆，看着就好吃 - momjr - ♀ 给 momjr 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/29/2024  19:17:07

• 每次回美国都要带一大盒稻香村的点心，半盒装的是牛舌饼。 - 清漪园 - ♀ 给 清漪园 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/30/2024  05:07:26

• 谢谢分享 - Craftsy - ♀ 给 Craftsy 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/04/2024  04:02:18

• 纳立集杂 ～ 奥运队服的主色调做菜也漂亮！ - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (865 bytes) () 07/28/2024  17:49:54

• 免揉葱香肉松面包！简单容易的面包食谱！(视频+文字） - wanglxhy - ♂ 给 wanglxhy 发送悄悄话 (1023 bytes) () 07/28/2024  12:53:37

• 做了两个烤菜， - OrangeBread - ♀ 给 OrangeBread 发送悄悄话 OrangeBread 的博客首页 (166 bytes) () 07/27/2024  17:38:31

• 奥运零食-芝麻”棉花糖“-顺便求教，开幕式上的图书馆场面何解？（图文+视频） - 悠悠雨rain - ♀ 给 悠悠雨rain 发送悄悄话 悠悠雨rain 的博客首页 (2462 bytes) () 07/27/2024  12:25:12

• 营养低脂，做法简单，特别适合夏天的一款沙拉-藜麦沙拉 (视频+文字） - 楚天太阳 - ♂ 给 楚天太阳 发送悄悄话 楚天太阳 的博客首页 (1986 bytes) () 07/26/2024  17:24:54

• step1, 先查一下藜怎么发音； step2, 研究一下这种东西哪里去买。 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (179 bytes) () 07/27/2024  06:43:05

• 英文是quinoa, 西人超市都有卖的。 - 楚天太阳 - ♂ 给 楚天太阳 发送悄悄话 楚天太阳 的博客首页 (0 bytes) () 07/27/2024  07:48:02

• 秀才读字读半边，大差不差的 - 淡水桥 - ♀ 给 淡水桥 发送悄悄话 淡水桥 的博客首页 (0 bytes) () 07/31/2024  18:58:34

• 【胖厨师】意大利黑醋（balsamic vinegar）罗勒（basil）烧蘑菇 - leiden - ♂ 给 leiden 发送悄悄话 leiden 的博客首页 (1236 bytes) () 07/26/2024  08:53:27

• 夏日三凉：凉粉，凉皮，凉面！ - mychina - ♂ 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (69470 bytes) () 07/26/2024  07:14:09

• 武汉热干面也挺好吃的，味道独特。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/26/2024  10:20:13

• 一直想问美国哪里可以买到碱水面条。自己做面条于我而言显然是超纲了^_^ - munchenxx - ♂ 给 munchenxx 发送悄悄话 munchenxx 的博客首页 (0 bytes) () 07/26/2024  18:17:23

• 你到中超买那种当地或者外州运来的，鲜的切面细的，回来抖散先蒸锅蒸到7、8分熟，吃时滚水煮一下，就很干爽的面条。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 07/26/2024  18:33:09

• 用意大利面做凉面最好 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 07/26/2024  21:34:10

• 陕西凉皮叫法不同是因为做法和原材料不同，蒸的擀的烙的，有的是面粉做的有的是米粉做的。 - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 07/27/2024  05:22:23

• 希望不会再被错过的健康美味-清炒西瓜皮 （图文+视频） - 悠悠雨rain - ♀ 给 悠悠雨rain 发送悄悄话 悠悠雨rain 的博客首页 (2502 bytes) () 07/26/2024  03:39:15

• 潮州菜之生腌螃蟹&虾 - 雅酷原创 - ♂ 给 雅酷原创 发送悄悄话 雅酷原创 的博客首页 (43698 bytes) () 07/26/2024  03:11:54

• 美味的龙虾三明治(视频+图文） - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (4448 bytes) () 07/25/2024  21:22:22

• 面粉+水，比葱油饼好吃的韭菜饼做法！大人孩子都爱吃！(视频+文字） - wanglxhy - ♂ 给 wanglxhy 发送悄悄话 (1175 bytes) () 07/25/2024  08:57:47

• 红薯叶窝头 (文+视频) - 鹿鸣丁丁 - ♂ 给 鹿鸣丁丁 发送悄悄话 鹿鸣丁丁 的博客首页 (2123 bytes) () 07/25/2024  08:36:57

• 好赞，马上学来做 - 茉莉花开四季 - ♂ 给 茉莉花开四季 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/28/2024  21:02:00

• 客家菜之酸菜制作 - 雅酷原创 - ♂ 给 雅酷原创 发送悄悄话 雅酷原创 的博客首页 (32901 bytes) () 07/25/2024  02:07:13

• 非常感谢。在家吃过，想在这自己做 - 成功的兔 - ♀ 给 成功的兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/25/2024  07:37:03

• 一、别加糖，二，黄瓜、罗卜、奶白等都可按此操作 - 无头无脑 - ♂ 给 无头无脑 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/25/2024  14:04:23

• 这么多盐，菜会变酸吗？ - zijie - ♀ 给 zijie 发送悄悄话 zijie 的博客首页 (0 bytes) () 08/03/2024  06:00:33

• 糖酥（烧）饼，普普通通 但是让家人念念不忘 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (611 bytes) () 07/24/2024  11:30:15

• 赞！可以用等量黄油代替吗？ - Mmom2269 - ♀ 给 Mmom2269 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/24/2024  12:01:25

• 第二天不想加热就吃的早餐就不要用黄油，因为会凝固。需要加热的早餐无所谓，但是黄油贵啊。 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (167 bytes) () 07/24/2024  12:52:09

• 白芝麻和黑芝麻，哪个更香？ - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/25/2024  09:29:29

• 没差别。 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 07/25/2024  10:25:04

• 客家菜之酸菜炒猪肠 - 雅酷原创 - ♂ 给 雅酷原创 发送悄悄话 雅酷原创 的博客首页 (25138 bytes) () 07/24/2024  08:49:58

• 谢谢分享。能不能写篇酸菜怎么做？ - 成功的兔 - ♀ 给 成功的兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/24/2024  09:41:46

• 客家菜之酸菜制作——为网友”成功的兔”而作 - 雅酷原创 - ♂ 给 雅酷原创 发送悄悄话 雅酷原创 的博客首页 (31180 bytes) () 07/25/2024  02:09:01

• 非常感谢，我也认为有益健康，炒肉丝，做鱼，炖排骨，生津开胃 - 成功的兔 - ♀ 给 成功的兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/25/2024  07:39:41

• 纳立集杂 ～ 俺的臆像菜 - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (3029 bytes) () 07/23/2024  11:57:29

• 有意思，差点儿被萝卜山药骗了。 - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 07/24/2024  13:11:17

• 噢？这么神奇吗 ：）） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 07/25/2024  08:28:12

• 客家菜之炒番薯叶 - 雅酷原创 - ♂ 给 雅酷原创 发送悄悄话 雅酷原创 的博客首页 (24977 bytes) () 07/23/2024  04:17:43

• 我们这里有卖番薯叶的，因为不知道怎么吃没敢买，谢谢推荐 - StarChaser - ♀ 给 StarChaser 发送悄悄话 StarChaser 的博客首页 (24 bytes) () 07/23/2024  09:05:53

• 把叶杆子皮剥掉，大火快炒，很好吃， - 我爱青菜 - 给 我爱青菜 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/23/2024  09:45:25

• 对，挺好吃的。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/23/2024  10:40:46

• 新加坡也有卖番薯叶的，可英国的番薯叶是有毒的，哪都说不能吃，不知道说的是不是同样的番薯叶？ - 无法弄 - ♀ 给 无法弄 发送悄悄话 无法弄 的博客首页 (0 bytes) () 07/23/2024  21:39:59

• 土豆叶子有毒，不能吃。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/24/2024  09:02:04

• 我也听北欧的朋友都说番薯叶子有毒? - 说谁谁 - ♀ 给 说谁谁 发送悄悄话 说谁谁 的博客首页 (87 bytes) () 07/24/2024  01:45:34

• 我们那儿炒蕃薯叶确实是常见的一道家常菜。记得土豆（茄科）和红薯（旋花科）属不同的科 - 成功的兔 - ♀ 给 成功的兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/24/2024  06:38:56

• 可上汤，可炒。调味可选一、豆腐乳，二、虾酱，三、鱼露等。 - 无头无脑 - ♂ 给 无头无脑 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/25/2024  14:20:43

• 轻松烧出好吃营养的砂锅豆腐鸡蛋煲，酱香浓郁，滑嫩可口（视频+图文） - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (4172 bytes) () 07/22/2024  13:23:38

• 客家菜之蒸萝卜丸 - 雅酷原创 - ♂ 给 雅酷原创 发送悄悄话 雅酷原创 的博客首页 (23171 bytes) () 07/22/2024  01:03:21

• 吃了爱放屁。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/22/2024  19:52:16

• 哈哈哈哈哈哈哈 - 晓芮 - ♀ 给 晓芮 发送悄悄话 晓芮 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2024  19:41:46

• 家常烤三文鱼-菜和鱼的完美结合 （图文+视频） - 悠悠雨rain - ♀ 给 悠悠雨rain 发送悄悄话 悠悠雨rain 的博客首页 (2657 bytes) () 07/22/2024  00:41:57

• 发面葱油饼这样做，外皮酥脆，暄软又多层，做法超简单 （视频+文字） - wanglxhy - ♂ 给 wanglxhy 发送悄悄话 (752 bytes) () 07/21/2024  12:52:46

• 【石岐乳鸽甲天下】 - 雅酷原创 - ♂ 给 雅酷原创 发送悄悄话 雅酷原创 的博客首页 (18382 bytes) () 07/21/2024  07:04:29

• 米其林舒芙蕾【小男孩Xwill的英语料理】（视频+做法） - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (4012 bytes) () 07/21/2024  05:17:56

• 【法式小蛋糕】精美的餐后休闲小食，自己动手不甜腻，暄软营养，也适合新手操作（视频+文字） - 凡人小事儿 - ♀ 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 (5003 bytes) () 07/20/2024  23:31:32

• 酒后真言 ～ kirkland - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (1224 bytes) () 07/20/2024  22:39:17

• 我在costco也买过，是2019年的，味道不错的，您是行家 - 凡人小事儿 - ♀ 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 (0 bytes) () 07/20/2024  23:35:20

• 挺好的红酒 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 07/21/2024  08:41:24

• 油条炸的很好，可是吃完嘴里好难受，还是面包、蛋糕更适合我的胃 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (677 bytes) () 07/20/2024  12:46:26

• 一定是吃了不正宗的油条 - 转帖司令 - 给 转帖司令 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/20/2024  14:57:28

• 油条里加太多baking powder会这样的 - Mmom2269 - ♀ 给 Mmom2269 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/20/2024  19:16:18

• 没有加多，比一般的配方都减半了。是我对泡打粉特别敏感。 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 07/20/2024  21:58:25

• 自己做的油条？做得真好。 - 小松松 - ♀ 给 小松松 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/21/2024  07:06:52

• 过去的一周，我忙了点啥【视频】 - DQ-厨房 - ♀ 给 DQ-厨房 发送悄悄话 DQ-厨房 的博客首页 (1412 bytes) () 07/19/2024  08:43:06

• 生煎包子底太硬，伤胃 - 转帖司令 - 给 转帖司令 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/20/2024  09:46:17

• 大空心【脆皮油条】-我家常有的早点，真的容易做，分享我的经验，帮你实现油条自由 （视频+图文） - lava100 - ♀ 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 (2305 bytes) () 07/18/2024  19:08:16

• 漂亮 …… ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 07/18/2024  20:07:11

• 加了鸡蛋的油条不正宗，只能说明楼主让油条蓬松的技术不行，只能靠鸡蛋 - 转帖司令 - 给 转帖司令 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/20/2024  09:41:17

• 纳立集杂 ～ 蠔油鲜草菇 - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (912 bytes) () 07/18/2024  17:49:27

• 误导误导，草地上从不长这样的蘑菇，所以这个不叫草菇 - 转帖司令 - 给 转帖司令 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/20/2024  09:44:15

• 谁叫你在草地上找才是误导 ：））） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 07/21/2024  08:43:34

• 用TJ 的Pizza Dough做鸡蛋葱花发面饼，做法简单，外酥里软，美味无比(视频+图文） - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (5706 bytes) () 07/18/2024  06:59:01

• 牛肉不错， 但没见到有卖的。 - 绿葱1 - ♂ 给 绿葱1 发送悄悄话 (38 bytes) () 07/19/2024  14:48:49

• Sam's Club 有卖的，在冷冻处。很方便，很好吃。 - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (35959 bytes) () 07/19/2024  16:05:35

• 去sams看了， 还真的有。 谢谢推荐 - 绿葱1 - ♂ 给 绿葱1 发送悄悄话 (115 bytes) () 07/22/2024  11:41:02

• 这种饼里油太多，不健康 - 转帖司令 - 给 转帖司令 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/20/2024  09:45:14

• 麻汁凉面-天热，娃儿要每天吃，但是再好吃也不能超过三天 (图文+视频) - 悠悠雨rain - ♀ 给 悠悠雨rain 发送悄悄话 悠悠雨rain 的博客首页 (2236 bytes) () 07/18/2024  06:26:53

• 没错，朕从不连着两天吃同样的饭菜，不然就觉着不舒服，会生病 - 转帖司令 - 给 转帖司令 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/20/2024  09:48:09

• 趁着高温间隙，蛋糕、面包安排上。 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (1032 bytes) () 07/17/2024  22:06:46

• 这面包一看就好吃， - joycewu12 - ♀ 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 07/18/2024  12:32:08

• 朕连着吃了两天超市里涂满了蒜油的面包，然后就心里堵着疼好几天，还时不时地打大嗝，发誓再也不买了 - 转帖司令 - 给 转帖司令 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/20/2024  09:51:05

• 是葡萄还是提子？皮能吃吗？ - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/20/2024  17:16:41

• 巨峰葡萄 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 07/21/2024  09:43:43

• 面筋包塞肉 - 墨农 - ♀ 给 墨农 发送悄悄话 墨农 的博客首页 (975 bytes) () 07/17/2024  13:26:52

• 朕吃过，觉得外面的面筋皮比里面的肉更好吃 - 转帖司令 - 给 转帖司令 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/20/2024  09:52:55

• 最后的菜谱要歪脖子才能看，累死我了 - 不能再沉默 - ♂ 给 不能再沉默 发送悄悄话 (167 bytes) () 08/27/2024  12:42:40

• 请推荐一个合面机，能打出手套膜，好清洗 - 申巷九 - ♀ 给 申巷九 发送悄悄话 申巷九 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2024  07:23:04

• 手套膜手和面就可以做到，参看小高姐的视频。 我有和面机和面包机都很少用，只要量不是太大， 手和面最省事 - 想起来就来转转 - ♀ 给 想起来就来转转 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/19/2024  20:50:05

• kitchenaid is the best tool in the kitchen - MacGyver - 给 MacGyver 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/20/2024  13:22:00

• 免揉肉松面包，松软咸香，做法简单，非常好吃（视频+文字） - wanglxhy - ♂ 给 wanglxhy 发送悄悄话 (1181 bytes) () 07/16/2024  16:35:35

• 黑芝麻鸡蛋卷【小男孩Xwill的英语料理】（视频+做法） - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (2213 bytes) () 07/16/2024  15:24:37

• 小帥哥太棒了，聰明又能幹，動手能力超級強，點個大大大大大的贊！ ~~~~ 謝謝分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/16/2024  16:53:22

• 谢谢龙妈，Xwill他这周居然连芝士焗龙虾都做了，我也是拜他所赐，开眼了！以前都没吃过，他爸爸赞他做得相当好吃，第二张图 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (242 bytes) () 07/16/2024  17:22:57

• 糯米糍粑 - 墨农 - ♀ 给 墨农 发送悄悄话 墨农 的博客首页 (1069 bytes) () 07/14/2024  12:50:05

• 纳立集杂 ～ 香杧带子虾 - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (868 bytes) () 07/14/2024  09:25:45

• 顺滑豆沙小丸子汤的闪电做法 秘密武器就是 藕粉【图文+视频】 - sophia8888 - ♀ 给 sophia8888 发送悄悄话 sophia8888 的博客首页 (462 bytes) () 07/13/2024  08:32:11

• 赞，下次学着做 - 2121 - 给 2121 发送悄悄话 2121 的博客首页 (0 bytes) () 07/15/2024  17:06:44

• 芝士肉松鸡蛋饼，10分钟就可以搞定的美味早餐，两种早餐饼食谱(视频+文字） - wanglxhy - ♂ 给 wanglxhy 发送悄悄话 (1399 bytes) () 07/12/2024  14:09:57

• 煎饼果子的机器，网上有卖的。还有木推子。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/12/2024  19:16:10

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