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私房小菜 » 精华区

问答区 版主： 熊猫媳妇 想冬眠的熊.
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• 【韩式炸酱面】Jjajangmyeon - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (11676 bytes) () 08/20/2023  12:14:14

• 好诱人的面 - YuCuisine - ♀ 给 YuCuisine 发送悄悄话 YuCuisine 的博客首页 (0 bytes) () 08/20/2023  12:20:30

• 是啊。。很好吃的。 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 08/20/2023  13:03:43

• 韩国炸酱面 - ZeroSumGame - ♂ 给 ZeroSumGame 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/20/2023  13:31:30

• 哈哈，也是 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 08/20/2023  14:54:00

• 一切手艺和技术一经韩国人手， 就是韩式 - 成为会员 - ♀ 给 成为会员 发送悄悄话 (64 bytes) () 08/21/2023  21:35:00

• 2023年五月在意大利的吃吃喝喝(4) 五渔村的鲜鱼和威尼斯的墨鱼面 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (8788 bytes) () 08/19/2023  12:55:40

• 原汁原味的新鲜鱼让我流口水了。青酱意面好漂亮！炸海鲜也诱人。 - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 08/20/2023  04:20:58

• 谢谢燕京。你说的这两道都是我的最爱。想学做都做不来的 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/20/2023  05:54:31

• 五渔村那个店我们好像也吃过，特别好吃。握手！ - 江南一朱 - ♀ 给 江南一朱 发送悄悄话 江南一朱 的博客首页 (0 bytes) () 08/20/2023  11:00:41

• 握手，那家餐馆不错：） - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/21/2023  06:43:14

• 米兰的中餐质量是真的好，随便都能吃到扶墙出 - YuCuisine - ♀ 给 YuCuisine 发送悄悄话 YuCuisine 的博客首页 (0 bytes) () 08/20/2023  12:19:39

• 估计你比我更了解。如果有时间应该多逛几家 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/21/2023  06:44:00

• 哎呀，前阵到五渔村去竟然没有吃鱼！失误！ - luckystarweiwei - ♀ 给 luckystarweiwei 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/21/2023  00:18:25

• 到五渔村应该吃鱼：）不过据说那里的海鲜都很好吃。网红店有一家的海鲜罐据说很火 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/21/2023  06:45:12

• 好多美食！每一道都好吃，最喜欢新鲜的鱼！！好赞 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 08/21/2023  01:24:53

• 谢谢Lily. 新鲜的鱼最好吃 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/21/2023  06:46:07

• 在米兰吃过中餐，但沒有罗马的中餐好吃。 - 珠海云山 - ♀ 给 珠海云山 发送悄悄话 珠海云山 的博客首页 (0 bytes) () 08/21/2023  03:16:07

• 看来我们在罗马时没找对中餐馆：） - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/21/2023  06:47:32

• 巴塞罗那的中餐才是顶级的，回美后心念念要重游巴塞。 - 珠海云山 - ♀ 给 珠海云山 发送悄悄话 珠海云山 的博客首页 (0 bytes) () 08/21/2023  03:18:02

• 巴塞罗那的饭菜也好吃。我们也吃了一家中餐馆，但觉得不如米兰的呢：） - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/21/2023  06:48:35

• 【亮妈厨房2023-8】学做托斯卡纳杂蔬汤：Ribollita - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (6026 bytes) () 08/19/2023  12:55:27

• 菜豆多多，營養多多，亮媽做靚湯也是一絕呢！ ~~~~ 謝謝分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/19/2023  17:36:38

• 谢谢龙妈。能学做的就想试一下。这汤四季都可以喝。我的西红柿快下来了，可以做这道汤试试 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/20/2023  05:55:53

• 赞！大姐的菜园太impressive了。 - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (48 bytes) () 08/19/2023  23:58:49

• 谢谢。 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (114 bytes) () 08/20/2023  05:59:27

• black cabbag菜叶切指甲大小，菜梗切一厘米长小段。肉汤炖好，煮沸再放入菜叶菜梗，10-15分种就好吃。不油炒。 - uptrend - ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 08/20/2023  12:50:54

• 看来我都做得不对。谢谢你的建议。估计高汤是这汤好喝的灵魂。我懒了，下次熬高汤。 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/21/2023  06:50:39

• 看着很好吃！赞！ - shenqiqi - ♀ 给 shenqiqi 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/20/2023  19:09:46

• 谢谢赞：） - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/21/2023  06:51:00

• 蔬菜汤营养丰富！意大利沙拉做得好美！你的番茄结的真多呀，好会种！ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 08/21/2023  01:18:46

• 现在正是收获季，小菜园不大，但菜已经吃不了了。新鲜的食材好做好吃 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/21/2023  06:52:10

• 亮妈心灵手巧 - 竹野 - ♀ 给 竹野 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/21/2023  17:06:56

• 谢谢竹野 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/23/2023  17:32:56

• 家常烙饼，柔软多层还筋道，2分钟烙一张，好快手！（图文+视频） - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (3555 bytes) () 08/18/2023  06:15:42

• 好手藝，贊贊贊 ~~~~ 謝謝分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/18/2023  10:22:56

• 谢谢龙妈！好久不见~ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 08/18/2023  12:29:14

• 加入核桃更好吃 - rancho2008 - ♀ 给 rancho2008 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/18/2023  10:41:38

• 下次试试，想想就好吃！ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 08/18/2023  12:29:33

• 多放油就会好吃，但是，油面这个东西嘛，。。。 - duck_donald - ♂ 给 duck_donald 发送悄悄话 duck_donald 的博客首页 (0 bytes) () 08/18/2023  11:00:11

• ^_^说得对！ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 08/18/2023  12:30:16

• 又见Lily好视频。再加上葱就成了葱油饼了，更香 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/19/2023  12:54:26

• 确实是的呢，下次我加点儿葱哈哈 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 08/21/2023  01:15:24

• 油酥看上去好香，我常用whole wheat做饼，whole wheat做面包不太容易但适合做饼特别柔软，下次试试加油酥 - 想起来就来转转 - ♀ 给 想起来就来转转 发送悄悄话 (48 bytes) () 08/19/2023  20:23:04

• 是的，私房里个个都是美食家！ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 08/21/2023  01:16:50

• 【印式花生玉米片小零食】Cornflakes Chiwada - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (2944 bytes) () 08/16/2023  11:17:59

• 看上去香脆可口的樣子，很誘人呢 ~~~~ 謝謝分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/16/2023  19:31:16

• 是呢。。很好吃。 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2023  07:03:33

• 哎呀好香，就着奶茶，美! - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 08/16/2023  20:23:06

• 是呢！很好吃 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2023  08:56:35

• 点燃你的味蕾：鸡翅世界流行度排行第一的诱惑【视频】 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (48964 bytes) () 08/15/2023  09:25:39

• 孩子常常做buffalo wings ，空气炸锅，卖现成的buffalo wings sauce，我也挺爱吃的。 - 北美生活123 - ♂ 给 北美生活123 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/15/2023  11:22:15

• 是的，大多数美国人都是买现成的sauce，很好吃，只是自己做的sauce，可以常常有一点点变化和惊喜 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 08/16/2023  03:03:41

• 我要试试，给他们一个惊喜 - 北美生活123 - ♂ 给 北美生活123 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/19/2023  08:33:42

• 如果用油炸，效果特别好 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 08/20/2023  21:37:33

• 自己做的蛋黄酱可以放几天，用橄榄油可以吗！ - 北美生活123 - ♂ 给 北美生活123 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/15/2023  11:28:13

• 我最多一个星期，因为没有稳定剂和防腐剂，用橄榄油可以，如果你喜欢橄榄油的味道，中性油指的是无味油。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 08/16/2023  03:05:37

• 谢谢 - 北美生活123 - ♂ 给 北美生活123 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/19/2023  08:34:09

• 别客气，有什么问题可以讨论。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 08/20/2023  21:36:34

• 别客气，有什么问题可以讨论。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 08/20/2023  21:36:36

• 怎么做的鸡翅可以又酥又嫩 - 北美生活123 - ♂ 给 北美生活123 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/15/2023  11:29:47

• 油炸鸡翅是最上选的，油炸的效果当然没得说，只是很多人现在不太喜欢支起油锅，如果可以支起油锅，效果一级棒。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 08/16/2023  03:07:29

• 我平时用空气炸锅，不是特别酥，可能是我没有用好 - 北美生活123 - ♂ 给 北美生活123 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/19/2023  08:35:13

• 很难做到直接用油炸的效果，但现在大家都不大喜欢支油锅了。空气炸锅简单快捷。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 08/20/2023  21:34:58

• 吮手指的食物 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 08/15/2023  17:35:03

• 是啊，酱浓的美国口味 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 08/16/2023  03:08:33

• buffalo wings 魅力无穷啊！赞又一个美食诞生的好故事。 - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 08/15/2023  19:23:03

• 美国鸡翅大多数都被水牛了，主要是简单，超市都有现成的酱料，一拌就ok了 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 08/16/2023  03:11:10

• 不吃鸡的，也点赞！颜色真漂亮啊！ - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 08/15/2023  20:36:08

• 谢谢喜鹊，问好喜鹊。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 08/16/2023  03:11:55

• 给丹哥点赞！咱在那家餐馆吃过。只点了最不辣的，因为我不喜欢辣：） - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/16/2023  02:32:00

• 我看到亮妈的菜园Basil长势喜人啊，夏天可以多多享受意大利青酱了。问好亮妈！ - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 08/16/2023  03:14:12

• 大厨做的菜总是那么有颜值又营养！烤出鸡肉自身的油脂而不是油炸，非常健康。 - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 08/16/2023  05:28:07

• 是啊，特别用烤的，没有炸，但炸的更脆更嫩，最后还是选择烤的 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 08/16/2023  20:19:51

• 看到这个颜色就流口水了 - 三梦奇缘 - ♀ 给 三梦奇缘 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/16/2023  13:12:57

• 是啊，颜色很好看，他们的辣椒酱都没有油，比较好挂色。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 08/16/2023  20:22:10

• Leaving behind an enduring warmth and a craving for more!好英文 - 暖冬cool夏 - ♀ 给 暖冬cool夏 发送悄悄话 暖冬cool夏 的博客首页 (69 bytes) () 08/16/2023  23:07:18

• 问好暖冬，水牛辣鸡翅酱特点是butterhe和辣椒酱融合而成，大多数比例是1:1，我还少用了一些，其实也可以更少一些。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2023  22:24:01

• 少吃味道好，吃多了有点难受 - mikecwu - 给 mikecwu 发送悄悄话 mikecwu 的博客首页 (252 bytes) () 08/17/2023  05:58:18

• 我特别支持低盐无糖，我的视频几乎从不给盐量，我这版水牛翅，盐特别少，视频中，我调酱根本没有放盐，只是提示可以放盐调味 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2023  22:26:56

• 我很喜欢海南鸡和白斩鸡，等介绍到东亚和东南亚菜系式，会介绍最好的海南鸡饭，和最好的白切鸡。 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2023  22:28:49

• 哇哦！被吸引了，颜色好漂亮，酱汁好多种，谢谢分享！下次试试。 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 08/18/2023  12:32:03

• 也可以试试川味的，非常好吃 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 08/20/2023  21:32:26

• 【亮妈厨房2023-7】学做意大利菜Caponata - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (5256 bytes) () 08/13/2023  08:49:31

• 赞亮妈对意大利菜研究很深啊！手擀面很棒！ - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 08/13/2023  10:42:44

• 谢谢燕京，不断学习。现在互联网太强大，只要知道名字就可以找到菜谱和视频，照着方子学呗：） - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/13/2023  14:07:37

• 赞！ - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 08/13/2023  11:32:02

• 谢谢。这道菜味道酸甜带咸。食材多样，口感丰富，可以试一下 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/13/2023  14:08:20

• 这不就是乱炖吗 - 说谁谁 - ♀ 给 说谁谁 发送悄悄话 说谁谁 的博客首页 (0 bytes) () 08/14/2023  14:46:07

• 是的是的，意大利式的乱炖。说不定是从中国借来的点子加上原产地的食材 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/14/2023  18:11:27

• 大赞亮妈的美食精神！ - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 08/16/2023  03:21:21

• 谢谢丹哥。为了好吃不怕麻烦 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2023  08:28:57

• 2023 港澳行 - 完美的句号 - 何必在意 - ♀ 给 何必在意 发送悄悄话 何必在意 的博客首页 (16624 bytes) () 08/12/2023  14:15:23

• 【印度路边摊咖喱鸡】Dhaba Style Chicken Curry - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (9289 bytes) () 08/12/2023  13:54:31

• 路邊攤做成了米其林，贊一個！~~~~ 謝謝分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/12/2023  18:44:24

• 谢龙妈。。这款香辣好吃 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 08/13/2023  07:01:59

• 漂亮诱人！ - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 08/13/2023  04:09:17

• 谢谢谢谢！ - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 08/13/2023  07:02:10

• 【九层塔煎蛋】 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (5259 bytes) () 08/11/2023  18:36:57

• 谢谢分享好菜谱！我也种了九层塔，要试试。 - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 08/12/2023  03:57:22

• 很香呢！ - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 08/12/2023  14:12:18

• 香! - anonymous4 - ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 08/13/2023  11:28:56

• 新鲜的可真香 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 08/14/2023  10:53:38

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