家常烙饼，柔软多层还筋道，2分钟烙一张，好快手！（图文+视频）

大家好，今天跟大家分享柔软的家常烙饼的做法，柔软多层，非常筋道，烙起来只需两分钟！又快又好吃！

面团原料：面粉500g，盐5g，滚开的水175g，凉水175g。

油酥原料：面粉20g，植物油30g。

步骤：1.把面团原料里的面粉和盐拌匀，边倒入滚开的水边搅拌，然后加入凉水搅拌，活成团。把油酥原料里的油加热，倒入面粉里，做成油酥。2.分成小剂子，抹上油，醒面30分钟。3.拿出一个面团，擀开，抹上油酥。卷起来。收口捏好。4.包好所有的油酥后，醒面10分钟。5.拿出一个面团，擀成大片。6.锅烧热后，抹上油两面煎金黄即可。

 

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所有跟帖： 

• 好手藝，贊贊贊 ~~~~ 謝謝分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 08/18/2023 postreply 10:22:56

• 谢谢龙妈！好久不见~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 08/18/2023 postreply 12:29:14

• 加入核桃更好吃 -rancho2008- ♀ (0 bytes) () 08/18/2023 postreply 10:41:38

• 下次试试，想想就好吃！ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 08/18/2023 postreply 12:29:33

• 多放油就会好吃，但是，油面这个东西嘛，。。。 -duck_donald- ♂ (0 bytes) () 08/18/2023 postreply 11:00:11

• ^_^说得对！ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 08/18/2023 postreply 12:30:16

• 又见Lily好视频。再加上葱就成了葱油饼了，更香 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 08/19/2023 postreply 12:54:26

• 确实是的呢，下次我加点儿葱哈哈 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 08/21/2023 postreply 01:15:24

• 油酥看上去好香，我常用whole wheat做饼，whole wheat做面包不太容易但适合做饼特别柔软，下次试试加油酥 -想起来就来转转- ♀ (48 bytes) () 08/19/2023 postreply 20:23:04

• 是的，私房里个个都是美食家！ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 08/21/2023 postreply 01:16:50