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私房小菜

精华区 问答区 版主： 熊猫媳妇 想冬眠的熊.
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• 纳立集杂 ～ 椰香魚包虾 - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (933 bytes) () 01/17/2024  09:17:49

• 哇哦，太诱人了，好吃！ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2024  06:46:39

• 哦，今儿有闲暇来 ：）） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2024  08:08:07

• 我中毒了 ？ - mychina - ♂ 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (28024 bytes) () 01/17/2024  06:16:58

• 你不是一直是“高大上”，，，怎么改路线了：））） - 温村 - ♀ 给 温村 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/17/2024  08:24:37

• O(∩_∩)O哈哈~ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2024  06:47:29

• 楼主太可爱了 - Xiaoye6688 - ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2024  10:43:33

• 中国人民勤劳勇敢！这能发在新浪微博上吗？ - uptrend - ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2024  13:56:36

• 最下饭的一道菜干辣椒炒牛肉，香辣滑嫩，味道独特(视频+图文) - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (3472 bytes) () 01/17/2024  04:16:41

• 哇哦，下饭！！ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2024  06:47:56

• 很好吃哟。下次菜园里的辣椒可以风干了用了。 - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2024  07:44:13

• 用料讲究，香！ - uptrend - ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2024  13:46:44

• 谢谢。青辣椒干放了好久了，一直不知道怎么吃。这个真是出乎意料的好吃 - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (0 bytes) () 01/20/2024  07:44:26

• 下次试试 - 盈盈一笑间 - ♀ 给 盈盈一笑间 发送悄悄话 盈盈一笑间 的博客首页 (0 bytes) () 01/20/2024  12:39:41

• , 香辣烤排骨，不用炸不用煎《视频》 - Wangsong2019 - ♀ 给 Wangsong2019 发送悄悄话 (194 bytes) () 01/16/2024  17:52:08

• 自煮八宝粥（视频） - 钱燕 - ♂ 给 钱燕 发送悄悄话 钱燕 的博客首页 (337 bytes) () 01/16/2024  17:41:56

• 紧急求助私房大拿：半烫面可以和发面一起发吗？做了半烫面包馅饼全漏不想做下去了，剩下的加点面和yeast发面能行吗？ - Mmom2269 - ♀ 给 Mmom2269 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2024  17:05:35

• 可以。有些地方的小笼包就是半发面的。 - 天儿晴了 - ♀ 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2024  17:50:23

• 可以，记得把面团揉匀了，烫面的直接烙饼也挺好的 - Xiaoye6688 - ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2024  10:45:02

• 谁才是最好吃的炖鲅鱼，三王争霸谁为雄，首尔南门获殊荣【视频文字】 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (7163 bytes) () 01/16/2024  12:09:51

• 有点象韩国火锅底料做法呀，我喜欢吃韩菜。没有鲭鱼，用其它鱼也可以吧 - 北美生活123 - ♂ 给 北美生活123 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2024  12:27:34

• 在南大门比较常见的是带鱼和青花鱼，现在带鱼越来越贵，青花鱼也就更为流行了，青花鱼是韩国的国鱼。如果用海带和鱼干掉汤，加上 - 丹哥 - ♂ 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (66 bytes) () 01/16/2024  12:44:14

• 鲈鱼, 太平洋鳕鱼也可以。因为这道菜使用了很多韩国辣酱，所以几乎任何鱼都可以。 - uptrend - ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2024  17:13:06

• 好帖子。 然而，鲭鱼在日本最美味的做法是盐烤鲭鱼。我相信 サバの塩焼き是世界上最美味的。 - uptrend - ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (321 bytes) () 01/16/2024  16:50:24

• もう一つの最高の料理はシメサバです。 ただし、家庭で作るのは簡単ではないので、レストランのシェフ次第です。 - uptrend - ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (190 bytes) () 01/16/2024  16:57:30

• 这鱼只有盐烤才多汁又嫩又不腥。 - 灵动的双子 - ♀ 给 灵动的双子 发送悄悄话 灵动的双子 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2024  11:51:53

• 好靓！学习了。下次做做。 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2024  06:48:36

• 繁花 之 泡饭 - 说谁谁 - ♀ 给 说谁谁 发送悄悄话 说谁谁 的博客首页 (7930 bytes) () 01/16/2024  05:20:22

• 用Trader Joe’s 的Pizza Dough炸麻花，金黄酥脆，好吃不油腻(视频+图文) - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (4001 bytes) () 01/16/2024  04:40:15

• 青椒炒腊肠 - RosemaryCA - ♀ 给 RosemaryCA 发送悄悄话 RosemaryCA 的博客首页 (1107 bytes) () 01/16/2024  02:05:31

• 芒果酥这样做真是超级简单《视频》 - Wangsong2019 - ♀ 给 Wangsong2019 发送悄悄话 (194 bytes) () 01/15/2024  18:09:07

• 学习了，这个方法真好. 问一下你家的烤箱里面有灯吗？ - 知足-常乐 - ♀ 给 知足-常乐 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2024  09:43:00

• 每周一新 2024-2 两款蔬菜鸡蛋饼（圆食） - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (6279 bytes) () 01/15/2024  11:28:56

• 加了蔬菜的鷄蛋餅更加營養健康 ~~~~ 謝謝分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/15/2024  18:54:21

• 谢谢龙妈，加点蔬菜，特别是葱头比单纯的蛋饼更香 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2024  06:01:44

• 营养又健康~~好吃看得见。 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2024  06:49:29

• 谢谢Lily. 新周快乐！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2024  07:25:16

• 亮妈那里好冷啊！原来西蓝花也可以做鸡蛋饼，加上红葱头，胡椒粉和柠檬汁，听着就很有食欲！ - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 01/27/2024  11:37:10

• 请教： 家里的Instant pot 坏了，需要买一个。 有更好更新的替代品吗？喜欢功能全一些的产品， 一物多用。 多谢 - 石榴 - ♀ 给 石榴 发送悄悄话 石榴 的博客首页 (0 bytes) () 01/15/2024  10:00:22

• 买个新的 Instant pot - uptrend - ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 01/15/2024  10:37:20

• 觉得还是intant pot 好用 - greenfinger - ♂ 给 greenfinger 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/15/2024  13:07:44

• 我觉得功能越全的坏得越快， 看自己的需要吧 - greenonion - ♀ 给 greenonion 发送悄悄话 (138 bytes) () 01/15/2024  13:08:32

• 现在的和初代的不同，奸商明白三年一换才有更多生意，不会让你用的长久 - 甜蜜爸 - ♂ 给 甜蜜爸 发送悄悄话 (57 bytes) () 01/15/2024  14:40:48

• 打开看看，可能是焊点开了，不一定是坏了 - 兰竹 - ♀ 给 兰竹 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/15/2024  17:43:27

• 买个新款instant pot就行，我二十年里用坏了两个去年底又买个新的挺值的 - Mmom2269 - ♀ 给 Mmom2269 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/15/2024  18:45:24

• 冲泡越南咖啡的正确方法，（以及和越共咖啡的区别）【视频】 - 甜蜜爸 - ♂ 给 甜蜜爸 发送悄悄话 (1442 bytes) () 01/15/2024  09:44:26

• 怎样打开黄金椰子（图文＋视频） - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (1160 bytes) () 01/15/2024  05:14:40

• 这椰子水看着就清甜。糖粒儿又去卡塔尔了，真好。新年快乐！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/15/2024  07:07:16

• 第一次見黃金椰子，長知識了 ~~~~ 謝謝分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/15/2024  09:13:12

• 椰子真的很神奇，竟然藏了那么多的果汁。 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 01/15/2024  11:13:29

• 泰式甜辣鸡块，味道丰富，甜中略带辣味，回味无穷（视频+图文） - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (4105 bytes) () 01/15/2024  03:25:50

• 喜欢家常菜的做法。 - 爱夏夜 - ♀ 给 爱夏夜 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/15/2024  21:15:25

• 谢谢关注喜欢。这个菜简单易做，上手容易，好吃不油腻。 - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2024  04:54:09

• 把虾仁鸡蛋豆腐这样做，鲜香味美《视频》 - Wangsong2019 - ♀ 给 Wangsong2019 发送悄悄话 (194 bytes) () 01/14/2024  17:41:15

• 豆沙花生甜酥饼，外酥里香！（视频） - 钱燕 - ♂ 给 钱燕 发送悄悄话 钱燕 的博客首页 (660 bytes) () 01/14/2024  15:40:09

• 复刻kroger在售的「麻花蒜蓉芝士面包条 」twisted Cheese garlic Bread sticks 视频 - Xiaoye6688 - ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (11332 bytes) () 01/14/2024  10:45:27

• 第一次看到鸡毛菜，Jollibee午餐【视频】 - DQ-厨房 - ♀ 给 DQ-厨房 发送悄悄话 DQ-厨房 的博客首页 (1702 bytes) () 01/14/2024  09:54:41

• 是小青菜，不是鸡毛菜。我最喜欢吃鸡毛菜，只有回上海能吃到。 - uptrend - ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2024  10:05:10

• 人生最享受就是在家里做几个好菜,好厨房炉子.炒好上大铁盘才叫请客, 难道请人家吃饭两三个鲍鱼吗, 不! 一大铁盘上. - 金9金 - ♂ 给 金9金 发送悄悄话 (26396794 bytes) () 01/14/2024  08:41:30

• 我觉得做的蛮好的 - 好NAN - ♂ 给 好NAN 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2024  17:18:31

• 好玩好吃，给你点赞 - 不可追 - ♂ 给 不可追 发送悄悄话 不可追 的博客首页 (0 bytes) () 01/15/2024  13:00:07

• 前一阵，有过狂吃土豆丁大小鲍鱼的体验。还是鲍鱼细嫩啊，比鲜贝、大虾都好吃 - wenxueOp - ♂ 给 wenxueOp 发送悄悄话 wenxueOp 的博客首页 (0 bytes) () 01/15/2024  16:41:40

• 这个炉子差了点，sealed Burner 做中餐火力不够。至少去换个blue star吧 - 米奇的厨房 - ♂ 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 (0 bytes) () 01/15/2024  18:33:00

• 简单粗暴，估计很好吃 - 小镇散人 - ♂ 给 小镇散人 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/20/2024  13:30:00

• 川味香辣油条塞肉，香辣酥脆，真过瘾。（视频+图文） - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (5695 bytes) () 01/13/2024  19:40:08

• 家庭制作披萨 HOMEMADE PIZZA （视频） - 钱燕 - ♂ 给 钱燕 发送悄悄话 钱燕 的博客首页 (356 bytes) () 01/13/2024  10:49:29

• 纳立集杂 ～ 周末四菜一汤 - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (1929 bytes) () 01/13/2024  10:25:51

• 烤面包， 烤贝果， 怎么可以少了它？【图文+视频】 - sophia8888 - ♀ 给 sophia8888 发送悄悄话 sophia8888 的博客首页 (376 bytes) () 01/13/2024  07:04:15

• 显摆一下【荠菜虾、肉馄饨】，自己种的荠菜 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (784 bytes) () 01/12/2024  19:13:46

• 馄饨皮是自己擀的吗？很薄啊。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/12/2024  19:43:20

• 买的，再自己擀馄饨皮估计要一天的工作量了 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 01/12/2024  19:48:12

• 做烧卖是用买的饺子皮还是馄饨皮？ - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/12/2024  19:51:11

• 最好是自己做，省事就买饺子皮 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 01/12/2024  20:04:08

• 你用蒸笼试过把松树针叶放在下面垫烧卖包子等面食吗？在国内经常见。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (105 bytes) () 01/12/2024  20:23:55

• 太馋人了！请问哪里买的种子？ - stopthinking - ♀ 给 stopthinking 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/13/2024  15:24:17

• 我家地里芥菜多了去了 - 轻羟松松活一回 - ♂ 给 轻羟松松活一回 发送悄悄话 轻羟松松活一回 的博客首页 (174 bytes) () 01/13/2024  16:10:06

• 荠菜还是芥菜？不同的东西。 - pickshell - ♀ 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/13/2024  21:04:34

• 估计说的是荠菜。上海人的荠菜馄饨，汤用虾皮、紫菜、鸡蛋皮切成细丝，加点猪油和小葱，汤鲜馄饨香。 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2024  15:08:56

• 我的这碗馄饨汤里也加了 虾皮、猪油、紫菜用日本的海带代替，鸡蛋皮嫌麻烦没弄，也能算是地道的家乡味。 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2024  15:14:54

• 什么窍门？想学习。我种，种子小，总是太密，大大小小 - 成功的兔 - ♀ 给 成功的兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/14/2024  08:15:24

• 种芥莱有学问––秘不外传>>>峭峭活≥≥≥≥≥≥ - 轻羟松松活一回 - ♂ 给 轻羟松松活一回 发送悄悄话 轻羟松松活一回 的博客首页 (471 bytes) () 01/13/2024  16:12:55

• 加州大热天熙种不误==芥菜 - 轻羟松松活一回 - ♂ 给 轻羟松松活一回 发送悄悄话 轻羟松松活一回 的博客首页 (24 bytes) () 01/13/2024  17:03:42

• 有卖籽的 - 轻羟松松活一回 - ♂ 给 轻羟松松活一回 发送悄悄话 轻羟松松活一回 的博客首页 (24 bytes) () 01/13/2024  17:05:06

• 这是功夫馄饨啊！我收拾过新鲜荠菜，太费时间了。你做得好漂亮！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2024  05:20:35

• 亮妈好！弄荠菜确实费事，一整个下午就包了一盘，够一家三口吃一顿。但一年也就这一次，哈哈。 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2024  15:05:18

• 做得真是太好了！ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 01/15/2024  01:23:36

• 红薯饼干，美味零食《视频》 - Wangsong2019 - ♀ 给 Wangsong2019 发送悄悄话 (194 bytes) () 01/12/2024  17:04:17

• 【可丽饼】超简单的经典法式薄饼（图文视频） - YuCuisine - ♀ 给 YuCuisine 发送悄悄话 YuCuisine 的博客首页 (741 bytes) () 01/12/2024  07:48:38

• Trader Joe's 的Pizza Dough炸油条，蓬松香脆， 吃油条再也不愁做不好了（视频+图文） - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (5401 bytes) () 01/12/2024  06:58:33

• 至今为止看到的最可行的油条方案 - maze0616 - ♀ 给 maze0616 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/12/2024  19:25:53

• 就是，试了几次，都非常成功。再也不用担心炸不好了。谢谢。 - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (0 bytes) () 01/20/2024  07:46:24

• 萝卜糕，福建广东小吃，香！（图文+视频） - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (3458 bytes) () 01/12/2024  06:35:12

• 煎一下更好吃，外焦裏糯，香香噠 ~~~~ 謝謝分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/12/2024  09:32:12

• 是的，很好吃的消耗萝卜的办法。 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 01/15/2024  01:21:22

• 萝卜糕特别好吃。你煎的很透，一定香！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/12/2024  16:39:58

• 是的，煎得金黄，很香。 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 01/15/2024  01:22:31

• 一直想学学萝卜糕做法，这下有配方了！果断收藏要试试。谢谢你的好分享！ - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 01/15/2024  05:51:23

• 糖粒儿可以试试，还不错呢。 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 01/15/2024  11:11:16

• 人民币￥500在Costco和￥150在大统华买了多少东西啊【视频】 - DQ-厨房 - ♀ 给 DQ-厨房 发送悄悄话 DQ-厨房 的博客首页 (1500 bytes) () 01/12/2024  06:15:07

• 淘宝不在国内吗？ - uptrend - ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 01/12/2024  09:39:18

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