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私房小菜

精华区 问答区 版主： 熊猫媳妇 想冬眠的熊.
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• 开花牛肉饼,五星级推荐（图文+视频） - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (3845 bytes) () 10/18/2024  06:24:34

• 漂亮的的花花馅饼，有创意！和面时加入蔬菜碎是个好办法 ~~~~ 谢谢分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/18/2024  09:56:23

• 小朋友吃的时候没有发现，O(∩_∩)O哈哈~ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 10/21/2024  02:23:36

• 有肉有菜的开花牛肉饼，加了洋葱碎更香了！要想酥就擀开薄一点，用烤箱烤方便又省油，超赞！ - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 10/18/2024  14:06:38

• ^_^，好吃~~ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 10/21/2024  02:30:26

• 嗯，面皮里面放蔬菜是个好主意，还可以用烤箱，我可以换成其它馅料 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2024  06:39:07

• 是的，换成你喜欢的馅儿料就行。 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 10/21/2024  02:24:13

• 美女你想做的是扇贝形啊？饼皮挺有创意！ - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2024  08:52:46

• 确实像扇贝形，我们家娃娃也说是贝壳。 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 10/21/2024  02:24:56

• 炝莲藕 - 晴朗见南山 - ♀ 给 晴朗见南山 发送悄悄话 晴朗见南山 的博客首页 (1137 bytes) () 10/17/2024  18:28:53

• 太赞啦，我们这儿只有冷冻的莲藕~ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 10/18/2024  06:37:30

• 冷冻的莲藕估计也可以这样做，祝您成功！ - 晴朗见南山 - ♀ 给 晴朗见南山 发送悄悄话 晴朗见南山 的博客首页 (0 bytes) () 10/18/2024  08:58:07

• 很赞！“把莲藕洗净，刮皮，切片” 清理得真好，其实这一步很花时间，还需要有很好的莲藕才行。谢谢分享 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2024  06:40:55

• 买的时候仔细挑选很重要，之后可以省很多事。 - 晴朗见南山 - ♀ 给 晴朗见南山 发送悄悄话 晴朗见南山 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2024  17:08:40

• 【苹果酥粒马芬蛋糕】2个鸡蛋，2个苹果， 简单好做超好吃（图文+视频） - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (3014 bytes) () 10/17/2024  12:02:46

• 看到上面这么多的酥粒就知道很好吃。 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 10/18/2024  06:31:44

• 嗯嗯，我一口气干掉仨！哈哈 - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 10/26/2024  23:49:38

• 哇，隔着屏幕都能感觉到香香甜甜的味道了！~~~~ 谢谢分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/18/2024  10:04:26

• 谢谢龙妈喜欢鼓励！真的很好吃 - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 10/26/2024  23:51:24

• 好香~~ - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 10/18/2024  11:03:49

• 糖粒儿的苹果做法都很好。我上面烤栗子的贴里还按你的苹果面包的方子又做了一次呢 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2024  06:42:23

• 谢谢亮妈喜欢我的苹果面包方子，看亮妈烤好的苹果馅儿面包非常漂亮，好想来一大口！ - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 10/27/2024  00:03:14

• 糖老师，我看了看你频道，你好像做苹果是一绝啊！ - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2024  08:54:04

• 谢谢然后的赞美鼓励！我很喜欢苹果做的点心和甜品，还在摸索学习中，感谢你的鼓励！ - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 10/27/2024  00:05:52

• 香辣粉丝虾球煲，热乎乎的，好吃极了(图文+视频） - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (8480 bytes) () 10/17/2024  08:38:49

• 诱人！ - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 10/18/2024  01:42:34

• 谢谢。要是用无头去虾线的虾，就更方便了。 - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (0 bytes) () 10/23/2024  06:15:50

• 这么多虾球，看着就好嫩，好好吃。 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 10/18/2024  06:35:51

• 谢谢。真是挺过瘾的，天冷来上一锅，很舒服。 - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (0 bytes) () 10/23/2024  06:17:20

• 菲菲你包虾的镜头有两次出镜啦！ - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (87 bytes) () 10/19/2024  08:56:00

• 哈哈。谢谢Xwill妈妈提醒，下次注意。 - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (0 bytes) () 10/23/2024  06:18:55

• 想问个事儿，你们在美国买到过蒜苔吗？蒜苔腊肉这道菜几乎几十年没吃到过了。 - Sunnylove - ♀ 给 Sunnylove 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/17/2024  07:42:47

• 华人超市有卖(南加州）， 也可以Weee上网购 - 山水一程 - ♀ 给 山水一程 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/17/2024  12:01:31

• 现在把蒜种上，明年夏天就有了呀。 - snowmom - ♀ 给 snowmom 发送悄悄话 snowmom 的博客首页 (0 bytes) () 10/18/2024  05:55:12

• 南瓜季，做好吃的南瓜点心。一片一片斯着吃的南瓜吐司、外酥里糯的南瓜饼 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (875 bytes) () 10/16/2024  14:21:28

• 这个面包很适合万圣节，金黄金黄的。 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 10/18/2024  06:17:27

• 2024感恩火鸡 - pingtoronto - ♀ 给 pingtoronto 发送悄悄话 pingtoronto 的博客首页 (2131 bytes) () 10/15/2024  20:15:14

• 火鸡纤维太粗，不怎么好吃。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/19/2024  14:52:04

• 抹茶奶酥蜜豆面包（图文视频） - YuCuisine - ♀ 给 YuCuisine 发送悄悄话 YuCuisine 的博客首页 (921 bytes) () 10/14/2024  17:47:08

• 真好 ： ） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 10/14/2024  19:16:48

• 这个看着超有食欲，收藏！ - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 10/18/2024  01:41:39

• 色香味俱全啊，真是太美味啦 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 10/18/2024  06:42:51

• 空气炸锅版【金蒜牛肉粒】，麻辣酥香肉不柴，金蒜糯软很好吃。一道下饭下酒的好菜 （视频+图文） - lava100 - ♀ 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 (2390 bytes) () 10/14/2024  17:20:03

• 香气迎面而来 ： ） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 10/14/2024  19:15:01

• 谢谢, 正找牛肉粒的方子呢, 也买了flat iron。 - 就是劳碌命 - ♂ 给 就是劳碌命 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/17/2024  14:03:48

• 喜欢这个配方，今天就试试！多谢好分享。 - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 10/18/2024  01:44:31

• 这个牛肉粒看着真诱惑，要试试，谢谢分享。 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 10/18/2024  06:44:53

• 秋季的幸福时光 - 大快朵颐肥美螃蟹 - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (2710 bytes) () 10/14/2024  16:33:34

• 这螃蟹菜做得太馋人了！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2024  06:43:07

• 不会做饭的女人来报恩 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (1372 bytes) () 10/14/2024  10:13:30

• 你娃的天赋哪来的？你不会真以为是老天空降滴？ - lilyofthevalley - 给 lilyofthevalley 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/14/2024  18:26:36

• 哈哈，谷主，我是来搞笑的。娃的天赋来自于爸爸一方，据说奶奶做饭比爸爸好，奶奶的爸爸做饭比奶奶好!我太姥姥不做饭，姥姥做饭 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (776 bytes) () 10/15/2024  00:07:49

• 请教：中餐馆嫩牛肉的方法是什么？谢谢！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/14/2024  18:41:29

• 这个方法主打一个快，但是会丧失一定的牛肉味。450g牛肉切丝，注意这个切丝也有讲究，一定要垂直肉纹来切，不能顺纹路切，否 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (942 bytes) () 10/15/2024  00:22:55

• 多谢详细回复，一定试试这个方法 ~~~~ 谢谢分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/15/2024  03:08:18

• 没事儿，也谢谢您老留言! 1磅的肉，小苏打是放1tablespoon，忘了说了。 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 10/15/2024  08:19:56

• 歺馆里牛肉可以吃出很重的烧硷味，肉味到是没了。 - Happy_Woman - ♀ 给 Happy_Woman 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/15/2024  15:25:58

• 牛肉味是没了，肉味还有吧。这放小苏打也有两种形式，一种是苏打泡水10分钟洗净，一种是苏打和淀粉照烧汁一起腌制，不洗直接炒 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (401 bytes) () 10/16/2024  03:37:39

• 啧啧，感觉是私房截止目前被阅读最多的留言了。 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 10/17/2024  06:48:29

• 下厨就好，下厨就好 ： ）） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 10/14/2024  19:23:24

• 哈哈，其实主要是娃最近游泳训练太忙了，平时除了吃饭睡觉训练上学，几乎没有任何时间玩儿，也没有时间自己找视频看要做什么食物 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (177 bytes) () 10/15/2024  00:28:53

• 蓬松柔软的黄油吐司！新手也能一次成功！（视频+文字） - wanglxhy - ♂ 给 wanglxhy 发送悄悄话 (856 bytes) () 10/14/2024  08:26:01

• 操作简单，味道复合，零厨艺也能轻松搞定的快手菜 - 炒排骨 （视频，文字） - 楚天太阳 - ♂ 给 楚天太阳 发送悄悄话 楚天太阳 的博客首页 (1755 bytes) () 10/14/2024  07:01:01

• 要给你点赞我家餐桌常参考你的菜谱 - Oasisflying - ♀ 给 Oasisflying 发送悄悄话 Oasisflying 的博客首页 (0 bytes) () 10/15/2024  03:19:00

• 谢谢你，我们做的都是各地的家常菜。 - 楚天太阳 - ♂ 给 楚天太阳 发送悄悄话 楚天太阳 的博客首页 (0 bytes) () 10/15/2024  07:50:18

• 没有空气炸锅咋办？ - violetgem - ♀ 给 violetgem 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/15/2024  20:40:00

• 那只能传统做法-过油！ - 楚天太阳 - ♂ 给 楚天太阳 发送悄悄话 楚天太阳 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2024  06:47:32

• 每周一新2024-33: 西班牙蒜香虾 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (10115 bytes) () 10/13/2024  17:29:08

• 太诱人了！汤汁可以蘸面包，等不及要试做一下呢 ~~~~ 谢谢分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/13/2024  18:46:36

• 谢谢龙妈。我已经做了四次了，真得是一道受欢迎的快手菜 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 10/13/2024  19:48:08

• 看着就好吃！正好家里有食材，要试试 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 10/14/2024  02:31:24

• 谢谢Lily. 这道菜好做好吃呢。 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 10/14/2024  14:32:23

• 这虾是真红！这两周娃也在死磕做虾，有头的，没头的，开背的，不开的，去虾线的，剥壳的。。。亮妈这虾貌似是拿来直接用的？方便 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 10/14/2024  04:14:48

• 你家小娃超级棒！我家的虾就是现成的虾仁，也收拾的很干净，真省事了 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 10/14/2024  14:33:21

• 蒜和虾是绝配，鲜嫩好吃！ - 红石榴花 - ♀ 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 (0 bytes) () 10/15/2024  06:12:50

• 是啊。谢谢红石榴花 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2024  07:28:31

• 小时候做的寿司【小男孩Xwill的英语料理】（视频+图文） - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (4360 bytes) () 10/13/2024  16:10:48

• 接着给娃点赞！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 10/13/2024  17:32:33

• 谢谢亮妈！我们再接再厉，进军中餐届一个月！然后娃又要回去烘培了，他说他要做那个意大利千层面，不知道对不对我中国的胃啊。。 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 10/14/2024  04:17:42

• 小朋友好可爱，一招一式都像模像样的，包括刀刃朝上切东西，真让人忍俊不禁，点赞！ ~~~~ 谢谢分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/13/2024  18:53:57

• 谢谢龙妈！没做过饭的小朋友真是一点常识没有，特别能出其不意，活活地把大人的下巴惊掉！！小时候做饭老笑场，现在做饭一本正经 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (36 bytes) () 10/14/2024  04:20:57

• 好棒的小朋友~~ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 10/14/2024  02:32:17

• 谢谢美女！我的确是幸运，摊上了一个好小孩儿，来我家给我做饭，哈哈哈。 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 10/14/2024  04:22:18

• 真心喜欢的事又擅长的是一定会做好的。给小厨师推荐个老少皆宜的美食剧” La Grande Maison Tokyo”。 - lilyofthevalley - 给 lilyofthevalley 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/14/2024  18:23:17

• 太感谢谷主了! 我们仨正愁周末中午吃饭没剧可刷呢，娃爱看的大人不爱，大人爱看的娃不爱，这可是解决了我家一个大难题! - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 10/15/2024  00:32:30

• 秀色可餐：昙花三姐妹的故事 - 澳洲紫薇 - ♀ 给 澳洲紫薇 发送悄悄话 澳洲紫薇 的博客首页 (10252 bytes) () 10/13/2024  15:10:21

• 接着在这里给紫薇点赞！昙花入菜非常棒！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 10/13/2024  17:33:15

• 谢谢亮妈，你是烹饪高手，向你学习！ - 澳洲紫薇 - ♀ 给 澳洲紫薇 发送悄悄话 澳洲紫薇 的博客首页 (0 bytes) () 10/13/2024  17:58:54

• 好漂亮的花花 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 10/14/2024  02:33:14

• 谢谢巧手食光的喜欢！ - 澳洲紫薇 - ♀ 给 澳洲紫薇 发送悄悄话 澳洲紫薇 的博客首页 (0 bytes) () 10/14/2024  18:14:12

• 秀色可餐：令箭荷花彩蔬鸡蛋煎饼 - 澳洲紫薇 - ♀ 给 澳洲紫薇 发送悄悄话 澳洲紫薇 的博客首页 (10163 bytes) () 10/12/2024  16:21:03

• 这道菜也非常漂亮！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 10/13/2024  17:33:45

• 谢谢亮妈大师傅的喜欢！ - 澳洲紫薇 - ♀ 给 澳洲紫薇 发送悄悄话 澳洲紫薇 的博客首页 (0 bytes) () 10/13/2024  18:00:01

• 鲅鱼水饺是水饺发展史上的一座丰碑，它不仅创造了海鲜水饺……（一） - 1234567i - ♂ 给 1234567i 发送悄悄话 1234567i 的博客首页 (263934 bytes) () 10/12/2024  11:00:03

• 我老家是山东烟台的。鲅鱼水饺是好吃。 - 小松松 - ♀ 给 小松松 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/13/2024  09:08:52

• 纳立集杂 ～ 周末家常，老友欢聚，喜庆节日都可以仼性一下的菜品 - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (923 bytes) () 10/12/2024  10:11:27

• 这回我又看出来了，鲍鱼对不? - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 10/12/2024  12:41:27

• 眼神太好了 ： ） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 10/13/2024  15:26:04

• 配茅台。 - 小松松 - ♀ 给 小松松 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/13/2024  09:09:44

• 俺有买过那的鲈鱼，当天早上的新货当天吃，还不错，可蒸可红烧 ： ） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 10/13/2024  15:28:52

• 很漂亮！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 10/13/2024  17:34:14

• 谢谢靓妈 ： ） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 10/14/2024  19:25:49

• 真是100个人里只有1个的好孩子，好切花摆盆呢，美食，还养眼， - 美人赠我眼镜蛇 - ♀ 给 美人赠我眼镜蛇 发送悄悄话 美人赠我眼镜蛇 的博客首页 (57 bytes) () 10/23/2024  08:23:15

• 秀色可餐：三色令箭荷花燕菜糕 - 澳洲紫薇 - ♀ 给 澳洲紫薇 发送悄悄话 澳洲紫薇 的博客首页 (17498 bytes) () 10/11/2024  16:05:16

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