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精华区 版主： 熊猫媳妇 想冬眠的熊.
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• 蓝莓山药の前世今生：好家伙，原来蓝莓山药是现代才有的？还以为是自古就有的传统菜！【小男孩Xwill的英语料理】（视频） - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (5925 bytes) () 02/15/2025  14:17:33

• 原来蓝莓山药还有这么多的说法和做法啊！给娃点赞！你们买到的山药属于铁棍山药，比较密实 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (90 bytes) () 02/15/2025  14:41:20

• 谢谢亮妈！我这山药的确是铁棍的，是位阿姨过年的时候专门给娃做蓝莓山药用的，说是从国内运来的，平时我都不买山药。。。 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (361 bytes) () 02/15/2025  14:59:31

• 好聪明的小娃！借助筷子削山药皮的方法太太太太太太棒了 ~~~~ 谢谢分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/15/2025  16:44:50

• 谢谢龙妈! 插筷子的方法我倒见过，但拍视频的时候我是真没想起来。后来我问娃从哪里学来的插筷子的方法，他说他自己想出来的! - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (111 bytes) () 02/15/2025  17:07:30

• 今天是正月十五元宵节 - 您吃元宵了吗？ - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (1572 bytes) () 02/12/2025  12:27:19

• 元宵节快乐！馄饨做的很靓。 - 路过2013 - ♀ 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (114 bytes) () 02/12/2025  20:04:21

• 谢谢！芋泥汤圆很棒。 - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2025  22:20:53

• 这种包法在我们家乡叫馄饨或云吞，好吃好吃。 - 桔子熟了 - ♀ 给 桔子熟了 发送悄悄话 桔子熟了 的博客首页 (0 bytes) () 02/14/2025  06:44:43

• 嗯是的。用饺子皮包了个馄饨样子，庆祝元宵节 ：） - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 02/15/2025  16:37:39

• 自己做肉馅? - anne2 - ♀ 给 anne2 发送悄悄话 (93 bytes) () 02/11/2025  16:58:06

• 电动绞肉机 - 绿葱1 - ♀ 给 绿葱1 发送悄悄话 (397 bytes) () 02/11/2025  19:13:50

• 我看国内某宝有卖110V电压的，有买过的吗？ - 闪电 - ♀ 给 闪电 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/12/2025  10:26:13

• 我一直用kitchenaid，加一个绞肉的附件就可以了，很方便。 - 路过2013 - ♀ 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2025  20:07:55

• 做肉馅用来做什么？包饺子，做肉丸子 - kittencats - ♀ 给 kittencats 发送悄悄话 (57 bytes) () 02/13/2025  10:27:30

• 量不大，可以用这个，很好用还便宜。 - 熊猫媳妇 - ♀ 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (379 bytes) () 02/13/2025  13:22:47

• 是不是卖的麻曙大福/煎堆/咸水角/汤圆/元霄这类糯米粉做的食物不单馅里会有添加糖，连糯米粉加水时也会用糖水？即糯米粉团子 - Dayi - ♀ 给 Dayi 发送悄悄话 Dayi 的博客首页 (1688 bytes) () 02/11/2025  15:36:28

• 对的。通过有些视频，我感觉如果皮里面不加糖，那做出来的皮韧性不够，就经不住后面的扯拉拽 - 思想的自由 - ♀ 给 思想的自由 发送悄悄话 (81 bytes) () 02/11/2025  16:07:55

• 谢谢 - Dayi - ♀ 给 Dayi 发送悄悄话 Dayi 的博客首页 (0 bytes) () 02/11/2025  16:11:44

• 【厨房拾光】春节的餐桌--过年都吃了些什么 - 桔子熟了 - ♀ 给 桔子熟了 发送悄悄话 桔子熟了 的博客首页 (9424 bytes) () 02/10/2025  18:43:24

• 炸响铃我还没吃过，搜了一下是杭州名菜。羊肉胡萝卜饺子我超级爱吃，但我一直以为这是北方特色。桔子老师是哪里人？我晕了。 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2025  03:04:56

• 我江浙人先生北方，故而同有南北菜。你的博名很有趣，第一次看你文字，然后读到了然后呢，以为“然后呢”是接着你文字的悬念哈哈 - 桔子熟了 - ♀ 给 桔子熟了 发送悄悄话 桔子熟了 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2025  06:47:54

• 有没有什么地方卖的饺子，比较健康的 - va168 - ♂ 给 va168 发送悄悄话 va168 的博客首页 (157 bytes) () 01/17/2025  15:37:54

• trade joe - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2025  16:29:21

• 集思广益，春节涮史锅涮点啥好？每年一样牛羊肉片，豆腐，各种丸子，鱼虾已被删掉不要，求新意！ - Mmom2269 - ♀ 给 Mmom2269 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/15/2025  15:22:50

• 火锅芋头（袋装），西洋菜， 薄莲藕片，金针菇 - weed123 - ♀ 给 weed123 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2025  20:21:21

• 腊肠，各种蘑菇，年糕，百叶，莴笋，菠菜，生菜， - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 (82 bytes) () 01/17/2025  12:02:28

• 请问大家用的空气炸锅是什么牌子？ 有无好的推荐？ - weed123 - ♀ 给 weed123 发送悄悄话 (155 bytes) () 01/15/2025  09:57:31

• 在Amazon fresh看到羊肉馅，羊肉馅除了做饺子，还有什么吃法？ - chunjingjing - ♀ 给 chunjingjing 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2025  19:56:50

• 别买超市的羊肉馅，绞得太碎，很柴；买有点肥的肉，自己切石榴粒大小的羊肉粒，可以做羊肉大葱的烧麦。 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2025  21:36:08

• 芬兰人的圣诞大餐都吃啥？来围观一下吧。（图文+视频） - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (5537 bytes) () 01/07/2025  06:29:05

• 感觉是把罗宋汤分成了4道菜：） - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 01/07/2025  09:17:38

• 估计是因为这边的原材料就那几个，还全是根茎类的 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 01/07/2025  23:49:24

• 谢谢分享芬兰人的节日餐。 - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (0 bytes) () 01/08/2025  08:00:57

• ^_^，谢谢围观~~ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 01/08/2025  10:01:40

• 奶油烤土豆，胡萝卜盒子，红菜头沙拉，烤大猪腿，四样都很有特色，烤肉酱汁要加醋，味道一定很特别，学习了！ - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 01/09/2025  22:13:18

• 蛤蜊如何处理才能做菜？蒜姜炒蛤蜊 太鲜美了！ 视频 - Hong_429 - ♀ 给 Hong_429 发送悄悄话 Hong_429 的博客首页 (1473 bytes) () 12/31/2024  07:43:20

• 圣诞节到西餐厅，喝凉水，吃生菜，牛排，鱼酱，猪排，鱼，虾……看看花费了多少钱？【视频】 - 常春藤儿 - ♀ 给 常春藤儿 发送悄悄话 常春藤儿 的博客首页 (792 bytes) () 12/24/2024  09:03:19

• 我以前冬天不能喝凉水的，现在可以了。一定要先热身，让身体温度上升，然后自然就想喝凉水降温了。饮食不要买蔬菜油，不要用油炝 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (306 bytes) () 12/25/2024  12:10:34

• 说得好！谢谢。 - 常春藤儿 - ♀ 给 常春藤儿 发送悄悄话 常春藤儿 的博客首页 (0 bytes) () 12/25/2024  15:45:23

• 中文的菜油‘耗（hao)’了，英文怎么说？ - Patti77 - ♀ 给 Patti77 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/22/2024  17:15:10

• Rancid? - Mmom2269 - ♀ 给 Mmom2269 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/22/2024  17:57:18

• Rancidification - 雾里一农夫 - ♂ 给 雾里一农夫 发送悄悄话 雾里一农夫 的博客首页 (0 bytes) () 12/22/2024  22:04:00

• 青花鱼比三文鱼更营养？【小男孩Xwill的英语料理】（做法视频） - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (5803 bytes) () 12/15/2024  07:01:07

• 怎么没有视频？还想看视频呢：）娃做得很漂亮！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2024  08:29:40

• 谢谢亮妈，视频在最后一行。 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2024  08:43:28

• 给小帅哥点赞！这种鱼红烧也很好吃呢 ~~~~ 谢谢分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/15/2024  10:44:33

• 谢谢龙妈建议，红烧青花鱼，我要是能成功做出来，那我这做饭水平岂不是又要提高了！ - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2024  12:00:51

• 这个做法不用放油和盐，方便有营养！娃的刀工也很赞。 - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2024  11:42:37

• 谢谢糖老师，我应您一句，青花鱼自带油和盐，哈哈哈! - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 12/15/2024  12:02:00

• 哇哦！！小朋友太厉害了，做得真漂亮~~ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 12/16/2024  00:08:48

• 谢谢美女！ - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 12/16/2024  03:05:41

• 以前青花鱼很便宜，比三文鱼便宜多了。现在价格翻倍了，吃不起了。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (102 bytes) () 12/20/2024  20:35:03

• 沃尔玛有一种冷冻的野生三文鱼，比新鲜的三文鱼便宜多了，而且易保存，还比青花鱼好吃，里面有娃的5分钟照烧三文鱼做法，用的就 - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (272 bytes) () 12/21/2024  08:49:56

• 鱼太贵，我吃不起。而且鱼化冻之后都缩小了好多，感觉商家冷冻之前是不是注水了，哈哈。 - 天乙贵人 - ♀ 给 天乙贵人 发送悄悄话 (132 bytes) () 12/21/2024  09:25:03

• 今天正好买菜，我看了图二春花鱼的价格，是5加元一盒两个半条，我记觉得还是吃得起的吧？ - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 12/21/2024  16:27:57

• 哪儿能买十多斤五花肉？ 多少钱一斤？ 谢谢。 - 云雾山中找捷径 - ♂ 给 云雾山中找捷径 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/13/2024  08:46:27

• Costco - Mmom2269 - ♀ 给 Mmom2269 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/13/2024  12:04:39

• 谢谢。网上搜到一个 Food Distributor 一袋五花肉 70磅。太多了 。 冰箱装不下。哈哈。 - 云雾山中找捷径 - ♂ 给 云雾山中找捷径 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/13/2024  17:45:17

• 去熟悉的中餐馆试着借用餐馆卡副卡，去餐馆专用超市买会很便宜 - 年轮 - ♂ 给 年轮 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/13/2024  18:00:33

• 但是没有认识的人中间没有做餐饮业的啊。 - 云雾山中找捷径 - ♂ 给 云雾山中找捷径 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/14/2024  18:15:31

• Costco 的五花肉不带皮 - ClearCase - ♂ 给 ClearCase 发送悄悄话 ClearCase 的博客首页 (0 bytes) () 12/13/2024  19:57:00

• Costco business center有带皮五花肉 - cwc - ♀ 给 cwc 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/14/2024  12:09:12

• +1 - 绿葱1 - ♀ 给 绿葱1 发送悄悄话 (105 bytes) () 12/16/2024  14:42:28

• 做法汇总二：鱼, 有你喜欢的吗？（视频+图文） - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (6672 bytes) () 12/09/2024  07:27:55

• 各位达人， 能不能推荐一个电炒锅？ 110v， 携带方便的。 谢谢 - xyzxyz123 - ♀ 给 xyzxyz123 发送悄悄话 xyzxyz123 的博客首页 (0 bytes) () 12/06/2024  10:39:20

• 刚从超市买回一堆0.38美元/磅的红薯，除烤，煮，蒸，还能有啥吃法？ - 年轮 - ♂ 给 年轮 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2024  17:50:11

• 如果特别多， 可以做红薯干， 几蒸几晒那种 - 绿葱1 - ♀ 给 绿葱1 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2024  19:59:51

• 就买了18个，不过有好的吃法，还可以换个超市接着买，红薯新上市，到处都有便宜的红薯 - 年轮 - ♂ 给 年轮 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/29/2024  07:27:53

• 如果不怕麻烦可以做红薯丸子 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 11/28/2024  22:14:47

• 回头网上找找做法 - 年轮 - ♂ 给 年轮 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/29/2024  07:28:24

• 红薯蒸熟，捻烂，跟一半面粉一半糯米粉和糖搅拌成面团，油锅炸就可以了。小时候我姥姥过年时候做。也可以做成饼状，容易煎不用炸 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 11/29/2024  10:44:21

• 好！回头试试 - 年轮 - ♂ 给 年轮 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/04/2024  18:07:02

• 做红薯干，健康零食！ - Happy_Woman - ♀ 给 Happy_Woman 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2024  23:06:03

• 不错的建议 - 年轮 - ♂ 给 年轮 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/29/2024  07:28:57

• 我喜欢把蒸红薯去皮碾碎，打个鸡蛋，加几勺糯米粉，搅拌到不流动状，用小火慢煎，很好吃，也许你也会喜欢。 - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 11/29/2024  12:23:31

• 好 - 年轮 - ♂ 给 年轮 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/04/2024  18:07:32

• 拔丝地瓜，红薯泥可以做馅料，咸蛋黄炒红薯干。还有红薯吐司，好像我有个古早的节目哈哈 - ladysummer - ♀ 给 ladysummer 发送悄悄话 ladysummer 的博客首页 (0 bytes) () 11/30/2024  04:31:11

• 回头去找一下这视频 - 年轮 - ♂ 给 年轮 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/04/2024  18:08:18

• 请问私房2022年以前的帖子都不见了吗？ - 一月西泠 - ♀ 给 一月西泠 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/27/2024  16:08:10

• 应该在吧，我查了一下，我2008年的还都在呢 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2024  18:14:02

• 谢谢，可是我翻这个论坛最后一页是第120页，2023年一月。怎么能看到之前的帖子呢？旁边的专题也都只到2023年初。 - 一月西泠 - ♀ 给 一月西泠 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/27/2024  19:27:05

• 不清楚。那只能用关键字或者作者名去搜索，后面年份的都有 - 烹小闲 - ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 11/28/2024  07:37:05

• 谢谢 - 一月西泠 - ♀ 给 一月西泠 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/28/2024  08:23:35

• 是要打关键词。我刚刚打2005，就可以出来很多年前的帖子，看到了原来私房老版主逆水寒2005年写得回国吃喝 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 11/29/2024  06:47:01

• 大虾的做法汇总，你最喜欢哪一种？(视频+图文） - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (7058 bytes) () 11/27/2024  13:19:40

• 真及时，谢谢。喜欢1和10。准备试试10。 - 宝宝妈2005 - ♀ 给 宝宝妈2005 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/27/2024  14:12:29

• 谢谢留言。10号里放了琥珀核桃。琥珀核桃的做法见内。 - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (194 bytes) () 11/27/2024  14:32:53

• 喜欢吃虾， 咋样烧都爱：） - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 11/27/2024  15:50:05

• 实用贴款款经典，赶紧收藏！谢菲菲好分享。 - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 11/29/2024  12:26:25

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