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私房小菜 » 精华区

问答区 版主： 熊猫媳妇 想冬眠的熊.
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• 川味凉菜的灵魂 - 复制红油与复制酱油 （图文+视频） - HomeYum - ♀ 给 HomeYum 发送悄悄话 (23372 bytes) () 01/20/2025  19:29:48

• 你这和淡鸟大师的红油和夫妻肺片的方子很像 - Mike和我 - ♂ 给 Mike和我 发送悄悄话 (111 bytes) () 01/21/2025  13:11:15

• 谢谢看帖。记得淡鸟， 但不记得他的具体配方了， 应当是大同小异。 我这个 - HomeYum - ♀ 给 HomeYum 发送悄悄话 (123 bytes) () 01/21/2025  14:57:18

• 谢谢分享！对喜欢川味的非四川人来说很是有用 - 玫瑰本来是玫瑰 - ♂ 给 玫瑰本来是玫瑰 发送悄悄话 玫瑰本来是玫瑰 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2025  13:38:10

• 谢谢！赶快做起来，春节就试试呗， 希望你得到许多赞 - HomeYum - ♀ 给 HomeYum 发送悄悄话 HomeYum 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2025  16:09:50

• 【瑞典万花筒】我的舌尖上的瑞典 - XQQ - ♀ 给 XQQ 发送悄悄话 XQQ 的博客首页 (15223 bytes) () 01/20/2025  17:57:13

• 看了下图片，再H?torget Square应该是红加仑 r?d vinb?r, 瑞典花园很常见的灌木丛小浆果。 - SE100 - ♀ 给 SE100 发送悄悄话 (49 bytes) () 01/21/2025  13:14:20

• 谢谢您的补充。 - XQQ - ♀ 给 XQQ 发送悄悄话 XQQ 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2025  20:50:02

• 越橘是不透明的，很瓷实的红果子，森林里有。 - 小棒棒 - ♀ 给 小棒棒 发送悄悄话 小棒棒 的博客首页 (493 bytes) () 01/21/2025  22:22:46

• 一看您写得就特别到位。我只是“浮游”，但特别理解您的感受。谢谢。 - XQQ - ♀ 给 XQQ 发送悄悄话 XQQ 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2025  20:47:47

• 儿时的美味——鸡蛋饺 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (1492 bytes) () 01/20/2025  15:27:54

• 请问这个神器叫什么名字？有link吗 谢谢 - shopUSA - ♀ 给 shopUSA 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/20/2025  23:15:45

• 是锅 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2025  15:32:00

• 楼主啊是南京人啊？ - jim_montreal - ♂ 给 jim_montreal 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/21/2025  13:14:56

• 不是南京人，但在南京生活过很多年 - 玫瑞坊 - ♀ 给 玫瑞坊 发送悄悄话 玫瑞坊 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2025  20:29:05

• 赞餐具高雅，那个蛋饺锅是什么玩具？ - x潇潇 - ♀ 给 x潇潇 发送悄悄话 x潇潇 的博客首页 (0 bytes) () 01/22/2025  02:24:59

• 哈哈，你有创意。改天秀秀我是怎么做蛋饺的。 - Oasisflying - ♀ 给 Oasisflying 发送悄悄话 Oasisflying 的博客首页 (0 bytes) () 01/22/2025  02:55:00

• 自己做虾泥+小年白菜青椒虾泥馅儿饺子 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (5341 bytes) () 01/19/2025  18:02:19

• 高，实在是高 ： ） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 01/20/2025  19:45:52

• 问好酒仙儿！等着看酒仙儿的年夜大餐。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 01/20/2025  21:32:10

• 洗衣机脱水？ - shopUSA - ♀ 给 shopUSA 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/20/2025  23:18:43

• 可以自己攥干水分。 - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 01/20/2025  23:35:28

• 【油角】酥化香甜，形似荷包。广东传统的新年美食，寓意美好，大吉大利（视频+图文） - lava100 - ♀ 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 (2510 bytes) () 01/19/2025  16:18:49

• 正斗 ： ） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2025  17:23:01

• 太厉害了能把点心做得这么精致 - flowershow - ♀ 给 flowershow 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/20/2025  11:50:04

• 最钟意贺年小吃之一 - 电码甲 - ♀ 给 电码甲 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/21/2025  15:59:05

• 空气炸锅版脆皮烤肉 - 澳洲紫薇 - ♀ 给 澳洲紫薇 发送悄悄话 澳洲紫薇 的博客首页 (11295 bytes) () 01/18/2025  21:39:15

• 功夫菜 - JoyAnna. - ♀ 给 JoyAnna. 发送悄悄话 JoyAnna. 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2025  09:30:28

• 嗯，确实是。 - 澳洲紫薇 - ♀ 给 澳洲紫薇 发送悄悄话 澳洲紫薇 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2025  17:24:09

• Fryer最高温度只有205度，可以吗？谢谢 - lhy86 - ♀ 给 lhy86 发送悄悄话 lhy86 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2025  17:49:39

• 我的空气炸锅最高230°C，你可以试一下的。 - 澳洲紫薇 - ♀ 给 澳洲紫薇 发送悄悄话 澳洲紫薇 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2025  14:41:52

• 好喜欢吃脆皮烤肉，试过几次都不算成功，很是不甘心啊，看来还要再试：） - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 01/20/2025  07:46:17

• 你有用白醋和小苏打吗？再试一下吧。 - 澳洲紫薇 - ♀ 给 澳洲紫薇 发送悄悄话 澳洲紫薇 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2025  14:43:38

• 完胜老外的养生饼干！【小男孩Xwill的英语料理】（做法视频） - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (3081 bytes) () 01/18/2025  15:55:21

• 很好啊，还挺健康的，预祝减肥成功！ ~~~~ 谢谢分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/18/2025  20:26:35

• 谢谢龙妈，虽减肥这件事，是在人为，但也得看天意，老天不让我瘦，我也没办法啊，哈哈！ - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2025  04:18:50

• 葱油萝卜丝 减脂 大餐之后解腻 很不错 【图文+视频】 - sophia8888 - ♀ 给 sophia8888 发送悄悄话 sophia8888 的博客首页 (1098 bytes) () 01/18/2025  07:05:40

• 赞！！清爽解腻~ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2025  07:48:58

• 看着就好吃的爽口菜，还非常漂亮！赞一个！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2025  13:33:57

• 可以有可以有 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2025  21:08:20

• 四种过年花样饺子包法，新年添喜庆，好看又吉祥（图文+视频） - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (3185 bytes) () 01/18/2025  01:27:27

• 每一种都好漂亮~~~ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2025  04:42:56

• 谢妹妹赞美鼓励！ - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2025  10:34:23

• 成品漂亮，寓意美好，过年一定要安排上 ~~~~ 谢谢分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/18/2025  06:50:29

• 谢谢龙妈喜欢加鼓励，问候龙妈新年好！ - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2025  10:36:30

• 手真巧，包得真漂亮，跟着学起来。谢谢分享！ - feifeigarden - ♀ 给 feifeigarden 发送悄悄话 feifeigarden 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2025  06:53:20

• 谢feifei 观看赞美和支持！ - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2025  10:38:10

• 加点红色就更喜庆了 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2025  06:58:38

• 好主意！红色安排上 - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2025  10:39:36

• 糖粒儿这一篇满满的年味啊！其它视频也都是年菜，真是有过年的味道！赞赞赞！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2025  13:32:13

• 谢谢亮妈的赞美鼓励！ - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2025  11:31:41

• 这么多的美食，真馋人啊 - lava100 - ♀ 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2025  16:30:46

• 糖老师手真是越来越巧了！小兔饺子改造一下就是金元宝啊！ - 然后呢 - ♀ 给 然后呢 发送悄悄话 然后呢 的博客首页 (0 bytes) () 01/20/2025  15:05:48

• 哈尔滨中华巴洛克的老鼎丰 - 入住哈尔滨的丽思卡尔顿酒店（文字·照片·视频） - mamiya67 - ♂ 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 (6911 bytes) () 01/17/2025  13:53:25

• 无油糖醋排骨 - 澳洲紫薇 - ♀ 给 澳洲紫薇 发送悄悄话 澳洲紫薇 的博客首页 (12309 bytes) () 01/17/2025  13:29:51

• 看上去很不错！紫薇现在好食谱不断啊！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2025  17:09:57

• 谢谢亮妈的鼓励！在我心中，你永远是师傅，我在不断努力学习中…… - 澳洲紫薇 - ♀ 给 澳洲紫薇 发送悄悄话 澳洲紫薇 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2025  20:18:59

• 问下， 高压锅蒸20分钟，不加气阀/气压 对吗？我家的高压锅气阀是“长”在锅上的，可以选择一直放气不按下加压阀。 - 没主意 - ♀ 给 没主意 发送悄悄话 (15 bytes) () 01/18/2025  06:51:52

• 我的高压锅冒气后不用加气阀，水开后就自动不放气了。 - 澳洲紫薇 - ♀ 给 澳洲紫薇 发送悄悄话 澳洲紫薇 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2025  21:37:21

• 看上去就(╯▽╰ )好香~~ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2025  07:49:58

• 谢谢你的喜欢！ - 澳洲紫薇 - ♀ 给 澳洲紫薇 发送悄悄话 澳洲紫薇 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2025  21:38:03

• 南昌白糖糕，好吃又好看，适合当年夜饭甜点（图文+视频） - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (3053 bytes) () 01/17/2025  06:23:10

• 香香甜甜，糯叽糯叽，看着好馋人 ~~~~ 谢谢分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/17/2025  11:30:45

• ^_^爱好糯米食物的会很喜欢 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2025  04:27:44

• 白白胖胖的，的确是好看诱人！第一次见到这个糕，很有特色呢！ - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2025  14:28:44

• 确实很有特色！！美美的。 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2025  04:28:39

• 简单好做，过年好甜点，非常赞！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2025  17:08:52

• ^_^，确实很简单呢~~ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2025  04:28:04

• 扳指般的模样 ：） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2025  07:04:12

• 这么说来还真有点儿像。 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2025  10:25:44

• 怎么我在南昌12年却从未见吃过这道甜品呢？ - BKL - ♂ 给 BKL 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/18/2025  19:29:52

• 哈哈，可能你家附近的区域没有这个～～ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2025  10:26:51

• 三个月前到南昌旅游在万寿宫文化街区的美食街吃过。一元人民币一个白糖糕用竹签挑着沾白糖很好吃。 - 大头宝宝 - ♀ 给 大头宝宝 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/21/2025  20:43:00

• 对，一块一个~~ - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2025  07:08:45

• 几十年没吃过南昌白糖糕了。 - 活下去活舒服 - ♀ 给 活下去活舒服 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/19/2025  00:27:04

• 自己做一下以解乡愁 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2025  10:28:28

• 走地鸡炖菌菇 - 澳洲紫薇 - ♀ 给 澳洲紫薇 发送悄悄话 澳洲紫薇 的博客首页 (15072 bytes) () 01/16/2025  21:01:37

• 这个给儿媳做着吃更是满满的爱心！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2025  17:10:40

• 把爱心通过儿媳传递给还未出生的孙辈哈哈~~ - 澳洲紫薇 - ♀ 给 澳洲紫薇 发送悄悄话 澳洲紫薇 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2025  20:21:16

• 2025美食篇1：学做国王饼 （别人的视频） - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (15298 bytes) () 01/15/2025  18:06:58

• 最喜欢各式酥皮点心，看着就好吃。亮亮妈新年快乐，万事如意啊！ - 喜鹊 - ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 01/15/2025  20:24:03

• 喜鹊好呀！谢谢你的新年祝福，也祝你和老八新年快乐，如意安康！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2025  10:00:28

• 花纹很漂亮！小酥饺也很可爱呢 ~~~~ 谢谢分享！ - 马虎龙妈 - ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2025  06:01:01

• 谢谢龙妈，赶紧赶出一篇博文讲一下国王饼的花纹：） - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2025  10:01:09

• 美味又漂亮：） - 家家123 - ♀ 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2025  07:12:09

• 谢谢家家，问好 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2025  10:01:25

• 好像要比做国王累一点儿 ：）） - 酒后真言 - ♂ 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2025  07:45:08

• 这个饼国王是不做的。国王都有御厨在忙乎。问好酒仙 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2025  10:02:10

• 我婆婆从法国来特地带给我们的feve, 是陶瓷的小猫，我做了galette des rois, 娃吃到小猫超开心。如果有多余的馅 - SabrinaD - ♀ 给 SabrinaD 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2025  21:36:00

• 可以直接空气炸锅烤杏仁蛋糕也很好吃。 - SabrinaD - ♀ 给 SabrinaD 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2025  21:37:00

• 谢谢Sabrina, 加上小瓷猫好可爱。谢谢你的建议，内馅儿真的很好吃呢。 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2025  17:02:21

• 西班牙语叫Roscon de Reyes，里面要藏三贤（国王）小人儿的 - 玻璃坊 - ♂ 给 玻璃坊 发送悄悄话 玻璃坊 的博客首页 (624 bytes) () 01/17/2025  03:13:09

• 原来西班牙也有这个传统。谢谢玻璃坊。国王饼好看好吃 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2025  17:04:13

• 一定得做一次，好好吃的样子 - 闲暇食光 - ♀ 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2025  06:22:18

• Lily做的话一定更漂亮！ - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2025  17:04:48

• 自己做的国王饼内陷饱满，加了杏仁粉和橘皮碎，黄油糖粉鸡蛋液，表皮烤的酥酥的，看着真诱人！配方收藏了，我也想试试。 - 糖粒儿 - ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2025  14:23:45

• 糖粒儿好，你做国王饼一定更漂亮好吃。我觉得你做的烘培点心都特别好，特别是蛋糕卷，我是一直不敢挑战呢 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2025  17:06:10

• 懒人烤鸡翅，简单又好吃 - 雅酷原创 - ♂ 给 雅酷原创 发送悄悄话 雅酷原创 的博客首页 (25670 bytes) () 01/15/2025  00:01:59

• 好像鸡翅的皮热量比较高。 - weed123 - ♀ 给 weed123 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/15/2025  12:34:32

• 听起来不错, 但没有讲烤鸡翅的具体步骤? 温度? 烤多长时间? - mmguo88 - ♂ 给 mmguo88 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/15/2025  14:57:15

• 这文章极大概率是AI写的 - ClearCase - ♂ 给 ClearCase 发送悄悄话 ClearCase 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2025  16:48:00

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