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菜鸟求教:宫保跟鱼香类的有什么区别,除了放花生以外? - 袖底香 - 给 袖底香 发送悄悄话 袖底香 的博客首页 袖底香 的个人群组 (119 bytes) () 02/28/2012  20:10:13

四川做鱼香,一定要有泡姜泡辣椒,此外,还要有生蒜 - 佳佳妹 - 给 佳佳妹 发送悄悄话 佳佳妹 的个人群组 (0 bytes) () 02/28/2012  20:16:53

鱼香突出葱姜蒜泡姜泡海椒和糖醋更多些 - kangni - 给 kangni 发送悄悄话 kangni 的个人群组 (0 bytes) () 02/28/2012  20:39:48

宫保即使放糖,不宜吃出甜来。少放或不放醋。鱼香则甜酸明显。 - 稻穗儿 - 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 稻穗儿 的个人群组 (0 bytes) () 02/28/2012  20:46:00

多谢指教,估计现在不正宗的多,所以我老觉得都差不多,哈哈 - 袖底香 - 给 袖底香 发送悄悄话 袖底香 的博客首页 袖底香 的个人群组 (0 bytes) () 02/28/2012  20:48:53

宫保跟鱼香类的有什么区别? 查了百度 。。。。。。 - Dora2 - 给 Dora2 发送悄悄话 Dora2 的博客首页 Dora2 的个人群组 (841 bytes) () 02/28/2012  22:17:56

是假的就真不了 - 佳佳妹 - 给 佳佳妹 发送悄悄话 佳佳妹 的个人群组 (0 bytes) () 02/29/2012  05:45:58

宫保放花椒,偏麻辣。鱼香放了蒜和醋,偏酸甜。不知道对不对 - 天使真的爱美丽 - 给 天使真的爱美丽 发送悄悄话 天使真的爱美丽 的个人群组 (0 bytes) () 02/28/2012  23:05:42

鱼香是酸甜辣口味,宫保是荔枝甜的口味. - 老油条 - 给 老油条 发送悄悄话 老油条 的博客首页 老油条 的个人群组 (150 bytes) () 02/29/2012  03:26:31

宫保放花椒鱼香 - yusoketu - 给 yusoketu 发送悄悄话 yusoketu 的个人群组 (0 bytes) () 02/29/2012  03:47:23

一些比较: - 川辣妹子 - 给 川辣妹子 发送悄悄话 川辣妹子 的博客首页 川辣妹子 的个人群组 (14201 bytes) () 02/29/2012  06:22:11

相当专业的回答,丁页 - areyoueye - 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 02/29/2012  06:58:06

顶这个,很全面。 - 稻穗儿 - 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 稻穗儿 的个人群组 (0 bytes) () 02/29/2012  08:20:30

长知识了 - 慕慕微厨 - 给 慕慕微厨 发送悄悄话 慕慕微厨 的个人群组 (0 bytes) () 02/29/2012  09:04:03

co:长知识了 - 爱厨 - 给 爱厨 发送悄悄话 爱厨 的博客首页 爱厨 的个人群组 (0 bytes) () 02/29/2012  09:24:10

co:长知识了 - 丑-丑 - 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 丑-丑 的个人群组 (0 bytes) () 02/29/2012  10:19:20

川辣妹子就是搞学问的料,做事特认真!又是100%正确! - 熊猫媳妇 - 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (0 bytes) () 02/29/2012  09:24:44

好,真是好认真。 - 馒头鲤鱼 - 给 馒头鲤鱼 发送悄悄话 馒头鲤鱼 的个人群组 (0 bytes) () 02/29/2012  09:58:12

找到我以前看过的一篇文章了 - areyoueye - 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (2249 bytes) () 02/29/2012  10:12:54

多谢,这下长知识了 - 袖底香 - 给 袖底香 发送悄悄话 袖底香 的博客首页 袖底香 的个人群组 (0 bytes) () 02/29/2012  11:21:02

这个钻研太好了! - littlefishhead - 给 littlefishhead 发送悄悄话 littlefishhead 的博客首页 littlefishhead 的个人群组 (0 bytes) () 02/29/2012  20:26:34

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