私房小菜 » 牛肉

牛肉脆饼 - 祝福是真诚的 - 给 祝福是真诚的 发送悄悄话 祝福是真诚的 的个人群组 (2617 bytes) () 05/02/2017  15:06:42

很赞,tortilla做法很多,确实比较简单美味 - 重奶咖啡不加糖 - 给 重奶咖啡不加糖 发送悄悄话 重奶咖啡不加糖 的个人群组 (0 bytes) () 05/02/2017  16:08:56

谢谢你的美言! - 祝福是真诚的 - 给 祝福是真诚的 发送悄悄话 祝福是真诚的 的个人群组 (0 bytes) () 05/02/2017  16:15:17

不错 - shiranle - 给 shiranle 发送悄悄话 shiranle 的个人群组 (0 bytes) () 05/02/2017  16:29:47

谢谢 - 祝福是真诚的 - 给 祝福是真诚的 发送悄悄话 祝福是真诚的 的个人群组 (0 bytes) () 05/02/2017  16:38:52

太棒了,看着都香,一定得做!谢谢。 - xingyi - 给 xingyi 发送悄悄话 xingyi 的个人群组 (0 bytes) () 05/02/2017  18:46:06

谢谢你的喜欢 简单美味 不妨试试 - 祝福是真诚的 - 给 祝福是真诚的 发送悄悄话 祝福是真诚的 的个人群组 (0 bytes) () 05/02/2017  18:54:36

太棒了 - xiaoxiao2013 - 给 xiaoxiao2013 发送悄悄话 xiaoxiao2013 的个人群组 (0 bytes) () 05/02/2017  18:58:43

谢谢 - 祝福是真诚的 - 给 祝福是真诚的 发送悄悄话 祝福是真诚的 的个人群组 (0 bytes) () 05/02/2017  19:12:19

- beezy - 给 beezy 发送悄悄话 beezy 的个人群组 (0 bytes) () 05/02/2017  20:42:58

谢谢beezy ! 想不到你也在这里 - 祝福是真诚的 - 给 祝福是真诚的 发送悄悄话 祝福是真诚的 的个人群组 (0 bytes) () 05/02/2017  20:46:07

以后就在这玩了,嘿嘿 - beezy - 给 beezy 发送悄悄话 beezy 的个人群组 (0 bytes) () 05/02/2017  22:59:43

这个看着简单不难,适合我这笨人。谢谢分享。那个饼哪里买的啊? - 慕容依依 - 给 慕容依依 发送悄悄话 慕容依依 的个人群组 (0 bytes) () 05/03/2017  08:20:53

哈哈 却实简单易做 tortilla 是在Costco 买的 - 祝福是真诚的 - 给 祝福是真诚的 发送悄悄话 祝福是真诚的 的个人群组 (0 bytes) () 05/03/2017  08:52:02

very nice, high calories - mocha2015 - 给 mocha2015 发送悄悄话 mocha2015 的个人群组 (0 bytes) () 05/03/2017  09:21:36

谢谢 偶尔吃一下也无妨 - 祝福是真诚的 - 给 祝福是真诚的 发送悄悄话 祝福是真诚的 的个人群组 (0 bytes) () 05/03/2017  09:37:52

中西结合,赞! - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 05/03/2017  16:52:22

谢谢 , 窃喜中。 - 祝福是真诚的 - 给 祝福是真诚的 发送悄悄话 祝福是真诚的 的个人群组 (0 bytes) () 05/03/2017  17:13:54

非常不错!这个要学。 - 起个笔名很难吗 - 给 起个笔名很难吗 发送悄悄话 起个笔名很难吗 的个人群组 (0 bytes) () 05/03/2017  20:31:52

值得一试 芝士可以用American cheese 味道也很好 - 祝福是真诚的 - 给 祝福是真诚的 发送悄悄话 祝福是真诚的 的个人群组 (0 bytes) () 05/03/2017  21:36:33

謝謝。我就用cheddar cheese好了,家里一买的,american我家不怎么吃,家里还有买mexican blend,应 - 起个笔名很难吗 - 给 起个笔名很难吗 发送悄悄话 起个笔名很难吗 的个人群组 (0 bytes) () 05/05/2017  22:32:53

Cheese 的选择各有所好 家里有什么就做什么 - 祝福是真诚的 - 给 祝福是真诚的 发送悄悄话 祝福是真诚的 的个人群组 (0 bytes) () 05/06/2017  06:43:52

好肥呀 - Tree100 - 给 Tree100 发送悄悄话 Tree100 的个人群组 (0 bytes) () 05/04/2017  07:18:22

其实也还好 没有你想像的那么肥 - 祝福是真诚的 - 给 祝福是真诚的 发送悄悄话 祝福是真诚的 的个人群组 (0 bytes) () 05/04/2017  08:41:15

Will cook this for my boy, he needs to be fattened up :) - Tree100 - 给 Tree100 发送悄悄话 Tree100 的个人群组 (0 bytes) () 05/05/2017  03:01:09

哈哈 - 祝福是真诚的 - 给 祝福是真诚的 发送悄悄话 祝福是真诚的 的个人群组 (0 bytes) () 05/05/2017  08:25:40

一碗五香牛肉荞麦面 健康美味! - jmzjmz - 给 jmzjmz 发送悄悄话 jmzjmz 的博客首页 jmzjmz 的个人群组 (1440 bytes) () 04/25/2017  10:58:13

荞麦面赞! - LingCooking - 给 LingCooking 发送悄悄话 LingCooking 的个人群组 (0 bytes) () 04/25/2017  17:17:28

谢谢。 - jmzjmz - 给 jmzjmz 发送悄悄话 jmzjmz 的博客首页 jmzjmz 的个人群组 (0 bytes) () 04/25/2017  17:27:37

荞麦粉的英语是什么? - 绿芽 - 给 绿芽 发送悄悄话 绿芽 的个人群组 (0 bytes) () 04/26/2017  04:49:17

视频的标题里有 - jmzjmz - 给 jmzjmz 发送悄悄话 jmzjmz 的博客首页 jmzjmz 的个人群组 (0 bytes) () 04/26/2017  05:13:21

看你是讲究健康的人,提醒你买来的酱汁不健康。 - 兰竹 - 给 兰竹 发送悄悄话 兰竹 的个人群组 (0 bytes) () 04/26/2017  06:46:31

谢谢提醒,怕自己调不出正宗的味道才买来的。 - jmzjmz - 给 jmzjmz 发送悄悄话 jmzjmz 的博客首页 jmzjmz 的个人群组 (0 bytes) () 04/26/2017  16:37:05

但所有市面上的荞麦面,都掺了其它面,有的量可能还不少,因为荞麦本身缺少粘性,做出的面早就碎掉了。但都仍以荞麦面的名义... - tina0 - 给 tina0 发送悄悄话 tina0 的个人群组 (0 bytes) () 04/26/2017  18:14:29

是的,看成分主要还是普通面粉。 - kittencats - 给 kittencats 发送悄悄话 kittencats 的个人群组 (0 bytes) () 04/26/2017  18:26:03

· - 雨后的蜻蜓 - 给 雨后的蜻蜓 发送悄悄话 雨后的蜻蜓 的博客首页 雨后的蜻蜓 的个人群组 (0 bytes) () 04/14/2017  17:06:41

门外汉一言 - 弓尒 - 给 弓尒 发送悄悄话 弓尒 的博客首页 弓尒 的个人群组 (138 bytes) () 04/14/2017  17:14:36

要有一点肥肉,也可以加一点菜。 - 山水一程 - 给 山水一程 发送悄悄话 山水一程 的个人群组 (0 bytes) () 04/14/2017  22:24:54

要放一个小时就软了 - Tomzeng64 - 给 Tomzeng64 发送悄悄话 Tomzeng64 的个人群组 (0 bytes) () 04/14/2017  22:58:51

牛肉含水量高,放盐后渗透压作用,牛肉失水,变硬 - 又当爹来又当妈 - 给 又当爹来又当妈 发送悄悄话 又当爹来又当妈 的博客首页 又当爹来又当妈 的个人群组 (101 bytes) () 04/15/2017  03:36:21

搅点oatmeal在里面就好了。 - 2008VGirl - 给 2008VGirl 发送悄悄话 2008VGirl 的博客首页 2008VGirl 的个人群组 (0 bytes) () 04/15/2017  12:07:34

我的经验加些土豆泥,可以抱团,有帮助消化。 - 大海 - 给 大海 发送悄悄话 大海 的个人群组 (0 bytes) () 04/16/2017  18:32:49

西安腊牛肉 - 凡人间 - 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (1224 bytes) () 04/08/2017  17:57:25

不错,有点象卤牛肉,可能更入味。 - BOTW - 给 BOTW 发送悄悄话 BOTW 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2017  19:24:32

嗯,有点像卤牛肉,又有一点腊牛肉的感觉。介于两者之间,非常有趣的做法。 - 凡人间 - 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (0 bytes) () 04/09/2017  18:38:19

太棒了!美极酱油有什么特殊的么?牛肉是哪个部位的?还有 - purge - 给 purge 发送悄悄话 purge 的博客首页 purge 的个人群组 (140 bytes) () 04/09/2017  00:42:59

美极酱油有一定的香味,用它来腌肉可以让肉微微的发红 ,鸡肉尤为明显。买牛腱,有的超市叫牛展,我用的是牛展中的金钱... - 凡人间 - 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (200 bytes) () 04/09/2017  18:50:25

太棒了,点赞! - yang91 - 给 yang91 发送悄悄话 yang91 的博客首页 yang91 的个人群组 (0 bytes) () 04/09/2017  04:49:06

谢谢支持! - 凡人间 - 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (0 bytes) () 04/09/2017  18:50:44

美得很!下月party正好可以多个菜,还能提前准备。 - 红石榴花 - 给 红石榴花 发送悄悄话 红石榴花 的博客首页 红石榴花 的个人群组 (0 bytes) () 04/09/2017  06:02:35

乡党又来做客了,预祝你爬梯圆满成功! - 凡人间 - 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (0 bytes) () 04/09/2017  18:52:17

太棒了,今晚就吃它.... - 好吃狗 - 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 好吃狗 的个人群组 (137 bytes) () 04/09/2017  07:16:37

谢谢你喜欢凉皮的配方。试试腊牛肉吧,会有惊喜的。老童家的方子。我去了硝硭,和吃红,加了美极酱油。 - 凡人间 - 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (0 bytes) () 04/09/2017  18:55:34

吃了,尽管没有花生碎,俺家那在西安呆了4年的LD说太好吃了……多谢分享 - 好吃狗 - 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 好吃狗 的个人群组 (0 bytes) () 04/09/2017  20:17:33

干事总是那么的干净利索,超赞! - 柳树下 - 给 柳树下 发送悄悄话 柳树下 的个人群组 (0 bytes) () 04/09/2017  08:44:25

谢谢老乡支持! - 凡人间 - 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (0 bytes) () 04/09/2017  18:56:07

牛肉和视频做得都很赞! - 漾漾美味 - 给 漾漾美味 发送悄悄话 漾漾美味 的博客首页 漾漾美味 的个人群组 (0 bytes) () 04/09/2017  10:38:31

可以看到你的视频也有很大的提高。 - 凡人间 - 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (0 bytes) () 04/09/2017  18:57:45

吃着这腊牛肉,一瓶西凤都不够!香很!!赞乡党厨艺!:) - 秦厚 - 给 秦厚 发送悄悄话 秦厚 的个人群组 (0 bytes) () 04/09/2017  12:47:32

一瓶不够开两瓶。谢谢老乡来点赞。 - 凡人间 - 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (0 bytes) () 04/09/2017  19:13:04

. - 幸运的 - 给 幸运的 发送悄悄话 幸运的 的个人群组 (0 bytes) () 04/09/2017  13:43:24

做饭早就会了,视频制作是刚刚开始。对视频的肯定,让我满心欢喜 - 凡人间 - 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (0 bytes) () 04/09/2017  19:16:06

专业版的。 谢谢你的视频给菜鸟们带了指点和学习 : ) - sexygirl - 给 sexygirl 发送悄悄话 sexygirl 的个人群组 (0 bytes) () 04/09/2017  14:47:39

这个评价太高了,有点担当不起的感觉。视频制作我刚刚开始,跟大家一起学习进步! - 凡人间 - 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (0 bytes) () 04/09/2017  19:17:50

流着口水点赞 - 数字英文 - 给 数字英文 发送悄悄话 数字英文 的个人群组 (0 bytes) () 04/09/2017  15:00:30

谢谢数字来点赞,口水拿纸帮你擦一下。口水流多了,就有动力了 - 凡人间 - 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (0 bytes) () 04/09/2017  19:20:44

e太赞了 - ppqqnn - 给 ppqqnn 发送悄悄话 ppqqnn 的博客首页 ppqqnn 的个人群组 (0 bytes) () 04/09/2017  15:14:41

谢谢支持! - 凡人间 - 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (0 bytes) () 04/09/2017  19:21:14

上色可以用红曲米。趁热夹坨坨馍最美! - Omi_Omi - 给 Omi_Omi 发送悄悄话 Omi_Omi 的个人群组 (0 bytes) () 04/09/2017  15:17:49

恩,下次买的红曲米上色。看来该做点坨坨馍了 - 凡人间 - 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (0 bytes) () 04/09/2017  19:24:08

赞!随着楼主夹了一筷子,我似乎都品尝到美味的腊牛肉。炖这么久想必可以达到老孙家腊牛肉入口即化的程度了。 - sisizy - 给 sisizy 发送悄悄话 sisizy 的个人群组 (0 bytes) () 04/09/2017  18:12:52

我吃了很多筷子了,能分你一筷子就好了。非常香,家里人是特别喜欢 - 凡人间 - 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (0 bytes) () 04/09/2017  19:26:35

今天天气太好了,在外面晃了一整天。抱歉现在才回来给大家回帖。 - 凡人间 - 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (0 bytes) () 04/09/2017  18:33:25

看了 是个爱生活的人 认认真真地干事 超级喜欢你的视频 下次 拍拍你 让我们看看呀4 - xin_li_xin - 给 xin_li_xin 发送悄悄话 xin_li_xin 的个人群组 (0 bytes) () 04/10/2017  00:44:02

抱歉,恢复完了。这两天有点小忙。非常非常感谢你对视频的支持。有露脸的打算,专门拍吃东西的镜头,馋死大家:-) - 凡人间 - 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (0 bytes) () 04/13/2017  13:57:02

从开始到进肚要熬段日子!但还是想试试。因为太馋!:) - xsj88 - 给 xsj88 发送悄悄话 xsj88 的博客首页 xsj88 的个人群组 (0 bytes) () 04/10/2017  06:48:01

牛肉在盆中腌制,美味在心中酝酿。吃到第一口的时候,才是销魂! - 凡人间 - 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (0 bytes) () 04/13/2017  13:59:34

这不就是卤牛腱吗? 视频做得很好. - 说实话的男人 - 给 说实话的男人 发送悄悄话 说实话的男人 的个人群组 (0 bytes) () 04/10/2017  09:41:29

跟卤牛肉大同小异。谢谢对视频的支持! - 凡人间 - 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (0 bytes) () 04/13/2017  14:00:19

学习了,谢谢。视频简单明了,楼主一定是麻利人。 - 往事_如烟 - 给 往事_如烟 发送悄悄话 往事_如烟 的博客首页 往事_如烟 的个人群组 (0 bytes) () 04/12/2017  07:29:50

谢谢支持。被生活所迫,不得不麻利。;-)其实喜欢安静,慢慢悠悠地做饭。 - 凡人间 - 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (0 bytes) () 04/13/2017  14:02:37

你家全是中国人 可以吃这样的饭的 和外国人一家的 他们基本是不吃这些的 就为难了 - xin_li_xin - 给 xin_li_xin 发送悄悄话 xin_li_xin 的个人群组 (0 bytes) () 04/14/2017  05:30:05

我觉得外国人对中国菜的味觉是需要慢慢培养的。我也用了很长时间才喜欢上咖啡奶酪的。 - 凡人间 - 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (0 bytes) () 04/14/2017  10:43:09

红酒炖牛肉 原创 - 祝福是真诚的 - 给 祝福是真诚的 发送悄悄话 祝福是真诚的 的个人群组 (1960 bytes) () 03/15/2017  09:18:52

学习了 - doudouwang - 给 doudouwang 发送悄悄话 doudouwang 的博客首页 doudouwang 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2017  10:32:04

这样完成? Just like salad, no more time needed? - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2017  11:31:52

发帖粗心没写清楚 加入牛骨汤用小火炖两个小时 - 祝福是真诚的 - 给 祝福是真诚的 发送悄悄话 祝福是真诚的 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2017  12:44:51

发帖粗心没写清楚 加入牛骨汤用小火炖两个小时 - 祝福是真诚的 - 给 祝福是真诚的 发送悄悄话 祝福是真诚的 的个人群组 (0 bytes) () 03/15/2017  12:44:54

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