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精华区 问答区 版主： 为爱走天涯 海外吃货 想冬眠的熊. joycewu12
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• 【节后吃素】--素红烧肉 - 黑羊妈 - ♀ 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (6440 bytes) () 03/17/2016  18:20:08

• 这个太馋人了！ - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 03/17/2016  19:44:41

• 请问：美国超市哪家有卖面筋粉的 - studyfromy - ♀ 给 studyfromy 发送悄悄话 studyfromy 的博客首页 studyfromy 的个人群组 (41 bytes) () 03/18/2016  13:10:14

• 帮黑羊妈回答，我知道Meijer有，请进来看图 - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (277 bytes) () 03/18/2016  14:32:20

• 谢谢starstar。除了Meijer外，美国超市哪里有卖，如 HEB, TARGET - studyfromy - ♀ 给 studyfromy 发送悄悄话 studyfromy 的博客首页 studyfromy 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2016  16:59:24

• Wheat gluten. Whole Foods, or Walmart.com - 黑羊妈 - ♀ 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2016  17:42:17

• 何以见得？总共不到2大勺橄榄油。 - 黑羊妈 - ♀ 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2016  17:35:21

• 还使橄榄油，更不健康了。 - yanghuijin - ♂ 给 yanghuijin 发送悄悄话 yanghuijin 的博客首页 yanghuijin 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2016  22:04:40

• 吃素还要弄成肉的样子有意思吗? - cheerfulcats - ♀ 给 cheerfulcats 发送悄悄话 cheerfulcats 的博客首页 cheerfulcats 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2016  22:49:03

• 有些误解了。吃素的人之所以把菜命名为素肉，有几个含意呢。一是说，和荤食一样有高蛋白，二是说味道也很美哟。 - 小菩提树 - ♀ 给 小菩提树 发送悄悄话 小菩提树 的个人群组 (0 bytes) () 03/19/2016  02:10:22

• 测试 - 小菩提树 - ♀ 给 小菩提树 发送悄悄话 小菩提树 的个人群组 (17 bytes) () 03/19/2016  02:07:44

• 这个原材料是面吗？ - 胡同小四儿 - ♂ 给 胡同小四儿 发送悄悄话 胡同小四儿 的博客首页 胡同小四儿 的个人群组 (0 bytes) () 03/19/2016  06:49:05

• 不好意思，没有看到。用的是面筋粉，Wheat gluten - 黑羊妈 - ♀ 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 04/30/2016  19:59:15

• 真不错啊，看着很好吃！ - 为爱走天涯 - ♀ 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 03/19/2016  17:31:04

• 过年了，红烧肉可以烧什么菜呢？烧了蘑菇很好吃，也烧过百叶结 - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (38 bytes) () 02/04/2016  14:54:47

• 红烧猪肉鸡蛋。 - waterclover - ♀ 给 waterclover 发送悄悄话 waterclover 的个人群组 (0 bytes) () 02/04/2016  14:58:55

• 对啊，烧鸡蛋很好，还可以烧粉条 - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) () 02/04/2016  15:00:15

• 五花肉好吃，太肥。这次试试猪里脊。 - waterclover - ♀ 给 waterclover 发送悄悄话 waterclover 的个人群组 (0 bytes) () 02/04/2016  15:02:56

• 不吃肉，只吃里面的菜 - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) () 02/04/2016  15:04:49

• 据说剥鸡蛋皮的窍门是好几个鸡蛋在玻璃瓶中使劲摇一摇。 - waterclover - ♀ 给 waterclover 发送悄悄话 waterclover 的个人群组 (0 bytes) () 02/04/2016  15:05:22

• 鸡蛋新鲜的话皮很好拨的，我一般看着电视很快拨完 - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) () 02/04/2016  15:07:13

• 烧土豆，茨菰，鲜笋，笋干，黄花菜。。 - 秋水怡人 - ♀ 给 秋水怡人 发送悄悄话 秋水怡人 的个人群组 (0 bytes) () 02/04/2016  15:00:54

• 土豆，笋干试过很好吃，茨菰烧完是脆的吗？ - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) () 02/04/2016  15:03:46

• 豆角，藕，鲜笋，蘑菇，木耳。 - 宗阕 - ♀ 给 宗阕 发送悄悄话 宗阕 的博客首页 宗阕 的个人群组 (0 bytes) () 02/04/2016  16:14:16

• 油炸过的豆腐干 - 蜜蜜乐乐 - ♀ 给 蜜蜜乐乐 发送悄悄话 蜜蜜乐乐 的博客首页 蜜蜜乐乐 的个人群组 (0 bytes) () 02/04/2016  17:11:16

• 会不会太肥了？已经红烧肉了再烧炸过的？ - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) () 02/04/2016  17:13:08

• 中国店有卖现成的，不用自己炸哈，这么做过，很好吃 - 蜜蜜乐乐 - ♀ 给 蜜蜜乐乐 发送悄悄话 蜜蜜乐乐 的博客首页 蜜蜜乐乐 的个人群组 (0 bytes) () 02/04/2016  18:30:54

• 肯定是好吃 - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) () 02/04/2016  20:15:56

• 上张以前做过的照片，别见笑哈 - 蜜蜜乐乐 - ♀ 给 蜜蜜乐乐 发送悄悄话 蜜蜜乐乐 的博客首页 蜜蜜乐乐 的个人群组 (87 bytes) () 02/04/2016  22:18:14

• 豆腐， 豆角， 鸡蛋， 豆泡， 藕， - willows - ♀ 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 willows 的个人群组 (0 bytes) () 02/04/2016  18:31:01

• 藕没烧过，明天试试，谢谢 - 9876543 - 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) () 02/04/2016  20:16:29

• 萝卜啊。萝卜号称小人参，冬吃萝卜夏吃姜，补呢。而且，红烧肉里的萝卜比肉好吃。 - 吃素的狼_ - ♂ 给 吃素的狼_ 发送悄悄话 吃素的狼_ 的个人群组 (0 bytes) () 02/04/2016  21:52:47

• 梅干菜加蛋 - Tomzeng64 - ♂ 给 Tomzeng64 发送悄悄话 Tomzeng64 的个人群组 (0 bytes) () 02/06/2016  11:42:09

• 栗子 - ant59 - ♀ 给 ant59 发送悄悄话 ant59 的个人群组 (0 bytes) () 02/09/2016  17:58:46

• 红烧肉 - 三禾 - ♂ 给 三禾 发送悄悄话 三禾 的博客首页 三禾 的个人群组 (471 bytes) () 01/13/2016  07:56:24

• 漂亮。是顿完以后皮朝上摆在碗里再蒸的效果吗？ - Critters - ♀ 给 Critters 发送悄悄话 Critters 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2016  07:59:50

• 另外看您过去的帖子，马兰头如果买不到，其他什么菜可以替代比较象？ - Critters - ♀ 给 Critters 发送悄悄话 Critters 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2016  08:01:23

• 赞，真漂亮！可以分享一下 漂亮的颜色 吗？ - 五味七色 - ♀ 给 五味七色 发送悄悄话 五味七色 的博客首页 五味七色 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2016  08:23:32

• 炖的时候放红曲米 - 三禾 - ♂ 给 三禾 发送悄悄话 三禾 的博客首页 三禾 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2016  08:28:39

• 红曲米美国有卖吗？还是只有从国内带回来？ - Critters - ♀ 给 Critters 发送悄悄话 Critters 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2016  08:35:00

• 在唐人街买的袋装红曲米粒 - 三禾 - ♂ 给 三禾 发送悄悄话 三禾 的博客首页 三禾 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2016  08:42:19

• There is no 红曲米 in mine :)) - by心言 - ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 by心言 的个人群组 (617 bytes) () 01/13/2016  08:59:51

• 漂亮。不知你这做的有没有炒糖？南方的红烧肉不炒的。 - 三禾 - ♂ 给 三禾 发送悄悄话 三禾 的博客首页 三禾 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2016  09:08:34

• you need 炒糖, or have to use 红曲 - by心言 - ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 by心言 的个人群组 (180 bytes) () 01/13/2016  09:12:34

• 谢谢讲解。我下次再做也炒糖试试。炖得时候可以不再放糖了 - 三禾 - ♂ 给 三禾 发送悄悄话 三禾 的博客首页 三禾 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2016  12:18:43

• there is ps - pamperedpaws - ♀ 给 pamperedpaws 发送悄悄话 pamperedpaws 的博客首页 pamperedpaws 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2016  12:45:11

• 非常好，赞！ - Lucky姥爷 - ♂ 给 Lucky姥爷 发送悄悄话 Lucky姥爷 的博客首页 Lucky姥爷 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2016  11:09:35

• 哇，这肉太漂亮了，绝了！ - xiaolai - ♀ 给 xiaolai 发送悄悄话 xiaolai 的博客首页 xiaolai 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2016  11:13:19

• 口水………… - 安雅云 - ♀ 给 安雅云 发送悄悄话 安雅云 的博客首页 安雅云 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2016  12:01:44

• 漂亮！ - 文卉 - ♀ 给 文卉 发送悄悄话 文卉 的博客首页 文卉 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2016  12:07:02

• 很靓--就是只见到皮啦.美味的五花肉呢? - 海尾归 - ♂ 给 海尾归 发送悄悄话 海尾归 的博客首页 海尾归 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2016  12:25:35

• 动过筷子的也可以拍照哈？今后上图包括咬过的 - 三禾 - ♂ 给 三禾 发送悄悄话 三禾 的博客首页 三禾 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2016  12:34:18

• 可以!要是对吃相自豪,也可以来秀! - 海尾归 - ♂ 给 海尾归 发送悄悄话 海尾归 的博客首页 海尾归 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2016  14:03:05

• 啧啧，这是对减肥老战士多大的诱惑！！ - 丑－丑 - ♀ 给 丑－丑 发送悄悄话 丑－丑 的博客首页 丑－丑 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2016  13:52:05

• 吃完向右转,1 2 1 1 2 1... :-) - 海尾归 - ♂ 给 海尾归 发送悄悄话 海尾归 的博客首页 海尾归 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2016  14:04:22

• 只能看一眼，向右转，一步一回头 - 丑-丑 - 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2016  14:50:38

• 好想来一块，馋人哪！ - 罗雪七 - ♀ 给 罗雪七 发送悄悄话 罗雪七 的博客首页 罗雪七 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2016  15:06:47

• 色诱啊 - 为爱走天涯 - ♀ 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2016  17:40:49

• 以后发帖最好能简单叙述一下烹饪过程和材料、 - 蘸墨水 - ♂ 给 蘸墨水 发送悄悄话 蘸墨水 的个人群组 (0 bytes) () 01/13/2016  20:36:35

• 不知道做红烧肉我是否能放一些辣豆瓣酱? 谢谢你的指点。 - michigan007 - 给 michigan007 发送悄悄话 michigan007 的个人群组 (7683 bytes) () 12/11/2012  12:52:38

• 俺来说两句吧。。。 - 57604884 - ♂ 给 57604884 发送悄悄话 57604884 的博客首页 57604884 的个人群组 (327 bytes) () 12/11/2012  14:06:49

• 太谢谢你了。我已经照方子开始做了，没有放辣豆瓣酱。希望味道不错。 - michigan007 - 给 michigan007 发送悄悄话 michigan007 的个人群组 (0 bytes) () 12/11/2012  15:16:02

• 做好了，不错。谢谢57604884很好的建议。 - michigan007 - 给 michigan007 发送悄悄话 michigan007 的个人群组 (1237 bytes) () 12/11/2012  17:20:37

• 其实四川有些地方做红烧肉是放辣豆瓣酱的，然后用啤酒烧，另一种味道 - 沉鱼 - ♀ 给 沉鱼 发送悄悄话 沉鱼 的博客首页 沉鱼 的个人群组 (0 bytes) () 12/12/2012  13:29:29

• 求一个以前的红烧肉方子 - 日落小厨师 - ♀ 给 日落小厨师 发送悄悄话 日落小厨师 的个人群组 (133 bytes) () 11/29/2012  07:00:44

• 爱厨，林版红烧肉，获得了圆满成功！没够吃！明天接着做。再吃一回！ - 书语 - ♂ 给 书语 发送悄悄话 书语 的个人群组 (0 bytes) () 11/09/2012  19:10:06

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