贡献一下我的红烧肉

来源: 天儿晴了于 2025-07-07 13:54:05 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (458 bytes)

煮肉：一般两磅肉切你喜欢的大小，加大量拍松的葱姜，然后3颗八角，一瓶啤酒大火烧开，小火煮1.5-2小时。

每次吃的时候锅里加很少的糖（我一般用红糖），大概上述1/4的肉（不要带汤）用1/2 teaspoon的糖中小火烧至融化变成棕红色加肉翻炒上色后加1tablespoon酱油翻炒均匀，再加1/2teaspoon陈醋翻匀出锅。