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北京增盛魁小吃店的早点 - 糖油饼 - 豆腐脑 - 门钉肉饼(文字·照片·视频) - mamiya67 - 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 mamiya67 的个人群组 (2699 bytes) () 10/11/2019  16:17:50

王府井大街多年前有一家儿童用品商店 儿时六一节总能在那里跟着妈买到新衣服 然后到东风市场买大号猪肉包子 几十年过去 物似... - 班芙的雪 - 给 班芙的雪 发送悄悄话 班芙的雪 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2019  17:19:37

王府井书店买书,工艺美术品大楼养眼,东风市场吃奶油炸糕。 - 两小千金妈妈 - 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2019  19:20:23

诶嘛,咱俩肯定在这几个地方偶遇过 - 郁金香花园 - 给 郁金香花园 发送悄悄话 郁金香花园 的博客首页 郁金香花园 的个人群组 (177 bytes) () 10/11/2019  23:35:53

现在也有就在东风市场旁边,只不过没有什么特色了。小时候那可是最向往的地方。 - Soltek - 给 Soltek 发送悄悄话 Soltek 的个人群组 (0 bytes) () 10/12/2019  03:25:19

现在孩子们去那儿的乐高店了。 - 两小千金妈妈 - 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (177 bytes) () 10/12/2019  07:48:49

北京的街道的感觉就是跟别的地方不一样,有自己的魅力。下次回北京,要去这家店尝尝糖油饼:-) - tina2007 - 给 tina2007 发送悄悄话 tina2007 的博客首页 tina2007 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2019  19:05:53

+1 - JustAsked - 给 JustAsked 发送悄悄话 JustAsked 的博客首页 JustAsked 的个人群组 (0 bytes) () 10/12/2019  05:35:02

现在北京的早点,还不如河北省的地方早点好吃。河北好多地方的早点慢慢天津化。质量也上去了。 - 人生如梦999 - 给 人生如梦999 发送悄悄话 人生如梦999 的个人群组 (53 bytes) () 10/12/2019  10:34:53

糖油饼上面的一层是红糖面, - willows - 给 willows 发送悄悄话 willows 的博客首页 willows 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2019  19:33:28

豆腐脑糖油饼我的最爱 - 窗户 - 给 窗户 发送悄悄话 窗户 的个人群组 (0 bytes) () 10/12/2019  03:33:14

我也是特爱吃这2样,去年暑假回京流着大汗吃的。 - lucysong010 - 给 lucysong010 发送悄悄话 lucysong010 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2019  13:07:21

喜欢您的美食游记系列 - 蜜蜜乐乐 - 给 蜜蜜乐乐 发送悄悄话 蜜蜜乐乐 的博客首页 蜜蜜乐乐 的个人群组 (0 bytes) () 10/12/2019  19:39:38

糖油饼看上去特別好喫耶 - 飯盛男 - 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (0 bytes) () 10/13/2019  00:44:13

豆沙排——你可能没见过的惊艳小吃(图文+视频) - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (5307 bytes) () 10/11/2019  07:21:28

真的没有见过耶,也确实被惊艳到了,看着就好吃,必须点赞 ~~~~ 谢谢分享! - 马虎龙妈 - 给 马虎龙妈 发送悄悄话 马虎龙妈 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2019  07:43:27

谢谢你~~~每次都来捧场!!握握手~~ - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2019  07:48:19

外皮很诱人!第一次看到这道美食,超赞! - 糖粒儿 - 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2019  07:43:43

o(* ̄︶ ̄*)o,谢谢糖粒儿~~你喜欢我太开心了。 - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2019  07:49:04

做得真好,确实惊艳~~~ - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2019  08:15:55

谢谢彬彬~~~这个很美貌^_^ - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2019  09:28:14

你的声音也非常诱人哦 - LastWaltz - 给 LastWaltz 发送悄悄话 LastWaltz 的博客首页 LastWaltz 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2019  09:16:25

多谢鼓励哦~~ - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2019  09:29:32

来一块尝尝 - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2019  12:38:49

好咧~~ - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2019  13:24:45

妹妹的甜点技高一筹啊 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2019  17:22:24

谢谢姐姐,也都是从大家这里学习的呢~~ - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2019  23:19:39

如果没有转化糖浆,是否有替代的方法? - KRAM - 给 KRAM 发送悄悄话 KRAM 的个人群组 (92 bytes) () 10/12/2019  00:32:29

自己做啊~~你可以看看我的豆沙月饼视频。很简单的。 - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (76 bytes) () 10/12/2019  01:40:40

老北京传统小吃驴打滚,软糯绵甜,豆香扑鼻,自己做好吃又简单。(图文+视频) - 糖粒儿 - 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (933 bytes) () 10/03/2019  13:59:17

铺豆沙的方法学习了,好聪明,好能干,超赞 ~~~~ 谢谢分享! - 马虎龙妈 - 给 马虎龙妈 发送悄悄话 马虎龙妈 的个人群组 (0 bytes) () 10/03/2019  14:31:54

过奖了,谢谢马虎龙妈的赞美和鼓励! - 糖粒儿 - 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 10/04/2019  00:44:42

赞!喜欢吃驴打滚,我曾经也做过~~ - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 10/03/2019  15:06:38

我也是好喜欢糯米甜食,再配上炒香的黄豆面可好吃了呢……!谢谢你的留言。 - 糖粒儿 - 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 10/04/2019  02:28:14

怎么听着和"彬彬有院"的声音这么像:):) - 荷影 - 给 荷影 发送悄悄话 荷影 的个人群组 (0 bytes) () 10/03/2019  16:02:16

哈哈谢谢你的观看! - 糖粒儿 - 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 10/04/2019  02:30:06

请问我买的soy flour 可以吗?谢谢 - snowmom - 给 snowmom 发送悄悄话 snowmom 的博客首页 snowmom 的个人群组 (0 bytes) () 10/03/2019  16:26:32

可以的,我这次做就是用的 Soy flour,祝你成功! - 糖粒儿 - 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 10/03/2019  17:18:15

学习了,多谢分享!有机会一定尝试 - wqzhy - 给 wqzhy 发送悄悄话 wqzhy 的个人群组 (0 bytes) () 10/03/2019  22:16:51

多谢 wqzhy,这个很好吃,快试试! - 糖粒儿 - 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 10/04/2019  02:32:13

黄豆面看上去比较香。 - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 10/03/2019  22:44:32

是的呀,黄豆面炒熟了很香!谢谢lily前来观看,祝周末愉快! - 糖粒儿 - 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 10/04/2019  02:33:44

这次回去在北京吃了不少 - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 10/04/2019  05:34:36

回国真好,可以尽情享用自己喜欢的美食!谢谢彬彬的观看。 - 糖粒儿 - 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 10/05/2019  03:23:17

糯米甜食绝对不戒! - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 10/08/2019  06:58:59

大头厨房:四川小吃伤心凉粉 【视频】 - areyoueye - 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (456 bytes) () 05/29/2019  17:06:06

色彩鲜艳,看就开胃。 - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 05/29/2019  17:20:32

片头如何 :P - areyoueye - 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 05/29/2019  17:59:03

注意到了韩国绿豆粉。。。 - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 05/29/2019  19:12:45

嗯,质量好 - areyoueye - 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 05/30/2019  05:44:02

学了! - 布韵 - 给 布韵 发送悄悄话 布韵 的个人群组 (0 bytes) () 05/29/2019  18:12:17

片头不错!下次小朋友也出个镜!:) - tbd - 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 tbd 的个人群组 (0 bytes) () 05/29/2019  18:34:28

片尾接着片头,能看见她在四周徘徊。她能吃普通辣的面,但这个太刺激了点。 - areyoueye - 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 05/29/2019  18:45:50

看开头大师抹眼泪,笑死了:) - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 05/31/2019  16:37:02

献丑了 - areyoueye - 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 06/02/2019  12:02:27

哈哈这个视频做的好,东西好吃,剧情可爱 - 布谷 - 给 布谷 发送悄悄话 布谷 的个人群组 (0 bytes) () 06/01/2019  08:10:25

1个洋葱 2个蛋做一个超好吃的网红小吃{视频} - 全食记L - 给 全食记L 发送悄悄话 全食记L 的博客首页 全食记L 的个人群组 (809 bytes) () 05/13/2019  10:18:53

有洋葱圈好吃吗? 哈哈哈。 - wineberry - 给 wineberry 发送悄悄话 wineberry 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2019  10:35:37

哈哈哈 谢谢你收看 - 全食记L - 给 全食记L 发送悄悄话 全食记L 的博客首页 全食记L 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2019  12:04:22

餐前开胃小吃《香炸Ravioli》,复活节假日好选择之二(图文+视频) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (3256 bytes) () 04/09/2019  05:09:44

小吃:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 04/09/2019  05:51:25

Dipping sauce 不错 - 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 04/09/2019  06:02:59

这个Dipping确实挺好吃的,做起来也简单:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 04/09/2019  06:07:28

赞一个 - 我也有话说 - 给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 我也有话说 的个人群组 (0 bytes) () 04/09/2019  10:34:19

谢谢:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 04/09/2019  13:58:44

这个没吃过呢,看上去好吃。好想当你邻居 - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 04/10/2019  11:27:55

欢迎来做我邻居,这样我也可以吃到你做的好吃的:) - Joycezhou - 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 Joycezhou 的个人群组 (0 bytes) () 04/10/2019  11:39:51

小炒肩胛肉 - 卖紫色布的 - 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (6800 bytes) () 03/08/2019  06:59:09

好吃 - 家家123 - 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 家家123 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2019  07:32:48

谢谢 - 卖紫色布的 - 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2019  08:42:39

都是我喜欢的菜~~~最近几年沃尔玛的生肉部好像很不错,东西新鲜,价钱也好:) - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2019  07:51:02

是呀,很惊喜的。 - 卖紫色布的 - 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2019  08:42:26

这个尖椒看上去味道很足的样子,和嫩肉配很好,是辣还是不辣的? - kozy - 给 kozy 发送悄悄话 kozy 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2019  08:46:21

微辣,谢谢 - 卖紫色布的 - 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2019  09:44:53

那个炒辣白菜看着酸辣好吃,我也学着做一个:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2019  08:49:42

可是滋味啦,谢谢 - 卖紫色布的 - 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2019  09:45:15

猪的前腿的确很好用,从口味,质感,用途都很棒 - yangrouchuaner - 给 yangrouchuaner 发送悄悄话 yangrouchuaner 的博客首页 yangrouchuaner 的个人群组 (329 bytes) () 03/08/2019  09:03:46

以后就买这个啦,希望有小包装,这样总吃新鲜的。谢谢 - 卖紫色布的 - 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2019  09:46:08

这个好,尤其那个辣白菜炒的,看着就很下饭 - 狂爱蝴蝶酥 - 给 狂爱蝴蝶酥 发送悄悄话 狂爱蝴蝶酥 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2019  09:51:59

可不咋地,味道非常特别,滋味十足 - 卖紫色布的 - 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2019  10:08:03

哇哦,还有白白的山药,可惜我们村儿都买不着,只能看你的图片解馋了 - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2019  10:36:17

希望你们哪里也能买到山药。 - 卖紫色布的 - 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2019  11:16:36

我也不爱吃肉,要吃的话肩胛肉是我最常买的。它嫩恰恰是因为它不是纯瘦 - 风车轻舞郁金香 - 给 风车轻舞郁金香 发送悄悄话 风车轻舞郁金香 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2019  11:52:53

说的好,梅花肉 - 卖紫色布的 - 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2019  11:57:08

What is the English word for 肩胛肉? - Lily18 - 给 Lily18 发送悄悄话 Lily18 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2019  11:53:09

CARNITAS - 卖紫色布的 - 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2019  11:57:52

Oh, thanks. Good to know. Wikipedia says it's a Mexican dish - Lily18 - 给 Lily18 发送悄悄话 Lily18 的个人群组 (338 bytes) () 03/08/2019  12:06:59

"Carnitas" 是墨西哥食物裡的猪肉丝, 不見得是肩胛肉 - 二姊姊 - 给 二姊姊 发送悄悄话 二姊姊 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2019  12:11:35

但是walmart 是这样写的,看图一 - 卖紫色布的 - 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/12/2019  07:22:18

Boston butt or pork butt: it is cut from the shoulder blade. - 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (46 bytes) () 03/08/2019  12:34:58

就是pork shoulder - 风车轻舞郁金香 - 给 风车轻舞郁金香 发送悄悄话 风车轻舞郁金香 的个人群组 (0 bytes) () 03/09/2019  06:20:06

好手艺!这肩胛骨是pork shoulder吗? - Mmom2269 - 给 Mmom2269 发送悄悄话 Mmom2269 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2019  12:14:01

不是。 - 卖紫色布的 - 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/12/2019  07:21:09

图一上有 - 卖紫色布的 - 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/12/2019  07:22:47

>"> It is called "Secreto" in Spanish... + 一小故事 >> - 雾里一农夫 - 给 雾里一农夫 发送悄悄话 雾里一农夫 的博客首页 雾里一农夫 的个人群组 (1001 bytes) () 03/08/2019  12:31:47

老板说,你别逗了。 - 卖紫色布的 - 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/12/2019  07:27:54

老板五十岁左右,可能不知道这块肉,坚决不给片/切下来。俺只好做罢。 - 雾里一农夫 - 给 雾里一农夫 发送悄悄话 雾里一农夫 的博客首页 雾里一农夫 的个人群组 (0 bytes) () 03/12/2019  15:06:13

这个叫前胛肉(前shoulder),肥瘦、老嫩合适。同样的后腿根部肉老些,靠臀部的四川叫坐蹲儿肉,适合炒回锅肉。 - 傻闷登儿 - 给 傻闷登儿 发送悄悄话 傻闷登儿 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2019  12:52:02

英语:pork shoulder vs pork butt - 傻闷登儿 - 给 傻闷登儿 发送悄悄话 傻闷登儿 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2019  13:50:41

非常嫩 - 卖紫色布的 - 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/12/2019  05:15:42

哎呀呀,哎呀呀,呀呀呀呀呀,没有肥肉,都是瘦肉,???? - chunping - 给 chunping 发送悄悄话 chunping 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2019  14:45:45

俺不吃肥肉哇 - 卖紫色布的 - 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/12/2019  05:16:13

喜欢山药 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2019  20:43:46

我也是。 - 卖紫色布的 - 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/12/2019  07:24:56

二月二,龙抬头,我们来做传统小吃《棋子块儿》(图文+视频) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (3643 bytes) () 03/07/2019  08:49:02

如果能做成圆形的,就更像“棋子儿”了,哈哈哈!图文并茂,感谢分享! - 马虎龙妈 - 给 马虎龙妈 发送悄悄话 马虎龙妈 的个人群组 (0 bytes) () 03/07/2019  09:04:24

哈哈,对啊,传统上就是菱形,不知道为什么叫棋子块;还有一种是用小卡子压出来的,另外吃炒豆子:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 03/07/2019  09:22:47

你的方子油很少,可以当早点耶 - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 03/07/2019  09:27:15

这个传统上是放在大铁锅里干炒出来的,所以方子里也是基本不用什么油,我们现在没有那个锅,就用烤箱:) - Joycezhou - 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 Joycezhou 的个人群组 (0 bytes) () 03/07/2019  09:34:55

这个传统上是放在大铁锅里干炒出来的,所以方子里也是基本不用什么油,我们现在没有那个锅,就用烤箱:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 03/07/2019  09:52:43

从配方和图片看应该狠难吃,哪里的传统? - 玩豆公子 - 给 玩豆公子 发送悄悄话 玩豆公子 的博客首页 玩豆公子 的个人群组 (0 bytes) () 03/07/2019  11:22:13

这里 - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (2195 bytes) () 03/07/2019  13:35:50

对了,想起来了,大学时有个河北的室友寒假后返校给我们带过这种小吃,有股甜甜的麦香,酥酥的,挺好吃的。 - 马虎龙妈 - 给 马虎龙妈 发送悄悄话 马虎龙妈 的个人群组 (0 bytes) () 03/07/2019  14:48:16

是啊,我第一次吃也觉得这东西看着很不起眼,吃了后觉得还真不错:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 03/07/2019  15:00:22

肯定好吃,你拍的图片真是专业啊,赞! - 凡人趣日 - 给 凡人趣日 发送悄悄话 凡人趣日 的个人群组 (0 bytes) () 03/07/2019  17:15:54

谢谢你:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 03/07/2019  17:18:16

发点纽约法拉盛的小吃 - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (1113 bytes) () 03/06/2019  12:34:56

我说一句真话,个人见解,希望你不要介意。除了第一个手抓羊肉,其他的看上去真的很一般。 - 通州河 - 给 通州河 发送悄悄话 通州河 的个人群组 (0 bytes) () 03/06/2019  13:32:54

说实话,我不太在外面的中餐馆吃饭,一是味精多,二是有些餐馆也和国内一样用料不好,如火锅,也用勾兑汤底。你做的各式菜才... - 北美彩虹 - 给 北美彩虹 发送悄悄话 北美彩虹 的个人群组 (0 bytes) () 03/06/2019  14:01:34

图片中,我最喜欢的是那个紫紫的茄子,是茄子,不是菜喔。 - 北美彩虹 - 给 北美彩虹 发送悄悄话 北美彩虹 的个人群组 (0 bytes) () 03/06/2019  14:10:16

自己做饭食材好,而且比较清淡。 - goingplace - 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 goingplace 的个人群组 (0 bytes) () 03/06/2019  14:11:48

是的。就是平时没有时间,只能简单做点~~ - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 03/06/2019  14:31:15

Joyce, Manhattan中城有什么好吃的中餐可以推荐吗? 先谢! - 小三儿她姐 - 给 小三儿她姐 发送悄悄话 小三儿她姐 的博客首页 小三儿她姐 的个人群组 (0 bytes) () 03/06/2019  14:24:35

那天冷晨下飞机,去了法拉盛,沿着街找开门的店想吃点早餐,都是又破又脏的小铺开门。 - 乐了 - 给 乐了 发送悄悄话 乐了 的个人群组 (0 bytes) () 03/06/2019  14:35:09

羡慕住在纽约的你 - 清风不识字 - 给 清风不识字 发送悄悄话 清风不识字 的博客首页 清风不识字 的个人群组 (0 bytes) () 03/06/2019  14:48:55

哈哈,我是吃货~~ - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 03/06/2019  14:50:26

现在纽约的寿司店都是福建人开的,听说外面看似干净,厨房里面却很脏。所以,我都是自己做寿司,吃得放心。 - 北美彩虹 - 给 北美彩虹 发送悄悄话 北美彩虹 的个人群组 (0 bytes) () 03/06/2019  15:31:44

吃寿司只能去曼哈顿2道或3道。 - fishpond1 - 给 fishpond1 发送悄悄话 fishpond1 的个人群组 (52 bytes) () 03/06/2019  15:56:00

日本人开的? - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 03/06/2019  17:02:32

2,3大道很多也是国人开的,有时菜单和价格可以看出来,还有看他们的网站介绍,到店里更能看出,日本人跟中国人看的出... - limetree - 给 limetree 发送悄悄话 limetree 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2019  10:58:31

哈哈,这些年你是吃遍纽约啊:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 03/06/2019  18:27:00

纽约太多美食了,吃不完呢……还有很多老外美食等我去品尝。 - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 03/06/2019  18:48:08

前天的纽约时报推荐了一个开张不久的港式云吞, 挺棒的 - airjordan917 - 给 airjordan917 发送悄悄话 airjordan917 的个人群组 (1131 bytes) () 03/06/2019  20:42:55

谢谢介绍,有时间去打卡一下~~ - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 03/07/2019  03:19:20

太好吃了,羡慕 - 卖紫色布的 - 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/07/2019  04:57:35

哈哈,馋到了~~ - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 03/07/2019  05:29:08

推荐二家贵州牛肉面:Macy 对面小吃:136-55 Roosevelt Ave, Flushing, NY 11354和贵州花 - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (461 bytes) () 03/07/2019  07:16:02

纽约法拉盛 比纽约的中国城好多了。 从前中国城不会讲广东话,小二不给好脸,不知道现在怎么。 法拉盛好,各种地方的人都有... - 湖说 - 给 湖说 发送悄悄话 湖说 的个人群组 (0 bytes) () 03/07/2019  07:22:06

法拉盛是各地方人都有,都能找到家乡美食~~ - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 03/07/2019  07:42:34

感谢分享!羡慕纽约的朋友啊!太多美食了,上次去吃得眼花缭乱,只恨胃口大肚子小时间太少。 - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 03/07/2019  16:21:34

哈哈,有一点缺点:减肥难啊! - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 03/07/2019  17:02:20

求兰州拉面店大致方位,谢谢!每次去纽约只知道去新世界楼下的兰州拉面,不怎么正宗 - 一样的月光777 - 给 一样的月光777 发送悄悄话 一样的月光777 的个人群组 (0 bytes) () 03/07/2019  20:20:57

敦煌兰州牛肉面 - npoaks03橡树 - 给 npoaks03橡树 发送悄悄话 npoaks03橡树 的个人群组 (512 bytes) () 03/08/2019  03:02:53

原来在大停车场后面,每次去法拉盛都会停在那里,没想到好吃的兰州拉面就在旁边,谢谢! - 一样的月光777 - 给 一样的月光777 发送悄悄话 一样的月光777 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2019  04:43:58

加上实惠的朱记包子 - rizhao - 给 rizhao 发送悄悄话 rizhao 的博客首页 rizhao 的个人群组 (80 bytes) () 03/08/2019  04:59:22

听说过,但是我没有吃过~~ - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2019  07:14:55

自制肉皮冻,养颜美容没得说 - 卖紫色布的 - 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (17841 bytes) () 02/28/2019  12:18:30

还是喜欢这样图文并茂的帖子 - 2boysmom - 给 2boysmom 发送悄悄话 2boysmom 的博客首页 2boysmom 的个人群组 (0 bytes) () 02/28/2019  12:30:36

谢谢,视频太花时间了,咱没时间。还是整点照片看看。 - 卖紫色布的 - 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 02/28/2019  12:33:23

+1 - 六月骄阳 - 给 六月骄阳 发送悄悄话 六月骄阳 的博客首页 六月骄阳 的个人群组 (0 bytes) () 02/28/2019  15:39:47

太漂亮啦~~肉皮切的好细呀。来一盘 - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 02/28/2019  12:59:52

谢谢,口感会好一点 - 卖紫色布的 - 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 02/28/2019  13:21:17

请问下肉皮和水的比例大概是多少呀?你做的真好,想实践一下 - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 02/28/2019  13:03:40

最好水:肉皮 = 8:1 炖之后,高度4:1 - 卖紫色布的 - 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 02/28/2019  13:20:54

好的,多谢啦,我试试 - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 02/28/2019  13:37:27

"切成锯齿状,这样用筷子好夹": 好主意,学了一手。 - yigezi - 给 yigezi 发送悄悄话 yigezi 的个人群组 (0 bytes) () 02/28/2019  13:12:32

谢谢。 - 卖紫色布的 - 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 02/28/2019  13:19:46

用1比3的比例,放锅里蒸,皮冻晶莹透亮,比煮的好看。 - sm1234 - 给 sm1234 发送悄悄话 sm1234 的个人群组 (0 bytes) () 02/28/2019  14:26:11

Wow, 下次也蒸一次,谢谢 - 卖紫色布的 - 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/01/2019  07:49:45

赞! - anonymous4 - 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 anonymous4 的个人群组 (0 bytes) () 02/28/2019  16:35:43

谢谢 - 卖紫色布的 - 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/01/2019  07:50:05

我用猪爪,鸡爪 - MarkL - 给 MarkL 发送悄悄话 MarkL 的博客首页 MarkL 的个人群组 (167 bytes) () 02/28/2019  19:15:15

可以呀 - 卖紫色布的 - 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/01/2019  07:50:28

听说肉皮多吃,容易血栓,不知道事实真假。 - 蕙兰 - 给 蕙兰 发送悄悄话 蕙兰 的个人群组 (0 bytes) () 02/28/2019  19:43:28

假的 - yanghuijin - 给 yanghuijin 发送悄悄话 yanghuijin 的博客首页 yanghuijin 的个人群组 (0 bytes) () 02/28/2019  22:00:26

真的。有不少报道。 - car88 - 给 car88 发送悄悄话 car88 的个人群组 (0 bytes) () 02/28/2019  22:25:24

是呀, 那还是少吃 - 卖紫色布的 - 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/01/2019  07:52:20

对肠胃不好的最好别吃,太凉,吃完胃不好受。 - 还有诗和远方的田野 - 给 还有诗和远方的田野 发送悄悄话 还有诗和远方的田野 的个人群组 (0 bytes) () 03/01/2019  05:35:44

对, 凉 - 卖紫色布的 - 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/01/2019  07:52:42

Great, but where to buy 肉皮? - ph2003 - 给 ph2003 发送悄悄话 ph2003 的个人群组 (0 bytes) () 03/01/2019  09:36:10

我们这里的中超有, - 卖紫色布的 - 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/05/2019  09:38:14

放点肉一起熬化,会更香。纯皮的滋味不够。 - 玄米 - 给 玄米 发送悄悄话 玄米 的博客首页 玄米 的个人群组 (0 bytes) () 03/02/2019  05:32:31

对对对 - 卖紫色布的 - 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/05/2019  09:38:35

【视频】长沙小吃"糖油粑粑",金黄脆嫩,甜而不浓,油而不腻 - 李安然Li - 给 李安然Li 发送悄悄话 李安然Li 的博客首页 李安然Li 的个人群组 (425 bytes) () 02/25/2019  17:43:54

你这个方法比较实用。看过别人是把红糖倒进滚油中炸,那油以后就只能炸这个了。 - 寻欢留香 - 给 寻欢留香 发送悄悄话 寻欢留香 的博客首页 寻欢留香 的个人群组 (0 bytes) () 02/26/2019  07:55:03

一直好奇家乡的油炸糯米丸子怎么弄的外皮脆甜的,原来是红糖倒在油中了啊。这歌看起来外面没有家乡的那个硬啊。 - 路过2013 - 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 路过2013 的个人群组 (0 bytes) () 02/26/2019  11:34:39

油太多。 - 北美彩虹 - 给 北美彩虹 发送悄悄话 北美彩虹 的个人群组 (0 bytes) () 02/26/2019  12:22:19

同感。不健康。 - 马虎龙妈 - 给 马虎龙妈 发送悄悄话 马虎龙妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/26/2019  13:03:21

小时候的美食 - lu乐乐 - 给 lu乐乐 发送悄悄话 lu乐乐 的个人群组 (0 bytes) () 02/26/2019  14:46:21

味道应该不错但只有热量木有营养 - warara - 给 warara 发送悄悄话 warara 的博客首页 warara 的个人群组 (0 bytes) () 02/26/2019  17:56:04

今天最奇帖!啥时候热量不算营养了? - Yangtze430030 - 给 Yangtze430030 发送悄悄话 Yangtze430030 的博客首页 Yangtze430030 的个人群组 (0 bytes) () 02/27/2019  11:13:30

有特色! - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 02/26/2019  20:27:06

赞小时候的美食+1 - 忘机 - 给 忘机 发送悄悄话 忘机 的个人群组 (0 bytes) () 02/27/2019  04:10:24

看上去做的很好吃 - 闲暇食光 - 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 02/28/2019  07:20:57

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