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私房小菜 » 三文鱼

精华区 问答区 版主： 为爱走天涯 海外吃货 想冬眠的熊.
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• 交作业--熏三文鱼 - yinghua_deng - ♀ 给 yinghua_deng 发送悄悄话 yinghua_deng 的博客首页 (370 bytes) () 09/30/2012  06:17:33

• 祝节日快乐！！ - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 09/30/2012  07:04:25

• 祝盈盈合家团圆，中秋快乐！ - yinghua_deng - ♀ 给 yinghua_deng 发送悄悄话 yinghua_deng 的博客首页 (0 bytes) () 09/30/2012  07:08:23

• 板凳：好手艺，流口水了，节日快乐！ - 碧蓝天 - ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 09/30/2012  07:08:58

• 不是做的，朋友从国内带过来的月饼，吃不到碧蓝天妹妹的水果冰皮，馋！ - yinghua_deng - ♀ 给 yinghua_deng 发送悄悄话 yinghua_deng 的博客首页 (0 bytes) () 09/30/2012  07:13:43

• 太开心了！看样子要想想是不是马上要订个机票，送 - 碧蓝天 - ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (15 bytes) () 09/30/2012  07:49:50

• 太太感谢了！！！ - yinghua_deng - ♀ 给 yinghua_deng 发送悄悄话 yinghua_deng 的博客首页 (0 bytes) () 09/30/2012  14:25:47

• 好漂亮!流口水ing ... - 知名度比较高 - ♀ 给 知名度比较高 发送悄悄话 知名度比较高 的博客首页 (0 bytes) () 09/30/2012  07:52:00

• 谢谢，果酱了！ - yinghua_deng - ♀ 给 yinghua_deng 发送悄悄话 yinghua_deng 的博客首页 (0 bytes) () 09/30/2012  14:37:35

• 太精致啦！ - 为爱走天涯 - ♀ 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 (0 bytes) () 09/30/2012  07:52:22

• 谢谢!：））） - yinghua_deng - ♀ 给 yinghua_deng 发送悄悄话 yinghua_deng 的博客首页 (0 bytes) () 09/30/2012  14:39:21

• 漂亮美味。 - 毛毛-妈 - ♀ 给 毛毛-妈 发送悄悄话 毛毛-妈 的博客首页 (0 bytes) () 09/30/2012  08:22:52

• 谢谢毛毛妈！ - yinghua_deng - ♀ 给 yinghua_deng 发送悄悄话 yinghua_deng 的博客首页 (0 bytes) () 09/30/2012  14:40:11

• 熏三文鱼太好吃了！点心做的漂亮！月饼还是杏花楼的喔。。。 - 甜齿 - ♀ 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 (27 bytes) () 09/30/2012  08:24:30

• 懒人有懒福！ - yinghua_deng - ♀ 给 yinghua_deng 发送悄悄话 yinghua_deng 的博客首页 (0 bytes) () 09/30/2012  14:41:17

• 熏鱼好有味道哦.谗!~ - 淘淘宝宝 - ♂ 给 淘淘宝宝 发送悄悄话 淘淘宝宝 的博客首页 (0 bytes) () 09/30/2012  09:11:29

• 谢谢宝宝！ - yinghua_deng - ♀ 给 yinghua_deng 发送悄悄话 yinghua_deng 的博客首页 (0 bytes) () 09/30/2012  14:42:17

• 点心真漂亮！ - 胖胖熊2011 - 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 (0 bytes) () 09/30/2012  10:06:21

• 谢谢胖胖熊，果酱了！ - yinghua_deng - ♀ 给 yinghua_deng 发送悄悄话 yinghua_deng 的博客首页 (0 bytes) () 09/30/2012  14:43:45

• 美味！ - 马大姐sgca - ♀ 给 马大姐sgca 发送悄悄话 马大姐sgca 的博客首页 (0 bytes) () 09/30/2012  10:39:57

• 谢谢大姐，节日快乐！ - yinghua_deng - ♀ 给 yinghua_deng 发送悄悄话 yinghua_deng 的博客首页 (0 bytes) () 09/30/2012  15:24:23

• 好吃！ - 别怨我妈 - ♂ 给 别怨我妈 发送悄悄话 别怨我妈 的博客首页 (0 bytes) () 10/01/2012  04:36:09

• 干杯！ - yinghua_deng - ♀ 给 yinghua_deng 发送悄悄话 yinghua_deng 的博客首页 (0 bytes) () 10/01/2012  05:04:48

• 熏三文鱼很漂亮，俺要试试呀。 - 卖紫色布的 - ♀ 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 (0 bytes) () 10/01/2012  05:18:31

• 买了一整条4KG的三文鱼 - winemaker - ♂ 给 winemaker 发送悄悄话 winemaker 的博客首页 (2128 bytes) () 09/26/2012  18:04:35

• 熏鱼嗲啊!有一个盘子里鱼旁边除了花菜,另外一个是什么啊? - 淘淘宝宝 - ♂ 给 淘淘宝宝 发送悄悄话 淘淘宝宝 的博客首页 (0 bytes) () 09/26/2012  18:07:54

• 蒜茸皇子菇和奶油烤南瓜 - winemaker - ♂ 给 winemaker 发送悄悄话 winemaker 的博客首页 (0 bytes) () 09/26/2012  18:14:17

• 三文鱼节，吃个够。 - 卖紫色布的 - ♀ 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 (0 bytes) () 09/26/2012  18:53:55

• 是呀，总也吃不够！ - winemaker - ♂ 给 winemaker 发送悄悄话 winemaker 的博客首页 (0 bytes) () 09/27/2012  05:14:30

• 几种烧法都喜欢，好口福啊！ - 胖胖熊2011 - 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 (0 bytes) () 09/26/2012  23:08:38

• 谢谢胖胖熊！ - winemaker - ♂ 给 winemaker 发送悄悄话 winemaker 的博客首页 (0 bytes) () 09/27/2012  05:15:45

• yummy. 请问哪里买整条的三文鱼？ - shanyao - ♀ 给 shanyao 发送悄悄话 shanyao 的博客首页 (0 bytes) () 09/27/2012  04:07:33

• 谢谢！我在多伦多，不知你在哪儿。通常超市都有的，你的问他们一下。 - winemaker - ♂ 给 winemaker 发送悄悄话 winemaker 的博客首页 (0 bytes) () 09/27/2012  05:18:05

• 哇！三文鱼大餐！流口水... - 碧蓝天 - ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 09/27/2012  04:56:46

• 谢谢蓝MM！ - winemaker - ♂ 给 winemaker 发送悄悄话 winemaker 的博客首页 (0 bytes) () 09/27/2012  05:18:50

• 回复：买了一整条4KG的三文鱼,很好吃。 - 毛毛-妈 - ♀ 给 毛毛-妈 发送悄悄话 毛毛-妈 的博客首页 (0 bytes) () 09/27/2012  05:51:40

• 回复：回复：买了一整条4KG的三文鱼,很好吃。 - winemaker - ♂ 给 winemaker 发送悄悄话 winemaker 的博客首页 (198 bytes) () 09/27/2012  15:42:23

• What's the English name of 羊皮纸? Thanks a lot. - SongLao - ♂ 给 SongLao 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/27/2012  11:26:43

• parchment paper, - winemaker - ♂ 给 winemaker 发送悄悄话 winemaker 的博客首页 (0 bytes) () 09/27/2012  15:41:42

• 好，都很好吃的样子。 - 马大姐sgca - ♀ 给 马大姐sgca 发送悄悄话 马大姐sgca 的博客首页 (0 bytes) () 09/28/2012  09:14:17

• 谢谢！ - winemaker - ♂ 给 winemaker 发送悄悄话 winemaker 的博客首页 (0 bytes) () 09/29/2012  12:38:58

• 鱼排切得非常干净利落，赞！ - 为爱走天涯 - ♀ 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 (0 bytes) () 09/28/2012  09:45:50

• 谢爱班！ - winemaker - ♂ 给 winemaker 发送悄悄话 winemaker 的博客首页 (0 bytes) () 09/29/2012  12:40:41

• 很专业的剖鱼，用的什么刀？ - jojomimi - 给 jojomimi 发送悄悄话 jojomimi 的博客首页 (0 bytes) () 09/28/2012  16:39:27

• 谢谢！刀是买的“十八子”中式菜刀，非常物有所值！比“俩小人”的好用多了！ - winemaker - ♂ 给 winemaker 发送悄悄话 winemaker 的博客首页 (0 bytes) () 09/29/2012  12:41:37

• 太奢侈啦 - 咖啡珍珠 - ♀ 给 咖啡珍珠 发送悄悄话 咖啡珍珠 的博客首页 (0 bytes) () 09/30/2012  13:48:06

• 什么鱼好吃（红烧）刺又少的？最近吃三文鱼吃腻了儿子反抗了 - loveubaby - 给 loveubaby 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/12/2012  12:58:43

• sword fish, halibut, flounder - by心言 - ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (76 bytes) () 09/12/2012  13:20:48

• 盲漕， 英文好像是 black bass， 99 有活的，肉嫩，刺少，不要买太大的，1磅佐佑最好 - 家有香饽饽 - ♀ 给 家有香饽饽 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/12/2012  13:26:07

• tuna steak, no fish bone at all :)) - chinesebuns - ♀ 给 chinesebuns 发送悄悄话 chinesebuns 的博客首页 (0 bytes) () 09/12/2012  15:51:57

• 鲳鱼，鲈鱼 - littlej - ♀ 给 littlej 发送悄悄话 littlej 的博客首页 (0 bytes) () 09/12/2012  22:07:03

• 回复：什么鱼好吃（红烧）刺又少的？最近吃三文鱼吃腻了儿子反抗了 - Dorothy - 给 Dorothy 发送悄悄话 (9 bytes) () 09/12/2012  23:34:11

• 回复：什么鱼好吃（红烧）刺又少的？最近吃三文鱼吃腻了儿子反抗了 - dorothy - 给 dorothy 发送悄悄话 (6 bytes) () 09/12/2012  23:35:01

• 黑鱼最好吃了，肉很嫩， BLACK COD - 西岸海豚 - ♀ 给 西岸海豚 发送悄悄话 西岸海豚 的博客首页 (0 bytes) () 09/13/2012  00:01:06

• 交作业——蜜煎三文鱼 - 川辣妹子 - ♀ 给 川辣妹子 发送悄悄话 川辣妹子 的博客首页 (1564 bytes) () 09/11/2012  11:33:03

• 沙发~~~先叉走一块：） - 山菊花 - ♀ 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2012  11:34:39

• 吃，冰箱里还剩有一块。 - 川辣妹子 - ♀ 给 川辣妹子 发送悄悄话 川辣妹子 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2012  11:42:10

• 动作好快呢。。我三文鱼都还没拿出来解冻呢。。 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2012  11:40:20

• 哈哈，现在已经下肚了。 - 川辣妹子 - ♀ 给 川辣妹子 发送悄悄话 川辣妹子 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2012  11:41:40

• 呵呵。。我才要做午饭呢。。一个人吃饭真懒。。 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2012  11:42:55

• 这个菜也只有我一个人吃。 - 川辣妹子 - ♀ 给 川辣妹子 发送悄悄话 川辣妹子 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2012  11:46:30

• 院子里收了一大把四季豆，打算做焖面呢。。 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2012  11:48:19

• 我的四季豆都拔了。现在开始收获南瓜和奶油瓜。 - 川辣妹子 - ♀ 给 川辣妹子 发送悄悄话 川辣妹子 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2012  11:50:09

• 南瓜好喔。。我打算要做个南瓜酱。。还得去买呢。。 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2012  11:53:18

• 我几十个南瓜，已经做了南瓜浓汤，南瓜派，南瓜玛芬，南瓜戚风蛋糕，南瓜干。下一步做南瓜面包。 - 川辣妹子 - ♀ 给 川辣妹子 发送悄悄话 川辣妹子 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2012  12:00:57

• 真好呢。。我家地不够，不敢种南瓜呢 - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2012  12:17:20

• 好吃吗？请给点吃后感，　谢谢 - NJR84 - ♀ 给 NJR84 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/11/2012  11:49:23

• 比较嫩，味道比较淡。感觉腌的时候可以加点盐。 - 川辣妹子 - ♀ 给 川辣妹子 发送悄悄话 川辣妹子 的博客首页 (77 bytes) () 09/11/2012  11:53:56

• Thanks a lot. Will try it with a little more salt. - NJR84 - ♀ 给 NJR84 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/11/2012  12:39:12

• 哇塞，简直是光速交作业啊，鱼看着好香！ - 为爱走天涯 - ♀ 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2012  12:09:15

• 改天也试试:)) - by心言 - ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2012  12:10:14

• 蜜煎三文鱼，看料就好吃！ - xiaolai - ♀ 给 xiaolai 发送悄悄话 xiaolai 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2012  12:16:47

• 这个不好掌握什么时候放蜂蜜和火候，否则火大或者久了蜂蜜容易糊。 - 天蓬大元帅 - ♂ 给 天蓬大元帅 发送悄悄话 天蓬大元帅 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2012  12:42:43

• 加一点mustard味道会更好! - 真的？？ - ♀ 给 真的？？ 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/11/2012  13:46:59

• 是不是不放酒酿就不好吃呢？ - 碧蓝天 - ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2012  19:57:17

• 做得很漂亮!~ - 淘淘宝宝 - ♂ 给 淘淘宝宝 发送悄悄话 淘淘宝宝 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2012  21:45:39

• 三文鱼总是不知道怎么做，学习了。谢谢 - 红坊 - ♂ 给 红坊 发送悄悄话 红坊 的博客首页 (0 bytes) () 09/11/2012  22:02:57

• 食谱分享－蜜汁三文鱼 - greenlawn - ♀ 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 (1525 bytes) () 08/13/2012  18:40:47

• 谢分享，学习了 - baobao05214 - ♂ 给 baobao05214 发送悄悄话 baobao05214 的博客首页 (0 bytes) () 08/13/2012  19:06:24

• 不谢.家里东西都是最基本的,所以找了好半天.就别让大家都花这个时间了,共享之! :) - greenlawn - ♀ 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 (0 bytes) () 08/13/2012  19:19:37

• 好家伙，精致呀:)) - by心言 - ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (0 bytes) () 08/13/2012  19:06:42

• 谢谢啊。最主要是简单，真简单，还特好吃，大爱！ - greenlawn - ♀ 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 (0 bytes) () 08/13/2012  19:17:34

• 这个心食谱上看到好几个毛毛妈的食谱，但是也没有标注是毛毛妈的。 - 天使了了 - ♀ 给 天使了了 发送悄悄话 (72 bytes) () 08/13/2012  20:00:52

• 真不错！ - xiaolai - ♀ 给 xiaolai 发送悄悄话 xiaolai 的博客首页 (0 bytes) () 08/13/2012  21:43:52

• 多谢！买了三文鱼可以试试：） - greenlawn - ♀ 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 (0 bytes) () 08/14/2012  19:25:20

• 不错，好吃，心食谱有很多菜都是从文学城转的！ - 胖胖熊2011 - 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 (0 bytes) () 08/13/2012  22:05:08

• 是这样啊！不知他们的网站规则和声明是怎么说的。。。 - greenlawn - ♀ 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 (0 bytes) () 08/14/2012  19:30:37

• 你把糖换成蜂蜜，会有很妙的效果 - 沉鱼 - ♀ 给 沉鱼 发送悄悄话 沉鱼 的博客首页 (0 bytes) () 08/14/2012  06:27:38

• 好我记住了。下次就用。今天发现了一个好餐馆，估计以后做得会少不少:) - greenlawn - ♀ 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 (0 bytes) () 08/14/2012  19:31:40

• 很漂亮!不过我不喜欢吃熟的三文鱼,感觉咽不下去.这是我自己的问题,你做得很漂亮!~ - 淘淘宝宝 - ♂ 给 淘淘宝宝 发送悄悄话 淘淘宝宝 的博客首页 (0 bytes) () 08/14/2012  21:48:48

• 请问有没有夏天清淡的三文鱼菜谱？刚买了Costco的冰冻三文鱼，谢谢！！ - 江南夜雨 - 给 江南夜雨 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/03/2012  10:31:02

• 我做过一个蛮开胃的泰式蒸三文鱼。。不晓得有兴趣吗？（见内） - 盈_盈 - ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (284 bytes) () 08/03/2012  11:40:39

• 谢谢你，盈_盈！今晚就照着你的帖子做，庆祝中国队的优秀成绩！！ - 江南夜雨 - 给 江南夜雨 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/03/2012  11:58:16

• 三文鱼我怎么觉得怎么做都不怎么好吃呀？ - nycgal2008 - ♀ 给 nycgal2008 发送悄悄话 nycgal2008 的博客首页 (0 bytes) () 08/03/2012  19:33:10

• 回复：请问有没有夏天清淡的三文鱼菜谱？刚买了Costco的冰冻三文鱼，谢谢！！ - renwukeren - ♀ 给 renwukeren 发送悄悄话 (1669 bytes) () 08/04/2012  14:14:02

• 这是野生三文鱼吗？写着Pink Salmon wild caught.鱼肉与平时那橙白相间的不同，是单一色---暗红。 - shuilifang - ♀ 给 shuilifang 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/14/2012  10:35:39

• 是的。野生比饲养的颜色偏红，饲养的颜色偏黄。 - 20146 - ♀ 给 20146 发送悄悄话 20146 的博客首页 (0 bytes) () 07/14/2012  11:06:29

• 哈？ 确定84TUNA？ ：） - 青一色 - 给 青一色 发送悄悄话 青一色 的博客首页 (0 bytes) () 07/14/2012  12:53:10

• 没图。。 - 青一色 - 给 青一色 发送悄悄话 青一色 的博客首页 (0 bytes) () 07/14/2012  12:55:31

• 是滴。 - hwaw - 给 hwaw 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/14/2012  15:38:28

• 没看到图。野生的白线非常非常非常细就对了 - 陈皮 - ♀ 给 陈皮 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/14/2012  18:26:35

• Pink Salmon 是最低档的三文鱼，肉很柴，不好吃，但是野生的居多，价钱很便宜 - 甜齿 - ♀ 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 (399 bytes) () 07/14/2012  20:06:28

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