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私房小菜 » 餐馆

开餐馆卖食品做什么?可以探讨下吗? - howlongwaiting - 给 howlongwaiting 发送悄悄话 (1926 bytes) () 04/29/2012  11:54:00

你先想想自己能否一天站在餐馆十几个小时盯着,没有假日.你能镇得住厨师吗? - 老恐龙 - 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (90 bytes) () 04/29/2012  12:59:02

根据你对这贸的描述和当地华人数量,你想做的这东西绝不能做! - 淘淘宝宝 - 给 淘淘宝宝 发送悄悄话 淘淘宝宝 的博客首页 (687 bytes) () 04/29/2012  13:09:32

谢谢你的意见 - howlongwaiting - 给 howlongwaiting 发送悄悄话 (474 bytes) () 04/29/2012  17:12:54

你主帖下的所以跟帖对你都是有帮助的,我都看过了,全都说得对. - 淘淘宝宝 - 给 淘淘宝宝 发送悄悄话 淘淘宝宝 的博客首页 (319 bytes) () 04/29/2012  17:33:25

回复:你主帖下的所以跟帖对你都是有帮助的,我都看过了,全都说得对. - howlongwaiting - 给 howlongwaiting 发送悄悄话 (839 bytes) () 04/29/2012  18:03:00

1.3/尺,而且还包括triple net,确实不算贵, - 淘淘宝宝 - 给 淘淘宝宝 发送悄悄话 淘淘宝宝 的博客首页 (769 bytes) () 04/29/2012  18:35:43

回复:1.3/尺,而且还包括triple net,确实不算贵, - howlongwaiting - 给 howlongwaiting 发送悄悄话 (644 bytes) () 04/29/2012  18:48:12

不好意思,我一直在PEET'S咖啡里,手机打字慢,让你久等了. - 淘淘宝宝 - 给 淘淘宝宝 发送悄悄话 淘淘宝宝 的博客首页 (110 bytes) () 04/29/2012  18:55:17

拿一家空铺装修成餐馆,耗资不会小于盘一家餐馆.你先算算厨房里那些大家伙! - 淘淘宝宝 - 给 淘淘宝宝 发送悄悄话 淘淘宝宝 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2012  19:20:18

jj可以先试试看家庭式厨坊,先不急着租店面,自己在自家做一些面食,包子饺子,然后在当地华人圈 - littlej - 给 littlej 发送悄悄话 littlej 的博客首页 (207 bytes) () 04/29/2012  14:09:03

你不是异想天开,但是。。。 - 听风就是雨 - 给 听风就是雨 发送悄悄话 (156 bytes) () 04/29/2012  14:22:28

老美多的地方菜式要偏甜,他们还喜欢油炸的东西,panda express 那样口味的 - 面朝大海,春暖花开 - 给 面朝大海,春暖花开 发送悄悄话 面朝大海,春暖花开 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2012  14:26:28

在SHOPPING CENTER 里面不好做,时间他们控制,客流要看CENTER 的生意,管理费还高 - 猫眼狗眼 - 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 (71 bytes) () 04/29/2012  15:20:20

我们这里(中西部一个中小城市)有一家卖包子饺子和面的小餐馆,开在Mall里,生意 - fyshy44 - 给 fyshy44 发送悄悄话 (57 bytes) () 04/29/2012  16:23:15

回复:我们这里(中西部一个中小城市)有一家卖包子饺子和面的小餐馆,开在Mall里,生意 - howlongwaiting - 给 howlongwaiting 发送悄悄话 (186 bytes) () 04/29/2012  18:29:14

也许我没说清楚,不是MALL, 是Shopping Plaza, 旁边是个LOCAL SUPPERMARKET - howlongwaiting - 给 howlongwaiting 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/29/2012  17:05:19

根本没想过是室内贸,你一说,就知道是广场啦.我们都叫贸的.就是不能卖你说的这个. - 淘淘宝宝 - 给 淘淘宝宝 发送悄悄话 淘淘宝宝 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2012  17:10:07

可以试试。电视上看到过几个外国人买锅贴,火得很。要想外国人喜欢, - cecillia - 给 cecillia 发送悄悄话 (39 bytes) () 04/29/2012  17:46:24

没有实际的东西,赢利点,客源,人手。最好先在餐馆打打工,别看餐馆小,方方面面都要照顾到。你说的很多不在点上,太表面了。 - ceciliaz1120 - 给 ceciliaz1120 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/29/2012  18:24:29

没错,要先去餐馆打工,学习整体运作才是最重要。支持开业! - meigui - 给 meigui 发送悄悄话 meigui 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2012  19:15:59

对!每天OPEN灯管一开,整个餐馆前前后后就是一台机器,要开始运作啦!~ - 淘淘宝宝 - 给 淘淘宝宝 发送悄悄话 淘淘宝宝 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2012  19:24:51

真心感谢所有回帖的XDJM, 谢谢你们很好的建议,意见和鼓励! - howlongwaiting - 给 howlongwaiting 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/29/2012  18:25:30

先从catering 开始? - eachsunnyday - 给 eachsunnyday 发送悄悄话 (59 bytes) () 04/29/2012  20:06:18

对!PENNY SAVER上做做广告,也可以直接去邮局做FLYER,夹着信一块儿送. - 淘淘宝宝 - 给 淘淘宝宝 发送悄悄话 淘淘宝宝 的博客首页 (0 bytes) () 04/29/2012  20:12:37

你要先到你所在地的市政府,搞清楚在当地开餐馆的店面,消防要求等,然后再租房。 - Gingerflower - 给 Gingerflower 发送悄悄话 (179 bytes) () 04/30/2012  09:13:47

也湊個熱鬧:淘淘寶寶真是個熱心人!也喜歡你的貼子你做的美食現在更喜歡你的熱心腸! - 我住多倫多 - 给 我住多倫多 发送悄悄话 我住多倫多 的博客首页 (0 bytes) () 04/30/2012  10:57:29

那位朋友帮忙介绍一下旧金山好吃的中餐馆。谢谢! - corn - 给 corn 发送悄悄话 corn 的博客首页 (0 bytes) () 04/19/2012  13:37:51

Hokkaido Seafood Buffet. It is really goooooooood! - 乡下来的人 - 给 乡下来的人 发送悄悄话 乡下来的人 的博客首页 (156 bytes) () 04/19/2012  16:22:22

谢谢!看着的确不错,记下了。这好像是日本料理,中国城有没有口碑比较好的中餐馆? - Corn - 给 Corn 发送悄悄话 Corn 的博客首页 (0 bytes) () 04/19/2012  17:42:55

岭南小馆,非常好的粤菜馆 - littlej - 给 littlej 发送悄悄话 littlej 的博客首页 (0 bytes) () 04/19/2012  21:10:23

爱吃辣的,Z&Y不错 - 狗尾巴 - 给 狗尾巴 发送悄悄话 狗尾巴 的博客首页 (0 bytes) () 04/19/2012  21:50:42

谢谢各位! - Corn - 给 Corn 发送悄悄话 Corn 的博客首页 (0 bytes) () 04/20/2012  10:17:07

下个月俺也要回北京去腐败了。求好吃的东西和餐馆的建议。 - 雨婷她爹 - 给 雨婷她爹 发送悄悄话 雨婷她爹 的博客首页 (339 bytes) () 03/27/2012  04:04:13

吃烤鸭不要去全聚德。要去鸭王。 - 知名度比较高 - 给 知名度比较高 发送悄悄话 知名度比较高 的博客首页 (1687 bytes) () 03/27/2012  05:27:31

感谢你这个非常有用的信息。 - 雨婷她爹 - 给 雨婷她爹 发送悄悄话 雨婷她爹 的博客首页 (0 bytes) () 03/27/2012  05:41:22

回国同乐哈~~~ - 知名度比较高 - 给 知名度比较高 发送悄悄话 知名度比较高 的博客首页 (0 bytes) () 03/27/2012  06:06:43

不时说要去便宜坊吗。 - DuedayDEC23 - 给 DuedayDEC23 发送悄悄话 DuedayDEC23 的博客首页 (0 bytes) () 03/27/2012  10:00:09

去试试北京豆汁。如果好喝回来告诉我们。下次去你再喝。 - g774109 - 给 g774109 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/27/2012  18:46:34

眉州东坡酒楼的川菜不错,连锁店,好几家呢。 - 馒头鲤鱼 - 给 馒头鲤鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/27/2012  07:36:13

在北京吗? - 雨婷她爹 - 给 雨婷她爹 发送悄悄话 雨婷她爹 的博客首页 (0 bytes) () 03/27/2012  07:42:14

是在北京,不是北京我说它干啥,我去的首都科技馆附近那家店。 - 馒头鲤鱼 - 给 馒头鲤鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/27/2012  07:55:53

谢谢! 太好了, 我是成都人。 - 雨婷她爹 - 给 雨婷她爹 发送悄悄话 雨婷她爹 的博客首页 (0 bytes) () 03/27/2012  07:59:16

服务员都是川妹子。 - 馒头鲤鱼 - 给 馒头鲤鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/27/2012  08:01:42

从你10年前对北京餐馆的了解,看的出你要求并不高,不用费心找了,随便让你同学给你指个地方就行了 - 听风就是雨 - 给 听风就是雨 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/27/2012  07:52:35

北京一般的餐馆很难吃。 - 馒头鲤鱼 - 给 馒头鲤鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/27/2012  08:00:50

10年没回去好像是一个世纪了 - 小米小米 - 给 小米小米 发送悄悄话 小米小米 的博客首页 (0 bytes) () 03/27/2012  09:07:47

你的三样最爱也是本人的最爱.好象上海菜近一两年在京比较受崇. - bluey - 给 bluey 发送悄悄话 bluey 的博客首页 (0 bytes) () 03/27/2012  09:42:25

想吃饺子,北京有神马好地方吗? - hao-hao-cai - 给 hao-hao-cai 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/27/2012  10:03:51

在北京吃了老边饺子馆,很是不咋样。饺子这东西还是自己包吧。 - 馒头鲤鱼 - 给 馒头鲤鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/27/2012  11:40:49

馅老满的饺子,巨大,2两起卖.我在东四北大街吃的 - 老恐龙 - 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 03/27/2012  12:30:57

这10年北京变化太大了,让你朋友给你建议吧,满街都是各式餐厅 - baboo - 给 baboo 发送悄悄话 baboo 的博客首页 (0 bytes) () 03/27/2012  10:30:59

以前妇联里有个静心莲的素菜馆,各方面都不错。烤鸭以前吃九花山,后来说鸭王也很好 - 慕容琪雪 - 给 慕容琪雪 发送悄悄话 慕容琪雪 的博客首页 (0 bytes) () 03/27/2012  11:12:26

静心莲素菜馆在中国文联大院里,离三里屯酒吧街很近,环境格调好,价格也不菲。附近有 - 什刹海 - 给 什刹海 发送悄悄话 什刹海 的博客首页 (192 bytes) () 03/28/2012  05:36:16

喜欢博物馆吗? 建议去看看首都博物馆,很壮观,很漂亮。有趣。 另外如果喜欢北京小吃的 - lavendar99 - 给 lavendar99 发送悄悄话 lavendar99 的博客首页 (88 bytes) () 03/27/2012  11:51:12

谢谢您的建议。很好! - 雨婷她爹 - 给 雨婷她爹 发送悄悄话 雨婷她爹 的博客首页 (0 bytes) () 03/27/2012  11:57:24

秦记香辣蟹,川办川菜,沸腾鱼乡水煮鱼,阿凡提音乐餐厅,全聚德要去前门的那个总店 - corgibaobao - 给 corgibaobao 发送悄悄话 (60 bytes) () 03/27/2012  12:26:41

如果你想吃小吃就去前门小吃街吧。 或东华门的小吃街。 偶回国就喜欢吃小吃。 - Joyyu - 给 Joyyu 发送悄悄话 Joyyu 的博客首页 (0 bytes) () 03/27/2012  14:05:23

要吃北京东来顺的涮羊肉。 - 悦悦秋雪 - 给 悦悦秋雪 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/27/2012  14:34:16

南锣鼓巷附近有些不错的老北京小吃 - 水银灯 - 给 水银灯 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/27/2012  16:04:19

都是骗老外的。国家大剧院值得一去。 - 什刹海 - 给 什刹海 发送悄悄话 什刹海 的博客首页 (0 bytes) () 03/28/2012  05:40:18

一个人的巴黎(六):小饭店、大餐馆里品美食 - mizi - 给 mizi 发送悄悄话 mizi 的博客首页 (6430 bytes) () 03/24/2012  08:49:23

好久没来私房了,周末了,转一篇吃喝帖来私房,祝大家周末快乐! - mizi - 给 mizi 发送悄悄话 mizi 的博客首页 (0 bytes) () 03/24/2012  08:50:46

名副其实的美食,羡慕你能常去巴黎 - 20146 - 给 20146 发送悄悄话 20146 的博客首页 (0 bytes) () 03/24/2012  08:53:18

我也爱Grand Marnier Soufflé。。。 - luluedy - 给 luluedy 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/24/2012  09:11:47

沙发,看看也是视觉享受 - 地圆天方 - 给 地圆天方 发送悄悄话 地圆天方 的博客首页 (49 bytes) () 03/24/2012  09:16:13

巴黎啊巴黎,去多少次也去不够的地方。 - dudu99 - 给 dudu99 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/24/2012  09:34:25

好多美食啊!这是一餐的,还是平时吃饭拍下的? - 淘淘宝宝 - 给 淘淘宝宝 发送悄悄话 淘淘宝宝 的博客首页 (0 bytes) () 03/24/2012  09:47:57

回答宝宝的提问,这是最近一次旅行中的几顿饭, - mizi - 给 mizi 发送悄悄话 mizi 的博客首页 (27 bytes) () 03/24/2012  21:16:13

谢谢答复:)~ - 淘淘宝宝 - 给 淘淘宝宝 发送悄悄话 淘淘宝宝 的博客首页 (0 bytes) () 03/24/2012  21:19:03

巴黎,总是让人回味无穷。 - xueen - 给 xueen 发送悄悄话 xueen 的博客首页 (0 bytes) () 03/24/2012  09:50:12

真好! - 稻穗儿 - 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (0 bytes) () 03/24/2012  10:05:46

我挺喜欢Montparnasse - andyrohrer - 给 andyrohrer 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/24/2012  10:37:17

太羡慕咯!!米子周末快乐! - 丑-丑 - 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (0 bytes) () 03/24/2012  12:14:54

是呀,咱还没去过呢!等我约你~~~~~~~~~~ - 佳佳妹 - 给 佳佳妹 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/24/2012  14:26:09

看了这帖才知何谓格调和品位~~~ - 胡同小四儿 - 给 胡同小四儿 发送悄悄话 胡同小四儿 的博客首页 (0 bytes) () 03/24/2012  14:28:00

mmmmmmmmmmmmmmmm,口水一地 - 小尾巴 - 给 小尾巴 发送悄悄话 小尾巴 的博客首页 (0 bytes) () 03/24/2012  15:33:42

优雅品味! - 罗雪七 - 给 罗雪七 发送悄悄话 罗雪七 的博客首页 (0 bytes) () 03/24/2012  18:04:59

Fist time to Paris. Could you please advise? - vegelife - 给 vegelife 发送悄悄话 (579 bytes) () 03/24/2012  18:58:54

谢谢你的鼓励。刚刚在博客里回复了,麻烦你上那儿看回复,好吗?谢谢. - mizi - 给 mizi 发送悄悄话 mizi 的博客首页 (0 bytes) () 03/24/2012  21:12:46

Yes, I already read your reply. It's - vegelife - 给 vegelife 发送悄悄话 (55 bytes) () 03/25/2012  09:10:48

不错不错,我就喜欢这种很随意又很美味的家庭小馆子~~ - dididar - 给 dididar 发送悄悄话 (129 bytes) () 03/24/2012  19:07:00

好怀念啊 - 涮埽 - 给 涮埽 发送悄悄话 涮埽 的博客首页 (0 bytes) () 03/24/2012  19:53:25

我也想山寨Soufflé! - 熊猫媳妇 - 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 03/24/2012  21:06:01

----谢谢大家的留言,就不一一回复了。 谢谢! - mizi - 给 mizi 发送悄悄话 mizi 的博客首页 (0 bytes) () 03/24/2012  21:14:51

请问中餐馆的蒜茸白汁鱼片是怎么煮的? - Yahh - 给 Yahh 发送悄悄话 (300 bytes) () 03/03/2012  15:32:22

"鱼扣"是什么?广东buffet餐馆里的一道菜。 - Ceces - 给 Ceces 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/29/2012  15:32:12

鱼肠/鱼胃 - 东土大糖 - 给 东土大糖 发送悄悄话 东土大糖 的博客首页 (0 bytes) () 02/29/2012  16:44:30

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