私房小菜 » 香肠

置顶: 我收集的香肠配方 -黑羊妈- 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (5741 bytes) () 02/01/2019  19:48:28

置顶: 干炸意大利辣肉丸子 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (802 bytes) () 02/22/2012  15:50:11

各种口味的家庭自制【灌香肠】(图文+视频) - 梅飞色舞美食厨房 - 给 梅飞色舞美食厨房 发送悄悄话 梅飞色舞美食厨房 的博客首页 梅飞色舞美食厨房 的个人群组 (3366 bytes) () 11/26/2019  10:10:18

专业水平,赞赞赞!谢谢分享! - 马虎龙妈 - 给 马虎龙妈 发送悄悄话 马虎龙妈 的个人群组 (0 bytes) () 11/26/2019  11:04:22

谢谢点赞 - 梅飞色舞美食厨房 - 给 梅飞色舞美食厨房 发送悄悄话 梅飞色舞美食厨房 的博客首页 梅飞色舞美食厨房 的个人群组 (0 bytes) () 11/26/2019  12:50:23

做的真漂亮! - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 11/26/2019  11:23:24

你是各种菜的专家,欢迎指导 - 梅飞色舞美食厨房 - 给 梅飞色舞美食厨房 发送悄悄话 梅飞色舞美食厨房 的博客首页 梅飞色舞美食厨房 的个人群组 (0 bytes) () 11/26/2019  12:49:36

成专业户了,太厉害了。 - rosejyy2000 - 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 rosejyy2000 的个人群组 (0 bytes) () 11/26/2019  11:31:26

都是各种学习和试验,我喜欢看各位高手的贴子,然后用自己的方法或现有的条件再复制和稍改变一下 - 梅飞色舞美食厨房 - 给 梅飞色舞美食厨房 发送悄悄话 梅飞色舞美食厨房 的博客首页 梅飞色舞美食厨房 的个人群组 (0 bytes) () 11/26/2019  12:52:59

到时候,跟你学习制作香肠~咱们是在不同学科领域~~ - hertzian - 给 hertzian 发送悄悄话 hertzian 的个人群组 (0 bytes) () 11/26/2019  13:22:09

不管是做香肠还是牛角面包,都是要用心、时间、失败了再继续~~美食这个坑很深,要学的东西很多很多~... - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 11/26/2019  13:30:49

我单线作战,填一个坑还好一些。你双线作战,填两个坑,来回切换,需要更多精力~~ - hertzian - 给 hertzian 发送悄悄话 hertzian 的个人群组 (83 bytes) () 11/26/2019  18:20:41

狗狗馋死了,闻着肉香吃不到啊! - 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 11/26/2019  14:52:47

没错,还要负责驱赶小动物 - 梅飞色舞美食厨房 - 给 梅飞色舞美食厨房 发送悄悄话 梅飞色舞美食厨房 的博客首页 梅飞色舞美食厨房 的个人群组 (0 bytes) () 11/28/2019  09:29:34

俺吃素不馋,羡慕你家的大院子和狗狗:) - 某家的李园长 - 给 某家的李园长 发送悄悄话 某家的李园长 的博客首页 某家的李园长 的个人群组 (0 bytes) () 11/26/2019  18:06:38

我希望确认一下:您在介绍的配方中用的肉是3市斤,1,5公斤对吗? - 冰-霜-雪 - 给 冰-霜-雪 发送悄悄话 冰-霜-雪 的个人群组 (0 bytes) () 11/26/2019  19:42:49

是的,三斤肉。 - 梅飞色舞美食厨房 - 给 梅飞色舞美食厨房 发送悄悄话 梅飞色舞美食厨房 的博客首页 梅飞色舞美食厨房 的个人群组 (0 bytes) () 11/27/2019  17:38:16

强!! - 黑黑黑黑 - 给 黑黑黑黑 发送悄悄话 黑黑黑黑 的博客首页 黑黑黑黑 的个人群组 (0 bytes) () 11/26/2019  19:54:43

谢谢 - 梅飞色舞美食厨房 - 给 梅飞色舞美食厨房 发送悄悄话 梅飞色舞美食厨房 的博客首页 梅飞色舞美食厨房 的个人群组 (0 bytes) () 11/28/2019  09:28:42

同情那个狗子,感觉谗的脸都绿了, 哈哈。 - ForeverNew - 给 ForeverNew 发送悄悄话 ForeverNew 的个人群组 (0 bytes) () 11/26/2019  20:16:12

哈哈哈,哀怨的眼神 - 梅飞色舞美食厨房 - 给 梅飞色舞美食厨房 发送悄悄话 梅飞色舞美食厨房 的博客首页 梅飞色舞美食厨房 的个人群组 (0 bytes) () 11/27/2019  17:35:04

第一次被私房小菜置顶,感谢版主,感谢版员和喜欢贴子的朋友,感谢西西替威,感谢。。。。 - 梅飞色舞美食厨房 - 给 梅飞色舞美食厨房 发送悄悄话 梅飞色舞美食厨房 的博客首页 梅飞色舞美食厨房 的个人群组 (0 bytes) () 11/29/2019  13:14:07

我收集的香肠配方 - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (5741 bytes) () 02/01/2019  19:48:28

山东香肠是这样的,好地道 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 02/01/2019  19:57:25

济南香肠味道独特,喜欢的会很喜欢。 - bluey - 给 bluey 发送悄悄话 bluey 的博客首页 bluey 的个人群组 (0 bytes) () 02/01/2019  21:14:36

谢谢熊班,辛苦了。 - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/02/2019  16:58:05

好像做的是腊肠,不是香肠 - 无底洞2 - 给 无底洞2 发送悄悄话 无底洞2 的个人群组 (0 bytes) () 02/01/2019  20:23:16

你好严谨!我就混叫的。 - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/02/2019  16:58:53

收藏了,谢 - bluey - 给 bluey 发送悄悄话 bluey 的博客首页 bluey 的个人群组 (0 bytes) () 02/01/2019  21:38:14

谢谢留言。 - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/02/2019  16:59:59

真好,我喜欢腊肠,没肠衣,以后做 - 无法弄 - 给 无法弄 发送悄悄话 无法弄 的博客首页 无法弄 的个人群组 (0 bytes) () 02/02/2019  00:09:25

Amazon,美国超市都会有。 - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/02/2019  17:00:55

还做有excel表格,讲究,哈哈 - 朕就是天下 - 给 朕就是天下 发送悄悄话 朕就是天下 的博客首页 朕就是天下 的个人群组 (0 bytes) () 02/02/2019  00:52:10

Lab混过的,职业习惯。 - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/02/2019  17:01:35

不错! - michigan2019 - 给 michigan2019 发送悄悄话 michigan2019 的个人群组 (0 bytes) () 02/02/2019  05:47:54

谢谢! - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/02/2019  17:01:50

谢谢你汇总的配方。加州太热,智能用电扇吹,成品没你的好看 - P-town - 给 P-town 发送悄悄话 P-town 的个人群组 (0 bytes) () 02/02/2019  11:01:05

有人挂在冰箱里,也有人用烤箱的风扇吹。我也常常用一晚食物脱水机。 - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/02/2019  17:04:37

史上最全香肠配方啊,谢谢楼主,全部收藏了 - nanatao - 给 nanatao 发送悄悄话 nanatao 的个人群组 (0 bytes) () 02/02/2019  12:00:46

好东西共享,希望用得上。 - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/02/2019  17:05:45

真想到你家搭火。 - lhy86 - 给 lhy86 发送悄悄话 lhy86 的个人群组 (0 bytes) () 02/02/2019  12:17:23

搭伙欢迎,别烧我厨房啊!:) - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/02/2019  17:06:35

做得真好!肠衣是在哪买的? - MotherBird - 给 MotherBird 发送悄悄话 MotherBird 的博客首页 MotherBird 的个人群组 (0 bytes) () 02/02/2019  12:59:55

家附近叫Wegmans的超市,网上也有卖,搜sausage casing。也可到美国超市的Meat department去问。 - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (47 bytes) () 02/02/2019  17:10:50

超赞!楼主好热心,好专业! - LaoxiangPAPA - 给 LaoxiangPAPA 发送悄悄话 LaoxiangPAPA 的个人群组 (0 bytes) () 02/02/2019  13:18:42

谢谢夸奖! - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/02/2019  17:11:21

Thanks so much! - Smilee - 给 Smilee 发送悄悄话 Smilee 的个人群组 (0 bytes) () 02/02/2019  14:45:10

You are welcome. - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/02/2019  17:11:57

Could you post a photo of 玫瑰露? Thanks. - Smilee - 给 Smilee 发送悄悄话 Smilee 的个人群组 (0 bytes) () 02/02/2019  14:55:04

See inside. Alcohol 9.5% - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (153 bytes) () 02/02/2019  17:17:31

Thanks - Smilee - 给 Smilee 发送悄悄话 Smilee 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2019  08:36:34

谢谢总结,收藏了,一般什么温度作香肠最好? - 12qw - 给 12qw 发送悄悄话 12qw 的博客首页 12qw 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2019  04:25:20

太赞了!收藏!祝黑羊妈新年吉祥如意! - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2019  06:42:19

谢公主,同祝新春快乐,万事如意! - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2019  16:32:05

赞赞赞 - 成功的兔 - 给 成功的兔 发送悄悄话 成功的兔 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2019  07:12:16

多谢多谢! - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2019  16:32:25

一看就知道是个理工女。因为我也是。赞。 - 向往的生活 - 给 向往的生活 发送悄悄话 向往的生活 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2019  08:47:38

嘿嘿,看出来啦!握手握手! - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2019  16:32:58

你做香肠用绞肉机吗? - anla - 给 anla 发送悄悄话 anla 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2019  13:46:46

脆皮肠那款,用绞肉。鲁,广,川式,切肉。瘦肉切细条,肥肉切小丁。我灌肠用的是一款塑料的手动绞肉机。 - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (50 bytes) () 02/03/2019  16:37:26

收藏先,赞 - yamyam - 给 yamyam 发送悄悄话 yamyam 的博客首页 yamyam 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2019  21:57:22

谢谢点赞! - 黑羊妈 - 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/05/2019  12:05:13

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