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• 吃冷米饭可以控糖吗？- 了解什么是抗性淀粉 - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (12112 bytes) () 08/16/2025  20:27:09

• 我用basmati米做米饭，因为它GI很低，剩饭第二天可以替代藜麦那样用来做色拉冷吃，因为这米饭一粒粒分开不粘的 - rancho2008 - ♀ 给 rancho2008 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/16/2025  20:44:44

• 谢谢分享！学习了。 - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 08/16/2025  21:21:21

• 谢谢你分享，以前听人说起过，现在知道原理。 - goingplace - ♀ 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2025  06:58:28

• 谢谢！ - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2025  09:44:05

• 冷米饭好难吃啊。我最喜欢的日本米饭放过冰箱也没法吃，必须够热。 - AprilMei - ♀ 给 AprilMei 发送悄悄话 AprilMei 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2025  10:28:30

• 是啊吃冷米饭是个挑战。 - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2025  13:41:56

• 冷米饭不好吃啊，但炒土豆丝可以。 - pickshell - ♀ 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/17/2025  10:53:06

• 我懒，喜欢拌酸辣土豆丝，凉的也能吃。 - AprilMei - ♀ 给 AprilMei 发送悄悄话 AprilMei 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2025  13:24:18

• 没必要搞这么复杂。搭配着吃就行了 - lucky_rain - ♀ 给 lucky_rain 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/17/2025  11:17:03

• 这个讯息令人鼓舞, 因为我来美国以后养成了吃冷饭的习惯。 - Bluewily - ♀ 给 Bluewily 发送悄悄话 Bluewily 的博客首页 (484 bytes) () 08/17/2025  12:03:38

• 自然放凉至室温没问题，只是不能是冰箱里拿出来的。 - AprilMei - ♀ 给 AprilMei 发送悄悄话 AprilMei 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2025  13:23:09

• 谢谢分享吃冷饭没有胃不舒服。 - 燕京夜话 - ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2025  16:06:47

• 这个本坛也有人也提过，光放凉不够，最好隔夜，才能有足够转化，再加热抗性淀粉也还在 - 湖西 - ♂ 给 湖西 发送悄悄话 湖西 的博客首页 (260 bytes) () 08/17/2025  23:15:46

• 不觉得真有用。 - 绿葱1 - ♀ 给 绿葱1 发送悄悄话 (190 bytes) () 08/18/2025  20:31:12

• 寿司就是冷米饭啊，这么说我可以吃吃寿司了！ - 说谁谁 - ♀ 给 说谁谁 发送悄悄话 说谁谁 的博客首页 (27 bytes) () 08/20/2025  12:19:39

• 第一个想到的就是寿司，还有韩国冷饭团，中国的凉稀饭算不算 - Sandcity2000 - ♂ 给 Sandcity2000 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/20/2025  13:32:20

• 冷米饭加热不会丧失抗淀粉性 - warara - ♂ 给 warara 发送悄悄话 warara 的博客首页 (0 bytes) () 08/20/2025  17:32:45

• 实验室制造的肉对健康有益吗 - 我是秋云 - ♀ 给 我是秋云 发送悄悄话 我是秋云 的博客首页 (4429 bytes) () 08/16/2025  15:27:42

• 材料还是来自自然界的吧？ - 波粒子3 - ♂ 给 波粒子3 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/16/2025  15:51:46

• 人工肉公司股价从最高170$多跌到现在$2多.公司亏本.盖茨应该拿钱托盘股价.人工肉不靠谱. - 5181 - ♂ 给 5181 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/16/2025  17:52:51

• 一边反processed foods，一边人造肉？ - 周老大 - ♂ 给 周老大 发送悄悄话 周老大 的博客首页 (0 bytes) () 08/16/2025  19:02:26

• “GPS的出現及廣泛使用和使用，使我不禁想到，，，” - TBz - ♂ 给 TBz 发送悄悄话 TBz 的博客首页 (181 bytes) () 08/16/2025  21:44:05

• 我现在就不会写很多中文字了 - julie116 - ♀ 给 julie116 发送悄悄话 julie116 的博客首页 (0 bytes) () 08/16/2025  23:30:38

• 我早就提笔忘字了，中文本来就容易忘，但并不影响生活。GPS可是帮了大忙，否则我只敢在家门口转。我不怕失去方向感，本来 - AprilMei - ♀ 给 AprilMei 发送悄悄话 AprilMei 的博客首页 (63 bytes) () 08/17/2025  06:17:51

• 嗯，GPS真是好东西，咱路盲一枚，幸亏有GPS，开车才敢去陌生地方：） - pickshell - ♀ 给 pickshell 发送悄悄话 (134 bytes) () 08/17/2025  06:38:18

• +1 LZ别用电脑了。生活统统采用最原始方式，否则打猎上树摘果能力都没了。。 - pickshell - ♀ 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/17/2025  07:09:05

• 不知道有没有大规模的实验数据支持。本人从没试过。食品的选择已经够多。 - FollowNature - ♂ 给 FollowNature 发送悄悄话 FollowNature 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2025  02:25:00

• 反对一切深加工食品。有一次回国，热衷环保的弟妹问我是否吃人造肉，当时Beyond Meat很火。我说真肉我都不吃，干嘛 - AprilMei - ♀ 给 AprilMei 发送悄悄话 AprilMei 的博客首页 (177 bytes) () 08/17/2025  06:10:54

• 那些药物大部份都是工厂造的化工产品，病了别吃 - STEMkid - ♂ 给 STEMkid 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/17/2025  07:45:00

• 这是两回事。病了吃药也是trade off，是自己的选择，不想治病当然可以不吃药。 - AprilMei - ♀ 给 AprilMei 发送悄悄话 AprilMei 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2025  10:12:29

• lab-grown food，其实已经在慢慢侵入到大家的食谱， 只是很多人没有意识到而已。 - 邵丰慧 - ♀ 给 邵丰慧 发送悄悄话 邵丰慧 的博客首页 (1495 bytes) () 08/17/2025  07:45:44

• 昨天清理smoker 里的油，感觉像胶一样粘，同时又像塑料，只熏过肉，咋会有这种物质？怪不得人会痴呆啥的，神经 - julie116 - ♀ 给 julie116 发送悄悄话 julie116 的博客首页 (138 bytes) () 08/17/2025  08:37:19

• 如果人类只吃健康自然食品，地球养不活80多亿人口 - viBravo5 - ♂ 给 viBravo5 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/17/2025  08:01:06

• 这个说法没有根据。多吃植物类产品就好。 - FollowNature - ♂ 给 FollowNature 发送悄悄话 FollowNature 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2025  08:23:00

• 正义化罪恶 - julie116 - ♀ 给 julie116 发送悄悄话 julie116 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2025  08:37:42

• 最近吃甜桃子荔枝和樱桃猕猴桃后脚后跟疼，小腿酥酥麻麻，怎么回事？ - Trump2025 - ♀ 给 Trump2025 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/16/2025  09:20:48

• 去看医生，查血糖水平，排除糖尿病足的可能性。 - Happy_Woman - ♀ 给 Happy_Woman 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/16/2025  09:31:40

• 酸太多。会与钙结合。 停几天看看 - FollowNature - ♂ 给 FollowNature 发送悄悄话 FollowNature 的博客首页 (0 bytes) () 08/16/2025  12:42:00

• 谢谢。先停几天 - Trump2025 - ♀ 给 Trump2025 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/16/2025  18:38:31

• 请问：除了足科医生办公室， 哪里买扫描定制的鞋垫性佳比好？ 医生那里要$400. 多谢！ - 石榴 - ♀ 给 石榴 发送悄悄话 石榴 的博客首页 (0 bytes) () 08/16/2025  08:22:22

• 那个鞋垫保险可以cover的。 - goingplace - ♀ 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 (0 bytes) () 08/16/2025  08:23:27

• 视乎你的保险级别，圣人说的，便宜没好货。我使用订制的鞋垫十几年了，均是足科医生订制，有些保险包，也有些年不包的。 - Sequoia_CA - ♀ 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2025  19:41:58

• 去CVS问问，我们这CVS就有扫描脚型设备，并帮定制的鞋垫。 - pickshell - ♀ 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/16/2025  08:38:49

• 试试New Balance store如果附近有的话. - 小小试一下水 - ♀ 给 小小试一下水 发送悄悄话 小小试一下水 的博客首页 (0 bytes) () 08/16/2025  12:21:23

• 正规店里定做也是这个价格。第一次贵点，以后可以duplicate，一副就一两百。 - llarry - ♂ 给 llarry 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/16/2025  20:45:07

• 一次订两双或者三双，将均价降低，这个是方法之一。 - Sequoia_CA - ♀ 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2025  19:43:06

• 我几年前足科医生那里定制的鞋垫（后跟only），穿了几个月足底筋膜炎就好了，在Temu上买了几副类似的足跟垫子 - AnnYuan - ♀ 给 AnnYuan 发送悄悄话 AnnYuan 的博客首页 (96 bytes) () 08/17/2025  20:06:17

• 看来大家都没注意到主流超市类似统华小厨的卖即食品的很多都有食物成分表和营养标签，姐贴几个例子 - Dayi - ♀ 给 Dayi 发送悄悄话 Dayi 的博客首页 (1063 bytes) () 08/16/2025  07:11:49

• 再提起来说一下，现在很多主流餐馆也都会在它们的网站上列出它们食品的营养标签的,下图就是The Keg 的 - Dayi - ♀ 给 Dayi 发送悄悄话 Dayi 的博客首页 (81 bytes) () 08/16/2025  07:17:14

• 进口是指那些包装食品，你举的例子比如烤鸡和排骨食材较单一，而中式炒菜较复杂，比如木须肉， - pickshell - ♀ 给 pickshell 发送悄悄话 (2338 bytes) () 08/16/2025  08:06:19

• 中式炒菜分量也是一定的，营养成分可以算出来；借助于电脑，还可实现自动化。 只是这么做会添加额外工作，增加成本。 - weed123 - ♀ 给 weed123 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/16/2025  08:15:15

• 反正炒菜的Nutrition Facts 我没算过也不会算，若真在乎那就自己算，算错了卖家没责任。 - pickshell - ♀ 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/16/2025  08:25:50

• 而且加热了，成份都变化了。 - goingplace - ♀ 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 (0 bytes) () 08/16/2025  08:27:26

• 没错。营养成分跟原有食材会有不小变化。 - pickshell - ♀ 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/16/2025  08:32:47

• 平时你严格根据营养成分表来吃东西？ - goingplace - ♀ 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 (0 bytes) () 08/16/2025  08:26:51

• 咱们不是在谈论forensics in crime investigation - 永远老李 - ♂ 给 永远老李 发送悄悄话 (180 bytes) () 08/16/2025  09:00:54

• 列出来很重要。有的人可能对某成分过敏，或不想吃味精，防腐剂等。好像加拿大对大部分非一种成分的包装食品要求列成分。 - youdecide - ♂ 给 youdecide 发送悄悄话 youdecide 的博客首页 (0 bytes) () 08/16/2025  09:16:48

• 世上过敏源有上千种，销售食品无法面面俱到顾及到个体，有过敏问题/对某东东过敏，只能自己当心 - pickshell - ♀ 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/16/2025  09:34:26

• 有的过敏是很严重的。你可以注意一下，有的写上facility处理过peanuts等。在美国好像是要求写上的。 - youdecide - ♂ 给 youdecide 发送悄悄话 youdecide 的博客首页 (0 bytes) () 08/16/2025  09:48:03

• peanuts，奶制品和海鲜过敏还属普遍的，还有吃西瓜，苹果过敏的呢。 - pickshell - ♀ 给 pickshell 发送悄悄话 (674 bytes) () 08/16/2025  09:57:38

• 不想吃味精的就不要吃中国餐馆，中国店的任何熟食。如果有过敏的只有自己当心，很多亚洲的调味酱里都有花生。 - AprilMei - ♀ 给 AprilMei 发送悄悄话 AprilMei 的博客首页 (0 bytes) () 08/16/2025  11:11:05

• 记得有朋友说，饭店不放味精哪里还会有生意？我想也是的。 - goingplace - ♀ 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 (0 bytes) () 08/16/2025  11:13:05

• 国外餐馆为了省钱方便用味精，其实葱姜蒜味道好又营养 - 波粒子3 - ♂ 给 波粒子3 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/16/2025  15:25:32

• 那得大锅饭烧透才行。快速小炒只能吊味。 - 周老大 - ♂ 给 周老大 发送悄悄话 周老大 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2025  09:51:39

• 这类食品我一年也吃不了几次，还不如在餐馆吃的多。我不可能让餐馆给我一个成分表。 - AprilMei - ♀ 给 AprilMei 发送悄悄话 AprilMei 的博客首页 (0 bytes) () 08/16/2025  09:30:39

• 食品检测早就是一门学科.分析手段很多.批量或抽样分析不会花掉很多钱,早打在成本里了.应该贴标显示成分及保质期. - 5181 - ♂ 给 5181 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/16/2025  17:59:46

• 谢谢，很欣慰看到这里总算还是有有脑之人！！！ - Dayi - ♀ 给 Dayi 发送悄悄话 Dayi 的博客首页 (0 bytes) () 08/16/2025  19:46:18

• 每个人都有脑，只是选择用在不同的地方。 - AprilMei - ♀ 给 AprilMei 发送悄悄话 AprilMei 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2025  06:22:34

• 哈哈，包括别的坛那么多人，大姨只找到1个真是难得：） - pickshell - ♀ 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/17/2025  10:44:19

• 中国食品里的成分我是不信的，科技狠活太多，总不能把化学名字都列出来吧。保质期我也不信，去年才知道很多大店里的面包都不是 - AprilMei - ♀ 给 AprilMei 发送悄悄话 AprilMei 的博客首页 (123 bytes) () 08/17/2025  06:33:02

• 写出成分,顾客万一吃出问题,想投诉可再送检比较.提供给律师强有力的证据. - 5181 - ♂ 给 5181 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/17/2025  08:56:33

• 金钱与心理健康 司徒 - Kwseeto - ♂ 给 Kwseeto 发送悄悄话 Kwseeto 的博客首页 (18466 bytes) () 08/15/2025  23:42:50

• 退休后先从最想做的事开始做，这样不后悔。后悔是件太懊恼的事情 - seabreeze66 - ♀ 给 seabreeze66 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/16/2025  06:00:56

• 我觉得大多数人担心钱不够用的根源是对社会将来的发展不确定，担心政府瞎印钱，担心政府没钱减退休金减医疗服务等。而且 - 6thsense - ♀ 给 6thsense 发送悄悄话 (766 bytes) () 08/16/2025  09:18:34

• 政府不断稀释大家的存款 - julie116 - ♀ 给 julie116 发送悄悄话 julie116 的博客首页 (0 bytes) () 08/16/2025  12:47:29

• 印钱发债是所有国家政府用来拉动经济应对危机的招数，大灾狂印，小灾小印，没灾也印，只要是拿着政府的钱，就得准备好贬值， - 6thsense - ♀ 给 6thsense 发送悄悄话 (220 bytes) () 08/16/2025  14:14:34

• 反正只要有谁有贷款把手伸进去的就可以中饱私囊 - julie116 - ♀ 给 julie116 发送悄悄话 julie116 的博客首页 (0 bytes) () 08/16/2025  20:05:47

• 是的，另外，在美国请老人看护和住好的养老院都非常贵，所以要准备好足够钱养老。 - violet1 - ♀ 给 violet1 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/16/2025  20:39:40

• 给周老大出道题。过去的太极大师能够用一根指头把水面皮球按到水下面，说明‘听’劲到家。你是否达到这个程度？ - yzout - ♂ 给 yzout 发送悄悄话 (149 bytes) () 08/15/2025  15:25:55

• 没试过，应该是不行。我算不得高手。当年一位师傅站着不动让上海摔跤冠军随便摔，他还自称二流。至于后背凌空发人，不知道我这辈 - 周老大 - ♂ 给 周老大 发送悄悄话 周老大 的博客首页 (165 bytes) () 08/15/2025  17:25:29

• 按球入水应该不是点了重心，而是手指能不断的“听”到球漂移转动的“劲”，而立即施以一个对应的力在球上。 - Shubin - ♂ 给 Shubin 发送悄悄话 Shubin 的博客首页 (0 bytes) () 08/15/2025  17:38:05

• 没错，是动态的。 - 周老大 - ♂ 给 周老大 发送悄悄话 周老大 的博客首页 (0 bytes) () 08/15/2025  17:42:39

• 看了一些AI推的视频，现在的推手，不是顶牛就是摔跤，毫无太极特色。难怪根本不堪一击。 - 周老大 - ♂ 给 周老大 发送悄悄话 周老大 的博客首页 (0 bytes) () 08/15/2025  17:44:39

• 看看这个推手的，老先生功力深厚。链接在内 - Shubin - ♂ 给 Shubin 发送悄悄话 Shubin 的博客首页 (80 bytes) () 08/15/2025  18:02:53

• 这个 “接点不接面”的水平如何？ - yzout - ♂ 给 yzout 发送悄悄话 (193 bytes) () 08/15/2025  19:21:28

• 原地走化，正解。真正的水平是能来回能兜几圈。以前的推手都很文明，就是因为无论表面上输赢，内心里大家都了解彼此水平。 - 周老大 - ♂ 给 周老大 发送悄悄话 周老大 的博客首页 (0 bytes) () 08/15/2025  19:22:57

• 这两个视频都是单招演示，类似于单发慢射打静靶，无法判断水平。 - 周老大 - ♂ 给 周老大 发送悄悄话 周老大 的博客首页 (0 bytes) () 08/15/2025  19:30:42

• 推手用的是借力使力，你不出力对方出力，力道比较小 - 波粒子3 - ♂ 给 波粒子3 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/16/2025  11:29:30

• 这个跟荡秋千一样，几个来回就全借到了 - 周老大 - ♂ 给 周老大 发送悄悄话 周老大 的博客首页 (0 bytes) () 08/16/2025  12:53:10

• 按照牛顿运动定律，力是向量，不是绝对值 - 波粒子3 - ♂ 给 波粒子3 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/16/2025  15:05:05

• 引你用力 - 周老大 - ♂ 给 周老大 发送悄悄话 周老大 的博客首页 (0 bytes) () 08/16/2025  17:25:41

• 这个不错。这样的才能练出东西 - 周老大 - ♂ 给 周老大 发送悄悄话 周老大 的博客首页 (0 bytes) () 08/15/2025  19:21:36

• 老周，真的有“轻功”这个东西吗？不相信咧，有个“一指禅”什么大师，后来都揭穿了。 - 窗外白雪 - ♀ 给 窗外白雪 发送悄悄话 窗外白雪 的博客首页 (252 bytes) () 08/16/2025  08:35:39

• “飞檐走壁”是真的，现在那么多跑酷的都已经证实人类的顶峰能力超出想象。我有亲戚被汽车压了脚毫发无损，根本没练过什么功。 - 周老大 - ♂ 给 周老大 发送悄悄话 周老大 的博客首页 (144 bytes) () 08/16/2025  10:24:43

• 挑高冠军只是比一般人跳得高·一点，你的意思说轻功也是只轻一点，那还是可能的，有道理 - 窗外白雪 - ♀ 给 窗外白雪 发送悄悄话 窗外白雪 的博客首页 (0 bytes) () 08/16/2025  17:39:16

• 这两个视频都可以造假，徒弟就是那报靶的，爱说几环就几环。我信是因为我自己曾经比他们跳得还狠；跳得狠说明自身不太差，：）真 - 周老大 - ♂ 给 周老大 发送悄悄话 周老大 的博客首页 (105 bytes) () 08/16/2025  10:29:52

• 请问旧金山湾区有没有好中医推荐？ - Michelangelo - ♀ 给 Michelangelo 发送悄悄话 Michelangelo 的博客首页 (0 bytes) () 08/15/2025  14:32:00

• 医路心语（69）凶险的肺栓塞 - 南山无言 - ♂ 给 南山无言 发送悄悄话 南山无言 的博客首页 (4021 bytes) () 08/15/2025  12:51:45

• 读您的科普文章受大益. - 幕鼓晨钟 - ♂ 给 幕鼓晨钟 发送悄悄话 幕鼓晨钟 的博客首页 (0 bytes) () 08/15/2025  13:19:00

• 谢谢 - 南山无言 - ♂ 给 南山无言 发送悄悄话 南山无言 的博客首页 (0 bytes) () 08/15/2025  15:20:28

• 请教两点问题。 - borisg - ♂ 给 borisg 发送悄悄话 borisg 的博客首页 (233 bytes) () 08/16/2025  00:36:48

• 很好的问题 - 南山无言 - ♂ 给 南山无言 发送悄悄话 南山无言 的博客首页 (167 bytes) () 08/16/2025  12:14:12

• 我大车祸住院那次 因全身只有右胳膊能动 为防血栓 每天在我肚子上打抗凝针 打的针数太多 肚子青一块紫一块 - hhhh - ♀ 给 hhhh 发送悄悄话 hhhh 的博客首页 (0 bytes) () 08/16/2025  05:26:53

• 我们不需要久病，多读读高医生的科普文章也可以成良医。— 哈哈 你多写 我们多读 - cxyz - ♀ 给 cxyz 发送悄悄话 cxyz 的博客首页 (0 bytes) () 08/17/2025  04:30:13

• 问AI如何感受nmn+pqq的作用？ - 幕鼓晨钟 - ♂ 给 幕鼓晨钟 发送悄悄话 幕鼓晨钟 的博客首页 (184 bytes) () 08/15/2025  08:09:00

• 看着不错，不敢常吃，怕有副作用？ - va168 - ♂ 给 va168 发送悄悄话 va168 的博客首页 (7479 bytes) () 08/15/2025  08:54:39

• 标签上说不要超过六周. 道理不明 - 幕鼓晨钟 - ♂ 给 幕鼓晨钟 发送悄悄话 幕鼓晨钟 的博客首页 (0 bytes) () 08/15/2025  09:13:00

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