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健康养生

周末娱乐:舌尖上的五行中医-- 不想做宰相的厨子一定不是一个好中医。(转帖) - fuz - 给 fuz 发送悄悄话 fuz 的博客首页 (18061 bytes) () 12/31/2022  16:30:58

惭愧,我不擅厨艺。又贪婪美食,所以外出旅行的第一要务是研究当地美食到处找特色餐馆吃饭 - 有点儿闲 - 给 有点儿闲 发送悄悄话 有点儿闲 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  16:53:44

做美食家也很辛苦吧? - Shubin - 给 Shubin 发送悄悄话 Shubin 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  17:01:11

不辛苦,就是要多准备些银子 - 有点儿闲 - 给 有点儿闲 发送悄悄话 有点儿闲 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  17:02:40

我也贪美食到处吃,凡没吃过的都愿尝试,若啥真不喜欢的也无妨,花钱买个吃过了知道了:) - pickshell - 给 pickshell 发送悄悄话 (364 bytes) () 12/31/2022  17:14:09

我只想着再回去吃,都没想着自己学着做。我反省一下自己真是太懒了。。。 - 有点儿闲 - 给 有点儿闲 发送悄悄话 有点儿闲 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  17:19:12

啥时候有空了,给讲讲心得,比如某地的美食? - Shubin - 给 Shubin 发送悄悄话 Shubin 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  17:36:46

感觉您是美食家,还是由您来讲。我以后顺着您的指引去吃 - 有点儿闲 - 给 有点儿闲 发送悄悄话 有点儿闲 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  17:42:01

我家LD是,我不是。如果餐馆不用高汤而用味精鸡精之类的调味,菜的质量就大打折扣。 - Shubin - 给 Shubin 发送悄悄话 Shubin 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  17:55:49

这样说太笼统,得先介绍下你是哪里人和饮食偏好,喜欢的风味,给个大致方向。 - pickshell - 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/31/2022  17:56:12

祖籍四川,但从小一直在东北。岳父是医生擅长上海菜。外婆擅长河北家常菜。本人不忌口但是太辣的吃不了。 - Shubin - 给 Shubin 发送悄悄话 Shubin 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  18:05:35

四川的侧耳根鱼腥草,捂着鼻子吃。 - rabbit123 - 给 rabbit123 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/31/2022  18:09:53

我大多时候还是偏好江浙,淮菜,台湾,日本菜。不太喜欢过浓重调味料,把食物原味都覆盖了。 - pickshell - 给 pickshell 发送悄悄话 (117 bytes) () 12/31/2022  18:22:28

我在洛杉矶去了一家上海风味餐厅出奇的好,都是老味道 - dudaan - 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 (60 bytes) () 12/31/2022  19:31:01

哦,记下了,有机会去尝尝。 - pickshell - 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/31/2022  20:15:39

谢谢分享。下次去西部要过去品尝一下。 - Shubin - 给 Shubin 发送悄悄话 Shubin 的博客首页 (0 bytes) () 01/01/2023  06:07:58

闲医只要肯干,绝对没问题。。。 - pickshell - 给 pickshell 发送悄悄话 (75 bytes) () 12/31/2022  17:41:27

同意,只要肯学什么都能学,不精而已,这2年我学食物雕刻做拿铁,挑战没有艺术细胞的自己。 - tiger00 - 给 tiger00 发送悄悄话 tiger00 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  17:22:46

这个要有天赋,其中之一就是味觉。我岳父擅长烹饪,吃过的都知道他的菜不比饭店的差。他就是味觉灵敏,能品出别人品不出的味道。 - Shubin - 给 Shubin 发送悄悄话 Shubin 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  17:30:10

我爸曾说过他能辩,但他很少做饭:)倒没到处少吃。 - tiger00 - 给 tiger00 发送悄悄话 tiger00 的博客首页 (0 bytes) () 01/01/2023  06:03:34

佩服。咳嗽好些了吗? - 有点儿闲 - 给 有点儿闲 发送悄悄话 有点儿闲 的博客首页 (155 bytes) () 12/31/2022  19:01:40

新年快乐!谢谢,好些了,早上起来不咳了。 - tiger00 - 给 tiger00 发送悄悄话 tiger00 的博客首页 (0 bytes) () 01/01/2023  06:04:40

做12个菜的年夜饭!那不就是厨师么,fuz兄的家学太不寻常了。 - Shubin - 给 Shubin 发送悄悄话 Shubin 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  16:56:02

请教大师,我的一位病人练气功出偏,患上精神分裂症。有什么好办法吗? - 有点儿闲 - 给 有点儿闲 发送悄悄话 有点儿闲 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  17:01:17

不是啥大师。觉得不好弄。咱还是别歪楼,接着聊美食? - Shubin - 给 Shubin 发送悄悄话 Shubin 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  17:05:18

嗯嗯,好吧 - 有点儿闲 - 给 有点儿闲 发送悄悄话 有点儿闲 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  17:19:57

新年快乐!考研面试做锅包肉,真的假的? - tiger00 - 给 tiger00 发送悄悄话 tiger00 的博客首页 (42 bytes) () 12/31/2022  16:56:46

估计是考理论,真上手做头一次肯定出问题。 - Shubin - 给 Shubin 发送悄悄话 Shubin 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  17:14:09

口述,从选材开始,到最后摆盘 - fuz - 给 fuz 发送悄悄话 fuz 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  17:18:41

我多年前的一个同事特好这一口,在外一起喝酒必点此菜,所以吃过多次。在80年代末算是很不错的菜了。 - Shubin - 给 Shubin 发送悄悄话 Shubin 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  17:23:37

最后那句没看懂,为何“。。伊尹知道后一定会哭晕在厕所里”? - pickshell - 给 pickshell 发送悄悄话 (96 bytes) () 12/31/2022  17:03:01

因为张大夫抢注了他的专利。 - OceanSound - 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  17:08:45

不至于吧,觉得他们都不是那类心胸狭隘之人。 - pickshell - 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/31/2022  17:19:30

还有好多没转过来,点开链接自已看。这是篇调侃中医的,供娱乐。该作者还写了许多其它关于中医的故事 - fuz - 给 fuz 发送悄悄话 fuz 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  17:21:38

哦,只要作者不是黑中医的,倒有兴趣看看:) - pickshell - 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/31/2022  17:33:43

说是《汤液经法》唐代就失传了,到哪里能找到呢? - Shubin - 给 Shubin 发送悄悄话 Shubin 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  17:20:50

汤液经法图没有失传保留了下来,五味补泻理论。 - pickshell - 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/31/2022  18:43:24

估计不是伊尹的原著,是陶弘景的书里头转引的,但也很宝贵。链接在内 - Shubin - 给 Shubin 发送悄悄话 Shubin 的博客首页 (128 bytes) () 12/31/2022  19:09:18

这里有啊 - ephd - 给 ephd 发送悄悄话 ephd 的博客首页 (132 bytes) () 01/01/2023  08:17:20

谢谢,看到了。杨绍伊说《汤液经》在张仲景书中,一字未遗,恐怕是一家之言吧。 - Shubin - 给 Shubin 发送悄悄话 Shubin 的博客首页 (0 bytes) () 01/01/2023  08:49:16

牛人 - 山高月小君何往 - 给 山高月小君何往 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/31/2022  17:34:53

生化现在买试剂盒多.除非穷的没钱常用的自配.试剂里具体那些成分/量几个知道?就如新冠快检盒大家都会用几个知道成分? - 5181 - 给 5181 发送悄悄话 (102 bytes) () 12/31/2022  17:37:45

润涛阎到底是因为什么去世的? - 有点儿闲 - 给 有点儿闲 发送悄悄话 有点儿闲 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  17:46:35

不是新冠走的.看他写文章描述做实验过程,肯定是把好手.当年需要这么繁琐做出来,估计也做的累煞了. - 5181 - 给 5181 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/31/2022  17:58:06

那是因为什么病?这么年轻去世太可惜了 - 有点儿闲 - 给 有点儿闲 发送悄悄话 有点儿闲 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  18:10:57

去世前是有病毒感染,不知道确诊新冠没有?见他发一篇文章说他好多了,几天过去就传出他去世了。 - kai2002 - 给 kai2002 发送悄悄话 kai2002 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  18:36:43

一个有趣的灵魂,惋惜。 - 有点儿闲 - 给 有点儿闲 发送悄悄话 有点儿闲 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  19:05:02

夫子兄,咱们过节能放纵一下麽?除了美食,我还想听您讲讲海外中文互联网史上的奇闻逸事 - 有点儿闲 - 给 有点儿闲 发送悄悄话 有点儿闲 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  17:54:32

那得从telnet, BB扯起,最早的中文网站应该叫太阳升(SunRise), 得懂点Unix 才能上去。以后再扯 - fuz - 给 fuz 发送悄悄话 fuz 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  18:26:16

那是30年前的事儿了吧,我头一次连上去,看着那个“hostname>" 就懵了,按了几次回车也没反应。 : ) - Shubin - 给 Shubin 发送悄悄话 Shubin 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  18:51:22

很有趣,汤液经法的确才是鼻祖 - kai2002 - 给 kai2002 发送悄悄话 kai2002 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  18:33:41

夫子兄大能人,有没有你自己的club,我想参加 - 梦想飞鱼 - 给 梦想飞鱼 发送悄悄话 梦想飞鱼 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  19:13:15

曾经想过根据五味补泻弄些菜谱,又嫌准备食材太麻烦。只好有什么吃什么,顺其自然了。:) - '''''' - 给 '''''' 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/31/2022  19:20:56

俺做菜,不求完美,不求极致,但一定要省事,省时间。 - TBz - 给 TBz 发送悄悄话 TBz 的博客首页 (511 bytes) () 12/31/2022  19:46:39

实践出真知,做才有菜吃 - fuz - 给 fuz 发送悄悄话 fuz 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  20:52:17

我也是喜欢搞简化版和中外结合版。营养第1,省时省力第2, 味道第3。例如大米粥里加速溶咖啡和糖。: ) - Shubin - 给 Shubin 发送悄悄话 Shubin 的博客首页 (0 bytes) () 01/01/2023  06:14:45

对头,随心所欲才是家常菜的灵魂:) - 家家123 - 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 (0 bytes) () 01/01/2023  08:17:00

这是微信公众号吗 - mm6799 - 给 mm6799 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/31/2022  20:53:01

夫子兄新年快乐!!! - kingfish2010 - 给 kingfish2010 发送悄悄话 kingfish2010 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  22:46:59

新年快乐!多谢! - 烟花水花 - 给 烟花水花 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/01/2023  05:57:11

祝夫子兄新年快乐,祝健坛的每一位网友新年快乐!!! - Peaceview - 给 Peaceview 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/01/2023  07:25:00

尸體燒不盡、賊風吹又生!! - 天地間22 - 给 天地間22 发送悄悄话 天地間22 的博客首页 (3249 bytes) () 12/31/2022  15:04:36

加工肉食品有哪些坑? - burpeejump - 给 burpeejump 发送悄悄话 burpeejump 的博客首页 (1693248 bytes) () 12/31/2022  11:54:15

培根啊,不要说培根的坏话 - ephd - 给 ephd 发送悄悄话 ephd 的博客首页 (57 bytes) () 12/31/2022  11:56:49

其实自己做东坡肉或腐乳肉也很香,而且可以按自己的口味调整。 - Shubin - 给 Shubin 发送悄悄话 Shubin 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  12:16:38

培根肉加防腐剂了?加盐了吗?我没看包装,刚吃完一袋。 - lawattaction - 给 lawattaction 发送悄悄话 (84 bytes) () 12/31/2022  12:27:54

千万不要往细里研究,这样会摧毁美食的 - ephd - 给 ephd 发送悄悄话 ephd 的博客首页 (346 bytes) () 12/31/2022  12:43:50

亚硝酸盐是水溶性的,把肉放在水里浸泡几分钟,或沸水滚一下,然后再加工 - fuz - 给 fuz 发送悄悄话 fuz 的博客首页 (12 bytes) () 12/31/2022  12:49:19

德国酸菜东北酸菜有亚硝酸盐吗?吃酸菜是不是不好? - rabbit123 - 给 rabbit123 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/31/2022  13:21:26

有,要反复用清水浸泡,至少三次。酸菜没啥不好,北欧人吃,中国北方也吃,都活得好好的 - fuz - 给 fuz 发送悄悄话 fuz 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  14:07:49

好的,谢谢夫子,明天我老婆炖酸菜猪,年菜。 - rabbit123 - 给 rabbit123 发送悄悄话 (33 bytes) () 12/31/2022  14:32:54

新年快乐。今晚胡辣汤,回味本年;明天火锅,红红火火迎新年 - fuz - 给 fuz 发送悄悄话 fuz 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  14:37:33

祝夫子兄新的一年健康快乐!感谢您的乐于助人无私奉献,能在健坦结识您是人生幸事。 - 有点儿闲 - 给 有点儿闲 发送悄悄话 有点儿闲 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  15:45:09

我也喜欢吃猪肉炖酸菜,可惜自己不会做 - 有点儿闲 - 给 有点儿闲 发送悄悄话 有点儿闲 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  15:41:08

满满的蛋白质益生菌。 - OceanSound - 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  15:44:36

祝好姐妹新年快乐,幸福美满 - 有点儿闲 - 给 有点儿闲 发送悄悄话 有点儿闲 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  15:46:38

祝闲医新年快乐,平安喜乐,无病无灾, 招财进宝。 - OceanSound - 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  15:50:48

这儿,俺家东北味儿版“猪骨酸菜粉” - fuz - 给 fuz 发送悄悄话 fuz 的博客首页 (237 bytes) () 12/31/2022  15:51:54

嗯,以后学着做 - 有点儿闲 - 给 有点儿闲 发送悄悄话 有点儿闲 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  15:56:31

买的培根太咸,用椒盐自己腌后切片。。 - pickshell - 给 pickshell 发送悄悄话 (63 bytes) () 12/31/2022  14:19:03

上得厅堂下得厨房,这么全能的人儿,让我好生惭愧。祝新年快乐! - 有点儿闲 - 给 有点儿闲 发送悄悄话 有点儿闲 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  15:49:46

哈,我这人闲不住,还也是个吃货:)闲医新年快乐! - pickshell - 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/31/2022  16:26:33

我也是隔三差五地吃一袋。 这年头, 不被培根毒死也会被其他东西毒死, 不如被培根毒死吧。 - OceanSound - 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  12:50:01

嗯,做个饱鬼 - fuz - 给 fuz 发送悄悄话 fuz 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  14:35:38

是的,没什么食品是绝对安全的。 - goingplace - 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  15:05:59

对头。我也喜欢培根但不常吃。食品问题太多,我在乡下见过,哪有什么有机菜。 - tiger00 - 给 tiger00 发送悄悄话 tiger00 的博客首页 (0 bytes) () 01/01/2023  07:16:58

哎哟,又把正骨师搬出来了。前几天刚揭了他老底 - fuz - 给 fuz 发送悄悄话 fuz 的博客首页 (217 bytes) () 12/31/2022  12:18:20

觉得加工肉大概可以分3类,1.西式加工,2.中西结合加工,3.中式传统加工,不添加化学药品。 - Shubin - 给 Shubin 发送悄悄话 Shubin 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  12:21:02

现在的加工肉估计没有健康的。中式传统加工估计没法生存。 - 6degrees - 给 6degrees 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/01/2023  09:44:34

我觉得烟熏三文鱼跟罐头午餐肉不是一回事。 - goingplace - 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  15:04:02

Costco卖的Kirkland 烟熏三文鱼里,不含亚硝酸盐;Spam 里头有。沙丁鱼罐头里没有添加剂。 - Shubin - 给 Shubin 发送悄悄话 Shubin 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  15:52:58

原来Costco还有另一种烟熏三文鱼,一块块的,每包里有三种口味的,挺好吃,我喜欢,不考虑健康不健康。 - goingplace - 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 (63 bytes) () 01/01/2023  06:37:36

不吃肉的坐板凳看戏。 - AprilMei - 给 AprilMei 发送悄悄话 AprilMei 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  15:34:53

不吃肉失去了好多乐趣呀 - 有点儿闲 - 给 有点儿闲 发送悄悄话 有点儿闲 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  16:44:06

加工食品应该没有是健康的。 - 6degrees - 给 6degrees 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/01/2023  06:24:29

Repost: Eric Feigl-Ding is not a medical doctor - 米兰之夜 - 给 米兰之夜 发送悄悄话 米兰之夜 的博客首页 (2770 bytes) () 12/31/2022  11:44:01

很有意思的一个帖子,祝福送给您 - 素食者 - 给 素食者 发送悄悄话 (81 bytes) () 12/31/2022  11:19:53

印下来,帖门上。 - fuz - 给 fuz 发送悄悄话 fuz 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  12:24:40

我看行! - 素食者 - 给 素食者 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/31/2022  14:37:11

防疫加码——空气净化器 - 周老大 - 给 周老大 发送悄悄话 周老大 的博客首页 (618 bytes) () 12/31/2022  11:02:28

那个filter 要定期换,疫情期间恐怕换的要更勤一些吧。 - Shubin - 给 Shubin 发送悄悄话 Shubin 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  11:43:53

空调的filter我换得比以前勤。正在用3M带flow sensor的那种,大约到80%寿命就给换了。这个空气净化器才用 - 周老大 - 给 周老大 发送悄悄话 周老大 的博客首页 (33 bytes) () 01/01/2023  08:51:53

请问您是带着净化器出去旅游吗?有推荐产品吗?想买个体积小功效好的 - soldanella - 给 soldanella 发送悄悄话 soldanella 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  11:47:44

两年半前,买了个 - fuz - 给 fuz 发送悄悄话 fuz 的博客首页 (449 bytes) () 12/31/2022  11:58:05

fuz兄新年快乐! 按您的方子泡了腊八蒜,刚达到半体翠绿,就已经开始吃了,并获得LD 好评。 : ) - Shubin - 给 Shubin 发送悄悄话 Shubin 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  12:04:06

新年快乐。美味不可多 - fuz - 给 fuz 发送悄悄话 fuz 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  12:05:22

赞同。我每餐给1瓣,因为才泡了12天。可是LD 觉得不过瘾,她自己又添了1瓣。 - Shubin - 给 Shubin 发送悄悄话 Shubin 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  12:11:05

方子在哪里? - 凊荷 - 给 凊荷 发送悄悄话 凊荷 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  12:41:27

链接在内。 - Shubin - 给 Shubin 发送悄悄话 Shubin 的博客首页 (116 bytes) () 12/31/2022  12:57:55

谢谢夫子 - soldanella - 给 soldanella 发送悄悄话 soldanella 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  22:45:52

我买的是这个,低档只有22分贝。体积比咖啡机大一些,开车外出无所谓。我不喜欢UV。 - 周老大 - 给 周老大 发送悄悄话 周老大 的博客首页 (236 bytes) () 12/31/2022  12:18:24

多谢 - soldanella - 给 soldanella 发送悄悄话 soldanella 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2022  22:45:20

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