面食 » 馒头

第一次蒸馒头,成功! - 随遇而安 - 给 随遇而安 发送悄悄话 随遇而安 的个人群组 (54 bytes) () 03/26/2012  19:14:38

祝贺! 就象 。。。。。 - Dora2 - 给 Dora2 发送悄悄话 Dora2 的博客首页 Dora2 的个人群组 (69 bytes) () 03/26/2012  19:28:07

第一次能蒸成这样,真是可以呀。 - 卖紫色布的 - 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/26/2012  19:36:27

co:第一次能蒸成这样,真是可以呀。 - 胖胖熊2011 - 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 胖胖熊2011 的个人群组 (0 bytes) () 03/27/2012  02:02:14

Very Nice! - anonymous4 - 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 anonymous4 的个人群组 (0 bytes) () 03/26/2012  20:46:09

Yeah:)) - JC* - 给 JC* 发送悄悄话 JC* 的博客首页 JC* 的个人群组 (0 bytes) () 03/26/2012  21:57:55

厉害 - baobao05214 - 给 baobao05214 发送悄悄话 baobao05214 的博客首页 baobao05214 的个人群组 (0 bytes) () 03/27/2012  15:34:03

麦兜厨房快递@周六中餐:四菜配两面(馒头面条) - schweine_srq - 给 schweine_srq 发送悄悄话 schweine_srq 的博客首页 schweine_srq 的个人群组 (478 bytes) () 03/24/2012  15:50:53

馒头疙瘩?花生烤糊了。 - Hole_In_One - 给 Hole_In_One 发送悄悄话 Hole_In_One 的个人群组 (0 bytes) () 03/24/2012  16:41:56

有点儿手忙脚乱了,只能“糊”吃了。 - schweine_srq - 给 schweine_srq 发送悄悄话 schweine_srq 的博客首页 schweine_srq 的个人群组 (0 bytes) () 03/24/2012  16:53:29

花生没有糊,糊的是核桃。 - schweine_srq - 给 schweine_srq 发送悄悄话 schweine_srq 的博客首页 schweine_srq 的个人群组 (0 bytes) () 03/24/2012  16:56:26

这么多菜,好日子! - 罗雪七 - 给 罗雪七 发送悄悄话 罗雪七 的博客首页 罗雪七 的个人群组 (0 bytes) () 03/24/2012  18:02:02

Co:这么多菜,好日子! - 胖胖熊2011 - 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 胖胖熊2011 的个人群组 (0 bytes) () 03/24/2012  23:12:15

中餐都这么丰盛 - 涮埽 - 给 涮埽 发送悄悄话 涮埽 的博客首页 涮埽 的个人群组 (0 bytes) () 03/24/2012  19:52:06

那个煲好丰富哦!~ - 淘淘宝宝 - 给 淘淘宝宝 发送悄悄话 淘淘宝宝 的博客首页 淘淘宝宝 的个人群组 (0 bytes) () 03/24/2012  21:08:33

Very healthy! A perfect bachelor:) - greenlawn - 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 greenlawn 的个人群组 (0 bytes) () 03/24/2012  21:22:04

If I were not a bachelor, it wouldn't be possible for me to eat - schweine_srq - 给 schweine_srq 发送悄悄话 schweine_srq 的博客首页 schweine_srq 的个人群组 (0 bytes) () 03/25/2012  09:38:52

请师傅指点馒头迷津 - 镜中花 - 给 镜中花 发送悄悄话 镜中花 的博客首页 镜中花 的个人群组 (713 bytes) () 03/23/2012  15:24:05

有没有用保鲜膜包起来啊?不用的话第二天肯定变石头的。 - ForgetDublin - 给 ForgetDublin 发送悄悄话 ForgetDublin 的个人群组 (0 bytes) () 03/23/2012  15:46:42

那我下次试试包起来。谢谢! - 镜中花 - 给 镜中花 发送悄悄话 镜中花 的博客首页 镜中花 的个人群组 (0 bytes) () 03/23/2012  16:07:21

吃前再篜啊5-10 min - laughs~ - 给 laughs~ 发送悄悄话 laughs~ 的个人群组 (0 bytes) () 03/23/2012  16:03:11

宣软了 - laughs~ - 给 laughs~ 发送悄悄话 laughs~ 的个人群组 (0 bytes) () 03/23/2012  16:07:57

平时上班早上没时间蒸,都是用微波炉打一下。周末我就蒸吧。谢谢你的建议! - 镜中花 - 给 镜中花 发送悄悄话 镜中花 的博客首页 镜中花 的个人群组 (0 bytes) () 03/23/2012  16:10:46

用湿纸巾盖住送微波炉加热一分种~~ - laughs~ - 给 laughs~ 发送悄悄话 laughs~ 的个人群组 (0 bytes) () 03/23/2012  16:17:40

好主意!谢谢! - 镜中花 - 给 镜中花 发送悄悄话 镜中花 的博客首页 镜中花 的个人群组 (0 bytes) () 03/23/2012  16:45:06

回复:都是用微波炉打一下。中式馒头包子不能用微波炉的,肯定会变成硬疙瘩,好像有放水一起丁的方法。最好就是早... - 爱吃肉的仙人球 - 给 爱吃肉的仙人球 发送悄悄话 爱吃肉的仙人球 的个人群组 (0 bytes) () 03/25/2012  06:42:57

蒸好的馒头放凉以后冻起来,再吃的时候蒸一下跟刚出锅的区别不大,其它保存方法都会使馒头偏干 - 天儿晴了 - 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 天儿晴了 的个人群组 (0 bytes) () 03/23/2012  16:16:54

每次做的馒头就够吃两餐,没有多余的冻起来。 - 镜中花 - 给 镜中花 发送悄悄话 镜中花 的博客首页 镜中花 的个人群组 (0 bytes) () 03/23/2012  16:48:06

我天天吃馒头,馒头蒸好当然要放到zip袋里面存冰箱。 - 姜小鱼 - 给 姜小鱼 发送悄悄话 姜小鱼 的博客首页 姜小鱼 的个人群组 (0 bytes) () 03/23/2012  16:55:15

下次我用zip袋装。再请看看我的配料比例,以及制作过程有问题吗?谢谢! - 镜中花 - 给 镜中花 发送悄悄话 镜中花 的博客首页 镜中花 的个人群组 (0 bytes) () 03/23/2012  17:23:07

我发酵时间没那么长,一个半小时,挺好的。 - piniu - 给 piniu 发送悄悄话 piniu 的个人群组 (0 bytes) () 03/23/2012  17:48:27

你配方和制做过程有几个问题: - 凡人一个 - 给 凡人一个 发送悄悄话 凡人一个 的博客首页 凡人一个 的个人群组 (855 bytes) () 03/23/2012  17:57:29

我会按你的方法再去试试。谢谢指点! - 镜中花 - 给 镜中花 发送悄悄话 镜中花 的博客首页 镜中花 的个人群组 (0 bytes) () 03/23/2012  19:03:54

冷冻的包子用冷水淋一下放盘中加保鲜膜一分钟微波加热肯定松软。 - yusoketu - 给 yusoketu 发送悄悄话 yusoketu 的个人群组 (0 bytes) () 03/24/2012  04:26:37

中国超市里的白馒头是用低筋面粉做的吗 - 忧心仲仲 - 给 忧心仲仲 发送悄悄话 忧心仲仲 的个人群组 (67 bytes) () 03/20/2012  08:04:00

那种白馒头不吃也罢,用手捏一下都是呈粉末状,不成形的 - hollyhog - 给 hollyhog 发送悄悄话 hollyhog 的博客首页 hollyhog 的个人群组 (0 bytes) () 03/20/2012  08:36:46

I don't think so. - 宝贝的妈 - 给 宝贝的妈 发送悄悄话 宝贝的妈 的博客首页 宝贝的妈 的个人群组 (57 bytes) () 03/20/2012  13:29:54

麦兜厨房快递@周六早餐:萝卜汤面,馒头,粤式大盆菜,盐水花生,白灼虾 - schweine_srq - 给 schweine_srq 发送悄悄话 schweine_srq 的博客首页 schweine_srq 的个人群组 (139 bytes) () 03/17/2012  06:15:50

早餐真丰富,是不是可以叫做早中餐了。 - dudu99 - 给 dudu99 发送悄悄话 dudu99 的个人群组 (0 bytes) () 03/17/2012  08:22:19

真的是早餐,6点起床,7点就吃上了. 中餐基本上11:45--12:00. 馒头是昨天蒸的, - schweine_srq - 给 schweine_srq 发送悄悄话 schweine_srq 的博客首页 schweine_srq 的个人群组 (149 bytes) () 03/17/2012  08:56:14

我家午饭都没有这么丰盛,羡慕! - 闪电 - 给 闪电 发送悄悄话 闪电 的个人群组 (0 bytes) () 03/17/2012  08:54:53

谢谢. 您平时可以凑合,周末一定要犒劳自己, 味觉上接天,下通地, 吃的丰富些,花样些,会觉得 - schweine_srq - 给 schweine_srq 发送悄悄话 schweine_srq 的博客首页 schweine_srq 的个人群组 (35 bytes) () 03/17/2012  09:02:58

少油少盐,清心寡欲。定点吃饭,多餐少食 -- 高人的总结!!!赞! - Dora2 - 给 Dora2 发送悄悄话 Dora2 的博客首页 Dora2 的个人群组 (0 bytes) () 03/17/2012  09:17:08

谈不上高,是花钱买来的心得。多谢您留言。 - schweine_srq - 给 schweine_srq 发送悄悄话 schweine_srq 的博客首页 schweine_srq 的个人群组 (0 bytes) () 03/17/2012  17:42:50

小声好奇一下楼主岁数,和淘淘宝差不多?您好像在德国您邻居没缕着香味来敲门?没有?定力啊! - greenlawn - 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 greenlawn 的个人群组 (0 bytes) () 03/17/2012  13:53:54

这也是我做饭少油的原因之一,德国邻居 - schweine_srq - 给 schweine_srq 发送悄悄话 schweine_srq 的博客首页 schweine_srq 的个人群组 (99 bytes) () 03/17/2012  16:35:00

你的邻居都是学生? - 老恐龙 - 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2012  02:36:35

德国老男人,老女人,老头子,老太太,很多都是离异的。很独立。不是那么喜欢中国饭。 - schweine_srq - 给 schweine_srq 发送悄悄话 schweine_srq 的博客首页 schweine_srq 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2012  15:00:03

麦兜手艺仲要多提升,仲有好多嘢要学,白灼千万不可去殼一定老与柴. - rolling - 给 rolling 发送悄悄话 rolling 的博客首页 rolling 的个人群组 (0 bytes) () 03/17/2012  14:40:18

多谢您提醒,这次买来的小虾自己就没有壳,粤式明虾或者濑尿虾,这里见不到。看您是粤人, - schweine_srq - 给 schweine_srq 发送悄悄话 schweine_srq 的博客首页 schweine_srq 的个人群组 (55 bytes) () 03/17/2012  16:37:45

回复:麦兜厨房快递@周六早餐:萝卜汤面,馒头,粤式大盆菜,盐水花生,白灼虾 - dudubaobao - 给 dudubaobao 发送悄悄话 dudubaobao 的个人群组 (0 bytes) () 03/17/2012  16:15:59

有空一起来吃,多个人也就多双筷子。 - schweine_srq - 给 schweine_srq 发送悄悄话 schweine_srq 的博客首页 schweine_srq 的个人群组 (0 bytes) () 03/17/2012  16:38:54

回复:麦兜厨房快递@周六早餐:萝卜汤面,馒头,粤式大盆菜,盐水花生,白灼虾 - dudubaobao - 给 dudubaobao 发送悄悄话 dudubaobao 的个人群组 (0 bytes) () 03/17/2012  16:15:59

少油少盐,清心寡欲。定点吃饭,多餐少食-赞!!! - 罗雪七 - 给 罗雪七 发送悄悄话 罗雪七 的博客首页 罗雪七 的个人群组 (0 bytes) () 03/17/2012  18:07:07

多谢赞!想50岁以后不得高血压,这个16字诀是根本保证。 - schweine_srq - 给 schweine_srq 发送悄悄话 schweine_srq 的博客首页 schweine_srq 的个人群组 (0 bytes) () 03/17/2012  21:11:07

小日子过的挺好滴。 - 卖紫色布的 - 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 03/17/2012  19:15:07

单身汉的日子,只能是小日子。盼望早日过上“大日子,“ ,您懂的。:-) - schweine_srq - 给 schweine_srq 发送悄悄话 schweine_srq 的博客首页 schweine_srq 的个人群组 (0 bytes) () 03/17/2012  21:12:40

挺丰盛的, 比我的晚餐都好:-)) - 安娜晴天 - 给 安娜晴天 发送悄悄话 安娜晴天 的博客首页 安娜晴天 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2012  11:16:55

谢谢回复。您的名字很美。 - schweine_srq - 给 schweine_srq 发送悄悄话 schweine_srq 的博客首页 schweine_srq 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2012  15:00:58

你家早餐吃的很丰盛。 - 毛毛-妈 - 给 毛毛-妈 发送悄悄话 毛毛-妈 的博客首页 毛毛-妈 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2012  14:06:09

大师的总结性评价,让我下周的早餐充满了挑战性。谢谢鼓励。 - schweine_srq - 给 schweine_srq 发送悄悄话 schweine_srq 的博客首页 schweine_srq 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2012  15:01:55

好丰富啊!看中了你那个粤式大盆菜,请问里面有些什么呀? - 淘淘宝宝 - 给 淘淘宝宝 发送悄悄话 淘淘宝宝 的博客首页 淘淘宝宝 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2012  15:28:05

牛肉粒,白萝卜,大头蘑菇,白菜,姜丝,豆豉。 - schweine_srq - 给 schweine_srq 发送悄悄话 schweine_srq 的博客首页 schweine_srq 的个人群组 (0 bytes) () 03/18/2012  18:05:32

骄傲的宣布:再也不买超市里的面包和馒头了 - BeautyMom - 给 BeautyMom 发送悄悄话 BeautyMom 的个人群组 (2407 bytes) () 03/03/2012  11:24:20

面包做得太好了! - 胖胖熊2011 - 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 胖胖熊2011 的个人群组 (0 bytes) () 03/03/2012  11:28:56

嘿,还留一小手。还是招了吧:)) - yo-yo - 给 yo-yo 发送悄悄话 yo-yo 的个人群组 (0 bytes) () 03/03/2012  11:40:05

google一下,香葱面包的方子满大街都是耶 :)) - lemontree - 给 lemontree 发送悄悄话 lemontree 的博客首页 lemontree 的个人群组 (0 bytes) () 03/03/2012  12:52:46

面包做的好,但是馒头在哪里呢? - hollyhog - 给 hollyhog 发送悄悄话 hollyhog 的博客首页 hollyhog 的个人群组 (0 bytes) () 03/03/2012  13:04:11

早就不买了。也不用面包机 - 乐乐柔板 - 给 乐乐柔板 发送悄悄话 乐乐柔板 的博客首页 乐乐柔板 的个人群组 (0 bytes) () 03/03/2012  15:34:00

想要吃松软的面包,只能用3磅的面包机做1.5磅的面包 - Dora2 - 给 Dora2 发送悄悄话 Dora2 的博客首页 Dora2 的个人群组 (106 bytes) () 03/04/2012  08:33:50

请问面包机在哪里买? - burleson24 - 给 burleson24 发送悄悄话 burleson24 的个人群组 (0 bytes) () 03/04/2012  08:52:02

香,关键是还简单。:) - 阁阁 - 给 阁阁 发送悄悄话 阁阁 的博客首页 阁阁 的个人群组 (0 bytes) () 03/04/2012  09:45:16

广告贴. - Manymore - 给 Manymore 发送悄悄话 Manymore 的个人群组 (0 bytes) () 03/04/2012  15:59:15

昨晚蒸的馒头 - Hollyhog - 给 Hollyhog 发送悄悄话 Hollyhog 的博客首页 Hollyhog 的个人群组 (540 bytes) () 01/05/2012  11:54:52

回复:昨晚蒸的馒头 - heneylee - 给 heneylee 发送悄悄话 heneylee 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2012  13:18:08

胖胖的馒头很招人喜欢。 - 翡翠&水晶 - 给 翡翠&水晶 发送悄悄话 翡翠&水晶 的个人群组 (52 bytes) () 01/05/2012  13:23:08

回复:胖胖的馒头很招人喜欢。 - Hollyhog - 给 Hollyhog 发送悄悄话 Hollyhog 的博客首页 Hollyhog 的个人群组 (97 bytes) () 01/05/2012  14:15:56

老面馒头,夹点辣椒腊肉,香! - 马大姐sgca - 给 马大姐sgca 发送悄悄话 马大姐sgca 的博客首页 马大姐sgca 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2012  14:28:50

同意! - 卖紫色布的 - 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 卖紫色布的 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2012  17:50:03

我喜欢用“臭猫鱼”,以前有老干妈的红油“猫鱼”是最好的,现在不知怎么没卖的了 - Hollyhog - 给 Hollyhog 发送悄悄话 Hollyhog 的博客首页 Hollyhog 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2012  18:49:08

硬是滴,等等看哪位大拿自己做猫鱼。。。 - 马大姐sgca - 给 马大姐sgca 发送悄悄话 马大姐sgca 的博客首页 马大姐sgca 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2012  09:24:18

可以请问是用蒸笼蒸的吗?想买个蒸锅但不知哪种好不要太大的 - boarding - 给 boarding 发送悄悄话 boarding 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2012  15:14:55

回复:可以请问是用蒸笼蒸的吗?想买个蒸锅但不知哪种好不要太大的 - Hollyhog - 给 Hollyhog 发送悄悄话 Hollyhog 的博客首页 Hollyhog 的个人群组 (519 bytes) () 01/05/2012  18:45:23

我有一个跟楼主的一样, - 翡翠&水晶 - 给 翡翠&水晶 发送悄悄话 翡翠&水晶 的个人群组 (78 bytes) () 01/05/2012  19:21:34

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