面食 » 饺子

置顶: 全麦面发面饺子 -遍野- 给 遍野 发送悄悄话 遍野 的博客首页 遍野 的个人群组 (1707 bytes) () 10/09/2019  14:15:18

置顶: 天天山寨之茴香饺子:) --百科-- 给 -百科- 发送悄悄话 -百科- 的博客首页 -百科- 的个人群组 (825 bytes) () 05/20/2019  14:50:28

置顶: 年菜:蕾丝饺子 -黑羊妈- 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (3458 bytes) () 02/05/2019  19:34:44

全麦面发面饺子 - 遍野 - 给 遍野 发送悄悄话 遍野 的博客首页 遍野 的个人群组 (1707 bytes) () 10/09/2019  14:15:18

问好各位朋友!~~~ - 遍野 - 给 遍野 发送悄悄话 遍野 的博客首页 遍野 的个人群组 (0 bytes) () 10/09/2019  14:21:22

长得是饺子样,实际就是包子? - 幽久桥 - 给 幽久桥 发送悄悄话 幽久桥 的博客首页 幽久桥 的个人群组 (0 bytes) () 10/09/2019  14:55:12

是,饺子比包子好包~~~~ - 遍野 - 给 遍野 发送悄悄话 遍野 的博客首页 遍野 的个人群组 (0 bytes) () 10/09/2019  14:55:52

+1,馅儿做的好棒! - 喜鹊 - 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 喜鹊 的个人群组 (0 bytes) () 10/09/2019  16:59:42

谢谢喜鹊!~~~ 问好! - 遍野 - 给 遍野 发送悄悄话 遍野 的博客首页 遍野 的个人群组 (0 bytes) () 10/09/2019  18:39:27

蒸饺,不发面做成烫面的素蒸饺也好吃。 - 沪上江南 - 给 沪上江南 发送悄悄话 沪上江南 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2019  03:49:18

是,烫面蒸饺也很好吃的~~~问好! - 遍野 - 给 遍野 发送悄悄话 遍野 的博客首页 遍野 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2019  05:52:23

发面的甭管多小,都叫包子。 - aklei - 给 aklei 发送悄悄话 aklei 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2019  06:51:30

健康!! - 桃花好运 - 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2019  08:29:06

握手握手~~ 沾点好运~~~~~ - 遍野 - 给 遍野 发送悄悄话 遍野 的博客首页 遍野 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2019  10:04:34

好主意:) - 山菊花 - 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2019  03:58:07

问好山菊花!~~ 周末愉快!~~ - 遍野 - 给 遍野 发送悄悄话 遍野 的博客首页 遍野 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2019  10:46:43

营养健康餐标配啊!太赞了! - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2019  07:04:45

谢谢熊姐姐/妹妹!~~~ 周末愉快!~~ - 遍野 - 给 遍野 发送悄悄话 遍野 的博客首页 遍野 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2019  10:47:39

带馅儿的都好吃 - zjb - 给 zjb 发送悄悄话 zjb 的博客首页 zjb 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2019  07:34:07

同意!带馅儿的都好吃 ~~~ 问好!~~ - 遍野 - 给 遍野 发送悄悄话 遍野 的博客首页 遍野 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2019  10:48:18

横滨中华街 - 上海生煎包 - 一蘭拉麵 - 王将饺子(文字·照片·视频) - mamiya67 - 给 mamiya67 发送悄悄话 mamiya67 的博客首页 mamiya67 的个人群组 (3494 bytes) () 09/13/2019  14:30:22

那个肥肠好诱人 - Free9 - 给 Free9 发送悄悄话 Free9 的博客首页 Free9 的个人群组 (0 bytes) () 09/13/2019  15:41:16

韭菜猪肝看上去很好吃。 - BOTW - 给 BOTW 发送悄悄话 BOTW 的个人群组 (0 bytes) () 09/13/2019  18:44:40

味噌非常真诱人。很喜欢看你的帖子。。。 - 小米老根 - 给 小米老根 发送悄悄话 小米老根 的个人群组 (0 bytes) () 09/14/2019  05:17:07

很喜欢看你的帖子+1 - anonymous4 - 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 anonymous4 的个人群组 (0 bytes) () 09/14/2019  23:06:49

喜欢您的旅游美食贴,照片赏心悦目。这次我也学了几样新菜式 - 蜜蜜乐乐 - 给 蜜蜜乐乐 发送悄悄话 蜜蜜乐乐 的博客首页 蜜蜜乐乐 的个人群组 (59 bytes) () 09/17/2019  05:13:28

头伏饺子二伏面,我们自制蘸料来做《鱼肉馅饺子》(图文+视频) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (1732 bytes) () 07/11/2019  07:51:40

这个陷料好!学习了。 - 致青春 - 给 致青春 发送悄悄话 致青春 的博客首页 致青春 的个人群组 (0 bytes) () 07/11/2019  08:03:32

我先生老家的特色饺子:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 07/11/2019  08:07:11

哇,闻着香味了,却又吃不到口,呜呜呜 ~~~~ 没关系,这个周末我也做起来。谢谢分享! - 马虎龙妈 - 给 马虎龙妈 发送悄悄话 马虎龙妈 的个人群组 (0 bytes) () 07/11/2019  08:05:30

挺好吃的,周末做起来啊:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 07/11/2019  08:07:33

一年四季找借口吃饺子。 - danjuan - 给 danjuan 发送悄悄话 danjuan 的个人群组 (0 bytes) () 07/11/2019  08:50:27

哈哈,对啊,是个年节就吃饺子:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 07/11/2019  08:53:06

原来是一半鱼肉一半肉,太棒了!赞 - 我也有话说 - 给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 我也有话说 的个人群组 (0 bytes) () 07/11/2019  09:39:36

我也是吃过才知道:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 07/11/2019  09:52:02

一定好吃!下次按你这个配方来做,用机器打水太方便了,谢谢分享! - ragtimefox - 给 ragtimefox 发送悄悄话 ragtimefox 的博客首页 ragtimefox 的个人群组 (0 bytes) () 07/11/2019  10:22:02

之前我也是用手打水,发现机器特别好用,很省事:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 07/11/2019  10:33:06

用的是food processor 吗? - Panda_eyes - 给 Panda_eyes 发送悄悄话 Panda_eyes 的个人群组 (0 bytes) () 07/11/2019  10:37:56

是的,视频里面有具体操作过程 - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 07/11/2019  12:16:34

以前老见别人说拌馅用花椒水,其实我都不知道怎么弄,这下清楚了:) - ragtimefox - 给 ragtimefox 发送悄悄话 ragtimefox 的博客首页 ragtimefox 的个人群组 (0 bytes) () 07/11/2019  11:59:02

:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 07/11/2019  12:16:57

彬彬姐,用什么鱼肉做馅比较好吃? - 夏之茉 - 给 夏之茉 发送悄悄话 夏之茉 的博客首页 夏之茉 的个人群组 (0 bytes) () 07/11/2019  11:09:32

通常都是用鲅鱼,其他任何比较硬质一点的鱼肉都行;但是我出去好几次最近不是季节,鲅鱼都不够新鲜,所以 - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (475 bytes) () 07/11/2019  12:15:54

太喜欢你的视线了,都是我爱吃的。最近在寻找蚝油,过去一直用李锦记旧庄蚝油,彬姐用哪个? - Mmom2269 - 给 Mmom2269 发送悄悄话 Mmom2269 的个人群组 (0 bytes) () 07/11/2019  14:55:53

我也是用这个,因为很少用蚝油,所以不大有研究,等我有机会看看啊:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 07/11/2019  15:06:24

xiexie! - 夏之茉 - 给 夏之茉 发送悄悄话 夏之茉 的博客首页 夏之茉 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2019  08:01:58

后悔没吃晚饭先看视频了,哈哈 - 凡人趣日 - 给 凡人趣日 发送悄悄话 凡人趣日 的个人群组 (0 bytes) () 07/11/2019  15:45:43

哈哈,赶紧包饺子去啊:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 07/11/2019  15:55:52

超赞!订阅啦!可以用tilapia的鱼肉吗? - homedeco - 给 homedeco 发送悄悄话 homedeco 的博客首页 homedeco 的个人群组 (0 bytes) () 07/11/2019  19:06:06

可以,就是这种鱼的刺比较硬,肉不是很多,不大容易弄吧?如果可以买到鱼片当然很好啊:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 07/11/2019  19:47:12

Tilapia 鱼片做的不好吃。这种鱼肉太干,加油也不管用。至少我不喜欢。 - 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2019  10:45:42

在北美买不到鲅鱼啊 - zjb - 给 zjb 发送悄悄话 zjb 的博客首页 zjb 的个人群组 (0 bytes) () 07/11/2019  19:25:42

很少有那种我们通常说的“蓝点马鲛“,基本上是所谓的”花鲛“;但是我还是碰到过,华人超市有时候有卖的,英文 - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (316 bytes) () 07/11/2019  19:51:15

谢谢你的回复!我也去华人超市看看 :-) - zjb - 给 zjb 发送悄悄话 zjb 的博客首页 zjb 的个人群组 (0 bytes) () 07/13/2019  04:53:30

鱼肉饺子很正宗 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 07/11/2019  20:22:46

谢谢谢谢,婆婆那里学来的:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2019  05:27:43

特喜欢您的视频 - Dictator - 给 Dictator 发送悄悄话 Dictator 的个人群组 (74 bytes) () 07/11/2019  21:17:41

太感激您的美言了,我还有很多需要改进的地方,尽量做的让大家不浪费时间,有兴趣的朋友还容易follow:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2019  05:29:34

我也喜欢吃鱼肉饺子,不过我做的不放猪肉。下回试试加点肉。 - 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2019  06:06:00

我还没做过纯鱼肉的呢:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2019  14:11:23

请问那种Alaska cod能做吗,我一直搞不清楚这里卖的鲅鱼长得是什么样的 - hibiscusad - 给 hibiscusad 发送悄悄话 hibiscusad 的个人群组 (0 bytes) () 07/13/2019  08:46:06

我个人觉得只要是比较紧致的那种鱼肉都可以的 - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 07/13/2019  16:08:32

没有鲅鱼原来也能做鱼肉饺子啊。谢谢分享! - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 07/13/2019  22:58:16

一看就知道好吃 - haqioji - 给 haqioji 发送悄悄话 haqioji 的博客首页 haqioji 的个人群组 (0 bytes) () 07/16/2019  19:33:48

冬至饺子夏至面,没得吃的那一头很生气,有猫,慎入:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (872 bytes) () 06/21/2019  15:22:44

好面好猫 - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 06/21/2019  15:29:33

:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 06/21/2019  17:16:26

好可爱的猫咪 - 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 06/21/2019  18:16:35

她很有个性的:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 06/21/2019  19:08:02

可爱的猫咪 - Xandy - 给 Xandy 发送悄悄话 Xandy 的博客首页 Xandy 的个人群组 (0 bytes) () 06/21/2019  18:43:21

很好玩的:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 06/21/2019  19:08:18

喵咪的肉肉送给我的小馋狗吃吧,只要是肉,有味没味都是狼吞虎咽。 - 西海风光美食 - 给 西海风光美食 发送悄悄话 西海风光美食 的博客首页 西海风光美食 的个人群组 (0 bytes) () 06/21/2019  19:14:53

哈哈,我家猫咪连有辣味儿的都想吃,白煮肉白煮鱼从来不爱吃,一副很勉强的样子 - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 06/22/2019  03:38:36

小姜又生气了,快哄哄 - 南半球夜猫 - 给 南半球夜猫 发送悄悄话 南半球夜猫 的个人群组 (0 bytes) () 06/21/2019  19:40:15

给了吹吹才好了~~~ - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 06/22/2019  03:38:59

你的猫可能不健康。 它的毛不光滑了 - cutecat123 - 给 cutecat123 发送悄悄话 cutecat123 的个人群组 (0 bytes) () 06/22/2019  22:35:24

很老了 - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 06/24/2019  19:04:24

天天山寨之茴香饺子:) - -百科- - 给 -百科- 发送悄悄话 -百科- 的博客首页 -百科- 的个人群组 (825 bytes) () 05/20/2019  14:50:28

茴香应该不用烫的 - 两小千金妈妈 - 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 05/20/2019  15:26:45

我自己还是喜欢烫过的:) - -百科- - 给 -百科- 发送悄悄话 -百科- 的博客首页 -百科- 的个人群组 (0 bytes) () 05/20/2019  16:41:33

茴香一般不烫,嫌味重或口感柴,下次加点蘑菇大白菜试试,会好很多。 - 自然 - 给 自然 发送悄悄话 自然 的个人群组 (0 bytes) () 05/20/2019  16:29:28

是的,不烫有点柴,我倒是喜欢茴香的香味:) - -百科- - 给 -百科- 发送悄悄话 -百科- 的博客首页 -百科- 的个人群组 (0 bytes) () 05/20/2019  16:41:02

这边的茴香味道重,放多了有点类似机油的怪味,国内茴香馅主打茴香,肉的放很少也没事。 - 自然 - 给 自然 发送悄悄话 自然 的个人群组 (0 bytes) () 05/20/2019  17:19:28

买好了茴香是嫩的,不会柴。 - 两小千金妈妈 - 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 05/20/2019  20:25:18

国内茴香是不值钱的大路菜,挑选余地大,这边稀有能买到就不错了没得挑。其实fennel相似,可替代。 - 自然 - 给 自然 发送悄悄话 自然 的个人群组 (0 bytes) () 05/20/2019  20:50:25

可能美国品种不一样?我是自己种的,外面买的更不行:) - -百科- - 给 -百科- 发送悄悄话 -百科- 的博客首页 -百科- 的个人群组 (0 bytes) () 05/21/2019  05:52:12

这里 - 两小千金妈妈 - 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (215 bytes) () 05/21/2019  08:40:52

LC的花盘子,还没想过用这个花型装饺子。以后也试试 - zacao - 给 zacao 发送悄悄话 zacao 的博客首页 zacao 的个人群组 (0 bytes) () 05/20/2019  17:42:52

茴香好种吗? 用种子还是苗? 我们去年sprouts还卖,一把2刀。 今年就不卖了。 - greenonion - 给 greenonion 发送悄悄话 greenonion 的个人群组 (0 bytes) () 05/21/2019  10:18:56

大爱茴香馅饺子 - stella602 - 给 stella602 发送悄悄话 stella602 的个人群组 (0 bytes) () 05/21/2019  13:24:36

喜欢茴香饺子,但是茴香本身的确很柴,特别的干,烫一下倒真是个好主意呢 - zjb - 给 zjb 发送悄悄话 zjb 的博客首页 zjb 的个人群组 (0 bytes) () 05/21/2019  19:15:40

传统美食《韭菜三鲜饺子》,自家小菜地的头茬韭菜,鲜美无比(图文+视频) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (3145 bytes) () 05/07/2019  05:47:15

我不怎么吃韭菜,但是看你煮的饺子也想尝尝。前几个礼拜,邻居问我要不要韭菜,我还不怎么想要~~周末有时间做个韭菜锅贴~... - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2019  06:01:49

自给自足,自力更生,自得其乐。赞赞赞!韭菜和鸡蛋、粉丝、虾皮做成素馅儿也好吃呢。谢谢分享! - 马虎龙妈 - 给 马虎龙妈 发送悄悄话 马虎龙妈 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2019  06:21:34

谢谢龙妈;太对了,素馅儿韭菜饺子香着呢:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2019  06:44:40

韭菜三鲜饺子做视频,北方老中几乎都会的东东。 - wineberry - 给 wineberry 发送悄悄话 wineberry 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2019  07:14:13

应朋友邀请,问我能不能做一个,我就做一个喽:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2019  07:50:48

我就不会。。。:-( - 桃花好运 - 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2019  08:03:34

我朋友也是北方人,去年种了韭菜今年长得很好,想吃韭菜饺子就问我:姐姐你做一个视频我学一下吧,我就做了一个。... - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (233 bytes) () 05/07/2019  08:08:07

谢谢分享。。。我就是懒的杆饺子皮, 买的皮不好吃 :-( - 桃花好运 - 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2019  08:22:01

我家其实和面的基本上也是当家的,我胳膊受过伤,力气不够总是揉的不好:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2019  08:28:56

我是用机器揉。 我看你有个新型号的机器 - 桃花好运 - 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2019  08:44:25

有,也是懒,觉得那么一点点面还要搬机器洗机器就算了:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2019  08:47:00

真喜欢韭菜饺子! - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2019  07:34:43

头茬韭菜特别鲜嫩 - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2019  07:51:17

真香 - 大庆里 - 给 大庆里 发送悄悄话 大庆里 的博客首页 大庆里 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2019  07:46:09

非常鲜美啊:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2019  07:51:29

看饿了,成品太漂亮了。 - silverbug - 给 silverbug 发送悄悄话 silverbug 的博客首页 silverbug 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2019  08:42:40

谢谢谢谢:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2019  08:48:05

好吃 - 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2019  09:01:44

你做的美食也是很有吸引力的:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2019  09:03:27

看了就好吃。 - 小驴妈 - 给 小驴妈 发送悄悄话 小驴妈 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2019  09:54:56

谢谢你:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2019  10:11:35

友情提醒,韭菜先做现吃,不宜隔顿过夜。 - danren - 给 danren 发送悄悄话 danren 的博客首页 danren 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2019  10:25:22

谢谢提醒 - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2019  11:37:13

切碎做馅就显不出头茬韭菜的嫩了。我喜欢炒豆芽,炒鱿鱼 - 风车轻舞郁金香 - 给 风车轻舞郁金香 发送悄悄话 风车轻舞郁金香 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2019  11:21:16

都是好吃的菜啊,特别喜欢韭菜炒豆芽:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2019  11:37:39

美味,饺子还是韭菜or大白菜的好吃~ - 我也有话说 - 给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 我也有话说 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2019  11:29:29

是的,还是传统的大白菜或者韭菜饺子好吃 - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2019  11:38:08

请问你的韭菜苗哪里买的? 也想种韭菜 - kt0118 - 给 kt0118 发送悄悄话 kt0118 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2019  12:58:51

我最早是朋友那里分来的根,华人超市卖苗的地方春天经常有,不过特别贵。如果你在多伦多,秋天分根的时候我可以给你一... - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2019  13:09:03

你太好了,可惜我不在加拿大:) - kt0118 - 给 kt0118 发送悄悄话 kt0118 的个人群组 (0 bytes) () 05/08/2019  14:17:21

可以分一点给我吗?我在多伦多! - 好吃不如饺子 - 给 好吃不如饺子 发送悄悄话 好吃不如饺子 的个人群组 (0 bytes) () 05/10/2019  12:12:08

我们镇上Costco卖沙拉种子,一套六包那种,其中 - kittencats - 给 kittencats 发送悄悄话 kittencats 的个人群组 (112 bytes) () 05/10/2019  06:45:40

看着看着就肚子饿了。 - changchunhua - 给 changchunhua 发送悄悄话 changchunhua 的博客首页 changchunhua 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2019  13:02:02

我自己看着也想周末要再包一次:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2019  13:09:54

饺子馅里放韭菜,味道好很多。 - goingplace - 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 goingplace 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2019  14:19:39

是,韭菜非常提味儿:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2019  15:19:19

饺子包的太馋人了,好喜欢你的声音,也看了你的其他视频。 你真是位热爱生活的美达人,向你学习! - wqzhy - 给 wqzhy 发送悄悄话 wqzhy 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2019  15:00:17

谢谢谢谢,大家一起分享,一起开心:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2019  15:20:22

包得真漂亮! - Panda_eyes - 给 Panda_eyes 发送悄悄话 Panda_eyes 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2019  15:53:23

谢谢你:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2019  16:09:15

饺子馅不用打水吗? - Mmom2269 - 给 Mmom2269 发送悄悄话 Mmom2269 的个人群组 (0 bytes) () 05/08/2019  04:16:35

不用打水,新鲜韭菜多少会出一点水,韭菜饺子吃的是馅儿里的肉/虾和着韭菜一起成个小肉丸的口感:)通常 - Joycezhou - 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 Joycezhou 的个人群组 (296 bytes) () 05/08/2019  05:36:21

不用打水,新鲜韭菜多少会出一点水,韭菜饺子吃的是馅儿里的肉/虾和着韭菜一起成个小肉丸的口感:)通常 - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (264 bytes) () 05/08/2019  05:39:33

彬彬的韭菜饺子韭菜比例大,不打水也不影响鲜嫩口感。 - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 05/08/2019  17:52:26

对、我这个是基本上1:1,喜欢菜多一点:$ - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 05/08/2019  19:07:33

羡慕彬彬家丰收的韭菜!太鲜美了! - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 05/08/2019  17:51:33

谢谢公主:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 05/08/2019  19:06:45

小姜没上桌闻闻? - 南半球夜猫 - 给 南半球夜猫 发送悄悄话 南半球夜猫 的个人群组 (0 bytes) () 05/08/2019  19:16:40

哎呀她急得不行了,抱下去好几次:) - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 05/09/2019  04:15:09

和好的面放冰箱里时间太长,面已经微酸了,还能要吗?还能包饺子吗? - woodruff999 - 给 woodruff999 发送悄悄话 woodruff999 的博客首页 woodruff999 的个人群组 (0 bytes) () 04/20/2019  10:21:12

包饺子是不行了,但这是上好的老面,可根据面的多少加小苏打揉匀,蒸馒头包子皆可。 - 立竿见影-1 - 给 立竿见影-1 发送悄悄话 立竿见影-1 的个人群组 (127 bytes) () 04/20/2019  11:02:08

同意,放冰箱时间长的这种慢发酵其实是很多人追求的结果呢 - 天儿晴了 - 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 天儿晴了 的个人群组 (0 bytes) () 04/20/2019  13:48:12

只要没长毛就行 - 天儿晴了 - 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 天儿晴了 的个人群组 (0 bytes) () 04/20/2019  13:49:02

这种和的死面放冰箱“发”起来,跟低温发酵,以及用面团捉空气里的菌养老面菌种是不一样的。 - 两小千金妈妈 - 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (876 bytes) () 04/20/2019  14:49:54

我小时候看我妈常常用剩下的、发了酵的饺子面做老肥。 - 天儿晴了 - 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 天儿晴了 的个人群组 (348 bytes) () 04/20/2019  19:07:56

忘了说,只要温度湿度和时间合适,“死面”是会发的 - 天儿晴了 - 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 天儿晴了 的个人群组 (0 bytes) () 04/20/2019  19:09:31

我知道,我同意你的。我的意思是这个“发”的时间是有技巧的,楼主说了是好几天,那就不对了。 - 两小千金妈妈 - 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 04/20/2019  22:29:46

可以炸饼..... - 小宁波♂ - 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 小宁波♂ 的个人群组 (0 bytes) () 04/20/2019  11:40:00

不能用了。上次就有人问同样的问题。跟老面发面酸了揣碱不同。跟按步骤起老面发酵面团也不同。这种酸是有了不好的菌。 - 两小千金妈妈 - 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 04/20/2019  11:42:38

对楼上的所有回答一并感谢! 谨慎起见,面还是不要了。 - woodruff999 - 给 woodruff999 发送悄悄话 woodruff999 的博客首页 woodruff999 的个人群组 (0 bytes) () 04/20/2019  19:40:38

扔了吧。。。 - 桃花好运 - 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 04/22/2019  06:24:03

我的论坛收藏夹

加入收藏夹

饺子信息

回到顶部