面食 » 春卷

置顶: 沙茶肥牛粉丝/春卷 -waterfowl- 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (2106 bytes) () 12/20/2018  15:53:17

置顶: 烧饼,春卷及其他 -南扬子- 给 南扬子 发送悄悄话 南扬子 的博客首页 南扬子 的个人群组 (1933 bytes) () 12/18/2017  04:17:50

置顶: 简单好吃的大自然春卷 -初雪love123 - 给 初雪love123   发送悄悄话 初雪love123   的个人群组 (146 bytes) () 07/31/2017  20:55:40

置顶: [蜜三刀的味久斋] 泰式生春卷,酿茄卷 -蜜三刀- 给 蜜三刀 发送悄悄话 蜜三刀 的博客首页 蜜三刀 的个人群组 (8084 bytes) () 05/19/2017  21:08:27

置顶: 从外婆那学来的上海春卷的做法 -jmzjmz- 给 jmzjmz 发送悄悄话 jmzjmz 的博客首页 jmzjmz 的个人群组 (1073 bytes) () 02/16/2017  14:45:08

置顶: 春卷皮的诀窍 -又当爹来又当妈- 给 又当爹来又当妈 发送悄悄话 又当爹来又当妈 的博客首页 又当爹来又当妈 的个人群组 (1186 bytes) () 07/28/2016  05:57:30

置顶: 春意十足的春卷 -黑羊妈- 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (8227 bytes) () 04/18/2016  17:09:33

置顶: 今天立春,吃春卷罗! -盈_盈- 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 盈_盈 的个人群组 (4585 bytes) () 02/04/2016  16:31:06

本周五应该是中国的七夕。打算给个派对。邀请的朋友都是东亚文化圈的朋友。有日本人韩国人。除了巧果和春卷,我还打算 - 香草仙子 - 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 香草仙子 的个人群组 (677 bytes) () 08/06/2019  17:08:11

武汉热干面我做过,自己做的碱面,明天有时间的话,我整理一下,发给你。自己做的太yummy啦! - 3好吃 - 给 3好吃 发送悄悄话 3好吃 的博客首页 3好吃 的个人群组 (0 bytes) () 08/06/2019  17:32:39

就是说一定要用碱面才好吃? - 香草仙子 - 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 香草仙子 的个人群组 (0 bytes) () 08/06/2019  17:34:00

正宗热干面是用碱面。 - 3好吃 - 给 3好吃 发送悄悄话 3好吃 的博客首页 3好吃 的个人群组 (0 bytes) () 08/06/2019  17:56:39

你太能干了。 - 香草仙子 - 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 香草仙子 的个人群组 (0 bytes) () 08/06/2019  18:04:42

就冲着这句话,克服拖延症,刚刚发了怎样做碱水面,热干面的帖子! - 3好吃 - 给 3好吃 发送悄悄话 3好吃 的博客首页 3好吃 的个人群组 (0 bytes) () 08/07/2019  11:33:38

感谢! - 香草仙子 - 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 香草仙子 的个人群组 (0 bytes) () 08/07/2019  12:31:49

葱油面供参考 - 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (611 bytes) () 08/06/2019  17:39:27

这个可以算是一个option。谢啦!葱油面是我女儿的大爱。我经常给她做。面条煮好了需要过水吗? - 香草仙子 - 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 香草仙子 的个人群组 (0 bytes) () 08/06/2019  17:44:07

用自己做的鸡蛋面做上海冷面、葱油拌面,上海阿娘黄鱼面不适合聚会,我曾经做过黄鱼棒打馄炖,见内: - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (1050 bytes) () 08/06/2019  18:31:37

我的日本女友韩国女友都是烹饪高手。每次聚餐我都头大。但是她们也有软肋。日本女友极爱我的春卷。韩国女友不会烘焙。... - 香草仙子 - 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 香草仙子 的个人群组 (0 bytes) () 08/06/2019  21:20:59

不看好做麺、因為日本炒麺冷麺韓国冷麺都是很不錯有名的 - 飯盛男 - 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (32 bytes) () 08/06/2019  21:23:39

日本韩国都没有包子?这是个重要信息。另外,下次去日本一定要尝尝日本的炒面。 - 香草仙子 - 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 香草仙子 的个人群组 (0 bytes) () 08/07/2019  12:14:03

有的、但是総覚得麺没中国的発得好 - 飯盛男 - 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (87 bytes) () 08/07/2019  12:48:00

或者做生煎也不錯、最近日本比較流行這個生煎(焼き小籠包) - 飯盛男 - 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (0 bytes) () 08/07/2019  12:51:41

自己做鸡蛋面做葱油面 - -百科- - 给 -百科- 发送悄悄话 -百科- 的博客首页 -百科- 的个人群组 (248 bytes) () 08/07/2019  00:22:09

又看了一边鸡蛋面的做法。貌似不复杂,但需要进一个面条机。谢谢你的建议! - 香草仙子 - 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 香草仙子 的个人群组 (0 bytes) () 08/07/2019  12:34:38

楼上TigerLady推荐的刨冰机也是个选择,可以用做聚会~~ - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 08/07/2019  07:31:29

这是什么派对新式武器?我这么喜欢开聚餐派对,一定会查查看。谢谢推荐。 - 香草仙子 - 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 香草仙子 的个人群组 (0 bytes) () 08/07/2019  12:32:42

请问美食专家:炸肉丸、春卷等用soybean oil还是canola oil好?谢谢 - Lily18 - 给 Lily18 发送悄悄话 Lily18 的个人群组 (0 bytes) () 02/02/2019  22:25:12

花生油。 - wineberry - 给 wineberry 发送悄悄话 wineberry 的个人群组 (0 bytes) () 02/03/2019  08:46:39

+1 - Yangtze430030 - 给 Yangtze430030 发送悄悄话 Yangtze430030 的博客首页 Yangtze430030 的个人群组 (0 bytes) () 02/04/2019  12:23:50

高温一定要用花生油。其他的不行。 - 笑薇. - 给 笑薇. 发送悄悄话 笑薇. 的博客首页 笑薇. 的个人群组 (0 bytes) () 02/04/2019  19:02:25

自己做春卷《视频》 - Wangsong2019 - 给 Wangsong2019 发送悄悄话 Wangsong2019 的个人群组 (266 bytes) () 01/18/2019  10:00:50

個人不喜観這種春巻、太干太柴 - 飯盛男 - 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (0 bytes) () 01/18/2019  11:30:45

沙茶肥牛粉丝/春卷 - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (2106 bytes) () 12/20/2018  15:53:17

喜欢这款春卷,收藏了。谢谢 - shuilifang - 给 shuilifang 发送悄悄话 shuilifang 的个人群组 (0 bytes) () 12/20/2018  19:15:57

吃了好久西餐了,有点想念这些 - 枫蕤甦 - 给 枫蕤甦 发送悄悄话 枫蕤甦 的个人群组 (0 bytes) () 12/21/2018  13:47:54

烧饼,春卷及其他 - 南扬子 - 给 南扬子 发送悄悄话 南扬子 的博客首页 南扬子 的个人群组 (1933 bytes) () 12/18/2017  04:17:50

大赞! - 辣凉粉 - 给 辣凉粉 发送悄悄话 辣凉粉 的博客首页 辣凉粉 的个人群组 (0 bytes) () 12/18/2017  04:29:50

漂亮有情调 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 12/18/2017  06:52:48

贊一個 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 12/18/2017  08:27:06

手艺真好! - 甜齿 - 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 甜齿 的个人群组 (0 bytes) () 12/18/2017  09:24:24

漂亮! - anonymous4 - 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 anonymous4 的个人群组 (32 bytes) () 12/18/2017  09:33:59

最后一张最漂亮^_^ - Joycezhou - 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 Joycezhou 的个人群组 (0 bytes) () 12/18/2017  09:38:29

北美猪手比十年前贵多了:)))以前一刀都能买好几个。。。 - albatross - 给 albatross 发送悄悄话 albatross 的个人群组 (0 bytes) () 12/18/2017  09:50:39

烧饼好,我怎么做的层次不够呢? - DanaD - 给 DanaD 发送悄悄话 DanaD 的博客首页 DanaD 的个人群组 (0 bytes) () 12/18/2017  11:38:36

mouth watering... - helloworld1000 - 给 helloworld1000 发送悄悄话 helloworld1000 的博客首页 helloworld1000 的个人群组 (0 bytes) () 12/18/2017  13:52:12

颜色太好看了。原来煮角要用水泡,学习了。每次吃得挺香,但有时候也觉得味道不够纯。有人说有猪毛味er - 玄米 - 给 玄米 发送悄悄话 玄米 的博客首页 玄米 的个人群组 (0 bytes) () 12/18/2017  20:33:34

[蜜三刀的味久斋] 泰式生春卷,酿茄卷 - 蜜三刀 - 给 蜜三刀 发送悄悄话 蜜三刀 的博客首页 蜜三刀 的个人群组 (8084 bytes) () 05/19/2017  21:08:27

2017第一帖发成了,嘻嘻~~~ - 蜜三刀 - 给 蜜三刀 发送悄悄话 蜜三刀 的博客首页 蜜三刀 的个人群组 (0 bytes) () 05/19/2017  21:09:23

好精致! - waterfowl - 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 05/19/2017  23:03:26

欢迎你回来,特别喜欢你做的美食,好久没有看到你发贴了。 - wdyajax - 给 wdyajax 发送悄悄话 wdyajax 的博客首页 wdyajax 的个人群组 (0 bytes) () 05/20/2017  05:16:29

好美! - Omi_Omi - 给 Omi_Omi 发送悄悄话 Omi_Omi 的个人群组 (0 bytes) () 05/20/2017  07:57:27

漂亮精致!好久没有看见你来坛里了。 - swj2000 - 给 swj2000 发送悄悄话 swj2000 的博客首页 swj2000 的个人群组 (0 bytes) () 05/20/2017  10:44:38

功夫菜。 - 珠海云山 - 给 珠海云山 发送悄悄话 珠海云山 的博客首页 珠海云山 的个人群组 (0 bytes) () 05/20/2017  10:53:20

谢谢楼上各位! - 蜜三刀 - 给 蜜三刀 发送悄悄话 蜜三刀 的博客首页 蜜三刀 的个人群组 (0 bytes) () 05/20/2017  11:36:32

这么美,吃它是种罪过阿 - 月亮_66 - 给 月亮_66 发送悄悄话 月亮_66 的个人群组 (0 bytes) () 05/20/2017  11:37:59

健康别致精美,特别喜欢你的素食食谱 - 绿野蚂蚁 - 给 绿野蚂蚁 发送悄悄话 绿野蚂蚁 的博客首页 绿野蚂蚁 的个人群组 (0 bytes) () 05/20/2017  14:04:28

太久没有看到你了,问好。菜还是一如既往的漂亮! - 凡人间 - 给 凡人间 发送悄悄话 凡人间 的博客首页 凡人间 的个人群组 (0 bytes) () 05/20/2017  16:44:34

好久没见到蜜三刀了。前几天还想起你的干花!无论做菜和花艺,都能体会到你的非常艺术的品味。 - starstar - 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 05/20/2017  17:18:25

各位菜坛朋友,谢谢啦! - 蜜三刀 - 给 蜜三刀 发送悄悄话 蜜三刀 的博客首页 蜜三刀 的个人群组 (169 bytes) () 05/20/2017  18:59:30

好精致的美食,不忍下口。非常喜欢! - 紫嫣淡染 - 给 紫嫣淡染 发送悄悄话 紫嫣淡染 的博客首页 紫嫣淡染 的个人群组 (0 bytes) () 05/21/2017  13:53:00

好漂亮。 请问切薄片的工具是什么? - dukect - 给 dukect 发送悄悄话 dukect 的博客首页 dukect 的个人群组 (0 bytes) () 05/21/2017  20:43:57

削皮刀 peeler - 蜜三刀 - 给 蜜三刀 发送悄悄话 蜜三刀 的博客首页 蜜三刀 的个人群组 (0 bytes) () 05/21/2017  21:33:34

精致美食 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 05/23/2017  07:43:44

非常精致,谢谢你的回归,以前经常看你的帖子。 - 紫金山櫵夫 - 给 紫金山櫵夫 发送悄悄话 紫金山櫵夫 的博客首页 紫金山櫵夫 的个人群组 (38 bytes) () 05/23/2017  18:55:14

关于包春卷的小体会 - longsky - 给 longsky 发送悄悄话 longsky 的个人群组 (307 bytes) () 02/17/2017  09:29:58

有道理! - 我也有话说 - 给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 我也有话说 的个人群组 (0 bytes) () 02/17/2017  09:54:44

赞用心!! - 稻穗儿 - 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 稻穗儿 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2017  01:11:24

从外婆那学来的上海春卷的做法 - jmzjmz - 给 jmzjmz 发送悄悄话 jmzjmz 的博客首页 jmzjmz 的个人群组 (1073 bytes) () 02/16/2017  14:45:08

如果能用别的方法代替油煎可能更健康些。如果谁有好的办法请你告诉我。 - jmzjmz - 给 jmzjmz 发送悄悄话 jmzjmz 的博客首页 jmzjmz 的个人群组 (0 bytes) () 02/16/2017  14:52:10

可以用空气炸锅吧:) - -百科- - 给 -百科- 发送悄悄话 -百科- 的博客首页 -百科- 的个人群组 (0 bytes) () 02/16/2017  15:24:34

前两天听说这东西,还不太明白,英文名是什么?我去古狗。 - jmzjmz - 给 jmzjmz 发送悄悄话 jmzjmz 的博客首页 jmzjmz 的个人群组 (0 bytes) () 02/16/2017  16:05:13

空气炸锅=Air Fryer=小烤箱,可先用烤箱试试後果 - 咸的生旦 - 给 咸的生旦 发送悄悄话 咸的生旦 的个人群组 (344 bytes) () 02/17/2017  03:27:34

谢谢,照毛毛妈的烤的办法试试,炸也好煎也好都太油了。 - jmzjmz - 给 jmzjmz 发送悄悄话 jmzjmz 的博客首页 jmzjmz 的个人群组 (0 bytes) () 02/17/2017  08:58:26

春卷表面刷点油,然后放人烤箱烤,鲜果非常好,不油腻。 - 路边的蒲公英 - 给 路边的蒲公英 发送悄悄话 路边的蒲公英 的博客首页 路边的蒲公英 的个人群组 (0 bytes) () 02/16/2017  20:56:48

这个主意好,以后试试 - jmzjmz - 给 jmzjmz 发送悄悄话 jmzjmz 的博客首页 jmzjmz 的个人群组 (0 bytes) () 02/17/2017  08:59:03

放一点点榨菜会更好吃。 - 闲看庭前 - 给 闲看庭前 发送悄悄话 闲看庭前 的个人群组 (0 bytes) () 02/16/2017  15:39:59

好主意,我也喜欢吃炸菜。 - jmzjmz - 给 jmzjmz 发送悄悄话 jmzjmz 的博客首页 jmzjmz 的个人群组 (0 bytes) () 02/16/2017  16:05:43

有韭黄会更好吃。所有的料炒熟后勾芡,彻底放凉再包,这样油炸的时候不会爆。 - 闲看庭前 - 给 闲看庭前 发送悄悄话 闲看庭前 的个人群组 (0 bytes) () 02/16/2017  22:47:19

要脆的口感,加新鲜冬笋丝。放榨菜是糟蹋上海春卷。 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 02/16/2017  18:09:58

Can't agree more! - 荷影 - 给 荷影 发送悄悄话 荷影 的个人群组 (0 bytes) () 02/17/2017  08:11:17

是。放榨菜就糟蹋了,经典的上海春卷里肉丝,豆干丝,韭黄。 - jck66 - 给 jck66 发送悄悄话 jck66 的博客首页 jck66 的个人群组 (0 bytes) () 02/17/2017  08:49:11

是。放榨菜就糟蹋了,经典的上海春卷里肉丝,豆干丝,韭黄。且馅包的不多不很实。 - jck66 - 给 jck66 发送悄悄话 jck66 的博客首页 jck66 的个人群组 (0 bytes) () 02/17/2017  08:51:55

借这帖子请教为啥我煎出来的春卷表面粗粗的,不光滑?在中国店买的春卷皮 - ianma - 给 ianma 发送悄悄话 ianma 的个人群组 (0 bytes) () 02/16/2017  15:56:31

我放油多些就好,油少了,皮就不好,但油煎总不是个健康的办法。 - jmzjmz - 给 jmzjmz 发送悄悄话 jmzjmz 的博客首页 jmzjmz 的个人群组 (0 bytes) () 02/16/2017  16:07:12

馅料太湿?另外不建议馅料做好后放冰箱一夜,那不是跟吃剩菜一样了吗?做好馅料就开炸,炸好后就吃 - 柳树下 - 给 柳树下 发送悄悄话 柳树下 的个人群组 (0 bytes) () 02/16/2017  16:10:10

偶觉得白菜炒过了 - 好吃狗 - 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 好吃狗 的个人群组 (0 bytes) () 02/16/2017  18:23:33

嘿嘿,不怕笑话,有次没细看包装上字,买回来才发现不是春卷,是春饼:) - jck66 - 给 jck66 发送悄悄话 jck66 的博客首页 jck66 的个人群组 (0 bytes) () 02/16/2017  16:24:53

嘿嘿,不怕笑话,有次没细看包装上字,外包装差不多,买回来才发现不是春卷皮,是春饼皮:)春卷皮通常一面是光滑的,... - jck66 - 给 jck66 发送悄悄话 jck66 的博客首页 jck66 的个人群组 (98 bytes) () 02/16/2017  16:26:44

哦,估计这是原因,从没细看过皮子 - ianma - 给 ianma 发送悄悄话 ianma 的个人群组 (0 bytes) () 02/16/2017  16:57:48

很棒,可放摊鸡蛋和粉丝吸水 - 柳树下 - 给 柳树下 发送悄悄话 柳树下 的个人群组 (0 bytes) () 02/16/2017  16:06:58

谢谢,是个办法。 - jmzjmz - 给 jmzjmz 发送悄悄话 jmzjmz 的博客首页 jmzjmz 的个人群组 (0 bytes) () 02/16/2017  16:07:45

是的,放点粉丝很好很吸水 - 家家123 - 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 家家123 的个人群组 (0 bytes) () 02/16/2017  18:01:50

放粉丝就不是上海春卷了。 - uptrend - 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 02/16/2017  18:07:06

真麻烦,肉丝炒木耳白菜就直接下饭吃了~~~~ - 天地谈 - 给 天地谈 发送悄悄话 天地谈 的博客首页 天地谈 的个人群组 (0 bytes) () 02/16/2017  16:26:27

空气炸锅的英文名称是Air Fryer ,我买了个这个锅用的感觉不错.我很喜欢上海春卷再有家里有两个心血管疾病的人比较了很久还... - 海军老婆 - 给 海军老婆 发送悄悄话 海军老婆 的个人群组 (0 bytes) () 02/16/2017  16:55:54

我一定搜搜了解这个新武器 - jmzjmz - 给 jmzjmz 发送悄悄话 jmzjmz 的博客首页 jmzjmz 的个人群组 (0 bytes) () 02/17/2017  09:01:02

上海春卷馅料太湿, 黄芽菜先汆水再切丝炒。现时令可放冬笋丝,过年也做了些; - Timshel - 给 Timshel 发送悄悄话 Timshel 的个人群组 (364 bytes) () 02/16/2017  17:02:34

小时候吃同春园的春卷真是太好吃了。 - 两小千金妈妈 - 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 02/16/2017  17:07:21

上海人的黄芽白春卷真是香...偶觉得还是油炸好吃 - 好吃狗 - 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 好吃狗 的个人群组 (0 bytes) () 02/16/2017  18:24:48

应该是炸(zha二声),没听说过上海春卷是煎出来的。 - 昭者明也 - 给 昭者明也 发送悄悄话 昭者明也 的博客首页 昭者明也 的个人群组 (0 bytes) () 02/16/2017  18:29:33

油炸的油耗多,油烟太大,少用点油煎也差不多的 - ianma - 给 ianma 发送悄悄话 ianma 的个人群组 (0 bytes) () 02/17/2017  10:00:06

不要放酱油! - 昭者明也 - 给 昭者明也 发送悄悄话 昭者明也 的博客首页 昭者明也 的个人群组 (0 bytes) () 02/16/2017  18:30:42

+1 - WISEBAO - 给 WISEBAO 发送悄悄话 WISEBAO 的博客首页 WISEBAO 的个人群组 (0 bytes) () 02/17/2017  06:13:48

昨天刚刚吃, - mspyifei - 给 mspyifei 发送悄悄话 mspyifei 的个人群组 (0 bytes) () 02/16/2017  18:49:09

感觉馅多了点,少点会更脆 - 双槐园 - 给 双槐园 发送悄悄话 双槐园 的个人群组 (0 bytes) () 02/16/2017  21:10:41

上海春卷调料里不放酱油,胡椒粉,麻油,馅里不放木耳,但放香菇丝和冬笋丝。 - goingplace - 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 goingplace 的个人群组 (83 bytes) () 02/17/2017  02:55:41

还会放点韭黄? - WISEBAO - 给 WISEBAO 发送悄悄话 WISEBAO 的博客首页 WISEBAO 的个人群组 (0 bytes) () 02/17/2017  06:14:46

从没做过放酱油的春卷馅儿,一般用黄芽菜,木耳,香菇,肉丝,粉丝,胡椒粉,十三香等调料。还做过豆沙春卷,也很好吃。 - 丹麦有我 - 给 丹麦有我 发送悄悄话 丹麦有我 的博客首页 丹麦有我 的个人群组 (0 bytes) () 02/17/2017  08:37:08

¥¥¥¥¥¥谢谢大家的建议,以后试试烤的。 - jmzjmz - 给 jmzjmz 发送悄悄话 jmzjmz 的博客首页 jmzjmz 的个人群组 (0 bytes) () 02/17/2017  08:57:24

试过烤的,不如煎的酥脆 - ianma - 给 ianma 发送悄悄话 ianma 的个人群组 (0 bytes) () 02/17/2017  09:57:51

另一种方法 - 6个12 - 给 6个12 发送悄悄话 6个12 的博客首页 6个12 的个人群组 (308 bytes) () 02/17/2017  11:40:42

可以把春卷皮蒸熟,就可以包肉,菜吃了。 - Gingerflower - 给 Gingerflower 发送悄悄话 Gingerflower 的个人群组 (0 bytes) () 02/17/2017  18:57:29

我不知道这春卷皮熟不熟 - jmzjmz - 给 jmzjmz 发送悄悄话 jmzjmz 的博客首页 jmzjmz 的个人群组 (0 bytes) () 02/17/2017  20:47:35

你说的是春饼吧 :) - 稻穗儿 - 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 稻穗儿 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2017  01:13:19

放韭菜,粉丝,豆腐干的春卷非常好吃。 - Gingerflower - 给 Gingerflower 发送悄悄话 Gingerflower 的个人群组 (0 bytes) () 02/17/2017  18:56:16

里面可以根据自己的口味放不同的东西,上海春卷特点是汁多皮脆。 - jmzjmz - 给 jmzjmz 发送悄悄话 jmzjmz 的博客首页 jmzjmz 的个人群组 (0 bytes) () 02/17/2017  20:50:36

上海春卷 - xpma - 给 xpma 发送悄悄话 xpma 的个人群组 (245 bytes) () 02/18/2017  07:57:03

时候冬天有冬笋,真正上海人过年吃的春卷是黄芽菜肉丝香茹丝和冬笋丝。炒好放凉即可包。若热的包了油炸会出水而使油溅的到处... - xpma - 给 xpma 发送悄悄话 xpma 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2017  08:00:27

小 时候冬天有冬笋,真正上海人过年吃的春卷是黄芽菜肉丝香茹丝和冬笋丝。炒好放凉即可包。若热的包了油炸会出水而使油溅的... - xpma - 给 xpma 发送悄悄话 xpma 的个人群组 (0 bytes) () 02/18/2017  08:04:40

2017元旦晚餐,熏鱼和春卷 - 火风筝 - 给 火风筝 发送悄悄话 火风筝 的个人群组 (1111 bytes) () 01/05/2017  17:20:49

诱人 - fupin - 给 fupin 发送悄悄话 fupin 的博客首页 fupin 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2017  17:22:35

都是我爱吃的 - Jenny23 - 给 Jenny23 发送悄悄话 Jenny23 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2017  17:55:22

赞,都是好吃的 - 家家123 - 给 家家123 发送悄悄话 家家123 的博客首页 家家123 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2017  18:03:14

清爽漂亮 - 稻穗儿 - 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 稻穗儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/05/2017  22:17:27

我也很喜欢你做的鱼 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2017  07:06:34

这才是正宗的上海熏鱼样子。颜色还可深一点,更正宗。 - 月下樵夫 - 给 月下樵夫 发送悄悄话 月下樵夫 的博客首页 月下樵夫 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2017  14:19:56

一看就知道是上海人。烂糊肉丝春卷馅,好吃。赞 - 香草山上 - 给 香草山上 发送悄悄话 香草山上 的博客首页 香草山上 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2017  08:13:48

+1 - Timshel - 给 Timshel 发送悄悄话 Timshel 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2017  10:09:06

漂亮! - 乌龟 - 给 乌龟 发送悄悄话 乌龟 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2017  13:09:24

贼喜欢吃熏鱼,我的最爱呀!!! - 高斯曼 - 给 高斯曼 发送悄悄话 高斯曼 的博客首页 高斯曼 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2017  14:47:19

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