面食 » 馒头

置顶: 《过年的大枣馒头》(图文+视频) -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (905 bytes) () 01/26/2019  09:54:55

置顶: 编织彩色馒头 编织美好生活 -凡人趣日- 给 凡人趣日 发送悄悄话 凡人趣日 的个人群组 (404 bytes) () 01/02/2019  16:29:23

新年面点—小老鼠奶黄包和金元宝馒头(图文+视频) - 某家的李园长 - 给 某家的李园长 发送悄悄话 某家的李园长 的博客首页 某家的李园长 的个人群组 (5011 bytes) () 01/15/2020  18:34:25

玩转面粉了,做出来的小老鼠栩栩如生~~ - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 01/15/2020  18:43:37

这个小老鼠很好做,提前做好奶黄馅,不拍视频连揉面在半小时内就可以完成,天天玩面呢:) - 某家的李园长 - 给 某家的李园长 发送悄悄话 某家的李园长 的博客首页 某家的李园长 的个人群组 (0 bytes) () 01/15/2020  18:45:38

鼠不尽的“鼠”字原本都是加了引号的,发出帖子来就都消失了,大家多担待:) - 某家的李园长 - 给 某家的李园长 发送悄悄话 某家的李园长 的博客首页 某家的李园长 的个人群组 (0 bytes) () 01/15/2020  18:43:42

太太太太太太可爱了,“鼠”你最棒 ~~~~ 谢谢分享! - 马虎龙妈 - 给 马虎龙妈 发送悄悄话 马虎龙妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/15/2020  18:45:43

谢谢马虎龙妈!您的鼠字怎么可以加上引号呢?我在文本里都加上了,发出来都没了,好奇怪。。 - 某家的李园长 - 给 某家的李园长 发送悄悄话 某家的李园长 的博客首页 某家的李园长 的个人群组 (0 bytes) () 01/15/2020  18:48:02

标题里的引号可以显示出来,正文里不行,好像是这样,我也发现了。 - 马虎龙妈 - 给 马虎龙妈 发送悄悄话 马虎龙妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/15/2020  18:50:34

对的,我刚试了,是这样:) - 某家的李园长 - 给 某家的李园长 发送悄悄话 某家的李园长 的博客首页 某家的李园长 的个人群组 (0 bytes) () 01/15/2020  19:05:06

活灵活现!赞! - 糖粒儿 - 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/15/2020  22:10:14

谢糖粒儿!孩子们超喜欢:) - 某家的李园长 - 给 某家的李园长 发送悄悄话 某家的李园长 的博客首页 某家的李园长 的个人群组 (0 bytes) () 01/16/2020  05:46:18

哇~~~太可爱了,肥肥胖胖的小老鼠,太可爱了! - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 01/16/2020  06:24:41

谢谢谢谢!孩子们这几天陆续感冒,回复晚了:) - 某家的李园长 - 给 某家的李园长 发送悄悄话 某家的李园长 的博客首页 某家的李园长 的个人群组 (0 bytes) () 01/17/2020  06:52:17

做得真细致,好看又好吃。 - lucysong010 - 给 lucysong010 发送悄悄话 lucysong010 的个人群组 (0 bytes) () 01/16/2020  06:49:27

很好做的,试试看:) - 某家的李园长 - 给 某家的李园长 发送悄悄话 某家的李园长 的博客首页 某家的李园长 的个人群组 (0 bytes) () 01/17/2020  06:54:03

好可爱哦!不舍得下嘴啊。 - wzuo - 给 wzuo 发送悄悄话 wzuo 的博客首页 wzuo 的个人群组 (0 bytes) () 01/16/2020  13:31:10

孩子们看了都开心,小娃都是摘了黑芝麻眼睛才能吃:) - 某家的李园长 - 给 某家的李园长 发送悄悄话 某家的李园长 的博客首页 某家的李园长 的个人群组 (0 bytes) () 01/17/2020  06:55:12

真的是舍不得下嘴,萌萌哒 - 小家小明 - 给 小家小明 发送悄悄话 小家小明 的博客首页 小家小明 的个人群组 (0 bytes) () 01/16/2020  19:20:19

哈哈确实太萌了:) - 某家的李园长 - 给 某家的李园长 发送悄悄话 某家的李园长 的博客首页 某家的李园长 的个人群组 (0 bytes) () 01/17/2020  06:56:00

漂亮可爱 - 凡人趣日 - 给 凡人趣日 发送悄悄话 凡人趣日 的个人群组 (0 bytes) () 01/18/2020  11:29:45

不用化学添加原汁原料做三色馒头(图文+视频) - 娟2019 - 给 娟2019 发送悄悄话 娟2019 的个人群组 (1128 bytes) () 01/06/2020  08:32:53

又学了一个好看好玩的 ~~~~ 谢谢分享! - 马虎龙妈 - 给 马虎龙妈 发送悄悄话 马虎龙妈 的个人群组 (0 bytes) () 01/06/2020  10:03:13

喜欢这种无任何添加的。 - 小家小明 - 给 小家小明 发送悄悄话 小家小明 的博客首页 小家小明 的个人群组 (44 bytes) () 01/06/2020  20:19:09

好看又好吃!赞! - 糖粒儿 - 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 01/07/2020  22:45:31

一次发酵奶香刀切小馒头(图文+视频) - 某家的李园长 - 给 某家的李园长 发送悄悄话 某家的李园长 的博客首页 某家的李园长 的个人群组 (5167 bytes) () 12/27/2019  06:48:32

手艺真好,白白地。 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 12/27/2019  07:17:04

谢谢熊版鼓励:) - 某家的李园长 - 给 某家的李园长 发送悄悄话 某家的李园长 的博客首页 某家的李园长 的个人群组 (0 bytes) () 12/28/2019  03:49:13

好漂亮的小馒头,饱满圆润,忍不住好想咬一口呢!中间那个螺旋状的最可爱 ~~~~ 谢谢分享! - 马虎龙妈 - 给 马虎龙妈 发送悄悄话 马虎龙妈 的个人群组 (0 bytes) () 12/27/2019  10:09:34

馒头是我们北方餐桌上的主食,在国内不会做,到了国外啥都会了,谢谢马虎龙妈支持鼓励:) - 某家的李园长 - 给 某家的李园长 发送悄悄话 某家的李园长 的博客首页 某家的李园长 的个人群组 (0 bytes) () 12/28/2019  03:51:13

馒头乳白色的,超喜欢~~有时间我也学做一下。 - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 12/27/2019  11:34:56

12版是南方人?试试我们北方人的主食:) - 某家的李园长 - 给 某家的李园长 发送悄悄话 某家的李园长 的博客首页 某家的李园长 的个人群组 (0 bytes) () 12/28/2019  03:52:55

很漂亮的小馒头 巧手! - 凡人趣日 - 给 凡人趣日 发送悄悄话 凡人趣日 的个人群组 (0 bytes) () 12/27/2019  16:18:02

谢谢您:) - 某家的李园长 - 给 某家的李园长 发送悄悄话 某家的李园长 的博客首页 某家的李园长 的个人群组 (0 bytes) () 12/28/2019  03:55:24

你做得着馒头太诱人了。 - 小家小明 - 给 小家小明 发送悄悄话 小家小明 的博客首页 小家小明 的个人群组 (44 bytes) () 12/28/2019  00:19:52

真的很好吃,给你家三个小娃做起来:) - 某家的李园长 - 给 某家的李园长 发送悄悄话 某家的李园长 的博客首页 某家的李园长 的个人群组 (0 bytes) () 12/28/2019  03:58:00

馒头做得太漂亮了。想问一下你的量杯 - RRMM - 给 RRMM 发送悄悄话 RRMM 的博客首页 RRMM 的个人群组 (212 bytes) () 12/28/2019  05:47:24

是的,很稀,我只好不断加面粉。 - robots - 给 robots 发送悄悄话 robots 的个人群组 (0 bytes) () 12/28/2019  09:29:52

如果用水的话和面粉的比例就不能用杯来量,一杯面粉重量在170克左右,一杯水的重量在200克左右 - 某家的李园长 - 给 某家的李园长 发送悄悄话 某家的李园长 的博客首页 某家的李园长 的个人群组 (212 bytes) () 12/28/2019  10:15:07

就是按你的配方来的,用牛奶,用相同体积的量杯,觉得太湿了 - robots - 给 robots 发送悄悄话 robots 的个人群组 (0 bytes) () 12/29/2019  12:37:00

不好意思帖子沉了刚看到,我觉得应该是面粉品牌不一样吸水率不同 - 某家的李园长 - 给 某家的李园长 发送悄悄话 某家的李园长 的博客首页 某家的李园长 的个人群组 (188 bytes) () 12/30/2019  20:36:38

水太多了, - xiaohan - 给 xiaohan 发送悄悄话 xiaohan 的博客首页 xiaohan 的个人群组 (0 bytes) () 01/26/2020  11:40:52

量牛奶和面粉的杯是一样大的体积(就是标准的cup). 做馒头如果按重量的话水和面粉的比例一般是1:2 - 某家的李园长 - 给 某家的李园长 发送悄悄话 某家的李园长 的博客首页 某家的李园长 的个人群组 (769 bytes) () 12/28/2019  10:03:02

庄民馒头汉堡(纯视频) - 援助婚姻_王云 - 给 援助婚姻_王云 发送悄悄话 援助婚姻_王云 的个人群组 (389 bytes) () 12/24/2019  21:44:56

一根筷子做山竹小馒头 秀气可爱有妙招【图文+视频】 - 凡人趣日 - 给 凡人趣日 发送悄悄话 凡人趣日 的个人群组 (2216 bytes) () 12/12/2019  17:11:23

好可爱!如果用红菜头汁和成红颜色的面团,做出来也可以说像红灯笼,过年的时候很应景 ~~~~ 谢谢分享! - 马虎龙妈 - 给 马虎龙妈 发送悄悄话 马虎龙妈 的个人群组 (0 bytes) () 12/12/2019  17:24:51

楼主食品里用的就是红菜头汁,蒸完是金色的。 - cdht - 给 cdht 发送悄悄话 cdht 的个人群组 (0 bytes) () 12/13/2019  09:36:57

是的,各地叫法不一样 - 凡人趣日 - 给 凡人趣日 发送悄悄话 凡人趣日 的个人群组 (0 bytes) () 12/13/2019  18:48:07

应该是你说的红菜头,各地叫法不一样,谢谢龙妈 - 凡人趣日 - 给 凡人趣日 发送悄悄话 凡人趣日 的个人群组 (0 bytes) () 12/13/2019  18:49:26

好喜庆啊,漂亮! - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 12/13/2019  04:52:20

谢谢姐姐 - 凡人趣日 - 给 凡人趣日 发送悄悄话 凡人趣日 的个人群组 (0 bytes) () 12/13/2019  18:47:08

馒头超级可爱 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 12/13/2019  07:02:28

孩子们喜欢鲜艳的色彩 - 凡人趣日 - 给 凡人趣日 发送悄悄话 凡人趣日 的个人群组 (0 bytes) () 12/13/2019  18:46:35

好可爱哦 - 娟2019 - 给 娟2019 发送悄悄话 娟2019 的个人群组 (0 bytes) () 12/13/2019  11:12:57

谢谢,吸引孩子吃 - 凡人趣日 - 给 凡人趣日 发送悄悄话 凡人趣日 的个人群组 (0 bytes) () 12/13/2019  18:45:31

精品! - 游钓中美 - 给 游钓中美 发送悄悄话 游钓中美 的博客首页 游钓中美 的个人群组 (0 bytes) () 12/13/2019  23:27:03

谢谢老师夸奖 - 凡人趣日 - 给 凡人趣日 发送悄悄话 凡人趣日 的个人群组 (0 bytes) () 12/14/2019  17:18:02

真好看! - 糖粒儿 - 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 糖粒儿 的个人群组 (0 bytes) () 12/15/2019  21:16:47

要是美国有中国北方的馒头卖,在美国就能呆下去了。这些中国超市卖的馒头简直不能吃。 - Freemoon - 给 Freemoon 发送悄悄话 Freemoon 的个人群组 (680 bytes) () 12/07/2019  18:04:45

最讨厌馒头里加了糖! - 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2019  19:07:23

引用帖主“卖馒头的还要再加糖,缺乏基本的知识啊。。。”,偏偏说明帖主缺乏基本常识啊。。。 - hertzian - 给 hertzian 发送悄悄话 hertzian 的个人群组 (176 bytes) () 12/07/2019  19:12:48

你尽可以加,吃惯自然香味的馒头消费者们不买这种的就完了。再说了,什么常识? - Freemoon - 给 Freemoon 发送悄悄话 Freemoon 的个人群组 (335 bytes) () 12/07/2019  19:20:45

在抱怨店家缺乏基本知识前,最好自己先补一补课。或许帖主比这位国家一级中式面点师具备更多的知识。。。 - hertzian - 给 hertzian 发送悄悄话 hertzian 的个人群组 (157 bytes) () 12/07/2019  19:25:17

加糖过量,增加甜味的做法的确是缺乏健康知识。你不是做甜馒头生意的吧? - Freemoon - 给 Freemoon 发送悄悄话 Freemoon 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2019  19:27:38

加一点促进你说的发效与加糖让馒头有甜味是两个概念。 - Freemoon - 给 Freemoon 发送悄悄话 Freemoon 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2019  19:28:57

视频中,为啥泡打粉,字幕上写的是baking soda, 应该是baking powder吧? - koalamon - 给 koalamon 发送悄悄话 koalamon 的博客首页 koalamon 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2019  22:31:53

哈哈,自己家蒸馍发酵,天然酵母,从来不放糖。你的那点常识也说不上是常识吧。 - no_direction - 给 no_direction 发送悄悄话 no_direction 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2019  04:00:28

加糖加到能吃出甜味是南方人的口味。北方馒头完全不用加糖照样发的非常好。 - 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2019  05:47:28

从没觉得馒头怎么好吃 - elfie - 给 elfie 发送悄悄话 elfie 的个人群组 (645 bytes) () 12/07/2019  19:30:25

北方多数人的习惯而已。就像南方人吃米饭。 - Freemoon - 给 Freemoon 发送悄悄话 Freemoon 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2019  19:38:40

习惯而已。我们家所有的菜一定要有糖调味的... 家里的老人也健康長寿... - 生在六月骄阳似火 - 给 生在六月骄阳似火 发送悄悄话 生在六月骄阳似火 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2019  19:57:05

你家老人基因特别好。 - Freemoon - 给 Freemoon 发送悄悄话 Freemoon 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2019  16:48:44

面粉辣么便宜自己学着做吗 - lzh0007 - 给 lzh0007 发送悄悄话 lzh0007 的博客首页 lzh0007 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2019  19:41:00

不是嫌麻烦么。如果消费群体足够大,有人做这个生意有钱赚,互相方便不是更好么。 - Freemoon - 给 Freemoon 发送悄悄话 Freemoon 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2019  19:56:41

你应当敞开你的味觉细胞尝试各种美食。 - lzh0007 - 给 lzh0007 发送悄悄话 lzh0007 的博客首页 lzh0007 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2019  22:04:00

北京大馒头,山东大馒头,哪个好吃吗? - 吭个老倌 - 给 吭个老倌 发送悄悄话 吭个老倌 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2019  19:54:18

都喜欢。 - Freemoon - 给 Freemoon 发送悄悄话 Freemoon 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2019  19:57:01

自己蒸吧,很简单的 - *小星星* - 给 *小星星* 发送悄悄话 *小星星* 的博客首页 *小星星* 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2019  20:37:46

小时候每周都要帮家里做两三次的。还是挺麻烦的。 - Freemoon - 给 Freemoon 发送悄悄话 Freemoon 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2019  16:56:20

北方馒头,傻大黑粗。资本主义市场经济,如果买的人多,有钱赚,自然会有人买。买不到,说明附近没几个人爱吃。 - L1 - 给 L1 发送悄悄话 L1 的博客首页 L1 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2019  20:45:50

我刚到北京上大学的时候,经常肚子痛。后来发现只要我停吃馒头,就不痛了 - L1 - 给 L1 发送悄悄话 L1 的博客首页 L1 的个人群组 (191 bytes) () 12/07/2019  20:49:16

20年前食堂的饭当然粗糙。不如来家吃。而且估计你吃gluten过敏吧。 - 两小千金妈妈 - 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2019  21:29:39

是胃酸分泌過多吧。南方人大多会這様的、一般形容為焼心 - 飯盛男 - 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2019  03:47:13

北方人饭菜简单,但吃了长个,长体重。 - Freemoon - 给 Freemoon 发送悄悄话 Freemoon 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2019  16:49:56

可以肯定的说这是你不懂面食的偏见 - no_direction - 给 no_direction 发送悄悄话 no_direction 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2019  02:50:54

拿南方人说事干什么?不喜欢加糖馒头就自己做好了!人本来也不是做给你吃的 - 南半球夜猫 - 给 南半球夜猫 发送悄悄话 南半球夜猫 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2019  21:35:13

南方人以米饭为主食。北方人以馒头为主食。既然要卖馒头,那应该怎么样呢? - Freemoon - 给 Freemoon 发送悄悄话 Freemoon 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2019  16:53:58

中国北方没太多好吃的东西才吃馒头,美国有那么多世界各国的好吃的东西,干嘛非盯着那没味难吃的馒头? - kozy - 给 kozy 发送悄悄话 kozy 的个人群组 (0 bytes) () 12/07/2019  21:47:22

饮食是一种习惯,尝试别国的吃食本没有错,可也没必要贬低在中国北方普及的食物,吃个东西都要体现一下自己的高大上。... - zongzaipiao - 给 zongzaipiao 发送悄悄话 zongzaipiao 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2019  03:12:12

真是个神经病, 法棍也是没什么味道,照样那么多人喜欢,一个地区的人终身食用某种自己喜欢的食物是多么正常的一件事 - 莫愁湖 - 给 莫愁湖 发送悄悄话 莫愁湖 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2019  07:25:15

有点这个意思。呼吁北方人开个馒头店。蒸口气。 - Freemoon - 给 Freemoon 发送悄悄话 Freemoon 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2019  16:51:19

外行人说外行话。除非你在天朝农村直接吃到当年的新麦,否则,都是陈粮。天朝历来新粮入库,陈粮出库,这是规矩。大美帝国 - 吃素的狼 - 给 吃素的狼 发送悄悄话 吃素的狼 的个人群组 (260 bytes) () 12/08/2019  00:00:46

這是哈時代的話題、統購統銷時代的事吧。現在新糧很容易買到 - 飯盛男 - 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (177 bytes) () 12/08/2019  03:43:19

特别理解你。南方人不懂北方人的馒头(蒸馍) - no_direction - 给 no_direction 发送悄悄话 no_direction 的个人群组 (116 bytes) () 12/08/2019  02:48:31

重大商機阿、卖中国北方的馒头発家致富 - 飯盛男 - 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2019  03:53:13

馒头是吃的方便做的难 - elfie - 给 elfie 发送悄悄话 elfie 的个人群组 (110 bytes) () 12/08/2019  05:26:54

慢头我自己做,不放糖,但没北方慢头那么夯实,在改进中。 - rosejyy2000 - 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 rosejyy2000 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2019  06:17:00

发完面后再揉进去一些干面就会非常好吃了,面要硬一点。 - 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2019  06:33:44

会不会使碱是关键 - elfie - 给 elfie 发送悄悄话 elfie 的个人群组 (98 bytes) () 12/08/2019  06:44:38

谢谢指导,下次我会少放些水。 - rosejyy2000 - 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 rosejyy2000 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2019  10:28:15

小高姐做过一期馒头视频,你可以看看,就是那种结实有嚼劲的馒头。 - 闪电 - 给 闪电 发送悄悄话 闪电 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2019  15:56:55

山东戗面馒头最好吃,但那么硬的面,这边的揉面机处理不了,我老公有一次看着剪草机说,嗯,这个马达挺强劲的,估计改装一下... - 柴郡猫 - 给 柴郡猫 发送悄悄话 柴郡猫 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2019  07:05:37

赞一个! - no_direction - 给 no_direction 发送悄悄话 no_direction 的个人群组 (68 bytes) () 12/08/2019  14:38:51

作为南方人我忍不住要发言支持一下 - 海鸥处处飞 - 给 海鸥处处飞 发送悄悄话 海鸥处处飞 的个人群组 (680 bytes) () 12/08/2019  10:37:13

好馒头和好米饭一样,单吃才能体会。 - Freemoon - 给 Freemoon 发送悄悄话 Freemoon 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2019  16:47:31

一个馒头引起的。。。。。血案:) - fshtj1968 - 给 fshtj1968 发送悄悄话 fshtj1968 的个人群组 (0 bytes) () 12/08/2019  20:26:19

南瓜馒头《视频》 - Wangsong2019 - 给 Wangsong2019 发送悄悄话 Wangsong2019 的个人群组 (212 bytes) () 11/17/2019  20:43:17

祥雲馒头 - 飯盛男 - 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (0 bytes) () 11/17/2019  23:22:38

最好也上个图 - 桃花好运 - 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 11/18/2019  06:45:51

你又跑到这里添堵了! - 喜鹊 - 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 喜鹊 的个人群组 (0 bytes) () 11/18/2019  17:01:06

黄金大馒头不用水不用油 松软香甜一顿能吃三个【图文+视频】 - 凡人趣日 - 给 凡人趣日 发送悄悄话 凡人趣日 的个人群组 (1889 bytes) () 10/12/2019  17:39:24

喜欢金黄南瓜大馒头。配一南瓜子咖啡。万圣节快乐! - dalixiaguang - 给 dalixiaguang 发送悄悄话 dalixiaguang 的博客首页 dalixiaguang 的个人群组 (83 bytes) () 10/12/2019  17:57:13

你有很好的搭配,谢谢你,节日快乐! - 凡人趣日 - 给 凡人趣日 发送悄悄话 凡人趣日 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2019  17:22:53

一顿三个?太能吃了,看来是真的太好吃了,哈哈哈~~~ 谢谢分享! - 马虎龙妈 - 给 马虎龙妈 发送悄悄话 马虎龙妈 的个人群组 (0 bytes) () 10/12/2019  18:08:26

后院有重体力活必能吃啊,哈哈 - 凡人趣日 - 给 凡人趣日 发送悄悄话 凡人趣日 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2019  17:21:54

这不是普通南瓜。美国店叫它“butter Cup".很甜很面,和红薯有的一比 - thetruth111 - 给 thetruth111 发送悄悄话 thetruth111 的个人群组 (50 bytes) () 10/13/2019  08:10:19

有人叫它日本南瓜,很甜的 - 凡人趣日 - 给 凡人趣日 发送悄悄话 凡人趣日 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2019  17:23:42

南瓜馒头做的真喧腾,是日本南瓜吗? - 紫色公主 - 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 10/13/2019  10:09:39

据说叫日本南瓜 - 凡人趣日 - 给 凡人趣日 发送悄悄话 凡人趣日 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2019  17:24:21

这个好吃的,我做过 - lu乐乐 - 给 lu乐乐 发送悄悄话 lu乐乐 的个人群组 (0 bytes) () 10/13/2019  10:25:35

是的,特别好吃 - 凡人趣日 - 给 凡人趣日 发送悄悄话 凡人趣日 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2019  17:26:19

好漂亮!谢谢分享!我要试做一次:) - 香水雨 - 给 香水雨 发送悄悄话 香水雨 的博客首页 香水雨 的个人群组 (0 bytes) () 10/13/2019  10:57:43

谢谢关注 请注意揉面时间要足够长 - 凡人趣日 - 给 凡人趣日 发送悄悄话 凡人趣日 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2019  17:25:42

700克的面粉,做出七个馒头,馒头真大呀。 - Lily18 - 给 Lily18 发送悄悄话 Lily18 的个人群组 (0 bytes) () 10/13/2019  18:49:56

是的,很大个儿 - 凡人趣日 - 给 凡人趣日 发送悄悄话 凡人趣日 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2019  17:27:49

现在南瓜丰收了,做一锅 - 想冬眠的熊. - 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 10/14/2019  19:41:33

最近南瓜特别便宜 - 凡人趣日 - 给 凡人趣日 发送悄悄话 凡人趣日 的个人群组 (0 bytes) () 10/15/2019  17:27:01

凉馒头这样做 外脆里软比蛋炒饭还好吃【图文+视频】 - 凡人趣日 - 给 凡人趣日 发送悄悄话 凡人趣日 的个人群组 (3294 bytes) () 09/14/2019  18:24:08

好吃 - zjb - 给 zjb 发送悄悄话 zjb 的博客首页 zjb 的个人群组 (0 bytes) () 09/14/2019  19:22:05

在办公室里烤黑洋酥小馒头~~ - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (1360 bytes) () 06/19/2019  13:47:48

下次把国内那些办公室黑暗料理都试一次,看老美同事如何反应 - areyoueye - 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 areyoueye 的个人群组 (0 bytes) () 06/19/2019  13:50:30

哈哈~~ - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 06/19/2019  13:51:33

烤多长时间呀? - xiaoxiao2013 - 给 xiaoxiao2013 发送悄悄话 xiaoxiao2013 的个人群组 (0 bytes) () 06/19/2019  15:05:02

350F 10分钟左右 - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 06/19/2019  15:25:49

看了你的贴,俺发面了,里边是甜瓜和草莓熬的馅。一会烤。不过俺的有点大,2杯半面,做了12个 - xiaoxiao2013 - 给 xiaoxiao2013 发送悄悄话 xiaoxiao2013 的个人群组 (0 bytes) () 06/19/2019  16:30:06

等你做好了,有时间上图。我的馒头是蒸过的,才烤的哦! - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 06/19/2019  17:06:51

多谢告诉,俺差点生烤 - xiaoxiao2013 - 给 xiaoxiao2013 发送悄悄话 xiaoxiao2013 的个人群组 (0 bytes) () 06/19/2019  17:09:06

有没有试过西红柿拌白糖? 也算办公室一大料理。 - greenonion - 给 greenonion 发送悄悄话 greenonion 的个人群组 (0 bytes) () 06/19/2019  15:15:26

没有,因为美国的西红柿不好吃。试过烤生的腌肉,见图: - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (201 bytes) () 06/19/2019  15:26:49

下次可以上皮蛋拌豆腐 - DrunkCrab - 给 DrunkCrab 发送悄悄话 DrunkCrab 的博客首页 DrunkCrab 的个人群组 (176 bytes) () 06/19/2019  15:17:54

好的。下次试试~~ - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 06/19/2019  15:27:06

闻到香味啦 - 西海风光美食 - 给 西海风光美食 发送悄悄话 西海风光美食 的博客首页 西海风光美食 的个人群组 (0 bytes) () 06/19/2019  15:36:41

把我的吃货朋友勾引来了~~哈哈 - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 06/19/2019  16:11:13

看着好吃啊!馋人。 - goingplace - 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 goingplace 的个人群组 (0 bytes) () 06/19/2019  16:21:29

谢谢!空投一个小馒头~~ - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 06/19/2019  16:56:55

还是你的办公室好,有烤箱,我公司里只有微波炉 - 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 06/19/2019  16:38:31

以前我办公室也是只有微波炉,现在有烤箱方便多了…… - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 06/19/2019  16:58:01

WOW,烤出来一定很香啊 - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 06/20/2019  04:35:06

是啊!有时候把老外馋到了~~ - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 06/20/2019  04:58:59

馋我啊。。。 - 桃花好运 - 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 06/20/2019  05:48:01

哈哈,空投几个黑洋酥小馒头~~ - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 06/20/2019  06:58:25

下次来NY前向您预定一打。。。:-)) - 桃花好运 - 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 06/20/2019  08:12:01

哈哈,谢谢你捧场~~ - joycewu12 - 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 06/20/2019  10:51:35

玉米面馒头 - stella602 - 给 stella602 发送悄悄话 stella602 的个人群组 (180 bytes) () 05/18/2019  10:19:29

是纯玉米面吗?掺了白面吧?比例多少?谢谢! - 马虎龙妈 - 给 马虎龙妈 发送悄悄话 马虎龙妈 的个人群组 (0 bytes) () 05/18/2019  10:47:42

一半白面一半玉米面 - stella602 - 给 stella602 发送悄悄话 stella602 的个人群组 (0 bytes) () 05/18/2019  12:36:15

看着很松软,赞 - 业余厨子 - 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 05/18/2019  13:49:34

蒸馒头很成功,但有些馒头和屉布粘在一起,请有解决办法的网友教我。谢谢 - 大文嚎 - 给 大文嚎 发送悄悄话 大文嚎 的博客首页 大文嚎 的个人群组 (0 bytes) () 03/25/2019  13:03:53

用烤东西用的parchment paper - Dajavu - 给 Dajavu 发送悄悄话 Dajavu 的博客首页 Dajavu 的个人群组 (0 bytes) () 03/25/2019  13:16:18

不要用屉布,用parchment 纸。超市有卖,又能烤面包蛋糕又能蒸馒头,一点不粘很好用。试了会喜欢。 - Susan71 - 给 Susan71 发送悄悄话 Susan71 的个人群组 (0 bytes) () 03/25/2019  13:17:51

谢谢大家,我去都试试。 - 大文嚎 - 给 大文嚎 发送悄悄话 大文嚎 的博客首页 大文嚎 的个人群组 (0 bytes) () 03/25/2019  13:29:57

parchment paper costco买一大卷, 按屉大小剪一摞圆片打孔, 就再也不会粘低了。 - greenonion - 给 greenonion 发送悄悄话 greenonion 的个人群组 (412 bytes) () 03/25/2019  13:39:12

parchment paper 要用别买costco的,买那种没有漂白过的。 - 两小千金妈妈 - 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 03/25/2019  17:15:51

哦。是见过米色的。 下次买它。 - greenonion - 给 greenonion 发送悄悄话 greenonion 的个人群组 (0 bytes) () 03/25/2019  19:33:50

Silicone Steamer Mat - Reusable - xinshangqiu_ - 给 xinshangqiu_ 发送悄悄话 xinshangqiu_ 的个人群组 (483 bytes) () 03/25/2019  14:03:14

谢谢,我就是想买这个 因为不知英文是什么拖到现在。 - Panda_eyes - 给 Panda_eyes 发送悄悄话 Panda_eyes 的个人群组 (0 bytes) () 03/25/2019  14:26:20

不客气,选了尺寸,挑便宜的买了3个,不到2镑钱,用了有十个月了,一次都没粘过,而且好清洗。 - xinshangqiu_ - 给 xinshangqiu_ 发送悄悄话 xinshangqiu_ 的个人群组 (0 bytes) () 03/26/2019  01:33:39

也可以试试在干笼屉上撒干铺粉,放馒头,蒸。我这样做大多数不粘。偶尔粘一小点。 - 两小千金妈妈 - 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 03/25/2019  17:17:16

喜欢用屉布的要把屉布弄湿才行,干的容易粘 - 彬彬有院 - 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 03/25/2019  19:02:39

不保险。 我这里干,关火5分钟再开盖就干了, 要往屉布上再倒水才拿得下来。 后来只好打湿再喷油, 好麻烦。 - greenonion - 给 greenonion 发送悄悄话 greenonion 的个人群组 (0 bytes) () 03/25/2019  19:37:27

按说不会这么快干了呀,你蒸锅小,水汽小? - 两小千金妈妈 - 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 03/25/2019  20:30:20

竹子的笼屉。 加上我住在全美最干的州 - greenonion - 给 greenonion 发送悄悄话 greenonion 的个人群组 (0 bytes) () 03/26/2019  13:39:38

蒸屉上抹油,或者用上面提到的硅胶蒸垫儿 - Free9 - 给 Free9 发送悄悄话 Free9 的博客首页 Free9 的个人群组 (0 bytes) () 03/25/2019  22:45:26

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