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• 这造型,正 - 绿末儿 - (0 bytes) () 04/08/2023 13:42:38
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• 这个我也喜欢! - 红石榴花 - ♀ (0 bytes) () 04/09/2023 06:47:43
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• 你这个馒头是一次发酵吧? - abvysk2023 - ♀ (45 bytes) () 03/11/2023 12:38:43
• 两次发酵。第一次发酵90分钟后,戗面,整形,再发酵15分钟上锅蒸 - Sunlife2022 - ♀ (0 bytes) () 03/11/2023 13:04:46
• 这个馒头如果戗面,整形,一次发酵后就蒸,怎么样? - abvysk2023 - ♀ (235 bytes) () 03/11/2023 14:02:15
• 馒头还有风味吗?每次吃馒头,我没咀嚼出啥味道啊。我小时候吃馒头,都是从中间剖开,加辣萝卜条。 - abvysk2023 - ♀ (147 bytes) () 03/11/2023 14:52:36
• 这个戗面馒头慢点嚼,有回甘的味道,能吃出一丝丝甜。加上细密的口感,非常好吃 - Sunlife2022 - ♀ (0 bytes) () 03/11/2023 15:36:44
• 漏看了那个90分钟。哈哈。 - abvysk2023 - ♀ (44 bytes) () 03/11/2023 13:59:07
• 说明我没说清楚 :) - Sunlife2022 - ♀ (0 bytes) () 03/11/2023 14:36:00
• 哇!真漂亮!馒头的天花板, - anonymous4 - ♂ (0 bytes) () 03/12/2023 11:37:05
• 谢谢。馒头好看的关键是二次揉面时排气要干净。 - Sunlife2022 - ♀ (0 bytes) () 03/12/2023 18:08:53
• 只发酵一次,就不用排气了。 - abvysk2023 - ♀ (48 bytes) () 03/13/2023 16:46:12
• 黑芝麻馒头,黑芝麻三角包,非常松软好吃,浓浓的芝麻香(图文+视频) - 彬彬有院 - ♀ (852 bytes) () 03/09/2023 08:53:11
• 视频是去年的没有关系,美食可以天天有,任何时候都不过时,哈哈哈~~~~ 谢谢分享! - 马虎龙妈 - ♀ (0 bytes) () 03/09/2023 10:06:10
• 谢谢龙妈,问个好:) - 彬彬有院 - ♀ (0 bytes) () 03/09/2023 12:21:41
• 好有营养!美味可口! - 闲暇食光 - ♀ (0 bytes) () 03/10/2023 06:49:02
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• 用剪刀剪3条线,据说也能开花。 - abvysk2023 - ♀ (52 bytes) () 02/18/2023 15:39:15
• 可以 但是切面而成的开花 不好看 - sophia8888 - ♀ (0 bytes) () 02/18/2023 22:00:00
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• 【戗面大馒头】,有嚼劲有麦香,越吃越回甘;(视频图文) - 歆歆 - ♂ (1157 bytes) () 11/12/2022 17:51:01
• 很久很久没吃馒头了。觉得吃馒头亏,都是面,里面连点儿蔬菜都没有。哈哈。可是,还是好吃呀。 - 歆歆 - ♂ (0 bytes) () 11/12/2022 18:04:47
• 看过各种戗面馒头视频, 小的时候国营粮店卖的的富强粉戗面馒头掰开后掉干白面粉, 好吃极了,绝迹了 - 想起来就来转转 - ♀ (33 bytes) () 11/12/2022 19:10:15
• 揉起来是相当的累。以前的大馒头,一层层的 。而且是用面肥发酵。 - 歆歆 - ♂ (0 bytes) () 11/13/2022 11:00:53
• 这馒头正啊! - anonymous4 - ♂ (0 bytes) () 11/14/2022 09:43:10
• 谢谢鼓励呀。老有人嚷嚷碳水不好,搞的我吃馒头有心理障碍了。呵呵。 - 歆歆 - ♂ (0 bytes) () 11/16/2022 13:17:34
• 用马齿苋蒸的菜馒头你吃过吗?蘸辣子蒜汁吃太香了(图文+视频) - 糖粒儿 - ♀ (2388 bytes) () 11/01/2022 05:06:28
• 小时候常吃野菜,但是不喜欢;现在野菜稀罕了,还真有些怀念呢,关键是辣子蒜汁永远的爱 ~~~~ 谢谢分享! - 马虎龙妈 - ♀ (0 bytes) () 11/01/2022 06:23:04
• 可不是吗,现在吃野菜成了高大上了,哈哈! - 糖粒儿 - ♀ (0 bytes) () 11/02/2022 11:50:45
• 好羡慕!马齿苋是好东西,下次可以试试蒸菜馒头。谢谢你的观看支持! - 糖粒儿 - ♀ (0 bytes) () 11/02/2022 11:52:25
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• 看楼下馒头那么漂亮,想起来问问我的咋了 - 怀旧一点点 - ♀ (217 bytes) () 03/19/2022 15:17:22
• 面没揉光滑。馒头在蒸之前的那次整形一定要把面揉光滑,让面团里的气泡归零,后面再次发起来气孔才会均匀,表面才会光滑。 - 玫瑞坊 - ♀ (0 bytes) () 03/19/2022 15:46:13
• 谢谢,我以前也不怎么特别揉,感觉馒头没这么差 - 怀旧一点点 - ♀ (38 bytes) () 03/19/2022 18:02:13
• 是的哦 一发二发一样的 二发的话 第一次可以马虎一点 上蒸笼那次 切面要气孔看不到那种 - sophia8888 - ♀ (0 bytes) () 03/19/2022 16:35:00
• 也是说多揉?我看她多次折叠擀开,省点儿劲儿? - 怀旧一点点 - ♀ (32 bytes) () 03/19/2022 18:03:40
• 道理都是一样的,排气,排干净。 - 玫瑞坊 - ♀ (0 bytes) () 03/19/2022 18:23:09
• 是的 所以外面的店都是压面机 自己在家用擀面杖快太多了 要不然就得每个馒头剂子揉个一百下切面非常均匀 - sophia8888 - ♀ (0 bytes) () 03/19/2022 18:41:37
• 像是发过头了。 - 老胖妞爱小肥羊 - ♀ (0 bytes) () 03/19/2022 16:52:35
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• 发过了是不是应该酸?我一半 - 怀旧一点点 - ♀ (219 bytes) () 03/19/2022 18:06:10
• 我自己吃懒得揉,和你的差不多。主要是没揉够。 - lurenjia2014 - ♀ (77 bytes) () 03/19/2022 18:48:04
• 揉少了。上面条机,把里面的气泡压出来。 - lurenjia2014 - ♀ (68 bytes) () 03/19/2022 18:47:06
• 我说过北美用发酵粉,一发不能过。如果一发大了,就要使劲揉, 每团面起码200下。 - greenonion - ♀ (0 bytes) () 03/19/2022 18:52:38
• 好的,知道了,谢谢大家!刚吃了, - 怀旧一点点 - ♀ (95 bytes) () 03/19/2022 21:38:10
• 在家做水光肌不回缩 绵密的大白馒头 无需揉面 的技巧及失败案例分享【图文+视频】 - sophia8888 - ♀ (2765 bytes) () 03/19/2022 07:28:30
• 做馒头,我从来不用含铝泡打粉, 小苏打。 - lurenjia2014 - ♀ (69 bytes) () 03/19/2022 09:38:02
• 现在泡打粉都不含铝啦 不放也没有问题的 小苏打 面食类很少用的 - sophia8888 - ♀ (0 bytes) () 03/19/2022 10:29:00
• 在哪能买到不含铝的?超市里都是含铝的。 - Gingerflower - ♀ (0 bytes) () 03/20/2022 08:10:51
• wholefoods好像有,非常贵。 - lurenjia2014 - ♀ (45 bytes) () 03/20/2022 09:55:42
• 以前sam's的就不含铝, 疫情后改小女孩的牌子就含铝了。 costco的好像也不含。 local找找挺多的。 - greenonion - ♀ (127 bytes) () 03/21/2022 11:55:14
• local 超市一大堆呀 现在基本没有含铝的泡打粉了 - sophia8888 - ♀ (0 bytes) () 03/22/2022 13:13:19
• 做的真好!水开上气后,用大火还是中火? - toLife - ♀ (0 bytes) () 03/20/2022 09:57:44
• 中大火 11分钟 - sophia8888 - ♀ (0 bytes) () 03/20/2022 15:07:00
• 多谢!我还要多练习,试蒸了一笼,5个里面有一个不错:)) 不过我是用高筋面粉,可能有影响。 - toLife - ♀ (0 bytes) () 03/20/2022 15:30:35
• 蒸馒头成功的诀窍就是保留成功的记忆(图文+视频) - 小魚来了 - ♀ (884 bytes) () 03/14/2022 06:49:18
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• 怎么这么巧手,有创意!赞! - 二月海 - ♀ (0 bytes) () 02/27/2022 19:29:38
• 元宵节快乐【萌虎馒头】 - 盈_盈 - ♀ (20783 bytes) () 02/15/2022 09:22:49
• 巧手制作,惟妙惟肖! - 糖粒儿 - ♀ (0 bytes) () 02/15/2022 09:45:58
• 谢谢,祝您虎年安康 - 盈_盈 - ♀ (0 bytes) () 02/15/2022 09:49:23
• 萌萌哒!赞!赞!赞! ~~~~ 谢谢分享!元宵节快乐! - 马虎龙妈 - ♀ (0 bytes) () 02/15/2022 09:56:46
• 谢谢龙妈。。。 - 盈_盈 - ♀ (0 bytes) () 02/15/2022 10:21:34
• 萌萌的小老虎还抱着金元宝,爱了爱了!元宵节快乐! - 玫瑞坊 - ♀ (0 bytes) () 02/15/2022 10:24:02
• 谢谢mm,祝你虎年大吉 - 盈_盈 - ♀ (0 bytes) () 02/15/2022 10:31:00
• 巧 :) - 酒后真言 - ♂ (0 bytes) () 02/15/2022 11:13:29
• 谢谢你! - 盈_盈 - ♀ (0 bytes) () 02/15/2022 12:10:55
• 哎呀这个小老虎做得真萌! - anonymous4 - ♂ (0 bytes) () 02/15/2022 12:12:53
• 谢谢。。。送朋友时孩子们都很喜欢呢! - 盈_盈 - ♀ (0 bytes) () 02/15/2022 12:27:08
• 可爱的老虎抱着元宝。哈哈。 - 歆歆 - ♂ (0 bytes) () 02/15/2022 12:58:42
• 是啊。。。很萌吧? - 盈_盈 - ♀ (0 bytes) () 02/15/2022 14:24:15
• 太喜庆了。赞 - cxyz - ♀ (0 bytes) () 02/15/2022 14:36:25
• 谢谢mm,祝虎年大吉! - 盈_盈 - ♀ (0 bytes) () 02/16/2022 03:44:00
• 哇呀呀,真是太萌了!!可爱 - 凡人小事儿 - ♀ (0 bytes) () 02/18/2022 17:50:00
• 谢谢mm。。。。做了玩儿的 - 盈_盈 - ♀ (0 bytes) () 02/20/2022 11:49:49
• 【冰墩墩造型小馒头】憨态可掬好可爱,适合带小盆友一起开心做(图文+视频) - 糖粒儿 - ♀ (3567 bytes) () 02/14/2022 02:28:09
• 我也看见人家做了,你这时尚赶得好! - 懒人厨房 - ♀ (0 bytes) () 02/14/2022 05:10:45
• 我家孩子一定要我做这个哈~ - 糖粒儿 - ♀ (0 bytes) () 02/14/2022 07:33:55
• 真好看,赞一个! - 亮亮妈妈 - ♀ (0 bytes) () 02/14/2022 08:27:58
• 多谢亮妈的鼓励!祝元宵节快乐!虎年虎虎生威! - 糖粒儿 - ♀ (0 bytes) () 02/15/2022 09:47:25
• 功夫活儿,像艺术品,不忍下口呢~~~~ 谢谢分享! - 马虎龙妈 - ♀ (0 bytes) () 02/14/2022 14:08:48
• 看着呆萌可爱,很享受制作过程,多谢龙妈观看和鼓励! - 糖粒儿 - ♀ (0 bytes) () 02/15/2022 09:48:52
• 别说,冰墩墩的眼睛还真是炯炯有神。 - 歆歆 - ♂ (0 bytes) () 02/15/2022 13:08:23
• 用高筋面粉烫面方法,做出光滑漂亮的大馒头(图文+视频) - 彬彬有院 - ♀ (810 bytes) () 02/06/2022 10:43:48
• 一次发酵? - lurenjia2014 - ♀ (26 bytes) () 02/06/2022 11:00:01
• 对,一次发酵就可以了 - 彬彬有院 - ♀ (0 bytes) () 02/06/2022 12:50:22
• 用高筋面粉做馒头,有创意!赞! - 二月海 - ♀ (0 bytes) () 02/06/2022 13:00:49
• 非常劲道好吃:) - 彬彬有院 - ♀ (0 bytes) () 02/06/2022 19:17:51
• 好办法,一定要试试 ~~~~ 谢谢分享! - 马虎龙妈 - ♀ (0 bytes) () 02/06/2022 18:17:49
• 有机会试一下,非常劲道有嚼头:) - 彬彬有院 - ♀ (0 bytes) () 02/06/2022 19:18:16
• 谢谢分享。高筋面粉是bread flour吗 - helen_xu1111 - ♀ (0 bytes) () 02/07/2022 06:42:37
• 是的:) - 彬彬有院 - ♀ (0 bytes) () 02/07/2022 10:47:07
• 谢谢-试成了 - helen_xu1111 - ♀ (157 bytes) () 02/07/2022 15:24:27
• 虎年吉祥! 各式各样的馒头 - 澳洲火烧 - ♀ (466 bytes) () 02/05/2022 02:36:34
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• 妈呀舍不得吃了 - 走出非洲67 - ♀ (0 bytes) () 02/05/2022 09:41:04
• 做得真好。我婆婆家过年要做这个。鱼摸具看到过:) - shiliao5000 - ♀ (0 bytes) () 02/05/2022 13:16:00
• 那一定是胶东人了 - 澳洲火烧 - ♀ (0 bytes) () 02/05/2022 16:26:01
• 馒头能保持这些线条棱角不容易,我的一蒸一醒发,都变成圆呼呼的了。 - 大姐姐小妹妹 - ♀ (0 bytes) () 02/05/2022 13:28:52
• 发面和揉面到位就好了 - 澳洲火烧 - ♀ (0 bytes) () 02/05/2022 16:26:56
• 这虎虎生威的馒头真的太漂亮了!祝虎年大吉 - 闪闪星空 - ♀ (0 bytes) () 02/05/2022 13:38:00
• 做得太棒了!赞! 我今年也用模子做了几个,蒸之前非常好;蒸好后纹路就模糊了。 - 东村山人 - ♀ (0 bytes) () 02/05/2022 16:35:14
• 恭喜恭喜!这个花纹是核心技术!哈哈 - 澳洲火烧 - ♀ (0 bytes) () 02/05/2022 17:16:35
• 谢谢大家! - 澳洲火烧 - ♀ (0 bytes) () 02/05/2022 17:20:39
• 蒸熟还这样颜色鲜艳花纹清晰,真棒! - 懒人厨房 - ♀ (0 bytes) () 02/06/2022 18:39:00
• 金元宝奶黄馅馒头, 暄软,不变形,做法简单。寓意财源滚滚,吉祥如意!(视频+图文) - 熊王xiaoya - ♀ (2100 bytes) () 02/03/2022 04:21:37
• 好彩头,好寓意,好创意!赞 - 二月海 - ♀ (0 bytes) () 02/03/2022 08:49:55
• 谢谢,祝虎年吉祥如意! - 熊王xiaoya - ♀ (0 bytes) () 02/04/2022 06:12:03
• 真好! 好看又好吃,做法也简单,收藏了! - 大姐姐小妹妹 - ♀ (0 bytes) () 02/03/2022 21:19:35
• 做法非常简单,好吃好看的金元宝,祝周末愉快! - 熊王xiaoya - ♀ (0 bytes) () 02/04/2022 06:13:06
• 面的用量要根据南瓜的出水量来定 - 熊王xiaoya - ♀ (0 bytes) () 02/04/2022 06:14:56
• 庆新春,卡花馒头送祝福,祝大家虎年大吉!(视频+图文) - 鱼之厨房 - ♀ (3456 bytes) () 02/02/2022 05:48:19
• 赞! 非常喜欢这种传统的造型。 - 小溪家 - ♀ (0 bytes) () 02/02/2022 09:50:17
• 谢谢鼓励。平常真不太做卡花的,直接蒸蒸就吃了 - 鱼之厨房 - ♀ (0 bytes) () 02/02/2022 12:30:14
• 赞!难的就是蒸出来还花样清晰。 - anonymous4 - ♂ (0 bytes) () 02/02/2022 10:07:38
• 谢谢鼓励。硬面就比较容易保持 - 鱼之厨房 - ♀ (0 bytes) () 02/02/2022 12:30:49
• 工具可真全,面鱼、大小福字馒头都好好看。赞! - 二月海 - ♀ (0 bytes) () 02/02/2022 21:44:09
• 做的不错,纹路清晰! - 东村山人 - ♀ (0 bytes) () 02/06/2022 00:12:34
• 虎年做虎头馒头(图文+视频) - 流连薰衣草 - ♂ (2550 bytes) () 02/01/2022 07:13:57
• 可爱的老虎馒头! - 听风看雨评天下 - ♂ (0 bytes) () 02/01/2022 10:41:29
• 多谢!虎年吉祥! - 流连薰衣草 - ♂ (0 bytes) () 02/01/2022 15:09:38
• 功夫饅頭,養顏又好吃,贊,新年快樂! - Timeaway - ♀ (0 bytes) () 02/01/2022 11:00:08
• 谢谢!虎年大吉! - 流连薰衣草 - ♂ (0 bytes) () 02/01/2022 15:11:38
• 虎头好玩! 祝虎年天天开心!! - 小溪家 - ♀ (0 bytes) () 02/01/2022 19:00:00
• 多谢!虎年大吉! - 流连薰衣草 - ♂ (0 bytes) () 02/02/2022 08:21:13
• 《小老虎花样南瓜小馒头》过虎年,吉祥小虎做起来,简单一捏,面团变巧虎(图文+视频) - 糖粒儿 - ♀ (2878 bytes) () 01/29/2022 14:15:19
• 好可爱的小老虎! - 小溪家 - ♀ (0 bytes) () 01/29/2022 14:37:26
• 多谢你的赞美和鼓励!制做过程很享受哦~ - 糖粒儿 - ♀ (0 bytes) () 01/29/2022 14:45:57
• 对,我最喜欢的就是给面团整形,哈哈! - 小溪家 - ♀ (0 bytes) () 01/29/2022 15:45:31
• 哈哈~面团捏在手里特像玩橡皮泥! - 糖粒儿 - ♀ (0 bytes) () 01/30/2022 12:40:16
• 好巧的手! - 二月海 - ♀ (0 bytes) () 01/29/2022 15:14:38
• 谢谢鼓励!这个其实挺好做的,过程很开心享受,很适合跟家里宝贝一起做,其乐融融! - 糖粒儿 - ♀ (0 bytes) () 01/29/2022 23:57:55
• 萌萌哒,小朋友一定很开心 ~~~~ 谢谢分享!虎年大吉! - 马虎龙妈 - ♀ (0 bytes) () 01/30/2022 05:40:08
• 嗯嗯,制做过程开心又享受,带着孩子一起做更快乐! - 糖粒儿 - ♀ (0 bytes) () 01/30/2022 12:41:26
• 栩栩如生,舍不得吃。 - 歆歆 - ♂ (0 bytes) () 01/30/2022 09:35:07
• 谢谢赞美和喜欢!虎年来盘欢乐小老虎,开心又吉祥! - 糖粒儿 - ♀ (0 bytes) () 01/30/2022 12:42:40
• 萌! - anonymous4 - ♂ (0 bytes) () 01/30/2022 13:34:17
• 阔以阔以hin阔以! - 懒人厨房 - ♀ (0 bytes) () 01/31/2022 00:17:28
• 巧手 - deedee01 - ♀ (86 bytes) () 01/31/2022 04:37:18
• 这个太可爱啦! 栩栩如生,手艺真赞!!! - 大姐姐小妹妹 - ♀ (0 bytes) () 01/31/2022 06:35:52
• 专业专业,好手艺,舍不得吃了,虎年吉祥! - Timeaway - ♀ (0 bytes) () 02/01/2022 12:35:28