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面食 » 小笼包

精华区 问答区 版主： 为爱走天涯 海外吃货 想冬眠的熊.
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• 置顶: 新手学做小笼包，一肉两吃，懒人版干煸四季豆 -碧蓝天- ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (34089 bytes) () 10/25/2012  08:11:54

• 爆汁的拇指生煎小笼包 馄饨皮的别样用途 【图文+视频】 - sophia8888 - ♀ 给 sophia8888 发送悄悄话 sophia8888 的博客首页 (1450 bytes) () 09/24/2022  06:03:53

• 简单快手 - Xiaoye6688 - ♀ 给 Xiaoye6688 发送悄悄话 Xiaoye6688 的博客首页 (0 bytes) () 09/25/2022  22:09:05

• 想法是可以的，為什麼不用餃子皮呢？ - 梅玺阁主 - ♂ 给 梅玺阁主 发送悄悄话 梅玺阁主 的博客首页 (0 bytes) () 09/26/2022  00:43:48

• 饺子皮没馄炖皮薄 当然也是可以的 都可以的 这种做法 馅多 - sophia8888 - ♀ 给 sophia8888 发送悄悄话 sophia8888 的博客首页 (0 bytes) () 09/26/2022  10:52:00

• 真的好可爱 - LoveBBJr - ♀ 给 LoveBBJr 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/01/2022  21:49:02

• 怎样蒸速冻小笼包好吃? 谢谢. - cencen - ♀ 给 cencen 发送悄悄话 cencen 的博客首页 (76 bytes) () 12/09/2012  20:30:43

• 小笼包不是发面包，一定会缩的。 - 扬子江的浪花 - ♀ 给 扬子江的浪花 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/09/2012  22:23:44

• 小笼包子蒸熟以后就应该是瘪的，关火前鼓着是因为包子里面的空气受热膨胀着。 - 老马识途 - ♂ 给 老马识途 发送悄悄话 老马识途 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2012  23:28:49

• 新手学做小笼包，一肉两吃，懒人版干煸四季豆 - 碧蓝天 - ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (34089 bytes) () 10/25/2012  08:11:54

• 好！抢到沙发了！:)) - by心言 - ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2012  08:15:30

• 感谢心言！ - 碧蓝天 - ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2012  08:16:54

• 求包养!包养费用我自己出好伐啦..... - 淘淘宝宝 - ♂ 给 淘淘宝宝 发送悄悄话 淘淘宝宝 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2012  08:28:54

• 多谢淘淘宝宝捧场! 也馋你烧的菜！看到你甭提多开心啦。。。：）） - 碧蓝天 - ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2012  08:36:46

• 你想人财俩得？ - 狮子座的男人 - ♂ 给 狮子座的男人 发送悄悄话 狮子座的男人 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2012  09:17:06

• 哈哈。。。 团长风趣！ - 碧蓝天 - ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2012  09:30:23

• 都很好吃的样子，小笼包很成功！ - 熊猫媳妇 - ♀ 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2012  08:56:50

• 感谢班长鼓励！ - 碧蓝天 - ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2012  08:59:03

• 太专业了！小笼包，我家领导的大爱。想试试果冻肉馅法和生面法，看着简单好吃。 ^_^ - 白萝卜 - ♀ 给 白萝卜 发送悄悄话 白萝卜 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2012  09:29:25

• 多谢喜欢。一起学习！ - 碧蓝天 - ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2012  09:32:45

• 回复：新手学做小笼包，一肉两吃，懒人版干煸四季豆 - 总有一天 - ♀ 给 总有一天 发送悄悄话 (53 bytes) () 10/25/2012  09:51:10

• 握手， 乡亲呀。。。 - 碧蓝天 - ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2012  17:40:37

• 做的好棒，摆盘也很漂亮哦！ - 为爱走天涯 - ♀ 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2012  10:49:58

• 感谢班长鼓励！ - 碧蓝天 - ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2012  17:43:13

• 这几样都是我喜欢的。顶！ - 游走四方的鱼 - ♀ 给 游走四方的鱼 发送悄悄话 游走四方的鱼 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2012  10:50:45

• 谢谢鱼儿大师鼓励！ - 碧蓝天 - ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2012  17:44:49

• 包子漂亮，菜更是看着就开胃。而且 - mizi - ♀ 给 mizi 发送悄悄话 mizi 的博客首页 (61 bytes) () 10/25/2012  15:58:32

• 谢谢谢谢。 一起学习。 - 碧蓝天 - ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2012  17:42:27

• 小笼汤包漂亮，每样菜也都很有特色。赞~ - 把酒话桑麻 - ♀ 给 把酒话桑麻 发送悄悄话 把酒话桑麻 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2012  17:00:13

• 多谢酒妹鼓励！ - 碧蓝天 - ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2012  17:46:37

• 做的很好啊，很有样子 - 小米小米 - ♀ 给 小米小米 发送悄悄话 小米小米 的博客首页 (0 bytes) () 10/26/2012  01:36:33

• 多谢小米的鼓励！ - 碧蓝天 - ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 10/26/2012  01:57:11

• 每一个都做的好漂亮。帖子写的详细。回来有机会试试汤包。 - 亮亮妈妈 - ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 10/26/2012  03:48:21

• 感谢亮亮妈妈的指导。 - 碧蓝天 - ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 10/26/2012  06:32:06

• 别的都非常好，不过四季豆加水后再煸干跟直接煸干味道不一样 - nasastar - ♂ 给 nasastar 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/26/2012  04:48:53

• 是的。加水的口感是绵糯的，用油煸干的是软中略带硬的。只是觉得这个方法 - 碧蓝天 - ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (115 bytes) () 10/26/2012  06:37:29

• 小笼包看着好正宗呀，简直就是高手！请问没有笼屉是否可以做？ - 悦悦秋雪 - 给 悦悦秋雪 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/26/2012  05:30:15

• 我还真不知道答案。我一直都是用蒸笼做的。很对不住了... - 碧蓝天 - ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 10/26/2012  06:39:20

• 想念甜甜的家乡小笼包 - 72变 - ♀ 给 72变 发送悄悄话 72变 的博客首页 (0 bytes) () 10/27/2012  00:08:35

• 同感！ - 碧蓝天 - ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 10/27/2012  02:57:07

• 想念甜甜的家乡小笼包 - 72变 - ♀ 给 72变 发送悄悄话 72变 的博客首页 (0 bytes) () 10/27/2012  00:09:01

• 碧蓝天MM厨艺精湛啊。佩服！ - 夏圓 - ♀ 给 夏圓 发送悄悄话 夏圓 的博客首页 (0 bytes) () 10/27/2012  06:54:49

• 果酱，姐姐！我只是瞎捣腾！ - 碧蓝天 - ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 10/27/2012  07:03:45

• 都是好吃的 - 石一刀 - ♂ 给 石一刀 发送悄悄话 石一刀 的博客首页 (0 bytes) () 10/27/2012  12:37:53

• 多谢鼓励！ - 碧蓝天 - ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 10/27/2012  18:58:01

• 真是太诱人了，肚子咕咕叫啦！！ - 倚门回首 - ♀ 给 倚门回首 发送悄悄话 倚门回首 的博客首页 (0 bytes) () 10/28/2012  06:10:44

• 你女儿做得派也是一流棒！我看了口水也是擦不完。。。 - 碧蓝天 - ♀ 给 碧蓝天 发送悄悄话 碧蓝天 的博客首页 (0 bytes) () 10/28/2012  07:30:15

• 请教纽约的餐馆：请推荐哪里吃北京烤鸭，南翔小笼包，和意大利饭店，寿司店 - 翡翠湖 - ♀ 给 翡翠湖 发送悄悄话 (222 bytes) () 01/27/2012  18:43:01

• http://www.yelp.com/nyc - xueen - ♀ 给 xueen 发送悄悄话 xueen 的博客首页 (0 bytes) () 01/27/2012  19:30:54

• 推荐几家我喜欢的： - LingCooking - ♀ 给 LingCooking 发送悄悄话 (165 bytes) () 01/27/2012  19:42:37

• 查Joe's的时候，又看到另一家南翔小笼馆（位于法拉盛）。这两家相比，Joe‘s更好吃吗？ - 翡翠湖 - ♀ 给 翡翠湖 发送悄悄话 (39 bytes) () 01/27/2012  20:36:53

• 两家味道差不多。法拉盛的环境好很多。唐人街的要拼桌。我是不太习惯同陌生人同桌吃饭。 - 良缘 - ♀ 给 良缘 发送悄悄话 良缘 的博客首页 (0 bytes) () 01/27/2012  20:46:38

• 曼哈顿中城那家没那么拥挤 - LingCooking - ♀ 给 LingCooking 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/28/2012  12:25:59

• 北京烤鸭:Shun Lee 43 W 65th St 南翔小笼包:Flushing，和意大利饭店:Uva 1486 2nd Av - ilikesmiling - ♀ 给 ilikesmiling 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/27/2012  20:19:35

• 回复：北京烤鸭:Shun Lee 43 W 65th St 南翔小笼包:Flushing，和意大利饭店:Uva 1486 2nd - Ilikesmiling - ♀ 给 Ilikesmiling 发送悄悄话 (77 bytes) () 01/27/2012  20:21:50

• 谢谢各位的推荐。我也在看YELP，但是菜坛美食家的推荐比无目的的搜索快多了！ - 翡翠湖 - ♀ 给 翡翠湖 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/27/2012  20:29:16

• Sushi Yasuda's got the highest rating from Zagat. - Maggie914 - ♀ 给 Maggie914 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/28/2012  16:46:06

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