【私房活动】面包系列:网友们参加的67贴,分享多达180种面包

来源: joycewu12 2020-10-24 16:46:26 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (32444 bytes)
本文内容已被 [ joycewu12 ] 在 2020-11-19 10:34:21 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

金秋十月,我们私房举办了“面包系列”活动。

网友们纷纷报名、参加和支持。

谢谢文学城提供平台,让我们在私房分享、交流、学习、从而提高自己做面包的能力~~

下面是网友们参与活动发的帖:(按发帖先后顺序)

点击蓝颜色题目就能进入贴主们发的贴子了。

亮亮妈妈: 这些年做过的面包

亮亮妈妈制作的意大利面包Focaccia、大理石花纹豆沙面包、豆沙花朵面包、咸味花朵面包 、超重面包火鸡、港式葡萄干土司面包、果料小面包。

这些面包造型逼真、松软、健康~~

joycewu12: 面包系列:十多款面包

joycewu12制作了奶香椰蓉吐司、大理石豆沙吐司、布里欧修Brioche皇冠吐司、Nutella巧克力酱面包、汤种手撕肉松香葱面包、波兰种牛奶吐司、汉堡面包、小餐包、牛角餐包、心形椰蓉卷、豆沙卷、手撕面包。

revy.kichen: 免揉面包第一弹,免揉核桃蔓越莓主食面包。无糖无油,只需10分钟操作。

revy.kichen制作这款面包的特点是免揉省时、健康。

蜜蜜乐乐 : 面包系列:柔软中式餐包

蜜蜜乐乐的这款餐包真是因为注意面团制作的细节和延展状态的判断,才能做出这么漂亮的餐包,再加上好的摄影,让人看了不想有食欲也难~~

彬彬有院: 超级简单,新手也不会失败的《肉松香葱手撕面包》

彬彬有院的这款面包加了肉松、香葱受到文学城很多网友们的喜欢,纷纷学着做~~

彬彬有院: 两款《免揉面包》,芝麻脆皮面包和乡村裸麦核桃面包

彬彬有院制作的二款健康、美味的早餐面包~~

revy.kichen: 免揉面包第二弹,免揉全麦小餐包。 百分百全麦制作,无需揉面,松软可口,麦香浓郁。

revy.kichen又一款免揉面包,用全麦面粉、 蔓越莓、核桃:非常健康!

ladysummer: 红薯(南瓜)手撕吐司,挑战三分之一糖

ladysummer这款加了红薯的手撕面包,面包顿时生辉起来:金黄金黄的~~

熊王xiaoya: 《酸奶奶酪面包》,柔软拉丝的面包

熊王xiaoya这款加了酸奶、奶酪的柔软拉丝面包,吃在嘴里一定很香~~

lwlwTasty: 鲜奶小面包,最柔软拉丝的餐包,简单易做

lwlwTasty的鲜奶小面包,用的不是烤前涂蛋液、而是洒一些面粉点缀,太漂亮了……

revy.kichen: 免揉面包第三弹:免揉香葱芝士面包,普通面粉,无需揉面,超简单整形,成品松软又拉丝。

revy.kichen又一块免揉好吃的面包~~

紫色公主: 十二款花式面包

紫色公主制作的日式蔓越莓玫瑰花面包、金钱香葱肉松面包、网红罪恶脏脏包、小熊挤挤面包、龙猫挤挤包、抹茶红豆奶酥吐司包、可可咖啡豹纹吐司包、草莓心型吐司、熊猫花朵吐司、绿钻奶酥红豆蛋糕吐司、黑钻咖啡奶酥红豆蛋糕吐司等面包。

面包内容太丰富了,让人忍不住想想咬一口~~可爱漂亮的面包,公主一定是个爱心妈妈~~

大琼Holly : 海盐面包 | 怎么自制蒸汽烤出漂亮的盐可颂

大琼Holly的盐可颂的卖点是用老面和蒸汽来制作盐可颂,用老面使面包更松软,更有面香味~~蒸汽能保住面包的花纹~~

YuCuisine: 北海道牛奶吐司,简单快速直接法,吐司面包不败的经验分享

YuCuisine视频里分享了很多吐司不败的经验,对学做面包者值得一看~~

揽香:【 芝麻蒜香麻花面包】 每一口都是恰到好处的香脆与松软搭配

揽香的这款面包用了汤种方法,加了芝麻、葱、蒜等,是一款非常松软、香味浓郁的面包,加上漂亮的摄影,是不是想拿一条面包吃?

livingsky_里村:免揉葡萄干面包 | 几乎全程手不粘面,松软可口

livingsky_里村为大家分享的是松软香甜的免揉葡萄干面包 ;外皮酥脆、内心柔软的黄油手撕面包;浓郁的麦香的免揉蔓越莓;香甜可口巧克力面包棒。

BeyondWin: 豆渣版免揉面包-豆渣核桃枸杞李子 低温冷藏发酵 无油无糖

BeyondWin制作的免揉健康面包~~

rosejyy2000: 面包贴精选 - 1

rosejyy2000制作十多款不同类型的面包,它们是:土豆红豆全麦面包 、菠萝包、土制叉烧包、五环黑糖蜜面包、柚子茶蜜面包、咸味燕麦司康 、蒜香萝勒面包、紫色土豆全麦面包、葡萄干燕麦小餐包、麦麸全麦汤种面包、芝香面包、笑脸面包、汤种菠萝面包。

这些美味、香气扑鼻、健康可口的面包,让我在编辑中:看饿了~~rosejyy2000的家人好有口福~~

流连薰衣草:果料面包-大列巴

流连薰衣草的这款面包这款面包真的是色泽金黄、口感香甜,非常健康!

lwlwTasty:扇形红豆面包 - 儿时的记忆

lwlwTasty制作的两款椰香浓郁,松软拉丝的手撕椰蓉面包;带有儿时记忆的扇形红豆面包:只需5分钟准备无糖蔓越莓核桃免揉面包;香气浓郁的培根蒜蓉面包:

凡人小事儿:自制果酱小餐包

凡人小事儿制作的粉色草莓果酱学餐包;香甜营养的香蕉核桃面包;美味蒜面包;香软红豆面包

FUN年50s:简易家常全麦鸡蛋蜂蜜果脯面包 - 制作简单,麦香浓郁,口感丰富,营养健康,早餐佳选

FUN年50s制作的面包按自己喜欢的口味添加,不含防腐剂~~

波城冬日:零失败三款肉松面包

喜欢肉松的朋友们一定不能错过这三款面包的,因为它们太好吃了,多做点哦!像冬日做了八个,一下午连面包的影子都不见了,哈哈~~

天之大:南瓜手撕面包,云朵般柔软,金秋食南瓜之四

天之大的这款南瓜手撕面包是网红的手撕面包和南瓜面包的结合体,加了南瓜的面包颜色更加漂亮,而且健康一些~~

lava100: 《奶油卷挤挤包》 - 柔软轻盈蓬松,面团喷了水口感改变这么大 

lava100制作的柔软轻盈蓬松的奶油卷挤挤包;丝滑,奶香浓郁的爆浆奶香小圆包;外焦里嫩的暴浆蒜香奶酪面包;蓬松蛋香的甜甜圈;超级蓬松的奶香麦圈:

Xiaoye6688:  多味果仁肉松面包 实实在在的香喷喷肉松 还有很强果粒感

Xiaoye6688的这款花环肉松面包真的是好吃看得见!

rosejyy2000:面包贴精选 - 2

rosejyy2000制作的佛卡恰Focaccia 、香草咸餐包、司康饼Scone--下午茶西点 、迷迭香免揉面包 、香草面包 、罗宋面包等面包。

这些面包里有好几个咸口味的,用了迷迭香、罗勒、百里香、香菜籽等香料、食材,喜欢吃咸面包的网友们不要错过哦!

皮球:豆沙面包 | 手工高筋面包,刚烤好的面包,外面脆香,内部柔软

皮球在面包烤之前刷一层蛋液,烤好之后,再刷层黄油....漂亮的枕头豆沙面包~~

楚天太阳:我的面包系列

楚天太阳分享的七款面包是:秋天应景的南瓜面包;入口即化的香葱培根芝士小面包;满满少女心的蝴蝶结面包;里外都可以拉丝的培根芝士面包;椰香浓郁、甜蜜在心的心形椰蓉面包;入口松软香甜有层次的雪花手撕面包;味道丰富的芝士鸡肉面包:

一笑回眸人衣白:大圣手撕面包-千山任我行:海苔肉松手撕面包 - 南瓜焦糖手撕面包

一笑回眸人衣白用超市买来的面包柸罐, 加上自己喜欢的配料食材, 短时间就可以享受到一个热腾腾香喷喷的美味面包:

revy.kichen:免揉面包第四弹:免揉鸡蛋牛奶小餐包,不用机器,不用揉面,用普通面粉轻松做出松软拉丝的小餐包

revy.kichen的这款面包省时间~~

YuCuisine:丹麦吐司,经典手撕千层面包,面团开酥方法

YuCuisine分享二款面包:可以撕着吃的奶香丹麦吐司和瑞士传统黄油辫子面包:

revy.kichen:免揉面包第五弹:免揉苹果芝士面包。普通面粉,无需揉面,超简单整形,香甜可口,松软又拉丝

revy.kichen的又一款免揉面包:香甜可口,柔软拉丝~~

彬彬有院: 好吃的《菠萝包》和《奶酪苹果面包》

彬彬有院分享的带着小时候记忆的菠萝包和基础奶油奶酪面包、加了新鲜苹果做的馅料奶油奶酪面包:

安逸时光:土耳其芝麻面包圈,外加一款德式核桃蔓越莓燕麦全麦面包

安逸时光分享的二款异国风味面包:外香脆里松软的土耳其芝麻面包圈和营养丰富的德式核桃蔓越莓燕麦全麦面包

SnowFallingOnWater:做的几款面包

SnowFallingOnWater分享的免揉的欧包;日本生吐司做的French toast、或者抹各种喜欢的酱,跟牛油果等吃;适合夏天的佛卡夏面包;香气浓郁的肉松手撕面包;漂亮的bagel。

SnowFallingOnWater把这些面包拍得有意境,特别的漂亮~~生活过得有滋有味~~

熊王xiaoya:《手工千层手撕面包 》层次分明,外皮酥,内部质地松软,奶香浓郁

熊王xiaoya分享的奶香浓郁的手撕面包:

凡人小事儿:【肉桂红糖面包】补元阳,暖脾胃,肉桂面包轻松好担当

凡人小事儿分享的长长的拉丝,浓浓的肉桂香的肉桂红糖面包:

闲暇食光:蔓越莓小面包+豆沙排,各有千秋

闲暇食光分享的一口一个的蔓越莓小面包和外形惊艳口感好的豆沙排:

糖粒儿:万圣节南瓜小餐包和梦幻紫薯面包圈

糖粒儿分享的二款面包分别用了南瓜和紫薯,天然食材,非常有营养。

joycewu12: 冰淇淋菠萝包

joycewu12分享的这款冰淇淋菠萝包:外皮酥、内里嫩,细腻的黄油香、莹润的香草味~~

大琼Holly:总结今年做过的一些面包

大琼Holly分享的九款不同类型的面包,它们是:手撕千层面包、手撕蒜香面包、毛毛虫面包、肉松面包卷、炼乳葡萄干面包、香葱芝士面包、蝴蝶结面包、海盐面包、南瓜面包。

做得非常专业,隔着屏幕都闻到香味了~~

rosejyy2000: 面包贴精选 - 3

rosejyy2000分享的面包是:果汁汤种吐丝 、猪仔包 、热狗卷面包、豆沙风车面包、蜗牛面包、酵母版甜面圈、家庭版甜面圈、花形甜面圈。

面包做得好,照片拍的有味道~~

BeyondWin:万圣节主题造型面包 - 南瓜,木乃伊和小鬼怪挤挤餐包

BeyondWin 分享配合万圣节的各种形象生动的面包:

皮球:椰蓉花朵和豆沙花環麵包 

皮球分享的百吃不厌的花朵椰蓉和豆沙花环面包:

天之大:低温冷藏发酵做肉松面包

天之大分享免揉低温冷藏发酵法做了三款面包:肉松面包、花朵面包、肉桂面包。

熊王xiaoya:《苹果鸡蛋面包》用一个苹果,三个鸡蛋做个面包,松软,拉丝美味好吃

熊王xiaoya的这款面包不用黄油,也能做出非常松软可口的面包:

ladysummer:云朵黄豆香面包,极速实现吐司口感

ladysummer分享的这款面包非常健康与甘香:

revy.kichen:免揉面包第六弹:免揉蒜香手撕面包,外酥里软,蒜香浓郁,做法简单,一次成功!

revy.kichen的这款免揉面包做的漂亮!

YuCuisine:【古早味奶酪手撕包】台式奶香芝士面包,超级柔软拉丝

YuCuisine的这款古早味奶酪手撕包让人眼睛一亮有木有,用网友的话:想掰一块吃吃~~

lwlwTasty:【培根蒜蓉面包】暄软咸香,美味诱惑

lwlwTasty的这款面包,让下午在编辑贴的时候,看饿了:

 

Xiaoye6688: 两种口味:奶香味和浓郁巧克力味 柔软香甜

Xiaoye6688的这款有创意的面包:

天之大:咖喱雞肉餐包,面包萱软,鸡肉咸香

天之大做的有咖喱鸡肉馅的面包,对喜欢吃咸口味的人有口福啦:

revy.kichen:免揉面包第七弹,免揉苹果肉桂卷,普通面粉,无需揉面,超简单整形,松软又香甜。

revy.kichen的又一款免揉好吃的面包:

云厨:蒜香面包

云厨用普通中筋面粉也能做出蓬松暄软的蒜香面包:

闲暇食光:心形椰蓉面包+肉桂卷

闲暇食光分享不同口味的面包:

YuCuisine:【奶油奶酪餐包】极度柔软,不易老化,制作简单,低脂低糖

YuCuisine的这款不加黄油、加奶酪的面包,超级松软~~

凡人小事儿:【俄式大列巴】--曾经老莫的记忆2,朴素的原始味道,低脂健康的主食担当

凡人小事儿分享淳朴、原始味道的俄国面包

糖粒儿:紫薯花朵面包,透着浓浓的紫薯香,好吃又好做

糖粒儿分享健康美味的面包:

revy.kichen:免揉面包第八弹,免揉南瓜加馅吐司。松软香甜,色泽金黄。做法简单,一次成功

revy.kichen给大家带来健康美味的面包:

山小妮:天然酵母栗子面包,外焦里嫩,风味十足,手揉不费劲

山小妮非常详细地分享了欧巴的制作方法:

玫瑞坊:玫瑞坊美食——面包篇

玫瑞坊第一次在私房分享八款面包:奶香椰蓉面包、香葱培根辫子包、南瓜小餐包、日式云朵包、南瓜吐司、金酥粒小餐包、芝麻面包圈、紫薯花朵包。做得非常有水准,拍得也漂亮,如果有做法更好!

楚天太阳:我做过的面包系列 2

楚天太阳分享耐心和爱心的免揉夏巴塔面包:

YuCuisine:【樱花紫薯面包】无油无糖健康软欧,中筋面粉水合法轻松做面团 

YuCuisine分享梦幻般的的漂亮樱花紫薯面包:

陈默:面包情缘

陈默分享有情缘的面包,使得这面包更有“味道”:

revy.kichen:免揉面包第九弹【核桃肉桂面包】不用揉面,简单整形,松软又香甜 

revy.kichen的加了核桃和肉桂的免揉面包:口感丰富~~

YuCuisine:用22张图,跟大家聊一聊我的全麦欧包做法

YuCuisine有心、非常详细地介绍全麦欧包做法:

这次活动我们一共收到67帖,面包品种多达180种。

再次谢谢大家的参与和支持!

私房有你们更精彩!


更多我的博客文章>>>

 

 

所有跟帖: 

到目前为止,私房已经收到二十二个贴70多款不同类型的面包!谢谢大家的报名、参与、支持!我们的活动还在继续中,请大家继续参与活动: -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/24/2020 postreply 16:47:12

wow,真不错,班长辛苦了! -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 (0 bytes) () 10/24/2020 postreply 17:27:00

不辛苦!应该做的。谢谢您的参与和支持! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/24/2020 postreply 18:46:20

这次活动中有好几款面包很心动。谢谢版主汇总,以后查看也方便。 -绿末儿- 给 绿末儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/24/2020 postreply 17:41:56

谢谢您的喜欢和支持! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/24/2020 postreply 18:46:46

赞赞赞 ! -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 10/24/2020 postreply 17:48:04

谢谢亮妈参与支持! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/24/2020 postreply 18:47:12

收藏,班长辛苦了! -波城冬日- 给 波城冬日 发送悄悄话 波城冬日 的博客首页 (0 bytes) () 10/24/2020 postreply 18:49:20

谢谢冬日的参与和支持! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/24/2020 postreply 19:09:58

这么多帖子要看,写评语,真心是不容易的,其实让人温暖的不光有美食,还有人与人之间的和善与理解 -凡人小事儿- 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的博客首页 (0 bytes) () 10/24/2020 postreply 18:52:46

谢谢您的参与和支持! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/24/2020 postreply 19:11:35

我明天来,晚了吗? -lava100- 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 (0 bytes) () 10/24/2020 postreply 19:05:11

不晚,我们的活动为期一个月,到下个月19日结束。 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/24/2020 postreply 19:11:11

好的,谢谢了 -lava100- 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 (0 bytes) () 10/24/2020 postreply 19:15:15

辛苦joyce版主做了集结总汇,还贴心地分别做了评语总结,谢谢。希望更多的吃货朋友们参加活动,一起玩才热闹。 -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 (0 bytes) () 10/24/2020 postreply 19:49:09

谢谢公主参与活动和提出宝贵意见!私房有你们参与和支持,才会有繁荣景象! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2020 postreply 10:14:37

辛苦了,费很多时间来总结 -大琼Holly- 给 大琼Holly 发送悄悄话 大琼Holly 的博客首页 (0 bytes) () 10/24/2020 postreply 23:45:06

谢谢大琼的参与和支持! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2020 postreply 10:15:06

版主辛苦嗮啦,吡个赞!我的面包汇总之1是十年前做的,之2和之3可能会比较完善一些。 -rosejyy2000- 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2020 postreply 06:39:29

应该的!谢谢rose的参与和支持!您的汇总贴最多是十二个面包一个贴,便于我汇总照片,我不想漏掉一个您精心制作的面包。 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2020 postreply 10:19:10

以后不会超过十二个啦!不过我发贴前也没见过限贴数量的要求哦。 -rosejyy2000- 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2020 postreply 14:54:31

主要是我后来汇总网友们参与的贴,想每个人都是一个图。编辑图片,我利用手机图汇总,最多只能是12个:见图。我自己的贴也是超过12个 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (373 bytes) () 10/25/2020 postreply 16:03:31

不知道您要重新组织,给您找麻烦了,So sorry 。给两个建议,一,规定题目开头参加活动的字样;二,在规则里写明链接数量。我很 -rosejyy2000- 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 (172 bytes) () 10/26/2020 postreply 10:46:49

下次活动一定讲清楚!是我经验不足~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/26/2020 postreply 12:15:29

版主辛苦了,费心费力费时组织活动并汇总,从心底里佩服!!! -FUN年50s- 给 FUN年50s 发送悄悄话 FUN年50s 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2020 postreply 07:52:06

谢谢您的参与和支持! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2020 postreply 10:19:53

给版主一个大大的赞!辛苦了! -YuCuisine- 给 YuCuisine 发送悄悄话 YuCuisine 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2020 postreply 14:07:02

谢谢您的参与和支持! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2020 postreply 14:56:50

版主辛苦了,活动很精彩! -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 (0 bytes) () 10/25/2020 postreply 21:18:31

谢谢熊版的鼓励!靠大家的参与和支持,才热闹! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/26/2020 postreply 06:20:50

为Joyce班主鼓掌!花心思为大家组织活动,花时间编辑汇总所有的帖子,辛苦啦!!非常感谢!!^o^ -lwlwTasty- 给 lwlwTasty 发送悄悄话 lwlwTasty 的博客首页 (0 bytes) () 10/26/2020 postreply 13:53:51

也谢谢你们的参与和支持! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/26/2020 postreply 17:27:00

谢谢总结,好多面包,要好好学习一下! -若敏- 给 若敏 发送悄悄话 若敏 的博客首页 (0 bytes) () 10/27/2020 postreply 13:50:46

谢谢鼓励!有时间学做一下~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/28/2020 postreply 11:23:56

版主辛苦啦 -硅谷川妹儿- 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/28/2020 postreply 18:26:48

谢谢!应该的~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 10/29/2020 postreply 18:40:36

哇!!Joyce辛苦了!!大大的赞送给你 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 10/31/2020 postreply 11:22:00

谢谢你的参加和支持! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 11/02/2020 postreply 12:50:29

哗!一个字,很牛! -冬坊小厨- 给 冬坊小厨 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/31/2020 postreply 12:31:19

谢谢鼓励! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 11/02/2020 postreply 12:51:06

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