【私房活动】云朵黄豆香面包，极速实现吐司口感（图文视频）

喜爱吐司，喜爱揉吐司，但在偷懒的日子怎么“吃吐司”？还要加入最香的浓豆浆和香气浓郁的黄豆粉，既享受黄豆粗粮的健康与甘香，造型还要可爱到吸引家人爱吃，口感还要柔软到吃了一个再想吃第二个。

发起来后，与生石花一样，外表像石头，实则吹弹可破，不可触碰

版本一：一次发酵的纯豆版，口感扎实，也可夹馅

配方

制作方法：

先混合黄油外所有材料，最后放入黄油，揉5分钟，醒5分钟再揉至光滑

切割成6块小面团，滚圆排气，然后用筷子从中间压一道印子

等发起来后筛黄豆粉，或再加白糖

180摄氏度(℃)/356华氏度(℉)烤12分钟即可

版本二：隔夜冷藏发酵的吐司注入版，云般柔软，第二天轻松实现极速现烤的早餐小面包

制作方法：

所有材料混合，与第一版不同，此时放入软化黄油

因为简单揉5分钟即进冰箱冷藏发酵，如果冰箱温度低，则盖好后在室外略发酵后进冰箱。

第二天取出，揉圆排气，切割滚圆，重复版本一的步骤。

但整形后不能再移动面团，这个版本相当柔软，原地发酵成表皮有点透明的小胖子。

再筛粉进烤箱，同样180摄氏度(℃)/356华氏度(℉)烤12分钟即可。

版本二冷后不硬，注入蜂蜜，老化速度比吐司慢。

不容错过的口感，有兴趣尝试的朋友，可参考3分钟快速视频制作过程，含黄豆粉与豆浆的原料制作。

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谢谢看帖!

所有跟帖： 

• 好吃又健康，赞！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/04/2020 postreply 09:22:51

• 谢谢大苹果支持，最近太忙了没能经常看大家！！ -ladysummer- ♀ (0 bytes) () 11/04/2020 postreply 10:13:11

• 面食高手！ -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 11/04/2020 postreply 09:50:12

• 谢谢妹妹，十分看好你哈！！ -ladysummer- ♀ (0 bytes) () 11/04/2020 postreply 10:13:44

• 您太抬举我啦 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 11/04/2020 postreply 11:18:50

• 做得柔软，精致，！ -Lily的家庭厨房- ♀ (0 bytes) () 11/04/2020 postreply 10:33:27

• 谢谢Lily喜欢，你的手艺也很好！ -ladysummer- ♀ (0 bytes) () 11/04/2020 postreply 10:38:25

• 做得真好，方法也好，赞！ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 11/04/2020 postreply 11:36:07

• 谢谢美眉的赞 -lava100- ♀ (0 bytes) () 11/04/2020 postreply 12:28:45

• 谢谢两位美眉！！ -ladysummer- ♀ (0 bytes) () 11/04/2020 postreply 13:21:51

• 谢谢参加活动！健康与甘香的面包。活动帖写不了跟帖，在这里回答：活动帖是报名参加！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 11/04/2020 postreply 12:03:08

• 好的哈，谢谢Joyce! -ladysummer- ♀ (0 bytes) () 11/04/2020 postreply 13:22:13

• 豆香的，有创意，看见面包在烤箱里膨胀好愉快啊，赞 -lava100- ♀ (0 bytes) () 11/04/2020 postreply 12:32:11

• 谢谢小麦！是很让人开心的小家伙哈哈！ -ladysummer- ♀ (0 bytes) () 11/04/2020 postreply 13:22:39

• 我又来了，健康面包，赞 -三里店- ♀ (0 bytes) () 11/04/2020 postreply 18:43:28

• 谢谢朋友喜欢呵呵，试试吧，很快速的早餐~ -ladysummer- ♀ (0 bytes) () 11/05/2020 postreply 09:09:56

• 总是有新意。 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 11/05/2020 postreply 00:02:35

• 谢谢芬姐喜欢呵呵，想改名叫剩豆浆的春天吼吼 -ladysummer- ♀ (0 bytes) () 11/05/2020 postreply 09:10:32

• 明年情人节我真的就送馒头了！ -大龍- ♂ (0 bytes) () 11/05/2020 postreply 20:57:55

• 这个云朵面包做的真好，看着特别想吃一口…！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 11/06/2020 postreply 10:59:35