【私房活动】万圣节主题造型面包 - 南瓜，木乃伊和小鬼怪挤挤餐包 （图文+视频）

趁万圣节玩些趣味造型面包，万圣节最应景的各种鬼怪造型，无论多丑多血腥都让大人孩子感受过节气氛，做了南瓜，木乃伊，小鬼怪挤挤餐包。馅是南瓜泥和莲蓉混合，正好消灭了做月饼剩下的馅。

视频分享餐包制作造型过程，别错过最后有彩蛋，尽管疫情今年比较冷清，但昨晚小区很多家门口仍然摆放了给孩子们的糖，而且装饰得极其有特色和创意，声光电一起搞气氛，让人冷清中却感受到温暖和节日气氛。

【配方 】 Ingredients

高筋面粉 Bread Flour 250g

糖            Sugar 25g

酵母        Yeast 3g

牛奶        Milk 130g

鸡蛋        Egg 1

盐            Salt 2g

无盐奶油 Unsalted Butter 25g

馅：南瓜泥+莲蓉

天然色粉调色：

紫色:  紫薯粉 purple sweet potato powder 

咖啡色：可可粉 Cocoa powder

绿色：抹茶粉 Matcha  powder

黑色：竹炭粉 sesame  powder

金黄色：天然色素液 food coloring

【操作步骤】

•将除黄油外所有材料加入揉面机, 揉成粗膜面团，加黄油继续揉至手套膜，保湿发酵2倍大

•稍微揉面团排气至光滑，调色，包馅，整形，5个挤挤包用一个六寸圆烤盘。

•预热烤箱 350F，bake 5-8分钟，盖锡纸烤15分钟左右，融化黑巧克力画小鬼五官

所有跟帖： 

• 谢谢再次参加活动！好应景的趣味造型面包～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 11/01/2020 postreply 16:56:27

• 好玩又好吃 -BeyondWin- ♀ (0 bytes) () 11/02/2020 postreply 07:45:13

• 造型好有趣啊 -lava100- ♀ (0 bytes) () 11/01/2020 postreply 19:16:40

• 是趣味餐包 -BeyondWin- ♀ (0 bytes) () 11/02/2020 postreply 07:45:52

• 好可爱的面包，怎么舍得吃掉 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 11/01/2020 postreply 21:13:02

• ：）抢着吃呢 -BeyondWin- ♀ (0 bytes) () 11/02/2020 postreply 07:46:23

• 一个个好可爱：） -皮球- ♀ (0 bytes) () 11/02/2020 postreply 05:58:50

• 谢谢 -BeyondWin- ♀ (0 bytes) () 11/02/2020 postreply 07:46:33

• 满满的都是爱心～～～ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 11/02/2020 postreply 11:24:30

• 好棒啊，各种造型 -大琼Holly- ♀ (0 bytes) () 11/03/2020 postreply 07:42:03

• 做得太可爱啦 -helen_水柔石刚1- ♀ (0 bytes) () 11/09/2020 postreply 08:50:04